Cseresznyeszilva: a "vörös mirabelle szilva" tulajdonságai és termesztése

A cseresznyés szilvát a legtöbben csak "piros mirabelle szilvaként" ismerik. Elmagyarázzuk, hogy valójában miért rossz ez a kifejezés, és bemutatjuk, miért érdemes mégis saját kertben termeszteni ezeket a finom gyümölcsöket.

Előfordult már, hogy buzgón beleharapott egy vörös mirabelle szilvába, és felfedezte, hogy nagyon más íze van, mint sárga rokonának? Ennek egyszerű az oka: nincs piros mirabelle szilva. Mirabelle szilva mindig sárgák, legfeljebb piros jelzésekkel. A "Red Mirabelle szilva" inkább cseresznyés szilva (Prunus cerasifera).

A cseresznye szilva eredete és jellemzői

A cseresznyés szilvát már a kelták is ismerték. Még a szilvánál is idősebb (Prunus domestica), mert ez a cseresznyeszilva és a keresztezéséből alakult ki kökény (Prunus spinosa). A növény eredetileg Közép-Ázsiából származik, innen került be Közép-Európába. Azóta különféle felületkezelési alapként szolgál PrunusFaj, ezért gyakran előfordul, hogy a gyümölcstermő területeken bokrokban benőtt. Ha nem ismeri a cseresznyét, akkor "Myrobalane" vagy "Wilde Mirabelle" néven is ismerheti a növényt.

A cseresznyeszilvafák nem nőnek nyolc méternél magasabbra. Ahelyett, hogy megnőnének a magasságban, inkább szélesednek, és gyakran több szárú koronát is fejlesztenek. A cseresznyeszilva finom ágait olykor tövisek borítják, amelyek a finomra vágott, legfeljebb hét centiméter hosszú levelek mögé bújnak.

Tavasszal, még előtte sloe-val és mirabellával (Prunus domestica subsp. syriaca) jelennek meg az intenzíven illatos virágok. Színük fehér, de belül halvány rózsaszín. A korai virágzási idő miatt a cseresznyeszilva számos rovar számára fontos, amelyek egyébként nem rendelkeznek sok táplálékforrással.

Mi a különbség a cseresznyeszilva és a mirabelle szilva között?

A mirabelle szilva és a cseresznyeszilva közötti különbséget nem éppen könnyű észrevenni.

Virágzáskor a cseresznyés szilvát a csupasz virágszáruk alapján lehet megkülönböztetni a mirabelle szilvától.

Később, amikor megjelennek a két-három centiméteres termések, a gyümölcs színe fontos támpont. Míg a mirabelle fák csak sárga gyümölcsöt hoznak, a cseresznye szilva lehet sárga, piros vagy lila színű. A különbség azonban különösen a gyümölcs vizsgálatakor válik szembetűnővé. Míg a mirabelle szilva húsa könnyen levál a magról, addig a cseresznyeszilva magja meglehetősen nehezen válik le. A cseresznye szilvának is savanykásabb íze van, mint az édes mirabelle szilvának.

A cseresznyeszilva mérgező?

A cseresznye szilva semmiképpen sem mérgező. A gyümölcsöket a fáról, valamint a mirabelle szilváról vagy szilváról is élvezhetjük. Az, hogy a cseresznyés szilvával ízletes-e, mindig a fajtától függ. Míg egyes fák kiváló gyümölcsöt teremnek, más cseresznyeszilva íze meglehetősen nyájas. Érdemes tehát a betakarítás előtt egyszer megkóstolni.

A legjobb ehető cseresznyeszilva fajták

A vad mirabelle szilva néhány nevezetes fajtával képviselteti magát. Ezek azonban többnyire önsterilek, ezért más fajták közelébe kell ültetni.

• „Nigra”: A sötét szépség sötétvörös levelekkel és rózsaszín virágokkal rendelkezik. Az édes gyümölcsök is nagyon sötétvörösek, augusztusban érnek.
• 'Trailblazer' / 'Hollywood': Ez a fajta elsősorban nagy, legfeljebb öt centiméter átmérőjű gyümölcseiről ismert. Szeptemberben érnek, bordó színűek. Ennek a fajtának a lombozata is vörösesbarna.
• „Zloty Oblok”: A lengyelországi fajta lédús, édes és rendkívül aromás gyümölcsöket terem. A mirabelle szilvához hasonlóan terméseik sárgák, szeptemberben érnek. A fa meglehetősen kicsi, és négy és hat méter közötti magasságot ér el.

Cseresznyeszilva fa ültetése: hely és eljárás

A cseresznyeszilvát gyakran használják más gyümölcsfák oltási alapjaként, mert meglehetősen robusztusak. Elvileg szinte minden padló használható. A talaj ne legyen túl homokos, de még mindig jó vízelvezetésű, és pH-értéke 6 és 8 között legyen. A cseresznyeszilva különösen jól érzi magát a napon vagy világos árnyékban, ahol nem zavarja a szél. Ezenkívül a fák nagyon szívósak. Ha öntözésről van szó, akkor lazíthatunk is, hiszen a cseresznyeszilvafáknak csak rendkívül száraz körülmények között kell víz. Csak a fiatal növényeket szabad időnként egy adag vizet adni, amíg a gyökereik kellően kifejlődnek.

Így a cseresznyés szilvát napos helyre tedd, akár magányos fának, akár sövénynek. A következő feltételek ideálisak a cseresznyeszilvafa ültetéséhez.

Mi a tökéletes hely egy cseresznyeszilvafának?

• Jó vízelvezetésű talaj, nem túl homokos
• pH 6 és 8 között
• Nap vagy világos árnyék
• A növény szél- és télálló
• Egyetlen vagy sövénynövényként ültessük

Megfelelő műtrágyázás és gondozás

A cseresznyeszilvafák nem igényelnek további trágyázást. Igénytelenek és rendkívül jól fejlődnek még vadonban is, gondozás nélkül. Ha azonban a terméshozam növelése érdekében műtrágyázást tervezünk, ügyeljünk arra, hogy ne használjunk túl sok nitrogént. Egy adag ideális komposzt tavasszal vagy valami Plantura Szerves univerzális műtrágya.

A talaj humuszképződésének elősegítésére célszerű a miénkhez hasonló talajaktivátort használni Plantura szerves talajaktivátor a földbe dolgozni. Ez biztosítja az egészséges talajéletet hosszú távon, és ideális növekedési feltételeket teremt a cseresznyeszilva számára.

Ha meg akarja akadályozni, hogy fája vadul nőjön, fontos, hogy rendszeresen formába hozza. A metszést két-három évente, illetve a fiatal fák esetében évente lehet elvégezni. A fát virágzás után vághatja ki, így a beteg vagy elhalt ágakból való levágás mindig visszanyúljon az egészséges fába.

Cseresznyeszilva betakarítás: mikor van itt az idő?

A cseresznye szilva általában korán, június környékén érik, de az érés ideje fajtánként nagyon változó. Például a „Zloty Oblok” gyümölcsei csak szeptemberben érnek be. A betakarítás idejét akkor érjük el, amikor a gyümölcsök teljesen elszíneződnek. Akkor mindenképpen ütni kell, különben a pép gyorsan lisztes lesz.

Tároljuk és használjuk a cseresznyés szilvát

A cseresznyeszilva sajnos csak néhány napig tárolható. Ehhez tanácsos a gyümölcsöket nem megmosni, hanem hűvös és sötét helyen tárolni. A puha és már-már túlérett gyümölcsöknél jobb azonnal elfogyasztani. A meggyszilva hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében a cseresznyés szilvát is feldolgozhatja. Meggyes szilvalekvár vagy lekvár például finom ízű. Mivel azonban a mag nehezen oldódik fel, először az egész gyümölcsöt forraljuk fel, majd szitán passzírozzuk át a mag eltávolításához.

Ha a cseresznyeszilva mellett a klasszikus szilva is érdekel, itt mindent megtalál, amit tudnia kell Szilvafa ültetése a kertben.