Zöldségek árnyékba: A 10 legjobb áttekintésünk

Nem napozókert, hanem árnyékos hely? Semmi gond – ez a tíz zöldség árnyékban is nő Csodálatos.

A növényeknek mindenekelőtt egy dologra van szükségük: fényre! Paradicsom, uborka vagy cukkini - ez a népszerű kerti növény egyszerűen nem tud elég fényt kapni. De mi van akkor, ha a saját kertedet nem csókolja meg a nap? Ne aggódjon, nem kell nélkülöznie a kertészkedést: a megfelelő növényválasztással még az árnyas kertek is igazi növényparadicsommá válhatnak. Mutatunk tíz fajta zöldséget, amelyek árnyékban is jól boldogulnak.

Az alábbi zöldségek preferenciáiról részletesebb információkat találhat a megfelelő szakcikkekben, amelyeket már linkeltünk az Ön számára.

10. spenót

spenót (Spinacia oleracea) nem csak finom, de nagyon robusztus is: Popeye kedvenc növényének a hideg és az árnyék egyáltalán nem okoz gondot. Valójában ennek az ellenkezője a helyzet: ha túl sok a nap és a meleg, a spenót gyorsan kihajt, virágzik és fanyar ízű lesz. Ezért mindenképp jó választás egy árnyékos hely a zöld zöldségek számára. Kis odafigyeléssel és rendszeres öntözéssel a spenót itt minden gond nélkül megterem. Árnyékban azonban kicsit lassabban növekszik, mint napon, ami semmilyen módon nem befolyásolja jó ízét.

9. Karalábé

Akár nyers ételként, akár főzve, akár sütve - Karalábé egyszerűen finom és az is marad. A káposztafélék pedig szintén könnyen termeszthetők: gyorsan növő és robusztus, sok kertész szívét megnyerte. Ha a növény elegendő tápanyaggal és vízzel rendelkezik, akkor árnyékban is tökéletesen fejlődik. A karalábé is nagyon egészséges: sok fehérjével, vitaminnal és ásványi anyaggal ideális tápanyagforrás.

8. retek

Bárki, aki a kertészek számára tökéletes zöldséget keres, eljön retek (Raphanus savitus var. Savitus) nincs vége: A kis rózsaszín gumó nemcsak könnyen termeszthető, hanem nagyon robusztus és gyorsan is nő. A reteknek ideális a részben árnyékolt hely, de árnyékban is gond nélkül boldogul. A gumó más szempontból is az igénytelen zöldségfélék közé tartozik. Megjegyzendő azonban, hogy az árnyékos retek egy kicsit csípősebb és aromásabb fajtársaiknál ​​a részben árnyékolt helyen. Ennek oka a mustárolaj, amely lassabban nő fel a gumóban. Aki tehát szereti az intenzívebb ízt, legközelebb érdemes árnyékba vetnie a retket.

7. Svájci mángold

Egészséges, ízletes és dekoratív - Svájci mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) igazi univerzális az ágyban színes száraival. És a hellyel kapcsolatos igényei is ugyanolyan változatosak, mint ő. Valójában a mángold a legjobban napos helyen nő – de ez nem jelenti azt, hogy az árnyékban elpusztul. A mangold meglepően jól tűri az árnyékos helyet. Csak egy kicsit több időre van szüksége, mint kollégáinak a napon, hogy készen álljon a betakarításra.

6. borsó

Kicsi, zöld és kerek - borsó (Pisum sativum) nem csak a gyerekek körében népszerű zöldségek. A borsót a kertészek is kedvelik, elvégre a növények viszonylag könnyen ápolhatók, sőt még a talajt is javítják, hiszen magasabb nitrogéntartalmat biztosítanak. A borsó is viszonylag robusztus: éppoly jól nő a napon, mint a (fél)árnyékban. Ha azonban árnyékban nő, ügyeljen arra, hogy ne öntözze túl gyakran. Végül is nem párolog el annyi víz az árnyékban, és a túlzott öntözés gyorsan eláztatáshoz vezethet, amit a borsó nem tolerál.

5. Cékla

Cékla (Beta vulgaris subsp. vulgaris) nem hiányozhat egyetlen kertből sem, elvégre az egyik legegészségesebb zöldség. Szintén a Cékla termesztése minden, csak nem nehéz: robusztus és könnyen kezelhető, a cékla kezdőknek is megfelelő. Tehát nem támaszt nagy igényeket sem talajával, sem fekvésével szemben - teljes napon és árnyékban egyaránt terem. A tavasszal ültetett céklát közvetlenül az első fagy előtt lehet betakarítani, és általában gond nélkül el lehet tárolni télen át.

4. karfiol

A karfiol (Brassica oleracera var. botrytis) valószínűleg az egyik legkedveltebb káposztafajta, amelyet elsősorban jó ízének, de az elkészített változatosságának is köszönhet. Ez a kertben is működik Karfiol termesztése. A palántákat áprilistól június végéig lehet az ágyásba ültetni, és nyolc-tizenkét hét múlva már cserepesre is készen állnak. Bár a karfiol sok fény mellett fejlődik a legjobban, az árnyékban is könnyen növekszik (bár kicsit lassabban). Ezenkívül az árnyékban elhelyezett hely megvédi a karfiol érzékeny fehér fejét a csúnya leégéstől, amely erős napfényben gyorsan kialakulhat.

3. brokkoli

Senki másnak nincs ilyen közeli rokona a karfiolhoz – így nem csoda, hogy ez is brokkoli (Brassica oleracea var. dőlt) kitűnően nő az árnyékban. Könnyen gondozható és robusztus, a zöldségek szinte minden kertben termeszthetők. Csak rendszeres műtrágyára és vízre van szüksége, hogy megfelelően fejlődjön. Hét hét elteltével a brokkoli beérett a betakarításra, és nem csak az ínyünket gyönyörködteti, de nagyon egészséges is. További információ A brokkoli betakarítása tanulj ebből a cikkből.

2. saláta

Ez a kezdő zöldség par excellence: a saláta robusztus, gyorsan növekszik és nem igényel sok törődést. Ugyanakkor sehol máshol a zöld levelek olyan frissek és ropogósak, mint a saját termesztéséből. Főleg Ázsia és Báránysaláta, de szintén rukkola a saláta pedig könnyen termeszthető árnyékban. Főleg nyáron ajánlott az árnyas hely a finom leveles zöldségeknek: a nagy déli melegben különben fennáll annak a veszélye, hogy a saláta lőni kezd.

1. kelbimbó

Ami sokáig tart, az végre jó – a termesztése kelbimbó (Brassica oleracea var. gemmifera) nem a türelmetleneknek való. A palántákat általában áprilisban ültetik ki, de csak ősszel, sőt még télen sem lehet betakarítani. De ha tudsz türelmes lenni, a végén finom virágokkal leszel jutalmazva. Valójában a kelbimbó biztonságosan ültethető árnyékba. Az árnyékban lévő helynek még előnyei is vannak kelbimbó termesztésénél: A zöldségek nem túl jól tűrik a meleget, ezért örülnek az árnyékos hely hűvösségének, különösen nyáron.

Tipp: az Plantura bio paradicsom és növényi talaj optimális tápanyagokkal látja el zöldségnövényeit még árnyékban is. Ráadásul teljesen tőzegmentes és fenntarthatóan előállított.

Valami szokatlant szeretnél a kertedben? Mit szólnál egy ilyenhez kíváncsi zöldségek?