A Pak Choi különféle típusai alkalmasak a német kertbe vagy erkélyre is. Áttekintésünkben bemutatjuk a legjobb fajtákat.
Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) egy széles körben használt zöldség az ázsiai konyhában, levesek készítésére használják, és sokféle ételben sütik. De a mi szélességi körünkön vannak a házikertben termeszthető fajták is. A legtöbb kertészeti központban vásárolhat bok choy-t. Ritkább fajták megtalálhatók olyan speciális faiskolákban, mint a Deaflora. Az erkély- vagy terasztulajdonosoknak lehetőségük van pak choi, az úgynevezett mini pak choi ültetésére is. A Pak Choi fajták ízben, méretben, színben és betakarítási időben különböznek egymástól. Az alábbiakban felsoroltuk a legjobb fajtákat a hobbikertészek számára:
- "Joi Choi F1" egy gyorsan növekvő, csavarálló Pak Choi fajta. Rendkívül robusztus fehér levélszárral és sötétzöld levelekkel, kicsit több helyet igényel, mint más fajták.
- "Sagami" nagy, sötétzöld levelei vastag fehér ereken. A híres fajta nagyon termékeny, íze finoman fűszeres és édes.
- "tatsoi" nagyon kompakt fajta mélyzöld levelekkel és fehér levélnyéllel. Az egész növényt betakaríthatjuk, vagy az egyes leveleket kívülről befelé lehet betakarítani.
- "rossz" rendkívül kompakt fajta, világoszöld levélszárral. Németországban nagyon gyakori.
- 'taisai' egy buja növekedésű fajta húsos, fehér levélnyéllel. Jó ízű és magas hozamú Pak Choi, 50-65 napon belül betakarításra kész.
- "Red Choi F1" sötétvörös leveleket képez a világoszöld száron, ezért igazi szemet gyönyörködtető. Közepes méretű növény, a fiatal leveleket babalevél salátaként vagy egész növényként is betakaríthatjuk.
- "Arax" egy vetőmagnak ellenálló Pak Choi fajta, amely zöld és bordó színű leveleket hoz létre lime zöld száron. A Pak Choi íze enyhén fűszeres és enyhén édes.
- "Extra törpe" 50 nap után Baby Pak Choi néven betakarítható. A finom, lédús fehér levélszárak sötétzöld leveleivel körülbelül 15 centiméter magasak. Hőtűrő fajta nyári termesztésre.
- "Mei Qing Choi" nagyon tömören nő, világoszöld levélnyéllel. A fajta váza alakú, és ideális mini pak choi termesztésére az erkélyen vagy teraszon lévő kádakban.
A Pak Choi-t júliustól közvetlenül az ágyásba vetik, vagy áprilisban az ablakpárkányon termesztik, és július végéig ültetik ki. Amiben vagy A pak choi termesztése külön cikkünkben kell figyelembe venni.
