Magok gyűjtése: maga szüretelje be a magokat

Mint a mag, olyan a betakarítás: megmutatjuk, hogyan használhatod kedvenc növényeidet a következő év vetőmagjának előállítására.

Ha aratni akarsz, először vetned kell – de tényleg minden tavasszal új vetőmagot kell vásárolnod? Nem, a magokat a saját kertedben is beszerezheted, méghozzá nagyon egyszerűen. Megmutatjuk, hogyan szedhetsz ki magokat sokféle zöldségből és virágból, és tárolhatod a következő években.

Vetőmag beszerzése: mely növények alkalmasak magtermelésre?

Magvakat csak zöldségnövényekből, nyári virágokból és termékeny virágot hozó évelő növényekből lehet nyerni. Ezeket a virágokat viszont beporozni kell, ezért gyakran előírás a rovarok beporzóként való jelenléte. A kettős vagy steril virágok, valamint az egzotikus növények virágai eleve nem poroznak be, ezért nem termelnek magot. Minden olyan növény, amelyet virágzás előtt betakarítottak – például saláta vagy káposzta – sem tud magot termelni. Ha mégis ezekből a növényekből szeretne magokat beszerezni, akkor ne az egyes növényeket takarítsa be, hanem várja meg a virágzást és a magképződést.

Létezik a hibrid vetőmagok speciális esete is: a hibrid fajták gyakran termelnek magot, de igen nem stabilak a magvakkal szemben, így a létrejövő utódok nagyon különböznek anyanövényeiktől tud.

Tipp: A hibrid fajták a vetőmag csomagolásán az „F1” utótagot kapják. A hibrid növények utódai nem egyöntetűek, csak a felüknek azonos a genetikája az anyanövényével. A másik fele nagyon eltérő tulajdonságokkal rendelkezhet.

Magok betakarítása: lépésről lépésre

A magvak betakarítása elvileg minden növénynél nagyon hasonló. Tehát először egészséges, erős növényeket kell találnia, és csak ezekből a magvakból kell gyűjtenie. A beteg növényeket nem szabad betakarítani: Egyrészt a vetőmag minősége gyakran jelentősen gyengébb, másrészt egyes betegségek a magvakon keresztül terjednek. Ha ezeket kivetjük, a kis növények gyorsan megbetegedhetnek és elpusztulhatnak. Miután kiválasztottuk az ideális növényeket, gondosan ápoljuk és tápláljuk őket tápanyagokkal, mert a virágzás és a magképződés nagyon sok erőbe kerül a növénynek. A jó minőségű szerves trágya használata fontos karbantartási intézkedés. Külön cikkünkben mindent megtudhat Növényi műtrágya, tulajdonságai és előnyei.

Ahhoz, hogy a magok teljesen kifejlődjenek, mindenképpen meg kell várni, amíg a termés beérik, vagy a magfejek megbarnulnak és kiszáradnak. Most eltávolíthatja a magokat, megtisztíthatja és eltávolíthatja a pépet. Ellenőrizze, hogy a magvak valóban tiszták-e: bármilyen szennyeződés később a magvak penészesedéséhez vagy betegségek átadásához vezethet az új generációra.

Magok beszerzése saját kertjéből: utasítások

1. Jól trágyázzuk és gondozzuk a növényeket.
2. Várja meg a virágzást és a magképződést.
3. Hagyja, hogy a gyümölcsök vagy magvak teljesen beérjenek, és csak erős, egészséges növényekről gyűjtsenek.
4. Tisztán válassza el a magokat a péptől és az egyéb szennyeződésektől.
5. A magvakat megszárítjuk, megtöltjük és felcímkézzük.
6. Száraz és hűvös helyen tároljuk, és a magvak megfelelő élettartamán belül vessük el újra.

Betakarítsd be magad a zöldségmagvakat

A növényi magvak növényfajtától függően termésben, hüvelyben, hüvelyben vagy szabadon a virágzaton képződnek. A magok kivonása ennek megfelelően eltérő. Kitérünk az egyes zöldségfajtákra, és elmagyarázzuk, hogyan szerezhet be belőlük magokat.

tipp: Ha nem biztos benne, hogy melyik csoportban találja meg zöldségét, tekintse meg cikkünket Különböző típusú zöldségekre osztva múlt.

Gyümölcs zöldségek

Ide tartoznak az éjfélék (Solanaceae) és a sütőtökfélék (Cucurbitaceae) növénycsaládjai, amelyekben a gyümölcsöket fogyasztják.

A nadálytő családban a paradicsomot találjuk képviselőként (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuum), Physalis (Physalis peruviana) és padlizsán (Solanum melongena). Nagyrészt önbeporzók, így könnyű fenntartani a fajtát. Az önmegtermékenyítés elősegítése érdekében érdemes reggelente felrázni a Solanaceae kinyílt virágait, hogy a saját pollen eloszlassa a stigmán. Augusztustól beérik ennek a zöldségféléknek a termése, és már betakarítható. A vetőmag előállításához a puha, érett gyümölcsöket a szezon közepétől szüretelik. A mag minősége azoknak a gyümölcsöknek a legjobb, amelyek nem érnek először és nem is utoljára.

Kocsonyás héjuk miatt a paradicsommagokat két-három napig vízben áztatják, és naponta öblítik, amíg a magok ki nem szabadulnak. Ezt követi a papíron való szárítás. A paprika-, fizalis- és padlizsánmagot közvetlenül papírtörlőre szórhatjuk, és így száríthatjuk.

tipp: Részletes útmutató a következő témábanParadicsom magok gyűjtése„Megtalálható speciális cikkünkben.

Ha tök (Cucurbita sp.), cukkini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina), sárgadinnye (Cucumis melo) vagy uborka (Cucumissativus), a tökfélék magjait mindig ízletes gyümölcs veszi körül. A magvakat az érett gyümölccsel együtt lehet beszerezni. A Cucurbitaceae azonban szigorú keresztbeporzók. Egyedi hím- és nővirágokat alkotnak, amelyeket szívesen látogatnak a poszméhek és a méhek. Sajnos a lelkes rovarok nem tesznek különbséget az általuk beporzott fajok között. Így a következő generációban a sütőtök és a cukkini vegyes fajtái gyorsan megjelennek, ha a növények közel vannak egymáshoz.

Figyelem: Még rosszabb, hogy a következő generációban történő keresztezés a keserűanyagok szintéziséhez, az ún. Cucurbitacinokami túlzott fogyasztás esetén görcsökhöz és még rosszabbhoz vezethet. Aki uborka, sütőtök, dinnye és cukkini magját használja, amit maga gyűjtött, használja a kapott magokat Érdemes tehát odafigyelni a gyümölcsökre, hogy van-e nagyon kesernyés ízük – és ha kétségei vannak, akkor inkább azokat eldob.

A sütőtöknél a maggyűjtés ideje egyszerűen az őszi betakarítás ideje, a cukkinivel és az uborkával viszont kicsit tovább kell állni Várjon a szokásosnál: mindkét gyümölcsöt gyakran szüretelik, mielőtt teljesen érett volna, mert akkor jobb az ízük, még mindig puhák és alig van magva. tartalmaz. Hagyja a gyümölcsöt a növényen a szokásosnál tovább őszig. A vetőmagtermesztéshez a legjobb, ha a szezon végén lógva hagyjuk a gyümölcsöt, különben a növények összességében lényegesen kevesebb termést hoznak. Uborka- és cukkinimag vagy tökmag nyeréséhez vágja fel a gyümölcsöt, egy kanállal távolítsa el a magokat, és alaposan öblítse le vízzel. Miután az összes pép meglazult, helyezze a magokat papírtörlőre, hogy megszáradjanak. Néhány nap múlva a magvak palackozhatók és tárolhatók. A paradicsom és a kaliforniai paprika magja öt-tíz évig, a sütőtök, a cukkini és hasonlók körülbelül négy-öt évig csíráznak.

Gyökér, leveles és hagymás zöldségek

Ide tartoznak a hagymafélék (Amaryllidaceae), az ernyősvirágúak (Apiaceae), a százszorszépfélék (Asteraceae) és a keresztes vagy káposztafélék (Brassicaceae) családjai. Ezek a növénycsaládok mindegyike keresztbeporzó, és keresztezhető más fajtákkal.

A hagyma család, mint például a hagyma (Allium cepa) és póréhagyma (Allium porrum), általában csak a második évben virágzik. Tehát ha magot akarsz szerezni, ne takarítsd be. A második év nyarán több hosszú, lombtalan virágszár alakul ki gömb alakú, fehér-zöld virágfejjel. A rovarok általi beporzás után fekete, ráncos magvak keletkeznek, amelyek érett állapotban gyorsan kihullanak. Ezért a teljes virágzatot akkor takarítják be, amikor a magokat körülvevő fellevelek megszáradtak, és körülbelül tíz napig szobahőmérsékleten száradnak. A hagymamagok csak körülbelül egy évig csírázhatnak.

Gyökér- és gumós zöldségek az umbelliferae családból, például sárgarépa (Daucus carota), paszternák (Pastinaca sativa), édeskömény (Foeniculum vulgare) és zeller (Apium graveolens) többnyire a második évben virágzik, a sárgarépa néha még az első évben is. A második év tavaszán megnyúlt, ernyő alakú virágzat alakul ki, amely feltűnően zölden vagy fehéren virágzik. A rovarok szeretik beporozni a virágokat és gyorsan kialakulnak a magvak, amelyek ősszel beérnek. A sarló alakútól kerekig terjedő magvak szárazon gyorsan lehullanak, ezért az ernyőket a kora reggeli órákban egészben levágják és a házban szárítják. A sárgarépa, a paszternák és hasonlók magjai körülbelül két évig csírázhatnak.

Az elterjedt százszorszép család, amelyhez a fekete salsa (Scorzonera hispanica) és cikória (Cichorium intybus), hanem a salátát is (Lactuca sativa), részben az első, részben a második évben virágzik. Keresztbeporzók is, amelyek képesek keresztezni a fajon belüli különböző fajtákat, ha a fajták körülbelül 3 km-re vannak egymástól. Októberben a beporzott virágok ecsetelőkké érnek, amelyeknek a salsifához hasonlóan van egyfajta ejtőernyője, a papus, hogy a szél továbbterjedjen. Itt a magokat azonnal be kell gyűjteni, amint a fehér pappus kibontakozik, ami szeptember és október között történik. Ezeket a magokat egy-két hétig szobahőmérsékleten is szárítják. Mellesleg a magok előkészítésekor a papucsot eltávolítják, hogy jövőre könnyebb legyen a vetés. A kompozitok körülbelül négy évig megbízhatóan csíráznak.

A népszerű káposztacsalád, amelyhez rukkola (Eruca sativa), hanem levélszén, például pálmakáposzta (Brassica oleracea var. palmifolia) tartozik, általában a második évben virágzik. Egyes fajok, mint a retek (Raphanus sativus) részben virágzik az első évben. A konyha számára mindet betakarítják és az első évben fogyasztják. Tehát ezeknek a növényeknek még egy évig állniuk kell, és előfordulhat, hogy nem lehet betakarítani. A virágzás időszakában élénksárga, kereszt alakú virágok képződnek itt, amelyek nektárt adnak a rovaroknak, ezért népszerűek a látogatók körében. Ez azonban azt is jelenti, hogy a megnevezett növénycsaládok és képviselőik mindegyike keresztbeporzott, és a fajták gyakran változnak ugyanazon faj nem fajta genetikai anyaga miatt. A káposztafélék családjában hosszúkás hüvelyek képződnek, amelyekben kerek, fekete magvak vannak. Szeptember közepétől a magfejeket le lehet vágni és a házban szárítani lehet. Ehhez távolítsa el a magokat a hüvelyből, és hagyja őket levegőn megszáradni. A káposztanövények a betakarítás után négy évig megbízhatóan csíráznak.

Vetős zöldségek: hüvelyesek

Ide tartoznak a pillangók (Fabaceae) családjába tartozó hüvelyesek, valamint sokféle kukoricafajta (Zea mays), amelyek az édes fűfélékhez (Poaceae) tartoznak.

A pillangók közül ki szereti a lencsét?Lens culinaris), cukros borsó (Pisum sativum) vagy bab (Phaseolus vulgaris) Ha magad akarsz magokat szerezni, az nem nehéz. Ezek a zöldségek ugyanabban a vetésévben virágoznak és teremnek. A hüvelyesek önbeporzók, így az adott fajta mindig biztonságosan megőrzhető a következő nemzedékben, keresztezés nélkül. A májustól augusztusig tartó virágzás után gyorsan kialakulnak a kis zöld hüvelyek, amelyek gyorsan megnőnek, rostossá válnak, végül megbarnulnak és kiszáradnak. Hagyja a hüvelyeket a növényen, amíg megbarnulnak, kiszáradnak és susogni kezdenek. A benne lévő magvak megkeményednek, ahogy nyár végétől késő őszig érnek. Legjobb esetben várja meg a szezon végét, különben a bab- vagy borsónövények kevesebb termést adnak a konyhának. A már elhalt növényekről eltávolítjuk a száraz hüvelyeket, és egy kicsit szárítjuk a házban. Télen a már kiszáradt magokat kiszedhetjük a hüvelyből, megtölthetjük és tárolhatjuk. A borsó, a bab és hasonlók körülbelül két-négy évig csíráznak.

A csemegefüves kukorica esetében a trágyázás, a betakarítás és a szárítás némileg eltérő. Itt a kukoricanövényen a hímvirág, a leendő csutkán pedig a nőivarú virág képződik, amelyet a szél beporoz. Ez azonban azt is jelenti, hogy egy közeli kukoricatábla vagy más fajtájú kukoricanövények könnyen keresztezhetik egymást, és így genetikai felépítésével megváltoztathatják az elvetett fajtát. Ha saját fajtáját saját maga is meg akarja tartani, röviddel a nőivarú virág előtt tegyen rá egy zacskót, és így védje meg az idegen virágportól. Ezt a dugattyúburkolat levelei közül kikandikáló világoszöld tollszálakról lehet felismerni. Amikor a zászló, vagyis a hajtás tetején lévő hímvirág porozni kezd, a virágport összegyűjtik például papíron úgy, hogy megrázzuk, majd áthelyezzük az anya ceruzaszálakra.

Helyezze vissza a zacskót, és várja meg, amíg a lombik kialakul alatta. A növényenként 2-6 csutka októberben érik, míg maga a kukorica növény elpusztul. Ha a fellevelek is kiszáradtak, akkor az egész csutka betakarítható és újra szárítható a házban. Egy-két hét szobahőmérsékleten tartás után a magvak ledörzsölhetők az orsóról, és száraz, hűvös helyen tárolhatók. A kukorica magvak körülbelül négy évig csírázhatnak.

Virágmagvak betakarítása

A steril és dupla virágok, mint például a duplán virágzó mályvacsontok, nem képeznek magot, nem használhatók fel magtermelésre. Ellenkező esetben sok virág és évelő magja ősszel beérik és betakarítható. Sok növényben a virágmagok kis fejekben ülnek, például az olyan kompozitokban, mint a körömvirág (Calendula officinalis) vagy napraforgó (Helianthus annuus). A virágmagok beszerzése nagyon egyszerű, az egész magállvány, akár gömb alakú, akár hosszúkás, mint a levendulánál (Lavandula angustifolia), levágták és a házban szárították. A magvak teljesen kiszáradva könnyen leválnak a magfejekről. Távolítson el minden megmaradt növényrészt, és tárolja a magokat felcímkézett zacskókban vagy tégelyekben. A legtöbb virágmag körülbelül két-öt évig csírázhat.

tipp: A szívós évelők magjai gyakran hidegingert vagy egyéb kezelést igényelnek a csírázáshoz, ami a nyugalmi állapothoz vezet. Ezt az úgynevezett „rétegezést” külön-külön is el lehet végezni a különböző magvakon – ez az igazi szakértők feladata. Könnyebb, de az éhes kártevők miatt kisebb sikerarányú, ha a magokat betakarítjuk és újra a szabadba vetjük. Ily módon a magvak általában pontosan a megfelelő ingereket kapják, amelyek csírázásra serkentik őket. Nem szokatlan, hogy jövő tavasszal csírázik.

A betakarított magvak szárítása

A magokat tárolás előtt jól meg kell szárítani. Ezt a házban meleg, száraz helyen végezzük, mivel az őszi magvak betakarításáig gyakran túl párás és hűvös van odakint. A virágmagokat egész vetőmagként szárítják, amelyről később könnyen leválik. A gyümölcszöldségek magjainak pép maradványoktól mentesnek kell lenniük, míg a hüvelyeket és a hüvelyeket egészben lehet szárítani. Szobahőmérsékleten a magok körülbelül egy hétig tartanak, hogy elég szárazak legyenek a tároláshoz. A nedves vagy éretlen magvak hosszabb ideig száradnak, különben gyorsan penész képződhet a magvak tárolása során.

A magokat megfelelően tárolja

A száraz magvakat legjobb száraz, sötét és hűvös helyen tárolni. Erre a legjobb a papírboríték vagy egy zárt üvegedény. Ez utóbbinál azonban a magoknak nagyon száraznak kell lenniük, mivel a maradék nedvesség gyorsan penészképződéshez vezet. A légmentesen záródó edényekbe zárt magvak a pincében maradnak meg a legjobban, és sokáig életképesek maradnak a csírázáshoz. A túl sok hő viszont jelentősen csökkenti a magvak csírázóképességét és élettartamát. A magok fajtól függően 1-10 évig életképesek maradnak, és a megfelelő élettartamon belül vissza kell költözniük a kertbe.

A közkedvelt magbombák virágmaggal különösen jól formázhatók. Cikkünkben tisztázzuk az irányzat eredetét, és adunk hozzá utasításokat Magbombák gyártása egyszerű hozzávalókkal.