Galápagos paradicsom: A vadparadicsom portréja

A vad paradicsom Solanum cheesmanii Galápagos paradicsom néven ismert ebben az országban. Nálunk többet megtudhat erről a szokatlan paradicsomfajtáról és termesztéséről.

A Galápagos-szigeteken őshonos paradicsomfaj Solanum cheesmanii közel áll a termesztett paradicsomunkhoz (Solanum lycopersicum) kapcsolatos. Bemutatjuk a galápagosi paradicsomot, és tippeket adunk a jól bejárt fajok saját kertjében való termesztéséhez.

Galápagos paradicsom: profil

gyümölcs	koktélparadicsom; sárgától narancssárgáig
az íz	édes-savanyú
érési idő	július eleje óta
növekedés	Vadparadicsom, 2 m-ig
elhelyezkedés	nyílt terepen, edényben

A paradicsomfajta eredete és története

Ahogy a neve is sugallja, a galapagosi paradicsom az Ecuador partjainál fekvő azonos nevű szigetekről származik. Ott vadon a két endemikus paradicsomfaj egyikeként fordul elő. Ez azt jelenti, hogy ők – és a nagyon szőrösek is

Solanum galapagense – csak a Galápagos-szigeteken érhető el. A vadparadicsom gyümölcs és mag formájában jutott ki a szárazföldre, ahol egzotikus fajként került a kertbe. Addig azonban a hobbikertészek itthon is kedvelik és rendszeresen termesztik a robusztus paradicsomfajtákat.

Charles Darwin fedezte fel ezt a fajt, és bejegyzést tett rá a herbáriumba. Valószínűleg közeli rokonaitól, a termesztett paradicsomtól és a vadparadicsomtól származik Solanum pimpinellifolium el. A két paradicsommal is keresztezhető, és így hibrid utódokat hoz létre. A robusztus vadparadicsomot már sikeresen keresztezték a nemesítésben, és rezisztenciát és toleranciát mutatott be néhány fontos betegséggel szemben a modern paradicsomfajtákban.

A galápagosi paradicsom tulajdonságai és íze

Meleg hazájában a galapagosi paradicsom cserjeként és évelőként nő. Éves termesztésünkben körülbelül egy-két méter magas és általában ugyanolyan széles. Gyorsan ugyanazt a helyet foglalja el, mint egy cukkini növény (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina) a. A lombozat világoszöld, meglehetősen finom, kis részekben karéjos. Az egész növény finoman szőrös, és sok kicsi, kerek, ovális vagy enyhén körte alakú termést hoz. Ezek elérik az 5-8 grammos tömeget, ezért lényegesen nagyobbak, mint a rokon vadparadicsom termései Solanum pimpinellifolium, amit mi is használunk ribizli paradicsom ismert. A galapagosi paradicsom termése sárgától narancssárgáig terjed, édes-savanyú ízű. Napos helyen az édesség még jobban kibontakozik. A galapagosi paradicsom magálló, saját magjából szaporítható, és a következő évben vethető. Tippek és utasítások ehhez Paradicsommag beszerzése külön cikkünkben olvasható.

Galápagos paradicsom ültetése és gondozása

A galápagosi vadparadicsom ideális a szabadban történő ültetésre esővédő nélkül. A talajjal nem támaszt különösebb igényt, még a sós és nedves talajokat is elviseli, mint amilyen a partközeli Galápagos-szigeteken található. Mivel sokat nő és szélessége is nő, bőséges helyet kell adni neki. A termesztés cserépben is lehetséges, a meleg hely elősegíti a gyümölcs édességét. Februártól márciusig e vadparadicsom fiatal növényeit rokonaihoz, a termesztett paradicsomhoz hasonlóan meleg, világos ablakpárkányon termesztik. Május közepén a jégszentek után kiültetik őket az ágyásba vagy a cserépbe. Ezen kívül a termesztése Paradicsom az emelt ágyásban lehetséges.

Tápanyagban gazdag virágföld, mint a miénk Plantura bio paradicsom és növényi talaj, ideális cserepes vadparadicsom szubsztrátumaként. Ellentétben sok más talajjal, egyáltalán nem igényel tőzeget, és olyan vizet tárol, amely magas komposzttartalom révén a növények rendelkezésére áll. Az ültetés után az előtrágyázott talaj ellátja a fiatal paradicsomnövényeket a szükséges tápanyagokkal, például nitrogénnel, Phosphorus and Co. A galapagosi paradicsom fiatal növényeit mélyen az ültetési lyukba vagy a cserépbe helyezzük, az alsó leveleket eltávolítjuk, és a cserepet megtöltjük földdel feltöltve. Az ültetés után bőségesen öntözzük, és a következő hetekben rendszeresen öntözzük.

A galapagosi paradicsom gondozása során néhány szempontot figyelembe kell venni – ennek ellenére a vadparadicsom lényegesen kevésbé igényes, mint a közönséges termesztett paradicsom. Kártevők és betegségek ritkán fordulnak elő ebben a fajban.

A korán érő vadparadicsomok egy része már elültetéskor virágzik, van, amelyik már júniusban is virágzik. A nagy, napsárga virágokon hamar kialakulnak az első apró termések. Ebben a fázisban a paradicsom növény tápanyagigénye meredeken megnő, és júniusban kell megtörténnie az első műtrágyázásnak. Cserepes vagy vadon termő vadparadicsom esetében a szemcsés műtrágya kijuttatása és bedolgozása nehézségekbe ütközhet. Olyan szerves folyékony műtrágyát használva, mint a miénk Plantura paradicsom- és zöldségműtrágya, az öntözővízzel közvetlenül a növény gyökerébe öblítheti a szükséges tápanyagokat. Ehhez körülbelül hetente egyszer adjon 15-25 ml bio paradicsom- és zöldségműtrágyát 5 liter vízhez, és öntözze meg vele a galapagosi paradicsomot.

A galápagosi paradicsomot egyébként egyáltalán nem kell kimeríteni. Számos oldalhajtásán számtalan virágot formál és így termést is. Ezért a számos hajtást nem távolítják el. Hogy a vadparadicsom lendületes hajtásai ne heverjenek egyhamar a földre, célszerű a paradicsomot kioldani. Erre alkalmas egy fémkeret vagy több fa karó a növény körül, amelyre madzagot tekernek. A növény az állványzatnak támaszkodik, a termések tiszták maradnak, és a betakarítás is sokkal könnyebb így.

Tipp: A paradicsomnövény alatti növényi anyagokból - például levágott fűből - készült mulcsréteg csökkenti a párolgást és ezzel a forró nyári napokon a vízigényt. A talaj élőlényeinek táplálékul is szolgál. Fontos, hogy a talajtakarás előtt vékony réteg műtrágyát szórjunk ki, hogy megakadályozzuk a nitrogén megkötését.

A vadparadicsom betakarítása és felhasználása

A Galápagos-szigetekről származó vadparadicsom különösen népszerű a gyerekek körében, és szívesebben fogyasztják közvetlenül a növényről. A paradicsom apró terméseit is könnyen száríthatjuk, így a hideg évszakra is tartósíthatjuk.

Nemcsak apró termést hozó, de apró növekedésű paradicsomfajta a Apró Tim paradicsom. Ezt a törpe fajtát mutatjuk be Önnek a profilban.