Jungfer a zöldben: vetés, elhelyezés és gondozás

A zöldben lévő leányzónak nemcsak fantázianév, hanem gyönyörű virágai is vannak, amelyek akár gyümölcskapszulaként is dekoratívak.

Elmondjuk többek között, hogy hol található a sok név a Nigella damascena és hogy a feketeköményhez közeli rokon növény kulináris és gyógynövényként is meggyőző-e. A vetéshez és gondozáshoz is vannak tippek.

Jungfer a zöldben: jellemzők és eredet

A Földközi-tenger térségéből származó egynyári, lágyszárú növény a feketekömény nemzetségbe tartozik (Nigella) a boglárkafélék (Ranunculaceae) családján belül. Sok érdekes neve van, mint pl.

• Gretchen a bokorban
• Menyasszony hajban
• Damaszkuszi kömény
• Vénusz hajú
  

De honnan származik a „Jungfer im Grünen” név? A név egy legendából származik, amely szerint két szerelmesnek megtiltották a szüleik, hogy szeressék egymást. Gretlnek és Hansnak annyira hiányoztak egymásnak, hogy virágokká változtak. Gretl leányzó lett a vidéken, Hans pedig Wegwarte, akit bizonyos vidékeken Hansl am Wegnek is neveznek.

A sok más név inkább a növény megjelenéséhez kapcsolódik. Sok szárnyas levél van, amelyek az elágazó száron erősen redukálódnak. A többnyire kék virágokat fellevelek szegélyezik, amelyek olyan erősen levágottak, hogy finom szőrre emlékeztetnek.

Tipp: A zöldben lévő leány olyan, mint a Wegwarte, cickafark és Búzavirág az elutasított szerelem szimbóluma. Bárki, akit megajándékoznak egy csokor ilyen virágokkal, gyorsan elutasításnak tekintheti.
Marad a következő kérdés: Mikor virágzik a leányzó a zöldben? A természetes virágzási időszak júniustól szeptemberig tart. Ez idő alatt a leányzó számos méhet és más rovart vonz a zöldbe, amelyek aztán beporozzák a virágokat. Az eredmény könnyű kapszulagyümölcs, melynek magvait a rázó szél vagy az elhaladó állatok rázzák ki a finom hasadékokból. Nigella damascena általában 45 cm magas, de néha elérheti a 70 cm magasságot is. A zöldben ülő leányzót nem gyakran látogatják a csigák, inkább megvetik.

Mi a különbség a zöld és a feketekömény között? A szűz a zöldben és az igazi feketekömény is ugyanabba a nemzetségbe tartozik, mégpedig a fekete köménybe (Nigella). A levelektől azonban könnyen megkülönböztethetők. Az igazi fekete kömény (Nigella sativa) nincs szőrszerű fellevele, és összességében kevésbé tűnik könnyűnek és finomnak. Fűszeres íze miatt az igazi feketekömény gyakrabban és másként kerül felhasználásra a konyhában, mint a leányzó magvai a zöldben.

A legszebb fajták

Kedvelt kerti növényként a zöldben lévő leányzó különféle fajtákban kapható. A virág színe és magassága a fő megkülönböztető jellemzők itt.

• Nigella damascena "Moody Blues": Ez a fajtakeverék valamivel magasabb vonalakat tartalmaz, amelyek a fehéreskéktől a kékesliláig különböző színátmenetekben virágoznak. A növények maximális magassága eléri a 80 cm-t.

• Nigella damascena „Perzsa rózsa”: Ahogy a neve is sugallja, ez a leányzó kék helyett rózsaszínben, zöldben virágzik. 50 cm körüli magasságával az átlagos tartományba esik Nigella damascena.

• Nigella damascena "Miss Jekyll": Ennek a fajtának a virágai égkék és félig dupla színűek, így még csodálatosabbak. A méhek számára azonban a dupla virágok inkább hátrányt jelentenek. A fajta körülbelül 45 cm magasra nő.

• Nigella damascena "Alba": A fajta neve itt is árulkodik a különlegességéről. Ez a zöld leányzó fehéren virágzik. 50 cm magasságot is elérhet.

Szűz vetés az országban: hely és eljárás

A leányka vidéken, sok napsütéses helyen, friss, laza és közepesen tápanyagdús talajon boldogul a legjobban. Ezzel szemben kevésbé alkalmas helyen félárnyékban vagy száraz, nagyon rossz talajon a zöldben lévő leányzó kisebb marad, és kevesebb virág képződik. Ha a leányzót a kertben vetéssel akarja vidékre telepíteni, a következőképpen járjon el:

• A nagyon tápanyagszegény és száraz talajt jó minőségű virágfölddel javíthatja. A miénk például alkalmas a vidéki leányzónak, de sok más virágos növénynek is Plantura bio virágföldedényben és ágyban is használható. Jó adag tápanyagot tartalmaz a sikeres növekedés érdekében, és biztosítja az egészséges talajéletet is.
• Márciustól közvetlenül az ágyásba vessük el a magokat. A magvaknak körülbelül 1 cm mélyen kell lenniük a talajban. Tartson körülbelül 20 cm távolságot a növények között - de a csírázást követő első két héten belül is mozgathatja a növényeket.
• Az első palánták két-három hét múlva jelennek meg.
• A novemberig tartó hosszú virágzási időszak alatt kéthetente új magokat ültethet.

A maid in the green in the pot? A zöldben lévő leányzó cserépben is gond nélkül megnő. Mindenesetre legyen egy vízelvezető lyuk és egy durva anyagból, például kövekből készült vízelvezető réteg, hogy az öntözővíz el tudjon folyni. Itt a miénk is Plantura bio virágföld szubsztrátumnak kiváló.

A Nigella damascena gondozása

Takarékos és alkalmazkodó növényként a leányzó kevés gondozást igényel az országban. Ha a növény a kádban nő, egy kicsit több odafigyelést igényel.

A zöldben lévő leányzót csak akkor szabad öntözni, ha az hosszabb hőségre teszi szükségessé. A növény meglehetősen jól megbirkózik a szárazsággal, és nem kell naponta öntözni. Ha a szobalányt zöldben tartják az edényben, akkor ujjpróbával rendszeresen ellenőrizni kell, hogy kell-e újra öntözni. Amikor a felső centiméterek megszáradtak, lehet vizet adni.

Tipp: Mulcsréteg, például a miénkből Plantura bio fenyőkéreg, megóvja a földet a kiszáradástól és elnyomja azokat a vadon termő gyógynövényeket, amelyek a zöldben túlnőhetnek a leányzón.

A műtrágyázás általában csak a Jungfer esetében szükséges vidéken, ha cserépben tartják. A virágzási időszak alatt 14 naponként adjunk a növénynek kis adag műtrágyát, például a miénkkel Plantura bio virág és erkély műtrágya. Műtrágyánk tisztán szerves, és nem csak a leveleket és virágokat erősíti, hanem a benne található mikroorganizmusoknak köszönhetően a növények gyökereit is.

Annak elkerülése érdekében, hogy a szűz magától elvesse és elterjedjen a zöldben, a magvak beérése előtt metszheti le a növényeket. Most már csak a következő kérdés merül fel: vidéken szívós a leányzó? Az egynyári növény nem szívós, de egy év múlva elpusztul, és önvetéssel biztosítja fajának fennmaradását.

Száradó leányzó a vidéken

Virágzás után a szűz maghüvelyeket fejleszt a zöldben. Ezek rendkívül dekoratívak, és gyakran használják száraz csokrok készítéséhez. Ehhez vágja le a növény szárát a tövénél, és fejjel lefelé akassza fel egy cérnára száradni.

Ahhoz, hogy vidéken eljusson a szűz ehető magjához, meg kell várni, amíg a növények kapszula barnulni kezd. Ezután leszüreteljük, és egy sekély tálban konyhai papíron szárítjuk, amíg pergamenszerű nem lesz. Ebben a szakaszban a kapszuláknak már fel kell szakadniuk a tetejükön. Most rázza fel a magokat tiszta papírra, távolítsa el az idegen testeket, például a magkártevőket, majd tárolja a magokat száraz, sötét és hűvös helyen.

Mérgező vagy ehető a leányzó a zöldben?

A boglárkafélék családjának legtöbb képviselője, amelybe a zöldben lévő leányzó is beletartozik, mérgező. Nigella damascena enyhén mérgezőnek tekinthető, ezért soha ne egye meg az egész növényt. Gyerekekkel és háziállatokkal különösen óvatosnak kell lenni: ne harapdálja a növényt, ne vegye a szájába.
A zöldben lévő leányzó magvai ehetőek, és finomra őrölve olyan intenzív ízűek, mint a rúd. Éppen ezért különösen alkalmasak édes ételekhez, de gyakran használják a sajtkrém díszítésére és ízesítésére is. Azonban mindig csak kis mennyiséget fogyasszunk, mivel a magvak tartalmazzák a mérgező damascenin alkaloidot is.

A zöldben lévő szobalány magjai állítólag kis adagban köptető hatásúak, de a gyógyító hatás nem biztos. És mivel a hatás nem tisztázott véglegesen, a fogyasztás nem tanácsos a biztonság kedvéért.

A gyógy- és konyhai gyógynövények izgalmas képviselője az Fűszeres édeskömény. A cikkben megmutatjuk, hogyan neveld saját kertedben, és hogyan teleld át.