Az egészséges avokádó sokféle receptben felhasználható. Azonban az avokádó magját is elültetheti – erről itt olvashat bővebben.
Főleg az elmúlt néhány évben a avokádó Szintén egyre inkább jelen van szélességi köreinken. Ma már minden szupermarket alapkínálatának része, és egyre több étterem étlapján is szerepel a zöld gyümölcs. Az avokádó receptek választéka rendkívül nagy, a krémektől a mártogatósokig, salátákig és avokádós hamburgerekig terjed. Sokan azonban nem tudják, hogy az avokádó magját könnyen felhasználhatja saját avokádó termesztésére. Az avokádómag elültetéséről a termesztési útmutatónkból tájékozódhat. Mert az avokádó ültetése nem nagy művészet, inkább egyszerű tippjeink segítségével!
tartalmat
- Az avokádó magvak ültetése: a magtól a növényig
- Az avokádó eredete és története
- Az avokádó összetevői és felhasználása
Az avokádó magvak ültetése: a magtól a növényig
Saját maga is termesztheti saját avokádó növényét minden nagy varázslat nélkül. Mint már említettük, az avokádómag a cél eszköze. Az avokádómag ültetésére vonatkozó utasítások a következők:
Az első dolog, amire természetesen szüksége van, az egy avokádó. Kérjük, hogy az avokádószemet ne dobja a bioszemétbe, hanem alaposan mossa le, nehogy több gyümölcsmaradvány legyen rajta. Ezután a magot kiszárítjuk, és oldalról egyenlő időközönként négy fogpiszkálót szúrunk bele. Mivel nem minden avokádómagból nő ki egészséges gyökér, növelje az esélyeit: Ezért a legjobb, ha ezt a lépést két vagy három maggal végezzük.
Következő lépésként igyunk meg egy pohár vizet, és kiderül, hogy miért került a magba a fogpiszkáló. Ezek most azt szolgálják, hogy a mag alsó része a vízben legyen, és így stabilizálja azt. Az avokádómag hegyes oldalának felfelé kell mutatnia. A szabad fogpiszkáló hegyeknek kissé felfelé kell mutatniuk, hogy a magot elegendő víz borítsa. Az avokádómaggal ellátott tégelyt a lehető legfényesebben kell elhelyezni; legalább kétnaponta cserélje ki a vizet. Néhány hét múlva a mag hegye elkezd kinyílni, és idővel egy szár, kis levélkék és gyökerek lassan kiemelkednek a magból. De most még mindig azt jelenti: légy türelmes, és rendszeresen cseréld a vizet.
Körülbelül három hónap múlva lesz egy apró avokádó növénye, amely hat-nyolc hüvelyk magas lesz. Ha néhány levél kifejlődött, az avokádót cserépbe lehet ültetni; de a mag felső részét ne takarjuk be talajjal. A napos hely továbbra is elengedhetetlen, és a kis avokádó növénynek természetesen rendszeres vízre is szüksége van. A világ trópusi vidékein egy avokádófának körülbelül négy évbe telik, mire meghozza első gyümölcsét. Sokkal hidegebb éghajlatunkon ez sokkal tovább tart, még a legoptimálisabb körülmények között is. Gyakran azonban a fényviszonyok egyszerűen nem elegendőek, ezért a fa nem teremhet gyümölcsöt. Ennek ellenére nagyon rövid idő elteltével van egy nagyon dekoratív avokádófád – és te magad nevelted.
tipp: Puhakötésben "Növelje újra a zöldségeit„A Plantura társalapítóitól, Melissa Raupachtól és Felix Lilltől izgalmas útmutatásokat találhat több mint 20 fajta finom gyümölcs és zöldség újratermesztéséhez. A könyvet gyönyörűen megtervezett illusztrációk díszítik, és hasznos tippeket is ad a növények gondozásához.
Az avokádó eredete és története
Az avokádó otthona (Persea americana vagy Persea gratissima) Mexikó déli részén található. Idővel Közép-Amerikában elterjedt, és valószínűleg 10 000 éve használták az ottani őslakosok. Az amerikai kontinens meghódításával különösen a spanyolok terjesztették el az avokádót Dél-Amerika országaiban, például Chilében. A botanikai meghatározás szerint tulajdonképpen bogyónak számító zöld gyümölcsöt később a világ más trópusi és szubtrópusi vidékeire hozták, ahol ma is terem.
A babérfélék családjának tagját a mai napig Dél-Spanyolországban is termesztik, különösen a Malaga környéki régióban. Az egészséges avokádó fő termelői azonban Mexikó, a Dominikai Köztársaság, Peru, Indonézia és Kolumbia. Látható tehát: az avokádó szereti a nedveset és a meleget, hogy kiváló gyümölcsöt hozzon. De ahogy már leírtuk, itt is lehetséges, hogy az avokádó magját ne csak a szemetesbe dobjuk, hanem hagyjuk, hogy egy új növény nőjön ki belőle.
Az avokádó összetevői és felhasználása
Az avokádó felhasználása a konyhában nagyon sokrétű. Telt, enyhe, szinte vajszerű ízével számos receptbe tökéletesen beilleszthető. Az avokádókrém vagy mártogatós, mint például a guacamole, nagyon klasszikus. Avokádó, paradicsom, Hagyma, koriander sóval, borssal, citromlével és aki szereti még egy kicsit chili összekevert. Ez egy igazi klasszikus latin-amerikai, főleg nachos. Természetesen az avokádót egyszerűen kenyérre vagy pirítósra is elfogyaszthatjuk. Ha kívánja, nagyon művészien fel is vághatja, és legyezőszerűen a kenyérre terítheti. De a zöld gyümölcsöt melegen is fogyaszthatod, például hamburgeren vagy párolva. Az egyszerű zöldsalátákban az avokádót egyszerűen bele lehet vágni, vagy az öntet összetevőjeként használhatjuk. Ettől a ropogós zöld íz nagyon krémes lesz.
Két gyakori kérdés az avokádóval kapcsolatban az övé körül forog Tápanyagok és kalória: Egészséges-e az avokádó, és mennyi gyümölcsöt kell enni egy nap? Először is igen, az avokádó rendkívül egészséges. Mindenekelőtt sok olyan nagyon fontos növényi zsírt tartalmaz, amelyek rendkívül egészségesek a szervezet számára. Még akkor is, ha sokaknak negatív asszociációi vannak a zsír szóval: Nem kell aggódnia az avokádóban található, főként telítetlen zsírsavak miatt. Ennek ellenére nem szabad napi öt avokádót megenni; Az egészséges táplálkozáshoz fontos, hogy sokféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk, és egy fajtára koncentráljunk. 100 grammonként 160 kiló kalóriával (kcal) az avokádó az egyik legmagasabb kalóriatartalmú gyümölcs. De önmagában még ez sem tragikus, hiszen nem mindegy, hogy 160 kalóriát tartalmaz a gyümölcs ill. A zöldségféléket felszívja a szervezet vagy ugyanannyi iparilag előállított gyorsétterem ill hasonló. Ezenkívül az egészséges avokádó káliumban, kalciumban, magnéziumban és A- és C-vitaminban is gazdag.
Az avokádó a telítetlen zsírsavak nagy számának köszönhetően a bőrnek is jót tesz. Az avokádóolajat a bőrre gyakorolt pozitív tulajdonságai miatt egyre gyakrabban használják a kozmetikai iparban.
Más gyümölcsökből is könnyen létrehozhat új növényeket. Hogyan lehet megszerezni a Ananász ültetés és a Mangó ültetése cikkeinkben olvashatók. Itt minden információt megtalál a A növényi maradványok újranövekedése és itt hogyan kell A gyógynövényeket nagyon könnyen szaporíthatja dugványokkal tud.
