Kelkáposzta termesztése cserépben: erkélyekre és teraszokra

Éhes a friss zöldségekre, de nincs kertje? Megmutatjuk, hogyan termesztheti egyszerűen saját kelkáposztáját teraszán vagy erkélyén.

Ez a kiváló téli zöldség - hideg napokon szinte semmi sem olyan jó, mint egy tele tányér Kelkáposzta (Brassica oleracea var. sabellica). Ám a kelkáposzta nem csak finom ízű: igazi C-vitamin bomba, és viszonylag könnyen termeszthető. De mi van, ha nincs annyi hely? Nincs mit. A kelkáposzta cserépben is gond nélkül termeszthető, és minden erkélyen vagy teraszon elfér, bármilyen kicsi is legyen. Hogy neked is hamarosan kikeljen a kelkáposzta, megmutatjuk, mire kell gondolnod a sikeres cserepes termesztéshez.

1. Kelkáposzta a cserépben: fajtaválasztás

Nincs különbség a kelkáposztában? Rosszul gondolta. Valójában számos ilyen van Kelkáposzta fajták, amelyek közül néhány nagyon különbözik tulajdonságaikban. Ezért érdemes előre átgondolni, hogy melyik fajta felel meg leginkább az igényeinek. Azok a fajták, amelyek kicsik maradnak, mint például a pacsirtanyelv, a legjobbak a cserepes termesztéshez. De más kritériumok is szerepet játszanak: a télállóság, az íz és a betakarítási idő csak néhány ezek közül. Ha nagyon szokatlannak tetszik, színt is vihet az ágyásba – az olyan fajták, mint a „Scarlett” vagy a „Redbor”, a vörös és a lila között változnak.

2. Kelkáposzta cserépben: megfelelő talaj

A megfelelő talaj elengedhetetlen a kelkáposzta számára – különösen, ha cserépben kívánjuk termeszteni. Mivel a kelkáposzta az erős evők közé tartozik, érdemes szerves trágyával átdolgozni a talajt. Ez már a kezdetektől garantálja a megfelelő tápanyagellátást. A talaj kiválasztásakor a pH-értéket is figyelembe kell venni: ideális esetben 6,5 és 8 között kell lennie. Ha alatta van, egy kis meszet egyszerűen hozzáadhatunk a földhöz, hogy növeljük a pH-t. Előtrágyázott szerves talaj, mint a mi tőzegmentes Planturánk Bio paradicsom és növényi talaj ideális a sokat evő kelkáposztához, hiszen már a kezdetektől tápanyagokkal látja el.

3. Kelkáposzta cserépben: a megfelelő hely

Téli zöldségként a kelkáposzta jobban szereti, ha kicsit hidegebb. Ki csodálkozik tehát azon, hogy a kelkáposzta nem bírja a tűző déli napot? A kelkáposzta termesztésére egy részben árnyékos hely, ahol a kelkáposzta nincs kitéve a déli melegnek. Ha a kelkáposzta túlságosan felmelegszik, hajtásnak indul, és ehetetlenné válik. A kelkáposzta általában gond nélkül nő az árnyékban is – csak egy kicsit tovább tart.

4. Kelkáposzta cserépben: ültessen kelkáposztát

A kelkáposztát a legjobban nagy, körülbelül 20 cm mély és 30 cm átmérőjű cserépben nevelni. Cserepenként csak egy növényt szabad nevelni – mivel a káposzta erősen evő, a növények különben vitatkoznának egymással a tápanyagokért. Több növény egyszerre csak nagyon nagy cserépben tud jól boldogulni, mert itt is minden növénynek 30 cm-nek kell lennie a legközelebbi szomszédhoz. A legjobb, ha május közepétől néhány magot beltérben nevelünk, és a legerősebb palántákat később helyezzük át a cserépbe. Ha ez túl költséges az Ön számára, fiatal növényeket is vásárolhat a boltokban. A növényeknek azonban legkésőbb júniusban be kellett kerülniük a cserépbe.

5. Kelkáposzta a cserépben: öntsük és trágyázzuk meg

Egy dolgot egyáltalán nem szeret a kelkáposzta: a vízhiányt. Különösen nyáron lehet nézni a zöld zöldségek növekedését. Ennek megfelelően a kelkáposztának is sok vízre van szüksége ahhoz, hogy optimálisan fejlődjön. Tovább rontja a helyzetet, hogy az edényben lévő víz gyorsabban elpárolog, mint a nyitott ágyban. Ezért, különösen nyár közepén, rendszeresen ellenőrizni kell, hogy a kelkáposztának szüksége van-e vízre. Alapszabály, hogy ha a talaj első centimétere száraz, a kelkáposztát meg kell önteni.

Az erőteljes levelű zöldségek is nagyon örülnek a műtrágyának: A legjobb, ha rendszeres időközönként elsősorban szerves trágyát használunk. A miénk Plantura bio paradicsom műtrágya ilyen főleg szerves trágya granulátum formában. A hosszú távú hatású szerves trágya három hónap alatt juttatja el tápanyagait a kelkáposztához, és fenntartható módon biztosítja számára mindazt, amire szüksége van.

6. Kelkáposzta a cserépben: a betakarítás

Az időzítés a Káposzta betakarítása fajtánként változik. Egyes korai fajták már októberben betakaríthatók, de a legtöbb esetben érdemes megvárni az első fagyot. A fagy megnöveli a káposzta cukortartalmát, enyhébb ízű lesz. A kelkáposzta leveleit éles késsel külön-külön levághatjuk, és szükség szerint betakaríthatjuk. Mivel sok fajta kelkáposzta rendkívül szívós, szinte egész télen betakarítható.

7. Kelkáposzta a fazékban: tartsd meg

Ha nemcsak télen, hanem nyáron is szeretné élvezni a kelkáposztát, akkor valahogy tartóssá kell tennie. A legtöbb embernek rögtön a forralás jut eszébe. Bár ennek a módszernek megvan az a nagy előnye, hogy a kelkáposzta nagyon hosszú ideig eltartható, sajnos sok vitamin és tápanyag is elvész. A kelkáposzta tárolására jobb a fagyasztó. Összetörve, sós vízben két-három percig főzve, majd lefagyasztva a kelkáposzta legalább egy évig eláll és egészséges marad.

A kelkáposztát nem csak cserépben lehet jól termeszteni: mi biztosítjuk Önnek a legjobbat Zöldségek cserepes kultúrához előtt.