A késői burgonya sokáig érik, és szeptember és október közötti betakarítással a burgonyaszezon végét jelenti. Bemutatjuk a legjobb késői burgonyafajtákat, és tippeket adunk a késői burgonya termesztéséhez.
Krumpli (Solanum tuberosum) külsejükben, ízükben és főzési tulajdonságaikban, valamint érlelési idejükben különböznek. Ezenkívül a késői burgonya késői betakarításával a burgonyaszezon végét hirdeti.
tartalmat
- Késői burgonya: mi is ez valójában?
- A legfinomabb késői burgonyafajták
- Ültess késői burgonyát
- Késői burgonya betakarítása
Késői burgonya: mi is ez valójában?
A késői burgonya minden olyan fajtát magában foglal, amelynek 140 napnál hosszabb termesztési időre van szüksége az ültetés és a betakarítás között. A nagyon késői fajták növekedése akár 180 napig is eltarthat, ezért kellően korán kell ültetni őket, és lehetőség szerint előre kell hajtani.
Mi a különbség az újburgonya és a késői burgonya között?
Minden olyan fajta, amely 140 napnál rövidebb termesztést igényel, az újburgonya közé tartozik. Az újburgonyát már júniusban lehet betakarítani, míg a késői burgonya betakarítása csak szeptemberben kezdődik, amikor a levelek teljesen elpusztultak. Míg a későn érő burgonya jelentősen hosszabb ideig tárolható, a korai érésű fajták ritkábban tűnnek Burgonya betegségek, újra Késői vész és gumóvész (Phytophthora infestans) aggódni.
A legfinomabb késői burgonyafajták
A késői burgonyafajták nagyon sokféle formában és színben kaphatók. Áttekintést adunk a késői burgonya különböző fajtáiról.
"Agria": Magas hozamú, főleg viaszos burgonyafajta Németországból 1985-től. Nagy, kerek vagy hosszú ovális alakú gumókat képez, mélysárga húsú és aromás ízű.
„bambergi croissant”: Népszerű régi burgonyafajta Bamberg környékéről, 1870 körül keletkezett. A hosszúkás gumók mélysárga, keményen forrásban lévő hússal fűszeres ízűek, sült- és burgonyának is ideálisak.
"Kék Anneliese": Nagyon késői, viaszos burgonyafajta mélylila gumókkal. A hús rendkívül sötét, a bőre szinte feketének tűnik. Az erős, fűszeres íz különösen a burgonyasalátában, vagy sült-sült burgonyában jelentkezik.
"Carolus": Lisztes forráspontú, ovális formájú burgonya, bézs héján feltűnő vörös szemekkel. A holland fajta magas hozamot hoz, és csak kis mértékben fogékony a késői fertőzésre.
"Granola": Fűszeres ízű, klasszikus sárgásbarna, érdes héjú, sárga húsú, régi burgonyafajta. A túlnyomóan viaszos fajta nagy, kerek-ovális gumókat képez.
"Heiderot": Hosszú, ovális alakú vörös burgonya fajta aromás és enyhén vajas ízű. A belül és kívül egyaránt mélyvöröstől a bíborig terjedő színű gumók szilárdak és ideálisak sült burgonyának vagy burgonyasalátának.
"Rózsaszín fenyőtoboz": Kúp alakú, viaszos burgonyafajta, jó, fűszeres ízzel. A bőr rózsaszín-barna színű, a hús világossárga. Ezt a régi fajtát Angliában már 1850-ben nemesítették.
„Sarpo Mira”: Főleg viaszos burgonyafajta Magyarországról, vonzó, világospiros héjjal, mélysárga hússal. Halvány rózsaszín virágokat formál, íze enyhén gyümölcsös.
"Vitelotte": Régi francia, enyhén göbös burgonyafajta, meglehetősen kicsi gumókkal. A héja sötétlila, a hús általában világossárga és márványlila.
Ültess késői burgonyát
A késői burgonyát március vége és május eleje között helyezik a földbe. A Burgonya ültetés a padlónak már 8-10 °C-nak kell lennie. Akarsz Ültess burgonyát a cserépbe, az ültetőgépnek legalább 10 liter talajnak kell lennie. Tápanyagban gazdag virágföld, mint a mi tőzegmentesünk Plantura bio paradicsom és növényi talaj, biztosítja a burgonya számára a szükséges tápanyagellátást az ültetést követő első hetekben. A magas komposzttartalom támogatja a laza, jól gyökerező talajszerkezetet és a víz tárolására szolgál. A gumókat körülbelül 10 cm mélyre helyezzük, és enyhén felhalmozzuk a szabadban. Öntözze egyszer erőteljesen, ha a talajnak száraznak kell lennie, és rendszeresen öntözze a szezon során, ha cserepes.
Késői burgonya betakarítása
A késői burgonya készen áll a betakarításra, amint a burgonyanövény teljesen elpusztult a föld felett. Ez szeptember és október vége között történik. Most a gumókat ásóvillával meg lehet szabadítani a talajtól, és szárazon, hűvösen tárolni. Részletes utasítások a Burgonya betakarítás külön cikkünkben olvasható.
Nyáron lefekszik a megfelelő A burgonya gondozása a jó termés alapja. Tippeket adunk a víz- és műtrágyaigénnyel, valamint egyéb karbantartási intézkedésekkel kapcsolatban.