A „Canada Duck” fajta neve tévesen jelezheti a hideg területekre szánt almát. Elmagyarázzuk, miért érzi magát sokkal kényelmesebben a „Renette du Canada” a napsütötte déli oldalon, és mire kell figyelni az almafa gondozása során.
A Kanadarenette egy régi fajta, különleges megjelenéssel, ízzel és termesztési preferenciákkal. A téli almának sok neve van: Franciaországban „Canada Reinette”, „Renette du Canada” vagy „Reinette de Caen” néven ismert. Néha beszélünk a „párizsi Ramburrenette-ről” vagy a női renette-ről is.
tartalmat
- „Kanadarenette”: Profil
- A kanadai lánc története és eredete
- Az almafajta megjelenése, íze és jellemzői
- A „kanadai lánc” termesztése és gondozása
- Betakarítani és felhasználni a „Kanadarenette”-et
„Kanadarenette”: Profil
| Szinonimák | „Renette du Canada”, „Canada Reinette”, „Reinette de Caen”, „Pariser Ramburrenette”, „Weiberrenette” |
| gyümölcs | közepestől nagyon nagyig; Zöldtől aranysárgáig terjedő alapszín, zavaros narancssárga fedőszínnel |
| íz | lédús és édes bor-savanyú |
| Hozam | rendszeresen |
| Betakarítás ideje | októbertől kezdve |
| Érett az élvezetre | december |
| Szavatossági idő | Jól; márciusig tárolható |
| növekedés | erős |
| éghajlat | meleg szőlőtermő éghajlat |
| Betegségek és kártevők | fafagyra, virágfagyra, gyümölcsfarákra, varasodásra, lisztharmatra érzékeny nem megfelelő helyen |
A kanadai lánc története és eredete
A Kanadarenette eredete nem igazán világos: Nyilvánvaló, hogy nagyon réginek kell lennie, mert először 1771-ben írták le pomológiailag. Németországban már 1800 előtt ismerték. Abban az időben azt hitték, hogy az almafajta Franciaországból származik. Továbbra sem világos azonban, hogy a sok francia szinonim az oka vagy a következménye ennek a feltételezésnek. Más források azonban arról számolnak be, hogy a fajta Angliából származik. Csak Kanadával nincs már ismert kapcsolat a fajtának.
Annyi bizonyos, hogy a „Canada Arenette” korábban fontos szerepet játszott, mint Észak-Olaszországból származó importgyümölcs. még Albániában is: a meleget szerető kanadai arenette „egzotikus trópusi gyümölcsként” került a piacra. reklámozott.
Az eredeti formán kívül vannak még fajták, vagyis a fajtától kismértékben eltérő, véletlenül keletkező „alfajták” is: ‘A fehér kanadai arenette, a csíkos kanadai arenette és a szürke kanadai arenette, amely sokkal erősebben rozsdásodik a bőrön.
Az almafajta megjelenése, íze és jellemzői
A „Kanadarenette” almája közepes vagy nagyon nagy. Az 500 grammos gyümölcsök nem ritkák. A forma gyakran egyenetlen, egyik oldala vastagabb, mint a másik. Általában azonban az alma lapított gömb alakú, néha szélesen kúpos. Gyakran öt erős él látható. A héj alapszíne a zöld-sárgától az aranysárgáig terjed, felső színe a felület maximum negyedét foglalja el, enyhén zavaros narancssárga. A héj textúrája érdes, vastag, szinte bőrszerű. Sok megvastagodott, esetenként fahéjszínű, rozsdás lencse látszik rajta.
A gyümölcs húsa erezett sárga, és közepesen finom sejtekkel rendelkezik. Lédús, erős, kiegyensúlyozott édes bor és savanyú illata. A pép puhává válik a tárolás során. Gyakran vannak süket magok a magházban.
A „kanadai lánc” termesztése és gondozása
Aki azt fontolgatja, hogy a kanadai kacsa almafajtát a kertbe hozza otthonában, annak tisztában kell lennie azzal, hogy milyen magas éghajlati követelményei vannak: A kanadai arenette fának meleg szőlőtermő klímára van szüksége. A késői fagyok vagy az alacsony éves középhőmérsékletű magas tengerszint feletti magasságok rontják a fa egészségét és a gyümölcs minőségét. Sok napsütés és meleg szükséges ahhoz, hogy az aroma megfelelően fejlődjön a gyümölcsben.
A „Kanadarenette” virágzása közepesen korán nyílik és kitart. Sajnos fagyérzékeny, ezért is kedveli az enyhe termőhelyeket.
A talaj sem lehet túl nedves és hideg, a nehéz vályog és agyagos talajok alkalmatlanok ennek a különleges fajtának a termesztésére. Az átmeneti szárazságot viszont elég jól tolerálják. A nagyon homokos talajokat még érett komposzttal vagy jó virágfölddel kell javítani, mielőtt a fát beleültetnénk. A „kanadai lánc” felszín alatti felszínének tápanyagokban gazdagnak kell lennie. Tápanyagban gazdag, lehetőleg tőzegmentes virágföld, mint a miénk Plantura szerves univerzális talaj erre ajánlott.
A Kanadarenette meglehetősen erősen növekszik fiatalkorban és idős korban is. A korona szélesen gömb alakúvá válik, és jelentős méreteket ölt. A túlnyúló ágak az életkorral alakulnak ki. Az erős növekedés ellenére ez a fajta annak köszönhető, hogy kompatibilis a gyengébb növekedéssel Az alanyok kiválóan alkalmasak alacsony negyedtörzsként, bokorfaként, spalierként vagy formázott gyümölcsként való neveltetésre használat. A „Kanadarenette” finomítása az M9-es vagy M26-os alanyfajtákon alkalmas a szigorú forma- és szárgyümölcsös nevelésre. A melegedő déli fal előtti rácsban a fajta melegigénye optimálisan kielégíthető. Az M9 normál, kiskoronás faként való nevelésre is kiválóan alkalmas.
Jó beporzók az ’Ananasrenette’, ‘’Baumann Renette‘, ‘Berlepsch báró' és 'Cox narancs‘.
Fontos: A kanadai lánc egy triploid fajta, ami azt jelenti, hogy három kromoszómakészlettel rendelkezik. A legtöbb más fajta azonban csak kettős (diploid) genetikai felépítésű. A triploid fajtákat diploid fajták is megtermékenyíthetik, de fordítva ez sajnos nem működik. Ahhoz, hogy a beporzó fajtából almát lehessen betakarítani, egy másik fának kell lennie a közelben, amely megtermékenyíti azt.
Enyhe, virágfagyveszély nélküli helyeken a kanadai lánc rendszeresen hordja évről évre ízletes almáit. Hatékonyan védi magát a túl sok rossz minőségű almától, mivel nyár elején nagyszámú zöld gyümölcsöt hullat. A „kanadai kacsa” ezért elvékonyítja magát, és megvédi magát a váltakozástól.
Az Ön elhelyezkedési preferenciáinak megfelelően a Kanadarenette hajlamos a fafagyra, a virágfagyra, Gyümölcsfa rák kisebb mértékben pedig varasodásra és lisztharmatra.
Betakarítani és felhasználni a „Kanadarenette”-et
A „Kanadarenette” októberben lesz kész leszedésre és tárolásra. De csak decemberben éri el maximális fogyasztási érettségét. A lehető leghűvösebb – ideális esetben 3°C körüli – tárolása esetén az alma márciusig eltartható. A robusztus héj azt jelenti, hogy gond nélkül tárolható és akár szállítható is. Az előnyben részesített felhasználás a fajta kiváló ízének köszönhető: A „Kanadarenette”-t elsősorban desszertgyümölcsként fogyasztják. De sütésre és mustra is alkalmas.
Az Ön régiójában az éghajlat minden probléma nélkül lehetővé teszi a „kanadai lánc” termesztését? Akkor a bortermesztésben is kipróbálhatod magad, mert a szőlőfajták, mint pl.Muscat Bleu„Kiváló aromájukat is csak megfelelő hőmérsékleten fejlesszék ki.