Tartalomjegyzék
- Virággal vágva
- Hagyja állni a virágot
- Vágott elszáradt virágok
- Vágja helyesen a virágokat
- Gyakran Ismételt Kérdések
Sok kerti gyógynövény virágzáskor ehetetlenné válik. Más példányok számára előnyös a virágzás. De mi a helyzet a zsályával? Olvassa el itt, hogy le kell-e vágnia a virágokat a zsályán vagy sem.
Dióhéjban
- A zsálya május/június és július között virágzik
- Ehető virágok
- lehet, de nem kell vágni
- csökkenti a levelek aromáját
Virággal vágva
A zsálya virágait elvileg a virágzási időszakban le lehet vágni, de nem muszáj. A vágásnak számos előnye van:
- A virágok ehetőek, ezért élelmiszerként is használhatók
- serkenti a növekedést
- minél korábbi vágás, annál jobb és erősebb a levélnövekedés
- Az ellenőrizetlen vetés megelőzése
- A levél aroma intenzívebben fejlődik
Tipp: A zsályavirágok lehető legnagyobb mértékű kivágásának elkerülése érdekében javasoljuk a „dalmát zsálya” fajta (Salvia officinalis subsp. Jelentősebb). Ez az igazi zsálya (Salvia officinalis) alfaja, amely ritkán vagy ritkán virágzik, de jóval erősebb levelű növekedésű.
Hagyja állni a virágot
Az ibolyaillatú virágok minden kertet és erkélyt színnel töltenek meg. Ez a fő oka annak, hogy sok hobbikertész úgy dönt, hogy állva hagyja. Ez teljesen lehetséges, mivel számos más gyógynövénytől eltérően a zsálya virágai nem adnak keserű vagy ehetetlen ízt a leveleknek. Ezek továbbra is használhatók konyhai gyógynövényként. Csak az aroma csökken.
Vannak más előnyei és hátrányai is, ha a zsálya virágait nem vágják le:
- Számos rovar, például méhek táplálékforrása
- Önvetés a vadon élő növekedéshez ideális Természetes kertek
- nincs második virágzás ősszel
- korlátozott levélnövekedés
- gyengébb az immunrendszer, és ennek következtében fokozott érzékenység a betegségek és növényi kártevők életveszélyes károsodásaira (a magasabb tápanyag-fogyasztás miatt)
Vágott elszáradt virágok
Azok, akik úgy döntenek, hogy állni hagyják a zsálya virágait, csak elhalasztják a metszés időpontját. A fonnyadt példányok levágása kötelező. A növény még ebben az állapotban is ellátja tápanyaggal az elszáradt növényrészeket. Ez azt jelenti, hogy kevesebb áll rendelkezésre a levelek fejlődéséhez és növekedéséhez. A hervadás gyakran erősen húzza és legyengíti a salviát. A zsálya már elszáradt virágainak levágásánál a következőket kell figyelembe venni:
- A levágás elősegíti a második virág növekedését szeptember környékén
- majd őszig virágzik
- Mindig vágja le a fonnyadt dolgokat július közepe és augusztus eleje között
- Az eredmény a levelek jobb tápanyagellátása és jobb aromája
Tipp: Ideális esetben az elszáradt virágszárakat le kell vágni, mielőtt azok teljesen kiszáradnának. A virágzás során a növény lényegesen több tápanyagot szív fel és raktároz fel, amit aztán korai metszéssel juttathat a levelekhez.
Vágja helyesen a virágokat
A helyes metszéstechnika attól függ, hogy mikor és mire kell a virágmetszést használni:
| fogyasztásra | Csak szedd le a virágokat |
| elszáradt virágok eltávolítására | Csípje le a virágfejeket |
| a növekedés és az aroma elősegítésére | Válasszuk szét a virágszárakat egy kézszélességben a talajon |
| a második virágzási időszak serkentésére | Válasszuk szét a virágszárakat egy kézszélességben a talajon |
| a virágzás megakadályozására | Vágja félbe a virágszárakat |
Gyakran Ismételt Kérdések
Igen. Az egészséges zsálya levelei virágzás közben is szétválaszthatók. Minél tovább fejlődött ez, annál alacsonyabb a levelek aromatartalma. A "legrosszabb" esetben olyan alacsony, hogy a levelei már nem alkalmasak fűszernövénynek. Érdemes tehát a virágzás után két-három hetet várni a levelek betakarításával, hogy az illat felerősödjön – vagy a zsálya virágait kifejlődésük után azonnal levághatjuk.
A virágszárak eltávolítása után a leveleket a megszokott módon használhatjuk a konyhába. Az aroma itt is nagyon minimális lehet. Csokornak is felköthető, száradni hagyva dísznek felakaszthatjuk vagy vázába rakhatjuk.
Igen és nem. A díszzsálya „fő feladata”, hogy virágszínével és illatával megtöltse a környezetet. Ezért csak a virágzás időszakában szabad levágni, amikor enyhe növekedés tapasztalható, vagy a növény betegség vagy kártevő fertőzés miatt legyengült. A hervadás kezdetén végzett metszés azonban fontos annak érdekében, hogy a nyár végén/kora őszi második virágzásban részesülhessen.
