A kis piros bogyós gyümölcsök az egészséges táplálkozás egyik trendje. Megmutatjuk, hogyan termesztheted az egzotikus gyümölcsöket saját kertedben.
A goji bogyók gyümölcsei (Lyciumbarbarum var. goji), más néven farkasbogyó megtalálható üzleteinkben. Az aszalt gyümölcsök a „szuperélelmiszerek”, azaz a különösen magas egészségjavító anyagokat tartalmazó élelmiszerek irányzatával kerültek bevezetésre. De tudtad, hogy az ázsiai csodagyümölcsöket saját kertedben is termesztheted? Itt mindent megtudhat, amit a goji bogyó fajtáiról, beszerzéséről és termesztéséről tudni kell.
A Goji eredetileg Dél-Ázsiából, és különösen Kínából származik, ahol sok ezer éve a hagyományos kínai orvoslás egyik eleme. Különösen híres antioxidáns, ezáltal sejtvédő hatásáról, valamint magas C-vitamin-tartalmáról. Időközben a növény Közép-Európában is elterjedt, ami elsősorban a -25 °C-ig terjedő télállóságának köszönhető. A tajtékfélék családjába tartozik, és olyan távol van a paradicsomtól (
Solanumlycopersicum) és a burgonya (Solanum tuberosum) kapcsolatos. A goji lombhullató cserjeként négy méter magasra nő meg, hosszú ágai olyanok, mint a meggyé (Prunus cerasus) lógjon le, mint egy rúd. Júniustól apró, mélylila és öntermékeny virágokat hoz, amelyek októberre apró, élénkpirostól sárga, ovális vagy csepp alakú bogyókká alakulnak át. A Goji kiterjedten terjedhet a föld alatt a rizóma hajtásain keresztül.tartalmat
- Goji Bogyó: fajták és hol lehet megvásárolni
- Ültess goji bogyót
- A goji bogyók gondozása és trágyázása
- Betegségek a goji bogyóban
- Szüretelje be és dolgozza fel a goji bogyókat
Goji Bogyó: fajták és hol lehet megvásárolni
A goji bogyó csak néhány fajtára oszlik, amelyek elsősorban a gyümölcs színében és a bogyók méretében különböznek egymástól. Itt bemutatunk néhány fajtát az otthoni kertbe.
"Ningxia": Kína fő termőterületéről, Ningxia tartományból származó fajta; magas hozamú növény jellegzetes élénkpiros terméssel
"Új nagy": Ez a Goji akár 2 cm hosszú mélynarancssárga gyümölcsöt készít; a csésze éretten enyhén lilás színűvé válik; édes és aromás fajta
"Arany méz": A kevés aranysárga termésű fajták egyike; a bogyók különösen enyhe és édes ízűek
A szép egzotikus növényeket főként évelő növényként kínálják, sőt a szokásos kertészeti központokban is megtalálták a helyüket. Ma már a Dehnernél, de az interneten is találhatunk növényeket, például a német ritkaságfaiskolában Deaflora. Néhány vetőmagot is kínálnak, de a palántáknak néhány évre van szükségük, hogy termést hozzanak.
Ültess goji bogyót
A farkasbogyó cserepes kultúraként és ágyásban is otthon érzi magát nálunk. A növény különösen szereti a humuszos és egyben áteresztő talajokat a napon vagy a részleges árnyékban. De még szegény és tápanyagban szegény talajon is virágzik a Goji, mivel eléggé igénytelen. A bokrok általában az ültetés utáni második vagy harmadik évben viselik. Ha a goji bogyót a szabadban, az ágyásban szeretnénk kihelyezni, érdemes egy kis komposztot vagy tartós műtrágyát bevinni az ültetés előtt. Most áss egy kellően nagy lyukat, és helyezd a növényt a földbe. Ha nem szeretné, hogy a Goji idővel az ágyás fölé nőjön, tanácsos további 30 centiméter mély gyökérgátot használni. A virágcseréhez az előkészített edényt egy kevés virágfölddel töltsük meg. A tőzegmentes Plantura bio paradicsom és növényi talaj Ideálisan alkalmas például erre. Ezután mozgassa meg a növényt, és töltse fel a cserepet földdel. Most öntözze meg, és megcsodálhatja saját goji növényét. Amint az edényben megnőtt a gyökerek, és ezek már kilógnak az edény aljából, a Goji-nak ismét nagyobb edénybe kell költöznie.
A goji bogyók gondozása és trágyázása
Évelő növényként a Goji örül, ha időnként megmetszik. Ültetéskor ezért először vágja vissza a növényt 20 centiméterre, hogy jól elágazzon. A betakarítást követő évben öt-hat nagy hajtást hagynak hátra, amelyeket aztán ágakká húznak. Ezután ötévente el kell távolítani a régi hajtásokat, és újakkal kell helyettesíteni. Ez biztosítja a Goji hosszú távú viselését, és egyben megfiatalítja a növényt. Ha a Goji az évek során felnő, akkor érdemes egy kicsit alátámasztani a gyümölcsképző ágakat. Ellenkező esetben a robusztus növény nem igényel különösebb gondozást. Ami a megtermékenyítést illeti, a Goji meglehetősen szerény. Teljesen elegendő, ha évente egyszer, lehetőleg tavasszal egy adag érett komposztot vagy lassú kioldódású műtrágyát osztunk ki a cserjére. A miénk alkalmas erre Plantura bio paradicsom műtrágyaideál.
Betegségek a goji bogyóban
A Goji of meglehetősen szabályos Lisztharmat (Erysiphaceae) fertőzött. A jó vágás azonban megfelelő szellőzéssel megelőzi ezt a betegséget. A fertőzött növényeket mezei zsurlóból készült húslevessel kezelhetjük. A gyümölcsöket azonban a beteg növényekről is habozás nélkül be lehet szedni és feldolgozni. Mivel a Goji termései meglehetősen későn érnek nyár végén és ősszel, ezért is lehetnek a Cseresznyeecetes légy (Drosophila suzukii) fertőzöttek lesznek. Az Ázsiából bevándorolt kártevő a növények feletti háló és a gyümölcslégycsapda segítségével kordában tartható.
Szüretelje be és dolgozza fel a goji bogyókat
Augusztustól októberig egymás után érnek a kis vitaminbombák, így folyamatosan lehet szüretelni a bokrokról. Mostantól közvetlenül és frissen fogyaszthatja a gyümölcsöket, vagy tartóssá teheti őket. A szárítás különösen alkalmas az egész éves élvezetre, és itt maradnak meg a legjobban az aromák. Ebből a célból a betakarítás után eltávolítják a szárakat, és a piros bogyókat most vagy óvatosan szárítják a napon, vagy kemencében vagy szárítógépben, maximum 40 °C-on. A sütő ajtajának mindig nyitva kell lennie, hogy a nedvesség távozhasson. A szárított bogyók ideálisak teához és ízletes müzlihez. Természetesen a bogyók egészben is lefagyaszthatók, és frissen felolvasztva újra és újra felhasználhatók. Így akár télen is biztosíthatja a sok fontos vitamin és ásványi anyag ellátását. Abban az esetben, ha általánosságban is Szuperétel Ha érdekel, olvassa el ezt a cikket a témával kapcsolatos további információkért.