A csíkos beefsteak paradicsom ˈChocolate Stripesˈ nemcsak megjelenésével nyűgöz le, hanem finom ízével is. Itt mindent megtudhat a Chocolate Stripes paradicsomról.
Csíkos marhaszelet paradicsom, mint például a ˈChocolate Stripes˝, ritkán található, és színt kölcsönöz minden ágynak és a tányérnak. Ebben a portréban bemutatjuk a ˈChocolate Stripesˈ paradicsomfajtát, és tippeket adunk a sikeres tenyésztéshez és a marhasteak paradicsom gazdag betakarításához.
"Tartalom"
- Cholocate Stripes Tomato: Profil
- A beefsteak paradicsom története és eredete
- A ˈChocolate Stripesˈ paradicsom tulajdonságai és íze
- A termesztés és gondozás sajátosságai
- A „Csokoládécsíkok” betakarítása és felhasználása
Cholocate Stripes Tomato: Profil
| gyümölcs | marhahús paradicsom; sötétvörös zöld-barna csíkokkal |
| az íz | édes, aromás, enyhén savas |
| érési idő | közepesen későn |
| növekedés | Rúdparadicsom, 2 m-ig |
| elhelyezkedés | Üvegház, fólialagút, védett szabadtéri terület, vödör |
A beefsteak paradicsom története és eredete
A 'Chocolate Stripes' paradicsomfajtát az amerikai John Siegel, Ohioból nemesítette és hozta létre. a 2000-es évek elején a ˈShimmeig Cregˈ egy rózsaszínnel való keresztezésével Beefsteak paradicsom. 2006 és 2007 között az új fajta bekerült a Seed Savers Exchange (SSE) magbankba az Al Andersonon, a vetőmag-rezisztens fajták átvitelével és megőrzésével foglalkozó egyesületen keresztül. A ˈChocolate Stripesˈ azonnal elnyerte a három legjobb íz egyikének járó díjat a Carmel TomatoFest rendezvényen ugyanabban az évben és a következő évben. Európában az amerikai fajta lassan, de biztosan teret hódít, és egyre nagyobb népszerűségnek örvend.
A ˈChocolate Stripesˈ paradicsom tulajdonságai és íze
A ˈChocolate Stripesˈ erős botparadicsomként nő, akár 200 cm magasra. Nyáron a beporzás után 7-10 cm széles, lapos tetejű marhapecsenye paradicsom fejlődik. A fajta augusztus közepétől későig érik, és október végéig folyamatosan betakarítható. Érett gyümölcse sötétvörös színt vesz fel, zöld-sötétbarna csíkokkal, és átlagosan 200 grammot nyom.
A Chocolate Stripes paradicsom íze édes és aromás, enyhe savakkal. Összességében a beefsteak paradicsom jó egyensúlyt kínál az édes és a savasság között, valamint fűszeres, földes aromát, ami sok sötétebb paradicsomfajtánál jellemző, mint pl. ˈBlack Plumˈ, jellemző. A ˈChocolate Stripesˈ egy magrezisztens paradicsomfajta: ezért saját magjaival újra szaporítható. Részletes útmutató a Paradicsommag beszerzése tárolásuk pedig külön cikkünkben található.
A termesztés és gondozás sajátosságai
A ˈChocolate Stripesˈ ideális meleg üvegházban vagy alagútban való termesztéshez. Ha a fajtát a szabadban kívánják termeszteni, esővédelem és meleg hely szükséges. A fajta nem érik be megbízhatóan a túlságosan védtelen helyeken, amelyek ősszel gyorsan lehűlnek - ez csökkenti a termést. A ˈChocolate Stripesˈ nagy vödörben termeszthető a meleg erkélyen vagy teraszon. A fiatal növényeket május elejétől az üvegházba, a jégszentek utolsó fagyai után a szabadba, május közepétől az erkélyre ültethetjük.
Ehhez először ássunk egy mély ültetőgödröt, vagy töltsünk meg egy legalább 10-15 literes cserepet körülbelül harmadáig tápanyagban gazdag virágfölddel, mint a miénk. Plantura bio paradicsom és növényi talaj. Sok más virágfölddel ellentétben egyáltalán nem igényel tőzeget, és a magas komposzttartalomnak köszönhetően tárolja a növények számára elérhető vizet. Helyezze be a paradicsom palántákat úgy, hogy a növénynek csak a felső része látszódjon. A következő napokban a hajtás mentén gyorsan új gyökerek képződnek a föld alatt, amelyek vízzel és tápanyagokkal látják el a paradicsomnövényt. Távolítson el minden mélyen ülő levelet, amely egyébként eltűnne a talaj felszíne alatt, és töltse fel az ültetőlyukat vagy vödröt aljzattal. Enyhén nyomja körbe a talajt, majd öntözze meg erőteljesen. Ezenkívül a ˈCsokoládécsíkokatˈ jól alá kell támasztani, és egy bottal meg kell kötni.
Beefsteak paradicsomként a ˈChocolate Stripesˈ nagy, nehéz termést hoz, ezért jól és rendszeresen ki kell csipkedni. A beefsteak paradicsomon a főhajtás mellett mélyen ülő oldalhajtás is hagyható. Ha ez is jól karózott és meg van kötve, akkor ezen a hajtáson a ˈCsokoládécsíkokˈ is meghozza ízletes gyümölcseit. Minden magasabb hónaljhajtást rendszeresen el kell távolítani, nehogy túl sok energiát raboljanak el a növénytől a terméshez. Különben ezeken a vékonyabb oldalhajtásokon is gyorsan képződnének virágok, termések, de mi lelassítja az összes gyümölcs fejlődését a növényen, és így kicsi, későn érő termésekhez vezet vezet. Ezért ezeket a túl gyenge hajtásokat megjelenésük után a lehető leghamarabb eltávolítjuk.
A paradicsomnövények tápanyagigénye magas, az ún. nagyfogyasztók közé tartoznak. Trágyázás júniustól olyan szerves folyékony műtrágyával, mint a miénk Plantura bio paradicsom- és zöldségműtrágya, hozza a szükséges nitrogén, kálium és Társ utánpótlást Hetente kb. 5 liter öntözővízhez 15 25 ml-t adunk, és a növények öntözése közben ugyanúgy trágyázzuk. A tápanyagok közvetlenül a gyökerekhez jutnak, így még akut hiánytünetek esetén is gyorsan enyhíthetnek.
A „Csokoládécsíkok” betakarítása és felhasználása
Augusztustól érik a ˈCsokoládécsíkokˈ első termése. Ujjal megnyomva enyhén engednek, és így azt mutatják, hogy a benne lévő aromás pép már ehető. Szeletelhető paradicsomként a ˈChocolate Stripesˈ ideális frissen fogyasztható uzsonna mellé vagy Saláta, de jól feldolgozható és jó íze levesekbe vagy szószokba is használható hozza.
Egyes fajtáknál nem olyan egyszerű megállapítani, mikor érik igazán a gyümölcs. Főleg a meglehetősen nem feltűnő, de erősen aromás zöld paradicsom fajták elbizonytalanít néhány hobbikertészt. Bemutatjuk a legjobb fajtákat, és tippeket adunk, hogyan lehet könnyen megmondani, mikor érett egy ilyen paradicsom.