Vetőnaptár: Mikor lesz mi vetve?

Az időzítés kulcsfontosságú a sikeres vetés szempontjából. Összegyűjtöttük nektek, hogy mit és mikor kell elvetni.

Ideálissá vált a friss zöldségek betakarítása a kertből egész évben. De a fajok sokfélesége és eltérő optimális termesztési ideje a kertészetet a szervezés remekévé teszi. A zöldségnövényeink vetésének megfelelő időpontja határozza meg, hogy mikor tudjunk betakarítani, hogy a mi szélességi köreinken valóban megfelelően érnek-e a zöldségek, és nem utolsósorban kb. Minőség. Míg egyes növények rendkívül hosszú fejlődési időszakot igényelnek, mások hajlamosak nyáron idő előtt rügyezni, mint pl kínai kel. De az összes növényt és vetési dátumukat követni könnyebb mondani, mint megtenni. Segíthet egy vetési naptár, amely egy pillantással megmutatja, hogy milyen típusú zöldségeket kell elvetni.

A kertész munkája nem ismer szünetet, hiszen az év bármely szakában sokféle zöldség termeszthető vagy közvetlenül vethető. Ennek tervezése sokszor több időt vesz igénybe, mint maga a vetés. Vetésnaptárunkból megtudhatja, hogy mikor melyik fajt a legjobban elvetni és előrehozni.

Vetésnaptár januárra

A hidegtűrő zöldségeket már az év első hónapjában vethetjük az üvegházban. A növekedési ütem persze nem hasonlítható a melegebb időben történő vetéshez, de mégis érdemes zöldíteni az üvegházat - mind a talaj, mind a tányér miatt. Az ablakpárkányon is kezdődhet a kerti év.

Vetsük hideg keretekbe és üvegházakba: Egész évben kínálja a Báránysaláta (Valerianellasáska), mint különösen robusztus és erőteljes levelű zöldség. Üveg alatt télen is boldogulnak spenót (Spinaciaoleracea), téli zsázsa (Barbareavulgaris) és téli porcsin (Claytonia perfoliata). Egyes salátafajták annyira fagytűrőek, hogy január közepétől már fűtetlen üvegházban is vethetők.

Tipp: Az említett zöldségfélék csírázása hidegben jóval tovább tart – három-négy hetet kell várni a palántára.

előkultúra: Saláták, mint a „Lollo Rosso”, „Lollo Biondo” (Lactuca sativa var. crispa) vagy saláta (Lactuca sativa var. capitata) január végétől már előrehozzák az ablakpárkányon, majd március elejétől az üvegházba vándorolnak. Még Karalábé (Brassica oleracea var. gongylodes) már január közepén vethető fiatal növények beltéri termesztésére.
retek és retek (Raphanus sativus) már egyenesen januárban indulnak hidegágy vagy üvegházba vetve.

Tipp: felől csírázik zsázsa (Lepidium sativum) és rukkola (Erucasativa), valamint mások mikrozöldek szezonja van a konyhában egész évben, és egészséges és változatos ételeket kínál egész évben.

A januári vetésnaptár összefoglalója:

• Üvegházban: téli porcsin, téli zsázsa, báránysaláta, spenót, saláta, retek, retek
• Az ablakpárkányon: saláták, karalábé

Vetésnaptár februárra

Februárban kezdődik a lassan növő gyümölcsös zöldségek szezonja – elvégre kellő időre van szükségük az éréshez.

Vetés hidegkeretben és üvegházban: Ezenkívül a leveles zöldeket, például a spenótot, tételesen el lehet vetni az üvegházban, és folyamatosan betakarítani. Február végétől endívia (Cichorium endivia), római saláta (Lactuca sativa var. longifolia), jégsaláta (Lactuca sativa) és maghagyma (Alliumcepa) üvegházban elvetve. A csírázás alacsony hőmérsékleten néha sokáig tart, de felgyorsítható burkolatok, például gyapjú vagy mulcs anyagok segítségével.

Szabadföldi vetés: retek, retek és a bab (Vicia faba) szabadba is vethető, ha a talaj megnyílt. Még az enyhe fagy sem zavarja őket.

előkultúra: Ha van meleg üvegháza, február közepétől elkezdheti az előművelést padlizsán (solanummelongena), paprika és chili (paprika növény sp.) kezdődik. Ha később egyszerűen az ágyásba szeretné helyezni a növényeket, akkor jobb, ha ne kezdje el február végén vagy március elején - különben a fiatal növények még a szabadba ültetés előtt benőnek. A hosszú kultúra articsóka (Cynara scolymus) a korai előművelést is kötelezővé teszi február közepétől. A fejes káposzta korai fajtái (Brassica oleracea ssp.) most előre hozható. A nyári póréhagymához, amelyet áprilisban kell ültetni, a póréhagymát már vetik (Allium ampeloprasum ssp. apeloprasum).

Összefoglaló vetésnaptár február:

• Üvegházban: saláta, endívia, vetőhagyma, spenót, retek, őszi zsázsa, téli porcsin
• Szabadban: retek, retek, bab
• Az ablakpárkányon: padlizsán, chili, paprika, articsóka, póréhagyma

Vetésnaptár márciusra

Március a tavasz hírnöke - most már sok mindent el lehet vetni közvetlenül az ágyásba.

előkultúra: Most itt az andoki bogyók ideje (Physalis peruviana) és paradicsom (Physalis ixocarpa) és kis növényeket nevelni az ablakpárkányon. A káposzta korai fajtái és karfiol (Brassica oleracea ssp. botrytis) és brokkoli (Brassica oleracea ssp. Italica) most üvegházi termesztésre vetik el. Az ablakpárkányon vagy az üvegházban most is édeskömény (Foeniculum vulgare), zellergyökér (Apiumgraveolens var. rapaceum), növényi articsóka (Cynara cardunculus), új-zélandi spenót (Tetragoniatetragonioides) és mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) előnyben részesítik. Szintén a Tigrisdió (Ciprusesculentus) márciustól erős fiatal növényekké nevelhetők, amelyek május közepétől a szabadba kerülhetnek. A "vetés" azonban nem magvakkal, hanem a kis gyökérrizómák segítségével történik.

Szabadföldi vetés: Az első gyökérzöldségek, mint például a paszternák (pastinacasativa), petrezselyemgyökér (petróleumcrispum subsp. tuberosum), zabgyökér (Tragopogon porrifolius), saláta bakszakáll (Scorzonera sp.) és sárgarépa (daucuscarota) vetve. Az ernyős növények jó szomszédai a sárgarépát, a paszternákot és a petrezselyemgyökeret is márciusban vetik újhagyma (Allium fistulosum), póréhagyma (Allium porrum) és a maghagymát. A robusztusabb hüvelyesek, például a borsó (Pisumsativa) és lóbab (Vicia faba) márciustól csodálatosan boldogulnak az ágyásokban. retek (Raphanus sativus var. sativus) a hónap közepétől szeptember elejéig tart a fő vetési időszak: Ha hetente vetünk, folyamatosan arathatunk. Leveles zöldségekhez, mint a saláták, báránysaláta és a kerti gyümölcsös (Atriplexhortenzia) a szabadföldi vetés szeptember elejéig történik. A hagymát közvetlenül az ágyásba vethetjük, vagy a hónap végén elültethetjük – ugyanez vonatkozik a fokhagymagerezdekre is.

Tipp: Sok hobbikertész számára kívánatosnak tűnik, hogy február végén vagy március elején elvesse a szeretett paradicsomnövényeket - legalábbis korábban, mint a szomszéd. Ne szólj bele ebbe a versenybe. A túl korán elvetett paradicsom a fényhiány miatt meghosszabbodik, elvékonyodik és instabillá válik – ráadásul betegségekre is fogékony. A magok elvetése április elején több mint elég korai.

Összefoglaló vetésnaptár március:

• Az ablakpárkányon: paradicsom, andoki bogyó, articsóka, tigrisdió, káposzta, karfiol, brokkoli, édeskömény, mángold
• Szabadban: sárgarépa, paszternák, gyökérpetrezselyem, zabgyökér, fekete saláta, maghagyma, újhagyma, póréhagyma, borsó, Széles bab, retek, báránysaláta, saláták, oracs, fehérrépa, hagymamag és hagymakészlet, fokhagymás hagyma, póréhagyma
• Üvegházban: káposzta, karfiol, brokkoli, édeskömény, zeller, mángold, új-zélandi spenót

Tipp: Ha a zöldségnövényeket előműveljük, a legjobb, ha tápanyagban szegény talajt használunk. Ilyen például a miénk is Plantura szerves gyógynövény- és magtalaj. Nemcsak tőzegmentes, ami megkülönbözteti a többi magtalajtól, hanem a durva perlit miatt különösen laza is. A kísérletek kimutatták, hogy minél jobban szellőztetik a palánta gyökereit, annál jobban fejlődnek. Mellesleg az alacsony előtrágyázás miatt a gyökerek tovább terjednek növekedésük közben Keresse a tápanyagtartalékokat - ez biztosítja a fiatal növények számára a legjobb kiindulási feltételeket az ágyásban ill Üvegházi.

Vetésnaptár áprilisra

A töknövények vetése áprilisban kezdődik:

előkultúra: A meleg ablakpárkányon most megengedett dinnye (Cucumismelo), uborka (Cucumissativus), sütőtök (Cucurbita sp.) és cukkini (Cucurbitapepo subsp. pepo) kicsíráznak. Zöldség vagy pattogatott kukorica is (Zeamájusban) örülnek a házban folyó előművelésnek, valamint pólusbab (phaseolusvulgaris) és a melegkedvelő Böjtfű (tropaeolum spec.). kelbimbó (Brassica oleracea var. gemifera) ma már előművelésben is részesül, hogy legkorábban júniusban ültesse ki. paradicsom (Solanum lycopersicum) erős fiatal növényekké növesztik, és május közepén ültetik ki. Most előnyben részesíthető az uborka.

Kültéri vetőmag: az Cékla (bétavulgaris) és a mángold közvetlenül az ágyásba vethető a hónap közepétől. Időnként salátát, rakétát és ázsiai salátát is vetnek, hogy mindig legyen készlet. A cukorborsót és a ráncos borsót most a szabadba rakják. kelkáposzta (Brassica oleracea ssp. oleracea convar. capitata var. sabauda) közvetlenül az ágyásba vetik. az fehér retek (Brassicarapa subsp. rapa var. majális) – nevével ellentétben – április elejétől júliusig vetik. A hagymát a hónap végéig lehet vetni, hagymakészletet is ültetnek, ahogy a fokhagymát is (Allium sativum). Ha még április elején vetünk póréhagymát, téli póréhagymaként betakaríthatjuk.

Összefoglaló vetésnaptár április:

• Az ablakpárkányon: dinnye, uborka, tök, cukkini, kukorica, futóbab, nasturtium, kelbimbó, paradicsom, uborka
• Szabadban: cékla, fehérrépa, mindenféle saláta, retek, borsó, karalábé, hagyma magok és hagymakészletek, gerezd fokhagyma, mángold, póréhagyma

tipp: Szintén a fenológiai naptár segít megtalálni a megfelelő időpontot a zöldségek vetésére. Külön cikkünkből megtudhatja, hogyan működik ez pontosan.

Május vetési naptár

A gyönyörű májust érdemes használni a késői betakarítású zöldségek vetésére ősszel és télen.

vetőmag a szántóföldön: A fehérrépa (Brassica napus subsp. rapifera) az utolsó fagyok után május közepétől közvetlenül az ágyásba vetjük, akárcsak a futóbabot (Phaseolus coccineus), valamint a bokor- és pólusbabot. Leveles zöldségként vethet ázsiai salátákat és vadsalátát, például nyári porcsint (Porcsinoleracea var. sativa), amelyeket aztán őszig betakarítanak. Az édesköményt a szabadba vetik. A vörös és a fehér káposztát most közvetlenül az ágyásba vetik, akárcsak az uborkát (Cucumis sativus). Krumpli (Solanum tuberosum) most elhelyezve. Vess paszternákot és mángoldot az ágyásba, hogy később finom rántást készíthess.

előkultúra: A pálma káposzta (Brassica oleracea var. palmifolia), amelyet kelkáposztának is neveznek, most azért vetik, hogy júniusban vagy júliusban kiültessék.

Összefoglaló vetésnaptár május:

• Szabadban: rutabaga, franciabab, futóbab, futóbab, nyári porcsin, saláta, édeskömény, uborka, paradicsom, burgonya, fehérrépa, paszternák, mángold
• Az ablakpárkányon: kelkáposzta

tipp: Az aromás zöldségeknél fontos a megfelelő tápanyagellátás. Emiatt a nagy teherbírású zöldségnövények ültetésekor egy adag elsősorban szerves, lassú hatóanyag-leadású műtrágyát kell bedolgozni. A miénk Plantura bio paradicsom műtrágya tökéletesen illeszkedik a zöldségek igényeihez, és védi a környezetet is.

Vetésnaptár júniusra

Szabadföldi vetés: Júniusban olyan salátanövényeket vetnek, amelyek a meleg ellenére sem hajlamosak virágozni, mint pl Cukorsüveg és radicchio, a cikória mindkét alfaja (Cichorium intybus var. foliosum). Szintén káposzta, mint Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) és az őszi karfiolfajtákat júniusban közvetlenül az ágyásba vetik. Nyáron még van idő a következő növényekre: retek, saláta és sárgarépa. Most már az édeskömény és a paszternák vetésére is sor kerül. kínai kel, pak choi (Brassica rapa ssp. pikinensis / chinensis) és fehérrépa (Brassicarapa ssp. rapa) vetik, akárcsak a svájci mángold.

Vetés az üvegházban: Ha van még hely az üvegházban, a paradicsom és az uborka (Cucumis sativus) közvetlenül vethető.

Összefoglaló vetésnaptár június:

• Szabadban: cukros vekni, radicchio, pak choi, őszi karfiol fajták, retek, saláta, sárgarépa, édeskömény, uborka, paradicsom, fehérrépa, paszternák, kínai kel, pak choi

Vetésnaptár júliusra

A magas nyári hónapban, júliusban történő vetésnél már a közeledő őszön van a hangsúly.

Szabadföldi vetés: őszi és téli retek, például fekete retek (Raphanus sativus var. Niger) és az őszi sövényhagyma most kapjon helyet az ágyásban. A kínai kel is (Brassica rapa subsp. pekinensis) most közvetlenül a szabadba vethető. A sárgarépa késői vetése őszi-téli betakarítást biztosít. Most van a legjobb alkalom a finom őszi karalábé elfogyasztására is (Brassicarapa ssp. rapa) vetni, amelyek a téli pörköltekhez szükségesek. Nyári növényként kínai kel és pak choi-t is vetnek.

Összefoglaló vetésnaptár július:

• Szabadban: őszi és téli retek, őszi hagyma, kínai kel, saláta, retek, sárgarépa, őszi fehérrépa, kínai kel, pak choi

Vetésnaptár augusztusra

A júliushoz hasonlóan csökkenő naphosszúságú augusztus is ideális a bimbózó őszi kultúráknak, mint például az őszi sövényhagyma, őszi retek és kínai kel. A készletben termesztett zöldségek, például a báránysaláta és a retek még mindig szezonban vannak. Az őszi karalábét most gyorsan el kell vetni az ágyásba. A most elvetett mángold áttelel az ágyásban, és csak tavasszal szedik be.

Összefoglaló vetésnaptár augusztus:

• Szabadban: báránysaláta, őszi és téli retek, téli sövényhagyma, kínai kel, saláta, retek, őszi fehérrépa, mángold

Szeptemberi vetési naptár

Szeptemberben ismét felértékelődik a termésnövelő üvegház:

Szabadföldi vetés: Az utolsó adag spenót, saláta, báránysaláta és retek, valamint a téli porcsin és az őszi zsázsa most kerül az ágyásba, ahogy a téli sövényhagyma és a mustár is (Sinapis spec.). Legkésőbb most a betakarított területeket zöldtrágyával borítják. Mustár, őszi repce (Brassica napus) vagy báránysalátát. Szeptember közepéig a fekete saláta és a mángold is vethető, és fiatal növényként túléli a telet.

Vetés üvegházban: A most elvetett, gyorsan növő és fagytűrő retek, szedett és vágott saláta, valamint az ázsiai saláta tél előtt üvegházban vagy hidegkeretben lesz betakarításra kész.

Összefoglaló vetésnaptár szeptember:

• Szabadban: téli sövényhagyma, mustár, saláta, retek, zöldtrágya, őszi saláta, spenót, fekete saláta, mángold
• Üvegházban és hideg keretben: saláta, retek, báránysaláta téli betakarításhoz és talajtakaráshoz

Októberi vetésnaptár

Az üvegházban végre újra van hely az áttelelő leveles zöldségeknek, mint a spenót, a báránysaláta és a téli porcsin. Októberben a levél és a saláta is vethető az üvegházban. A szabadban az ugarakat beültethetjük téli növényzettel, amely tavaszig a helyén marad. Robusztus ázsiai saláták és mustárlevél, mint a Mizuna (Brassicarapa var. japonica) is kimehet a szabadba. Sokkal jobban bírják a hideget, mint gondolnánk, és még a szabadban is áttelelhetnek. A fokhagyma ma már ültethető szegfűszegként vagy hagymás hagymaként a tavaszi kihajtáshoz.

Októberi vetésnaptár összefoglaló:

• Tedd a szabadba: ázsiai saláták, leveles mustár, téli zöldek, fokhagymagerezd
• Üvegházban: saláta, spenót, báránysaláta, téli porcsin

Vetésnaptár novemberre

A közeledő tél és a napfény csökkenése alkalmas olyan növények vetésére, amelyeknek csak jövő tavasszal kellene kikelniük. Azokat a növényeket, amelyek csak jövő tavasszal kelnek ki, most az ágyásba vetik, például a cseresznye répa (Chaerophyllum bulbosum), paszternák, korai sárgarépa vagy gyökérpetrezselyem. A jól ismert téli kultúrák és az ázsiai vágott saláta továbbra is vethető az üvegházban.

Összefoglaló vetésnaptár november:

• Szabadban: cseresznye, paszternák, korai sárgarépa, gyökérpetrezselyem
• Üvegházban: téli porcsin, báránysaláta, spenót, ázsiai saláták, leveles mustár

Vetésnaptár decemberre

A december az év legsötétebb hónapjaként csak téli porcsin és báránysaláta üvegházi vetésére alkalmas. Mindkét növény csírázása meglehetősen hosszú ideig tart, de fagymentes időjárás esetén februártól lehet betakarítani. A zsázsa és mások mikrozöldek az ablakpárkányon remekül áthidalja a hideg időt, akárcsak a zöldségeket, amiket esetleg befőztél vagy tároltál.

Összefoglaló vetésnaptár december:

• Üvegházban: téli porcsin, báránysaláta
• Az ablakpárkányon: zsázsa, csírák, mikrozöldek

Ha a magvetés mellett étrendjét is az évszakhoz szeretné igazítani, itt megtalálja a miénket Plantura szezonális naptár. Az állandó és dekoratív éves naptár minden hónapban megmutatja, hogy szezonálisan és regionálisan mely gyümölcsök és zöldségek kaphatók jelenleg. Ez praktikus vásárlási segédeszközzé teszi a mindennapi élet fenntarthatóbbá tételéhez.