Laurel: így nevelheted a saját kertedben

Az igazi babér nagyon érzékeny a hidegre. Az aromás leveleket otthon is betakaríthatja cserépben. Megmutatjuk, hogyan működik a termesztés.

Levelei sok kiadós ételnek megfelelő ízt adnak – az igaziról beszélünk babér (Laurus nobilis). Az Apollón halhatatlan szerelemistenről és Daphné nimfáról szóló mítosznak köszönhetően az örökzöld cserje még szent státuszt is kapott. Babérbokormá változott, hogy elmeneküljön a tolakodó Apolló elől. A régi Római Birodalomban a babérkoszorú fejdíszként a hatalom és a presztízs kifejezése volt. De a tél túl fagyos ahhoz, hogy ezt a nemes fűszert termesszük. Megmutatjuk, hogyan nézzen ki az alternatív termesztés az ültetőgépben.

Laurel: A megfelelő helyen

Az igazi babér eredetileg a Közel-Kelet meleg és napos vidékeiről származik. Ennek megfelelően a napos helyet kedveli. De a Bodeni-tó vagy az Alsó-Rajna meleg vidékein kívül nem igazán kell napos helyet keresnie a kerti ágyásban. Az igazi babér nem éli meg sértetlenül az általában túl hideg teleket. Érdemes tehát a biztonság kedvéért áttérni a vödörben történő termesztésre. Válasszon egy jól vízelvezető aljzatot. Ezt például bizonyos arányú homok biztosíthatja. Emellett tápanyagban gazdag és jó víztároló képességű is lehet. Összességében tehát a tőzeg és homok alapú humuszos szubsztrátum jó választás.

Szaporítsd babér

Az igazi babér magról és dugványról szaporítható. A magvak kereskedelmi forgalomban kaphatók, de ha magad akarod betakarítani, akkor egy nőivarú növénynek kell rendelkezésre állnia. A női és hím virágok ugyanis a babérban különböző növényeken (kétlaki) vannak. A babérmag vetésekor a következőket kell tennie:

• Csak friss vetőmagot használjon a vetéshez
• Helyezze a magokat két napra vízbe, és így előkezelje őket
• majd homokba vetni
• A vetést a magvastagságban homokkal fedjük le
• Biztosítson meleg környezetet (min. 20 °C)
• a palántáknak 20 nap múlva láthatónak kell lenniük

Ban,-ben Szaporítás dugványokkal a legfeljebb 20 cm hosszú hajtásokat augusztusban vagy szeptemberben távolítják el. Magas páratartalmú környezetben a dugványokat speciális szubsztrátumba gyökerezik a dugványszaporításhoz.

Öntözzük és trágyázzuk meg a babérlevelet

Nem túl sok és nem túl kevés a helyzet A babér öntése a mottó. A nyári nagy vízigény valamelyest csökkentése érdekében a babér széltől védett sarokba helyezhető. A hosszan tartó, forró nyári időszakban a napi öntözést is kerülni kell az érzékeny gyökerek védelme érdekében. Jobb, ha hetente kétszer, de akkor erőteljesen adjuk a szükséges vizet a szomjas növénynek. Általános szabály, hogy nincs szükség műtrágyázásra. Ami a tápanyagokat illeti, a babérlevél nagyon takarékos. A cserépben termesztett példányokat azonban kora tavasszal kell átültetni egy nagyobb cserépbe, körülbelül kétévente. Ha itt egy jó minőségű és műtrágyázott aljzat, mint a miénk Plantura szerves univerzális talaj használják fel, ami teljesen elegendő a tápanyagellátáshoz.

Hibernáld babérlevelet

Mint már említettük, a babér rendkívül érzékeny a hidegre. A felesleges kockázatvállalás elkerülése érdekében ezért általában cserépben kell termeszteni olyan területeken, amelyek nem fagymentesek. Így kényelmesen, könnyű, de fagymentes helyre hozhatod télen sértetlenül. Az öntözésről azonban még télen sem szabad teljesen megfeledkezni – ha a babér túlságosan kiszárad, lehullatja száraz leveleit és megkopaszodik. Ebben az esetben a fő hajtásokig történő radikális metszés előnyös lehet egy friss, új hajtáshoz.

Vágja le a babért

Egy rendes Topiárium a babérral szükséges az aromás növény formában tartásához. Ezt márciusban kell megtenni az új bimbózás előtt. Az örökzöld cserje tetszőleges formába hozható, topiárként pedig dekorációs elemként használható a kertben vagy a teraszon. Érdemes azonban időt szakítani a vágásra, és kézzel kell dolgozni a motoros sövénynyíró helyett. A sövénynyíró ellenőrizetlenül vágja le a még a növényen lévő leveleket. Ily módon minden belépési kapu létrejön a fenyegető kórokozók számára.

Babér betakarítása és tárolása

A babérlevelet ősszel vagy tavasszal szüretelik. Ha a babér bőven terem nyáron, nem szabad betakarítani. Az egyes hajtások kézzel eltávolíthatók. Az áhított fűszeres levelek közvetlenül felhasználhatók friss termékként vagy levegőn szárítva. A szárítás akár két évvel meghosszabbítja a használhatóságot anélkül, hogy elveszítené az aromaintenzitást.

További információ a A babérlevél betakarítása, tárolása és felhasználása lásd ezt a cikket.