A hagyma jól termeszthető saját kertjében. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell betakarítani és tárolni.
A hagyma (Allium cepa) ideális a saját kertben való termesztéshez. A szezon tavasztól nyár végéig tart. Azonban még sokáig élvezheti a hagymát a betakarítás után! Elmondjuk, mi a fontos a hagyma betakarításánál és tárolásánál.
Hagyma betakarítása: időzítés és eljárás
Maga a hagyma betakarítása viszonylag egyszerű. Sokkal fontosabb a finom ízű hagymahagymák időzítése és további kezelése. Itt megtudhatod, mi a fontos:
Ideje a hagyma betakarításának
A legtöbb hagymafajta augusztus közepén vagy végén termeszthető. Ezen a ponton a hagyma tárolható. A betakarítási idő azonban nagyon eltér ettől Hagyma fajta függő.
A hagyma betakarításának menete
A hagyma betakarításához óvatosan húzza ki a földből a föld feletti levelek maradványaival. Ezután terítse ki a hagymákat az ágyba, hogy néhány napig száríthassa őket a napon. Fontos, hogy a frissen betakarított hagymát rendszeresen fordítsa meg, hogy minden oldalról alaposan megszáradjon. Amikor a héj külső rétege kissé törékennyé és barnává válik, a hagyma készen áll a tárolásra.
Hagyma tárolása: az optimális tárolási feltételek
A hagyma tárolásánál előfordul néhány hiba, amit mindenképpen érdemes kerülni. A hagymának hűvös, száraz és sötét tárolóhelyre van szüksége, hogy megvédje az újbóli csírázástól. A legtöbb pince megfelel ezeknek a követelményeknek. Ha nincs pincéd, akkor a spájzban vagy a konyhában ronggyal letakarva tárolhatod a saját szüretelésű hagymát. A hagymát függőben vagy fekve is tárolhatja. Ha a hagymákat függesztve szeretné tárolni, egyszerűen kösse rá a megmaradt levelekre, és tegye száraz helyre. A külső héjak itt még jobban kiszáradhatnak.
Tipp: Soha ne tárolja a hagymát közvetlenül a burgonya mellett! Ezek nedvességet választanak ki, amit a hagyma száraz, külső héja könnyen magába szív.
A hagyma hamarosan elraktározódik:
- A hagymát hűvös, sötét és száraz helyen tárolja
- Kendővel letakarva a kamrában vagy a konyhában is tárolható
- A hagymát felakasztva tároljuk: A megmaradt levelekre kössük fel, és akasszuk fel száraz helyre
- Figyelmeztetés: ne tárolja a hagymát burgonyával együtt!
