Hol nő a pisztácia?

A pisztácia az egzotikus gyümölcsök közé tartozik, és csak elvétve található meg a hazai kertekben. A fő termőterület az USA és Irán, a helyi ültetvény kiváló termőhelyi adottságai miatt különösen jól terem a pisztácia.

Jellemzők

A snackként népszerű pisztácia (Pistacia vera) a szömörcefélék (Anacardiaceae) családjából származik. Ellentétben a dióval ill mogyoró botanikailag azonban ez nem a valódi értelemben vett dió. Helyette pisztácia, például szilva ill őszibarack a csonthéjasoknak is.

Így nő a pisztácia

• Növekedési magasság: 1,8-5 méter
• Növekedési szélesség: 2-3 méter
• Növekedési forma: bokros növekedés
• Virágszín és évszak: zöldesbarna áprilistól júniusig
• Gyümölcsszín: először piros, később fekete
• Szívósság: nem szívós

Értesítés: Botanikai szempontból az ugyanilyen népszerű földimogyoró a hüvelyesek (Fabaceae) családjába tartozik. Az angol "földimogyoró" kifejezés erre a kapcsolatra utal borsó (angol. borsó) le.

helyszíni feltételek

A pisztácia csak nagy nehézségek árán nőhet meg ebben az országban. Ez elsősorban a dió kedvelt éghajlati viszonyainak köszönhető, amelyeket a következők jellemeznek:

• teljes nap
• védve az olyan elemektől, mint a szél és az eső
• Minimális hőmérséklet 20 Celsius fok (folyamatos)

A talaj szubsztrátja döntő szerepet játszik a pisztácia fák tartásában. A természetben ezek általában nagyon száraz sivatagi területeken nőnek. Ezért a talajviszonyokat a lehető legnagyobb mértékben a természetes viszonyokhoz kell igazítani.

• alacsony tápanyagsűrűség
• magas vízáteresztő képesség
• homokos vagy homokos konzisztencia

Ezt követően ma is főleg a Közel-Keleten és Ázsiában található pisztácia.

Tipp: Az optimális szubsztrátum kialakításához homok, kavics, duzzasztott agyag és kaktuszföld összekeverését és vízelvezető réteg kialakítását javasoljuk.

művelési területek világszerte

A pisztáciafákat ültetvényeken termesztik globális fogyasztásra. A legfontosabb országokat az alábbiakban ábécé sorrendben soroljuk fel.

Országok A–J

ország	vidék	vetésterület hektárokban	termés mennyisége kilogramm/hektár	termelési mennyiség évi tonnában
Afganisztán	Badakhshan	2.311	1.218	2.814
Ausztrália	Barossa-völgy	1.353	1.019	1.378
Kína	Szecsuán-medence	26.864	3.101	83.310
Görögország	Aegina, Salamina és Euboea	3.869	1.638	6.338
Irán	Kerman és Rafsanjan	346.000	911	315.151
Olaszország	Catania	3.848	948	3649
Jordánia	beidha	301	3.213	967

Értesítés: Irán 346 000 hektárral rendelkezik a világon a legnagyobb pisztácia termesztési területtel.

Országok a K-U-tól

ország	vidék	vetésterület hektárokban	termés mennyisége kilogramm/hektár	termelési mennyiség évi tonnában
Kirgizisztán	Naryn	628	1.509	947
Madagaszkár	Toliara	4.310	401	1.730
Spanyolország	Andalúzia	6.914	350	2.418
Szíria	Aleppó	55.406	1.026	56.833
Üzbegisztán	Fargona	628	291	873
Tunézia	Kef és Siliana	26.580	128	3.400
pulyka	gaziantep	60.814	2.795	170.000
USA	San Joaquin-völgy (Kalifornia)	96.720	4.204	406.646

Értesítés: A fő betakarítás a legtöbb országban nyár végén történik. Ausztráliában a pisztáciát már februárban betakarítják.

gondoskodás

A pisztáciafa gondozása rendkívül egyszerű. Ezért ültetvényen történő termesztésre is kiválóan alkalmas. A pisztáciát csak akkor kell öntözni, ha az aljzat teljesen megszáradt. Az aktuális nedvességtartalom ujjpróbával könnyen meghatározható. Ehhez egy ujjat körülbelül három-négy centiméter mélyen helyeznek a földbe. Ha a talaj ebben a mélységben már kiszáradt, a növény újra öntözhető.

A Pistacia vera nem függ a műtrágyáktól. A növekedési fázisban sem szükséges további tápanyagot biztosítani. Ellenkező esetben fennáll a túltermékenyítés veszélye. A legrosszabb esetben ez a növekedés csökkenéséhez vagy a növény és a pisztácia pusztulásához vezet.

Gyakran Ismételt Kérdések