Spárgaültetés: tippek a spárgatermesztéshez

Tavasszal népszerű a zöld és a fehér spárga. Ezeket a saját kertedbe is ültetheted. Tippeket adunk egy új spárganövény létrehozásához.

A spárga (Asparagus officinalis) világszerte elkápráztatja az ínyenceket. Amit sok hobbikertész nem tud: egy kis ügyességgel a saját kertjében is megtermesztheti a finom és drága zöldségeket. A kiválasztott online boltokban vásárolhat magvakat vagy rizómákat fiatal növényekről. Spárganövények vásárlásakor érdemes inkább otthon hagyni a belső megtakarításokat, mert a növények minősége döntő a későbbi sikerhez.

Vásároljon magokat vagy fiatal növényeket

A professzionális spárgatermesztők általában rizómanövényeket használnak, kisebb részük vesz magot, és abból termeszti a növényt az üvegházban a tömörített talajban. A cserépben termeszthető magvak vásárlása olcsóbb, ugyanakkor több erőfeszítést és egy évvel hosszabb termesztési időt jelent. Ha a vetőmag mellett dönt, ez azt jelenti, hogy az első betakarításig legalább három évet kell várni, majd kb. négy hétig kell betakarítani. Rizómanövényekkel rövid betakarítás kb. 10-14 nap és két év múlva már lehet kb. Szüret 4 hétig.

Tavasszal elkezdi a vetést a saját ablakpárkányán. A vetésmélység körülbelül 1 cm. A spárgapalántákat körülbelül 10 cm magasságban kiszúrjuk, és egy kicsit nagyobb edénybe tesszük. A fiatal spárganövényeket ezután május közepétől egészen a végéig el lehet ültetni a kertben.

A zöld és halvány spárgából származó fiatal növények az interneten is megvásárolhatók. Az egynyári növények rizómáit általában tavasszal szállítják ide. A rizóma minősége rendkívül fontos. Rohadt vagy rothadt gyökerű spárgát ritkán használnak. Ez is csak feleslegesen késlelteti az amúgy is hosszú várakozási időt az első betakarításig.

Válassza ki a megfelelő helyet és talajt a spárgának

A spárga bizonyos követelményeket támaszt a talajjal szemben. A talaj legjobb esetben mélyen gyökerezhető, mély (40-60 cm mély feltalajréteg), gyökér- és kőmentes. A spárganövények szeretik a vizet és levegőt áteresztő talajokat, amelyek tavasszal gyorsan felmelegednek. A nehéz és rosszul szellőző talajok árnyékos helyekkel kapcsolatban gyakran rothadáshoz vezetnek. A vizesedés a spárgatermesztés kiütési kritériuma is.

A tápanyagtartalom éppolyan fontos, mint a talaj jellege. Ha hosszú távon tervezi a spárga ültetését, a talajt ennek megfelelően egy évvel az ültetés előtt elő kell készíteni. A tápanyagtartalom növelése érdekében az ültetési helyen jól elkorhadt trágyát, komposztot (négyzetméterenként legfeljebb 10 liter) és humuszt lehet felhalmozni és bedolgozni. Ha ezt egy évvel a spárga ültetése előtt teszik meg, a zöldtrágya közvetlenül is kihordható. A szakember ezt úgy érti, hogy olyan növényeket ültet, mint pl Olajretek vagy sárga mustár. Ősszel ez a helyben a talajba keveredik, elrothad, és fontos tápanyagokat juttat a talajba.
Ha a saját tervezési horizontja rövidebb, és a spárgát közvetlenül kell ültetni, akkor érdemes egy 30 cm mély és ugyanolyan széles árkot ásni az ültetéshez. Ezt körülbelül 10 cm trágyával és komposzttal töltjük fel. Ugyanakkor 200 g foszfort és hamuzsírt is hozzáadhatunk.

Ültess spárgát

Ha van első osztályú spárgarizómája vagy jól bevált palántája saját termesztéséből, akkor végre nekiláthat. A rizómákat általában április eleje és május közepe között ültetik el, majd a palántákat a jégszentek után, május közepén. A talajt már fel kell melegíteni, és nem túl nedves, ez ideális, életerős feltételeket teremt a fiatal növény számára. Hideg és nedves talajban a növények ott maradnak, ahol vannak, és a tárológyökereknél lévő sérült területek könnyen rothadni kezdenek. A zöld spárgát körülbelül 15 cm mélyre, a halvány spárgát legfeljebb 25 cm mélyre helyezzük. Az egyes tárológyökereket óvatosan kell szétteríteni egy legyező alakban az árok alján. Az ültetés után azonnal takarja be a gyökereket 8-10 cm talajjal. Ahogy a növény nő, az árkot darabonként feltöltik talajjal.

Hasonló módon jár el a saját maga által elvetett növényekkel. Ezeket széles árokba ültetik a később kívánt mélységbe. Az ősz irányában fokozatosan adják hozzá a földet, ami megtámasztja az új hajtásokat, és a csírázó gyomok kiszóródnak. Az ültetési mélység befolyásolja, hogy egy fehér spárga növényt hány évig lehet betakarítani. Mert az évek múlásával a növények gyökerei nemcsak mélységben és szélességben nőnek, hanem felfelé is. Minél mélyebbre helyezkednek el a növények, annál hosszabb ideig lehet betakarítani a fehér spárgát. A betakarítás azonban mindig később kezdődik, és a fiatal növények is nehezebben tudnak megtelepedni a helyszínen. Ahogy a növények az évek során magasabbra nőnek, a gátnak egyre magasabbra kell kerülnie ahhoz, hogy ez sikerüljön Hogy kellő hosszúságú halvány spárgát tudjunk betakarítani, és szúráskor ne zárjuk le a spárganövényt sérült. De valamikor persze itt is elérkezik a lehetséges vége, és a rudak néhány után Évekkel vékonyabb és vékonyabb, hogy jó termesztéssel 8-10 évig kitartson egy spárganövény tud.

Folyóméterenként körülbelül 3 spárganövényre van szükség. A modernebb fajták valamivel nagyobb sűrűséget igényelnek. A sorok közötti távolság zöldspárgánál 1-1,5 m, míg a fehér spárgánál legalább 1,5-1,6 m (már csak a gát talajának mennyisége miatt is). A spárganövények közötti távolság körülbelül 25-33 cm. A fehér spárgával ellentétben a zöld spárgát lépcsőzetesen, dupla sorban lehet ültetni. Így a sorban az egyik növény pontosan a másik sorban lévő két növény között van. Ha duplasorba ültet, az egyes sorok távolsága kb. 15-30 cm, a kétsoros távolságnak legalább 1,5 méternek kell lennie a növények jobb szellőzéséhez.

A spárgát megfelelően műtrágyázzuk

A spárga a házi kertben ugyanazon a helyen akár tíz évig is termeszthető. Ez azonban jó, jól alkalmazkodó talajt feltételez Spárga trágyázás és visszafogott aratás előtt. Az ültetés előtti év őszén a talajt ideális esetben elsősorban szerves biotrágyával töltjük fel, mint például a Plantura. Szerves univerzális műtrágya megjavítva. A szezonban komposztot vagy zöldtrágyát használnak. Késő ősszel a spárgalevelek eltávolítása után ismét tartós hatású szerves trágyát kell bedolgozni. Ezt háromévente is megteheti Vízkő. A pH-értéknek 5,8 és 6,5 között kell lennie, a talaj típusától függően.

A sikeres termesztés után gazdag spárgatermésnek számíthatunk. Különleges cikkünkben minden információt megtalál A spárga betakarítása és tárolása.