'Borowinka' almafajta állóképen

A „Borowinka” almafajta nagy, világos, világos húsú termést hoz. Az orosz származású fajta sokáig nagyon népszerű volt, különösen Bajorországban.

A „Borowinka” almának van még néhány más neve is: Borowitzky ”, Charlamowski” és egyszerűen augusztus alma, de „Oldenburger” vagy „Oldenburg hercegné” is. A sok szinonimája miatt megkülönböztethető más fajtáktól, pl „Titkos tanácsos dr. Oldenburg, amit „Oldenburgernek” is hívnak, egyáltalán nem olyan egyszerű.

„Borowinka” alma: eredet és történelem

A „Borowinka” alma durva eredetét illetően legalább egy ember egyetért. Állítólag Dél-Oroszországban tenyésztették ki a 19. században. 19. végétől Az 1900-as évek elején a fajta az Alpok lábánál és főleg Bajorországban volt népszerű, de gyorsan utat talált a tengerentúlon is, ezért az USA-ban is ismerik. Bizonyíték van arra, hogy a Stuttgart melletti Hohenheimben már 1804-ben elültettek egy „Charlamowsky” almát.

A „Borowinka” íze és megjelenése

A „Borowinka” alma közepes méretű vagy nagy alma, lapos, kerek alakú. Gyenge és közepesen erős bordái vannak. A héj alapszíne világossárga, felülete narancssárga vagy világospiros csíkokban vagy lángokban kimosott. A héj enyhén fagyos, jellegzetes fehér héjpontokat mutat.
Húsa belül fehérestől zöldesfehérig terjed, laza, enyhén savanykás és lédús, gyenge aromájú. A falat lédús és ropogós. A magház belsejében lévő magok fehér szaggatottak.
A „Borowinka” alma szára hosszú, vékony, a mély és széles, gyakran rozsdás nyélüregből kiemelkedik.

A „Borowinka” alma termesztése és gondozása: ezt be kell tartani

Alacsony igényessége miatt a „Borowinka” almafa különösen alkalmas extenzív termesztésre és rossz gyümölcstermő helyekre is. Hideg tengerszint feletti magasságban vagy nedves mikroklímában és szegényebb talajokon is előfordulhat. Mivel meglehetősen kicsi koronát alkot, akár kisebb kertekbe is alkalmas rendszeres metszés nélkül.
A fajta azonban rövid életű, az első években nagyon erősen növekszik, korán termőfázisba lép, majd gyorsan kiöregedett koronát alkot.

A virágzás korán következik be, de az átlagon felüli fagykeménysége miatt alig van kifagyás veszélye. A „Borowinka” maga is jó pollenadó, és biztonságosan megtermékenyítik az Antonowka, a Livonian Borsdorfer és a „White Astrakhan” fajták.
Ha a fát rendszeresen vagy egyáltalán nem vágják, akkor a hozam magas és szabályos. Az évek elhanyagolása utáni radikális vágások azonban terméskieséshez és szabálytalan hozamokhoz (váltakozás) vezethetnek. A jól fejlett gyümölcsöknél azonban a fát évente kell kivágni, hogy elkerüljük a fa túlöregedését. Vágatlanul és elhanyagolva, a robusztus „Charlamowski” jól mutat a gyümölcsösökben is, ahol meglehetősen kicsi termést hoz.

A betegségek és kártevők ritkán érintik a „Borowinka”-t, még kedvezőtlen helyeken is.

A „Borowinka” betakarítása és felhasználása

A „Borowinka” egy alma, amelyet gyakran nyár végén szüretenek, és nem tárolható sokáig, ez magyarázza az augusztusi alma elnevezést. Egyes források szerint jó években már augusztusban szedhető, így legkésőbb októberre fogyasztásra kész. A „Borowinka” elsősorban feldolgozásra szolgál a hatalmas terméshozam miatt, valamint azért is, mert az íze meglehetősen savanykás és az illata gyenge. A „Kharlamovsky”-ból nyár végén vagy kora ősszel lehet kocsonyát vagy pürét készíteni, de a gyümölcs alig marad el négy hétnél tovább a raktárban. A „Borowinka” minden kert gazdagítója, még ha nem is tökéletes étkezési alma közvetlen élvezethez. További Almafajták a kertbe Fedezze fel áttekintő cikkünkben, ahol különösen édes, különösen ropogós, nagy, könnyen kezelhető vagy gyönyörű fajtákat mutatnak be, amelyek mindegyikére a jó egészség jellemző.