Az ’Öhringer Blutstreifling’ almafajta októbertől készen áll a betakarításra és áprilisig tart. Elárulunk mindent, amit az Öhringer vérfújó alma kerti termesztéséről és betakarításáról tudni kell.
Az ’Öhringer Blutstreifling’ almafajta a klasszikus téli almák közé tartozik, és kiváló íze miatt különösen népszerű. A német eredetű, kemény és lédús alma nemcsak aromájával tündököl, hanem sokoldalú ipari almának is bizonyul. Az „Öhringer Blutstreifling” még mindig nagyon népszerű gyümölcsfajta, és még mindig számos kertész értékeli.
"Tartalom"
- „Öhringer Blutstreifling”: profil
- Az alma eredete és története
- „Öhringer Blutstreifling”: íz és tulajdonságok
- Sajátosságok a termesztésben
- Az „Öhringer Blutstreifling” téli alma betakarításának ideje és felhasználása
„Öhringer Blutstreifling”: profil
| gyümölcs | kicsi és közepes méretű; Napsárga, világos-sötétvörös csíkokkal |
| íz | lédús, édes, kevés savanyú |
| Hozam | magas és szabályos |
| Betakarítás ideje | októbertől kezdve |
| Érett az élvezetre | októbertől kezdve |
| Szavatossági idő | nagyon jó; áprilisig tárolható |
| növekedés | kezdetben erős, később jelentősen gyengébb |
| éghajlat | meglehetősen igénytelen |
| Betegségek és kártevők | hajlamos az alma varasodásra és a gyümölcsfarákra |
Az alma eredete és története
Ahogy a neve is sugallja, az „Öhringer Blutstreifling” Öhringen körzetéből, egy baden-württembergi városból származik. Ott a fajta valószínűleg 1860 körül jelent meg véletlenül, 1907-ben írta le először F. Lucas. 1929-ig még megcsodálhatta az öhringeni anyafát. Az 1930-as évektől az 1960-as évekig az „Öhringer Blutsstreifling” rendkívül népszerű almafajta volt Baden-Württembergben és Svájcban. Időközben a régi almafajta, az ’Öhringer Blutstreifling’ megritkult, de még mindig számos szerető kínál otthont az almának. 2019-ben a fajta még az „Év gyümölcsös fajtája” címet is megkapta, amelyet a Baden-Württembergi Állami Gyümölcstermesztési, Kertészeti és Tájvédelmi Szövetség ítélt oda.
„Öhringer Blutstreifling”: íz és tulajdonságok
Első pillantásra az „Öhringer Blutstreifling” elsőre nagyon hétköznapinak tűnik: a kis és közepes méretű gyümölcsök. körülbelül 100–120 gramm tömegűek és szabálytalanok, általában nagyjából tojásdadok vagy gömb alakúak, alakú. Az alma többnyire sima, viaszos héja kezdetben világoszöld, de az érés során napsárgává válik. A fajtára különösen jellemzőek a gyümölcs világos-sötétvörös csíkjai. Ezek különösen jól láthatóak a napos oldalon, és a szokatlan „Öhringer Blutstreifling” elnevezésért felelősek. Az „Öhringer Blutstreiflings” valódi potenciálja azonban belül rejlik: az alma fehér pépje különösen lédús és kellemesen kemény. Ízét tekintve az „Öhringer Blutstreifling” édes illata jellemzi, ami az alacsony savtartalomnak és a magas cukortartalomnak köszönhető.
Sajátosságok a termesztésben
Az „Öhringer Blutstreifling” nem csak az almával, hanem a termesztésben is pontoz: Főleg fiatal korában mutat erőteljes növekedést, de ez idővel kiderül gyengül. Az „Öhringer Blutstreifling” vonzó, magas ívű koronával és enyhén elágazó, kiugró gyümölcságakkal rendelkező faként mutatja be magát. Az „Öhringer Blutstreiflings” elágazódásának és a korona felépítésének támogatása érdekében érdemes egy erős nevelési vágásra figyelni. Így elkerülhető a kopaszodás. A régi almafajtát főként magas szárként vagy félszárként termesztik, akár saját gyökerén, akár erőteljesen növekvő gyökereken, mint például az MM106 vagy az A2.
Az ’Öhringer Blutstreiflings’ különlegessége a virágzás, amely középkorán ér, és az átlagosnál tovább tart. Ezért sokféle fajta tekinthető megfelelő beporzónak, beleértve aCox narancs„”, „Idared” vagy „fehér tiszta alma”. Az „Öhringer Blutstreifling” azonban más fajták számára is jó beporzónak bizonyult.
Az „Öhringer Blutstreifling” arról ismert, hogy képes megbirkózni a zord helyszíni körülményekkel – természetesen a használt felülettől függően. Például akár 600 méteres magasságig is használható. Egyébként az „Öhringer Blutstreifling” nem támaszt különösebb követelményeket a termesztési helyével szemben. A régi almafajtának azonban van egy hátránya: a fajta érzékeny az alma varasodásra, ezért nem ajánlott olyan kertekben termeszteni, amelyek korábban varasodástól küzdöttek van. Még Gyümölcsfa rák gyakran előfordul az „Öhringer vércsíkos”.
Az Öhringer Blutstreiflings pozitív tulajdonsága mindenesetre megbízható, magas terméshozama, amely korán és a további pályán is nagyon rendszeresen indul.
Az „Öhringer Blutstreifling” téli alma betakarításának ideje és felhasználása
Az alma általában októberben készen áll a fogyasztásra. Aki azonban nem tudja azonnal feldolgozni a magas termést, annak nem kell aggódnia: megteszi Az alma megfelelően tárolva, áprilisig gond nélkül használhatóak. Finom édessége miatt az „Öhringer Blutstreifling”-t gyakran desszertgyümölcsként tálalják, de ideális lekvárokhoz, sütéshez vagy főzéshez is. Ráadásul a fajta kiváló alma almának bizonyul. A gyümölcslé előállításához azonban sav hiánya miatt általában csak más, savanyúbb almafajtákkal együtt alkalmazzák.
Az ’Öhringer Blutstreifling’ még nem a megfelelő almafajta az Ön számára? Az almafajtákReglindis' és 'Szabadság„Nemcsak ízletesek, de az almafabetegségekkel szemben is nagyon ellenállóak.
