Zöldségültetés ősszel: a 10 legjobb fajta

Itt az ősz, és vele együtt tíz nagyszerű zöldségféle, amelyek még viharos időben és hidegebb hőmérsékleten is csodálatosan boldogulnak az ágyásban.

Lassan beköszöntött a nyári betakarítás, egyre kiürülnek az ágyások, és egyre közelebb a tél. Sok kertész számára már ősszel véget ért a kertészeti szezon. A dolgok csak ősszel indulhatnak igazán. Számtalan fajta zöldség áll rendelkezésre, hogy beköltözzön az ágyásba, és kihasználhassa a tél előtti utolsó meleg napokat. Mutatunk tíz fajta zöldséget, amelyeket különösen érdemes ősszel termeszteni.

1. Ősszel termessz salátát

A saláta nem egy tipikus tavaszi és nyári zöldség? A saláta nemcsak őszi termesztésre kiválóan alkalmas. Augusztus végéig vetve a növények továbbra is gond nélkül nőnek a szabadban. Az endívia vagy frissée saláták különösen jónak bizonyultak az őszi termesztéshez, de olyan klasszikusok is, mint a saláta vagy

Báránysaláta megtalálják a helyüket az őszi mederben. Valójában az őszi termesztésnek előnyei is vannak: az alacsonyabb hőmérséklet minimálisra csökkenti annak a kockázatát, hogy a saláta „kilő”, azaz virágozni kezd.

2. Pak choi termesztése ősszel

Az ázsiai Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) nemcsak egészséges és ízletes, hanem (mint szinte minden káposztafajta) tökéletes őszi termesztésre is. A Pak Choi termesztés a szabadban Augusztus vagy szeptember eleje a legjobb, lehetőleg amikor a legmelegebb napok elmúltak. Az ázsiai zöldségek nem tűrik a túl nagy meleget, és gyorsan lőni kezdenek. A Pak Choi a vetés után hat-nyolc héttel készen áll a betakarításra.

3. Karfiolt termeszteni ősszel

Egy másik káposzta, és ezért jól illik az őszre, az karfiol (Brassica oleracea var. botrytis). Mivel a karfiol nyáron különösen érzékeny a kártevőkre, ez meg is látszik Karfiol termesztése ősszel még termékenyebb. Már augusztusban kezdje el termeszteni a magokat zárt térben, mivel körülbelül 30 napba telhet, mire a palánta készen áll az ültetésre. A növény ezután szeptember első hetében kerül az ágyásba. az Karfiol betakarítás jóval októberben, a vetés után nyolc-tizenkét héttel megtörténhet.

4. Ősszel termessz fehérrépát

Bár már nem annyira népszerű, a fehérrépa (Brassica napus supsp. rapifera) a téli zöldségek egyik klasszikusa. Nem csoda, hiszen a fehérrépa nemcsak rendkívül robusztus, hanem -6 °C-ig is bírja a fagyokat. A karalábé legalább nyolc héttel az első fagy előtt kerüljön az ágyásba, de célszerű július végén vagy augusztus elején elvetni. A karalábét a tenyészidőtől függően szeptembertől, de legkésőbb az első, hosszabb fagyos időszak előtt lehet betakarítani.

tipp: Az aromás betakarítás és az egészséges növények érdekében érdemes jó minőségű biotalajt használni. A mi tőzegmentesünket zöldségekhez ajánljuk Bio paradicsom és növényi talaj.

5. Növelje a mangoldot ősszel

Svájci mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) nem csak nagyon ízletes, de nagyon robusztus is - így a Mangold gond nélkül elviseli a könnyű és közepes fagyokat is. az Mángold vetés legkésőbb augusztus elejéig el kell végezni, hogy a növény a tél beállta előtt kellően kifejlődhessen. A mángold egyébként különösen jól terem a borsó vagy a bab utónövényeként, mivel ezek értékes nitrogént tárolnak a talajban. A hosszú nyelű mángold tíz-tizenkét hét, a mángold pedig nyolc hét után is betakarítható. Az enyhe vidékeken a lombozatból készült vastag talajtakaróréteg sértetlenül átvészeli a telet – így tavasszal újra betakarítható.

6. Ősszel termessz sárgarépát

Szintén a sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) nálunk inkább tavaszi és nyári zöldségként ismerjük. Valójában a narancsgyökér szinte egész évben termeszthető – aki ősszel ill A tél nem akar nélkülözni a ropogós sárgarépát, egyszerűen vesd el újra a sárgarépát Szabadság augusztusban. De nem csak az egész éves friss sárgarépa kínálata az őszi vetés előnye: későn is ízlik betakarított sárgarépát édesebbek tavasszal társaiknál. Ennek az az oka, hogy a sárgarépa hidegben elkezdi keményítőjét cukorrá alakítani.

7. Ősszel termessz céklát

Legyen szó vörösről, fehérről vagy sárgáról, ők Cékla (Beta vulgaris subsp. vulgaris) egy klasszikus zöldség, amelyet mindenki a nagymama konyhájából ismer. Az utolsó időpont a A cékla vetése augusztus közepe van, elvégre a céklának szüksége van egy kis időre, hogy kifejlessze finom gumóját. Röviddel az első fagy előtt, amint a levelek foltossá válnak, a cékla érett. az Cékla betakarítás most már lehetséges, a céklát ki lehet ásni. A céklában különösen praktikus, hogy télen is gond nélkül tárolható. Dobozokba csomagolt leveleik nélkül, sötét, hűvös helyen a gumók jól kibírják a következő tavaszt.

8. Retek termesztése ősszel

Még retek (Raphanus sativus subsp. sativus) a késői virágzók közé tartoznak - szeptemberig a Retek vetés Kültéren probléma nélkül megoldható. Néhány különbséget azonban szem előtt kell tartania a tavaszi és nyári retek termesztésénél: válasszon egy gyorsan növekvő retek. Retek fajtahogy a zöldségek készen álljanak az őszi betakarításra. Ideális esetben négy hét után lehet betakarítani a retket. És a nyári félárnyékos hely helyett a retek ősszel inkább a napos helyet választja, ahol elegendő fényt kap. Ez azt jelenti, hogy ősszel még sok erőfeszítés nélkül boldogulnak.

9. Ősszel kelkáposztát termeszt

kelkáposzta (Brassica oleracea var. sabellica) az első számú téli zöldség, és az is marad. Ezért nem meglepő, hogy a C-vitamin bomba meglehetősen későn kerül a házikertbe. Augusztusban azonban legkésőbb el kell vetni a kelkáposztát. De egyébként így van Kelkáposzta termesztése tökéletes választás őszre: a zöldségek tartósak, robusztusak és csak enyhén fogékonyak a betegségekre. Emellett nagyon fagyálló, egész télen betakarítható. Sok kertész arra is esküszik, hogy csak az első fagy után szedi le a kelkáposztát. Ennek oka: A fagy csökkenti a levelek keserűanyag-tartalmát, és kétszer olyan jó ízű lesz a növény. További információ Káposzta betakarítása tanulj ebből a cikkből.

10. Spenótot termessz ősszel

spenót (Spinacia oleracea) Mindenekelőtt egy dolgot nem tűri: a meleget! Szóval mi lehet ennél jobb Spenótvetés vállalni a hűvös ősszel? Az őszi-téli betakarításhoz a spenót augusztus végétől október elejéig vethető. Az első leveleket hat-nyolc hét múlva lehet betakarítani. Mivel a spenót nagyon fagytűrő, télen semmi sem áll a betakarítás útjában, a spenót pedig sok egészséges vitaminnal és finom ízével lát el bennünket.

Ha néhány zöldséget ősszel még meg lehet termeszteni, a kertészeti szezon lassan a végéhez közeledik. Val,-vel Zöldtrágya ősszel azonban már most elkezdheti a felkészülést a következő évre. Hogy miről is van szó, azt cikkünkben olvashatja.