Petrezselyem: Megfelelő öntözés és trágyázás

Szinte minden kertben megterem, de néhány szempontot figyelembe kell venni a petrezselyem gondozása során. Hogyan vágjuk, öntözzük és trágyázzuk megfelelően a petrezselymet.

A mediterrán vidékről származó petrezselyem (Petroselinum crispum) a középkor óta gyakori gyógy- és aromanövény. Ebből a cikkből megtudhatja, mit kell figyelembe venni a petrezselyem vetése és ültetése után az ernyősfélék (Apiaceae) gondozása során.

A petrezselyem gondozása: vágjuk fel a petrezselymet

Alapvetően a petrezselymet mindig lehet betakarítani. A petrezselyem vágásánál fontos, hogy csak az egyes leveleket és szárat vágjuk le ollóval vagy késsel. A petrezselyem növény szívét nem szabad megsérteni vagy elvágni, különben a növény nem tud új leveleket szaporítani.

Vágáskor ügyeljen arra, hogy ne vágjon le túl sok levelet a petrezselyemről, hogy a gyógynövény magához térhessen a vágásból és elegendő fotoszintézist tudjon végrehajtani. A petrezselyem helyes darabolása ezért nem rakétatudomány. Így jut hozzá a megújuló, friss fűszeres levelekhez.

Pour petrezselymet

A petrezselymet a fő tenyészidőszakban rendszeresen öntözze, a tavaszi vetéstől a jövő évi virágzásig. A többi mediterrán fűszernövényhez képest a petrezselyemnek sok vízre van szüksége. A nedves talajt és a kevésbé közvetlen napfényt kedveli. Főleg fiatal növényként csírázás után és nyár közepén hamar vízhiányt szenved. A petrezselyem edénybe öntésekor azonban ügyelni kell arra, hogy elkerüljük a vizesedést. A petrezselyem öntözésének gyakorisága a hőmérséklettől függ. A cserépben vagy az ágyásban azonban soha ne száradjon ki teljesen a talaj, mert a zöldfű nem bírja ezt jól.

Trágyázzuk meg a petrezselymet

A petrezselyem műtrágyázása során a megfelelő műtrágya kiválasztása szükséges. Közepes nitrogén- és káliumtartalmú, kevés foszforral. A petrezselymet semmi esetre sem szabad friss trágyával megtermékenyíteni. Ez nagy mennyiségű nitrogént és foszfort tartalmaz, ezért túl meleg. A petrezselyem jelentősen veszít aromájából, növekedését erősen korlátozhatja az éles, friss szervestrágya.
Az ásványi nitrogén műtrágyák, mint pl Kék gabona éppoly alkalmatlanok, mint ahogyan a gyógynövény hajlamos a nitrogént, amely gyakran túl gyorsan szabadul fel, mint a nitrátot és a nitriteket a levelekben tárolni. A gyógynövény ekkor betakarításkor nitrogénfelesleggel szennyeződik, amit időnként az egészségre ártalmasnak minősítenek. A zacc csak 2% nitrogént tartalmaz, ezért a petrezselyem műtrágyaként használható.

Jó műtrágya petrezselyemnek ágyásban és cserépben is egy tisztán növényi alapú, túlnyomórészt szerves hosszú távú műtrágya, mint a miénk. Plantura szerves univerzális műtrágya. A benne található tápanyagok a talaj élőlényei által csak nagyon lassan, de egyenletesen szabadulnak fel, és így jutnak el a növény gyökereihez. Elkerüljük a nitrogén túltrágyázást, ugyanakkor serkentjük a talajéletet. Ehhez a granulált műtrágyát ültetés után felületesen dolgozzuk körbe a petrezselyemsorok körül, majd öntözzük rendszeresen. Körülbelül két hónap elteltével egy második megtermékenyítést hajtanak végre, a harmadikat csak a következő év tavaszán.

A petrezselyem megsárgul: okok és intézkedések

Ha a petrezselyem megsárgul, annak oka leginkább a molibdén, vagy nagyobb valószínűséggel magnéziumhiány. Ha a levelek sárgulnak, de a levélerek zöldek maradnak, ez a petrezselyem jelzése lehet, hogy a hely túlságosan savas. A magnéziumhiány az év elején jelentkezik, ha a hely nem megfelelő. A rendszeres meszezés hosszú távú gyógymód, és gyakran a talaj szerkezetét is javítja. Ritkábban és meglehetősen késő nyáron a régi levelek teljesen halványsárgává válnak a nitrogénhiány miatt. A petrezselyem sárga levelei természetesen még ehetőek. Ha viszont a petrezselyem kivörösödik, az a stressz jele, mint például a vizesedés, de a fonálféreg vagy a sárgarépalégy fertőzése is.

A petrezselyem nem nő: megteheti

Ha a petrezselyem nem nő, annak számos oka lehet.

• Ha a petrezselyem túl árnyékos vagy túl napos, vagy nem megfelelő talajon van, érdemes átültetni. A helyszínről bővebben a cikkben olvashat Növelj petrezselymet.
• A petrezselyem a kimerült talajokon alig terem tápanyag nélkül. Ez az a hely, ahol az intézkedések segíthetnek Talajjavítás.
• Ha tápanyaghiány lehet az oka, akkor az ehhez hasonló szerves folyékony műtrágyával történő gyors hatású műtrágyázás az oka Plantura bio beltéri és zöld növényi műtrágya a legjobb megoldás.
• Ha az edényben vizesedik, egy jó vízelvezetésű vízelvezető réteg segíthet.
• A kártevők és betegségek az ágyásban jól kiegyensúlyozhatók a jó szomszédokkal Vegyes kultúra természetes módon kell megküzdeni vele.

Hibernált petrezselyem

A kifejlett növények hibernálása nem jelent problémát, mert a petrezselyem szívós. Nincs szükség téli védelemre, de a hideg évszakban sem képez friss leveleket. Ha a növények a cserépben vannak, vagy ha a petrezselyem az erkélyen telel át, akkor a legjobb, ha fagymentes helyet választunk, és védjük a cserepeket és a növényeket az erős fagyban. Kisebb cserepeknél azonban, amelyekben kevés a föld, nagy a veszélye annak, hogy a növény és az aljzata átfagy. Még a szívós petrezselyem sem tud megbirkózni ezzel. Az ilyen kis petrezselyemedényeket a legjobb, ha télre a házban hagyjuk, hűvösen és világosan egy fűtetlen helyiség ablakpárkányán. Aki télen nem szeretne friss petrezselymet nélkülözni a főzés során, cserépben, világos, meleg ablakpárkányon nevelheti.

Mellesleg: A petrezselymet egynyárinak tekintik, de a második évben a virágzásig és a következő generáció megjelenéséig továbbra is betakarítható.

A petrezselyem gondozása az edényben: különleges tulajdonságok

Az edényben lévő petrezselyem esetében is fontos a gondozás. Az átültetés fontos, ha saját kezűleg vásárol vagy vet egy cserepet petrezselyemnövényekből. Itt az ültetőgép gyakran túl kicsi ahhoz, hogy elegendő talajt biztosítson a konyhai fűszernövényeknek a következő évi virágzásig. A jól gyökerező földgolyónak ezért nagyobb edénybe kell költöznie. Ehhez az előkészített edényt körülbelül harmadáig töltsük meg előre trágyázott talajjal, mint a miénk Plantura szerves univerzális talaj. A komposzt magas aránya vizet tárol, ugyanakkor laza, áteresztő szerkezetet biztosít, amelyből a petrezselyem is profitál. Ezen kívül adjunk hozzá némi főleg szerves, lassan felszabaduló műtrágyát, lazítsuk ki a petrezselyemgyökérgombát a régi cserépből, és helyezzük az új edénybe. Ezt megtöltjük földdel, és enyhén megnyomkodjuk. Az átültetés után azonnal meg kell öntözni a petrezselymet, és világos, de nem teljes napfényre kell helyezni.

Tipp: a petrezselyem a 2. folyamán alakul ki Egynyári virágok. Ezért általában csak egy évig termesztik konyhai gyógynövényként. Ha a következő évben új petrezselymet vásárolunk vagy vetünk, kerüljük a régi petrezselyemföldet kevés műtrágyával fűszerezzük és újrafelhasználjuk. Mert a petrezselyem nagyon nem toleráns önmagára – és más ernyősvirágokra is, például a sárgarépára. Így aligha nőne és gyengélkedik az előre szennyezett földben.

Különféle petrezselyemfajtákból is nagy a választék. Mi a legjobbat nyújtjuk Önnek Petrezselyem fajták cserépben és ágyásban történő termesztéshez.