Batavia saláta: minden, ami a kerti termesztéshez és betakarításhoz kell

A Batavia salátát nem nehéz termeszteni: ültetési és gondozási szakértői tippjeinkkel garantáltan gazdag batavia saláta termésben lesz része.

batavia saláta (Lactuca sativa var. capitata) változatosságot hoz a kertben és a tányéron. A különleges levelekkel és különböző színekkel rendelkező saláta az ismertebb salátafajtákhoz képest. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan lehet otthon termeszteni a fodros salátát. Itt mindent megtudhat a Batavia saláta eredetéről, fajtáiról, termesztéséről, gondozásáról és betakarításáról.

A Batavia saláta eredete és tulajdonságai

A batavia saláta a kerti saláták úgynevezett ropogós csoportjába tartozik. Ide tartozik még a jégsaláta (Lactuca sativa var. crispum) és a tölgylevelű saláta (Lactuca sativa var. crispa). Mindhárom a saláta nemzetségébe tartozik (Lactuca) és így a százszorszép családnak (Asteraceae). Kinézetét és levélszerkezetét tekintve a Batavia jégsaláta és tölgylevelű saláta keveréke is. Ízvilágát tekintve a Batavia saláta nagyon változatos, egyes fajták íze kiadós és erős, míg mások nagyon enyhék.

A Batavia nem túl igényes a termesztésben, és szinte mindig sikeres a kertben vagy a cserépben. Különösen népszerű pl Vágja fel vagy szedje le a salátát. Jól bírja a meglehetősen rossz időjárási viszonyokat is, ezért mindig gazdag ropogós, friss salátát ad.

A Batavia saláta eredetileg Franciaországból származik. Ott tenyésztették először, és ma is termesztik az ottani melegebb éghajlaton. Ez egy lágyszárú növény, amely alaplevél rozettaként nő. Ezeket a rozettaleveleket annyira értékeljük, mint a salátaleveleket. A Batavia levelei lehetnek zöldek, vörösestől vörösesbarnáig, vagy zöld és piros mintázatúak. A Batavia megkülönböztető vonása a leveleinek alakja és szerkezete: ezek néha többé-kevésbé felpöndörödtek, néha hólyagosak. Egyes törzsek kemény fejet fejlesztenek, míg mások csak laza leveleket fejlesztenek. Nyáron a Batavia saláta hajtásnak indul, ami azt jelenti, hogy a növény a közepén virágzatot fejleszt. Ez sárga virágokat hoz, amelyekből később apró, filigrán magok nőnek ki.

Batavia saláta fajták

A Batavia saláta különböző fajtái változatosak és színesek.

Termesztésre javasolt Batavia salátafajták:

• ˈAmerican Brownerˈ: Ez a Batavia salátafajta kívül barna-vörös, belül zöld levelekkel rendelkezik, finoman hullámos
• ˈDorée de printempsˈ: Zöld leveleit viseli, amelyek kívülről hullámosak és hólyagosak
• ˈZaragozaˈ: Ennek a Batavia salátafajtának zöld levelei vannak, amelyek enyhén pirosra váltanak a levélszélek felé; azonban nem alkot tömör fejeket
• ˈSolasiaˈ: Gazdag világoszöld levelek, amelyek erősen fodrosak és hólyagosak
• ˈKamalinaˈ: Erősen fodros, vöröses levelek
• ˈTarengoˈ: Ez a Batavia salátafajta vörös-zöld levelekkel rendelkezik, amelyek enyhén hólyagosak

Még több salátafajták külön cikkünkben olvasható.

Batavia salátanövények vásárlása: erre érdemes odafigyelni

Fiatal salátanövények vásárlásakor először a fajtáról kell döntenie. Ez határozza meg a betakarított salátalevelek színét és alakját. A növények megjelenése és egészsége is fontos. A salátanövények életerős és egészséges benyomást keltenek? A levelek sértetlenek? Nem látok kártevők vagy betegségek jelét a salátán? Ha ezekre a kérdésekre igennel válaszol, akkor semmi sem akadályozza a Batavia salátanövények vásárlását. Az is előny, ha a fiatal növények biogazdálkodásból származnak. Nem kezelték vegyszerekkel, és általában ellenállóbbak.

Mire kell figyelni Batavia salátanövények vásárlásakor?

• törzs választás
• Sérült levelek és szárak
• létfontosságú benyomás
• Betegség és kártevő mentes
• Ideális esetben biogazdálkodásból

A már termesztett salátanövényeket számos faiskolában, a heti piacon vagy vaskereskedésekben és kertészeti központokban találhatja meg. Ha pénzt szeretne megtakarítani, és időt szán rá, maga is nevelhet palántát. Vetőmag vásárláskor általában nagyobb a választék a fajták tekintetében. A Batavia vetőmagok internetes megrendelésének jó forrásai például az online kiskereskedők Bingenheim vetőmag vagy hadonászik.

Termessz Batavia salátát

A Batavia salátát nagyon könnyű saját kezűleg termeszteni. Természetesen itt fontos szerepe van a megfelelő helynek és az ültetés megfelelő megközelítésének. De az ültetés ideje is fontos.

Mikor érdemes Batavia salátát termeszteni?

A Batavia salátát már február végén elkezdheti termeszteni. Ezután vethet a szabadba, és elültetheti a saját maga által termesztett vagy március közepétől vásárolt fiatal növényeket. Július végéig még el lehet vetni és ültetni a Batavia-t, hogy a friss salátát őszig beszüretelhessük.

A Batavia saláta termesztésének megfelelő időpontja egy pillantással:

• Előrehozni február végétől
• Március közepétől július végéig ültesd ki vagy vesd a szabadba
• Szüret május közepétől október közepéig

Részletes útmutató a saláta ültetése itt készültünk neked.

A megfelelő hely a Batavia salátához

A többi salátához hasonlóan a Batavia saláta is jól érzi magát napos vagy részben árnyékos helyen. Teljesen árnyékos helyen termesztése nem sikerül. A göndör saláta talajának nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie. A vizesedés semmi a Batavia salátánál. A laza, jó vízelvezetésű, magas humusz- és tápanyagtartalmú talajt is kedveli.

Melyik az ideális hely a Batavia saláta termesztésére?

• Napos vagy félárnyékos hely
• Nedves, de nem nedves
• Laza, jól vízelvezető talaj
• Tápanyagban és humuszban gazdag talaj

Tipp: Jó ágyszomszédok egy vegyes kultúrához Batavia salátával eper (Fragaria), sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) vagy retek (Raphanus sativus var. sativus). Másrészt kevésbé passzolnak zeller (Apium graveolens) vagy petrezselyem (Petroselinum crispum ssp. crispum).

Használati utasítás: termessz Batavia salátát

Előnyben részesítheti a Batavia salátát, vagy közvetlenül az ágyásba vetheti – mindkettő ígéretes. Kerti ágyásban, ablakládában vagy teraszon cserépben is termeszthető.

Először is kezdje az ágyás előkészítésével a talaj jó fellazításával és az összes kő és gyom eltávolításával. Ezután úgynevezett alaptrágyázást végez, ami azt jelenti, hogy az ültetés előtt tápanyagokkal látja el a talajt. Erre alkalmas komposzt vagy szerves tartós hatású műtrágya. A mi Planturánk Szerves univerzális műtrágya nem csak finoman juttatja el a tápanyagokat a növényhez, hanem jobb talajszerkezetet is biztosít és támogatja a talajéletet.

Most hozzon létre 0,5–1 centiméter mélységű magbarázdákat 25–30 centiméter távolságban. Ide kerülnek a magok. A saláta fényben csírázik, ezért csak enyhén takarja be földdel. Ezután öntözzük meg a magot. 10 és 15 °C közötti hőmérsékleten a salátának 10-14 napon belül fel kell kelnie. A saláta 20 °C feletti hőmérsékleten már nem csírázik.

A kikelés után a fiatal növényeket elválasztják. Az ültetési távolság itt 25-30 centiméter. A korai vagy vásárolt fiatal növényeket is ilyen távolságra ültetik el. Az ültetésnél az is fontos, hogy a palántákat ne ültessük túl mélyen a földbe, különben nem fejlődik jól a saláta. Alapszabály, hogy a fiatal növényeket csak olyan mélyre ültessük, hogy a teljes szár még a talaj felett legyen.

Hogyan készül helyesen a batavia saláta? művelt?

• Lazítsa meg jól a talajt
• Komposzttal vagy a Hosszan tartó szerves hatású műtrágya gazdagítani
• Hozzon létre ültetési barázdákat
• Vetésmélység: 0,5 - 1 cm
• Sortávolság: 25 – 30 cm
• Helyezze a magokat a hornyokba
• öntvény
• Csírázási hőmérséklet: 10 - 15 °C, max. 18ºC
• Kelesztés után válasszuk szét
• Ültetési távolság: 25 - 30 cm
• Csak olyan mélyre ültessük a fiatal növényeket, hogy az egész szár a föld felett legyen

A Batavia saláta gondozása: a megfelelő öntözés és trágyázás

A saláta gondozása magában foglalja a helyes öntözést és műtrágyázást, valamint a gyomirtást és a csigák elleni védekezést. Öntözze Bataviáját rendszeresen, különösen kelés után és forró nyári napokon. Alapvető műtrágyázás komposzttal vagy Planturával az ültetés előtt Szerves univerzális műtrágya bio hosszú távú hatásának köszönhetően nem kell újra trágyáznia a salátát. Ahhoz azonban, hogy a saláta jól fejlődjön, rendszeresen távolítsa el a gyomokat az ágyásban.

Alternatív megoldásként vágja fel és halmozza fel rendszeresen a salátát. Ezzel nemcsak a gyomokat távolítják el, hanem a talajt is fellazítják, ami elősegíti a mineralizációt és a talaj vízfelvevő képességét.

értesítés: Közvetlenül az ültetés után a saláta csemege lesz csigák. Ezért fontos összegyűjteni és Harc a csigákkal.

A batavia saláta gondozása egy pillantással:

• Öntözze rendszeresen
• Az alaptrágyázás után nincs további műtrágyázás
• távolítsa el a gyomokat
• Rendszeresen aprítsuk és halmozzuk fel
• Gyűjtsd össze vagy küzdj meg a csigákkal

Szaporítsd meg a Batavia salátát

A magrezisztens Batavia saláta fajták vetőmaggal szaporíthatók. Ez azonban idő- és munkaigényes az apró magvak számára. Ezért minden évben könnyebb új vetőmagot vásárolni. Ha továbbra is saját magokat szeretne gyűjteni, hagyjon néhány salátanövényt az ágyásban, amíg eljön az ideje A saláta lövöldözése gyere és virulj. A magok a virágzást követő 12-24 napon belül teljesen beérnek. A magvak begyűjtésének legjobb módja, ha a rügyeket egy edénybe ütögetjük. A magok jól kijönnek. A magok ezután egy szövetzsákban száradhatnak. A megtisztított vetőmagot címkézzük fel, és hűvös, száraz helyen tároljuk. Akár három évig is csírázóképes marad, új saláta vetésére használható.

Hogyan szaporítják a Batavia salátát?

• Hagyja néhány Batavia saláta növényt állni és virágozni
• A magvak virágzás után 12-24 nappal készen állnak
• Üsse a magokat egy tálba
• Vászonzsákban szárítjuk
• Tiszta mag
• Hűvös és száraz helyen tárolandó
• A magvak 3 évig csírázóképesek maradnak

Batavia saláta betakarítása és tárolása

A Batavia saláta nagyon ritkán hajtást hajt, ezért jóval októberig betakarítható. Az első salátát a vetés után nyolc héttel hozhatja be. Általában az egész fejes salátát betakarítják. Ehhez éles késsel vágja le a fejet úgy, hogy a szár közvetlenül a talaj felett legyen. Alternatív megoldásként az egész salátát a gyökerénél kifordíthatja.

Egy másik lehetőség a Batavia saláta salátaként történő betakarítása. Nem az egész fejet szüretelik le egyszerre, hanem csak az egyes leveleket, az Ön személyes igényei szerint.
Hogyan készítsd el a Batavia salátát Saláta betakarítása itt olvashatod.

Ropogós, kemény leveleinek köszönhetően a Batavia saláta kicsit tovább tárolható, mint a többi saláta. Természetesen frissen szüretelve ízlik a legjobban, de ha szeretnénk egy kicsit tárolni a salátát, az sem gond. A hűtőszekrény zöldségrekeszében nedves konyharuhába csavarva a Batavia négy-öt napig eláll.

A Batavia saláta betakarítása és tárolása egy pillantással:

• A vetést követő 8 héttől betakarítás
• Az egész fejeket a talajszint feletti szár levágásával szedje le
• Alternatív megoldásként fordítsa ki az egész fejeket gyökerekkel
• A Batavia salátaként is betakarítható
• A betakarítás után nedves konyharuhába csomagolja
• Tárolja a hűtőszekrény zöldségfiókjában; 4-5 napig friss marad

Mindent a megfelelőről saláta betakarítása Tudja meg a témával foglalkozó speciális cikkünkben itt.

Batavia saláta: hozzávalók és felhasználás

A többi salátához hasonlóan a Batavia saláta is nagyon alacsony kalóriatartalmú. 100 gramm friss saláta mindössze 21 kilokalóriát tartalmaz. Ez természetesen a levelek magas víztartalmának köszönhető. A saláták a többi zöldséghez képest kevesebb ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, de magas rosttartalommal is pontozhatnak. És némi C-vitamint, kalciumot és káliumot, valamint folsavat is tartalmaz a Batavia saláta.

A Batavia különösen alkalmas friss saláták alapjául. Egy egyszerű ecetes és olajos öntet elég egy finom köret elkészítéséhez. De természetesen a saláták elkészítésének nincsenek korlátai. A Batavia más salátákkal, friss zöldségekkel vagy gyümölccsel keverve is jó ízű. Gyönyörű színének köszönhetően edények díszítésére és díszítésére is ideális. Egészséges nassolnivalóként útközben is ideális egy Batavia salátával készült zöld turmix.