Rukkola termesztése: vetés, hely és vegyes kultúra

A rakéta keserű íze sok mediterrán ételnek megadja azt a bizonyos valamit. Ha salátának ülteted a rukkolát, mindig használhatod a saját kertedből frissen fűszerezett fűszernövényt.

A németek hozták a vadat rukkola egyszer az Alpokon át Észak-Olaszországba, ahol a rakéta gyorsan elterjedt. A német nyelvű országokban azonban a rakétát rég elfelejtették. 20 vége óta A 20. század elején azonban a szélességi köreinkre való visszatérését ünnepli. Az olasz ételek népszerűségének köszönhetően a rukkolát újra vetik. A rakéta kifejezés az olaszból származik, és főleg manapság használják. Néhány más név: Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke és angolul rakéta ill. rukkola. A német szupermarketekben különféle rakétasaláta (Eruca sativa) kínálatban. A vad rakéta (Diplotaxis tenulifolia), amit a lényegesen keskenyebb és kisebb levelekről lehet felismerni. A két típus ízében és növekedési sebességében is különbözik, mert a rakéta gyorsabban nő, és sokkal enyhébb és diósabb ízű.

Ahogy már említettük, a rukkola kerti termesztése egyre népszerűbb, a rukkola pedig könnyen termeszthető emelt ágyásban vagy erkélyen cserépben. Ha pedig nem szeretnél egész évben nélkülözni a fűszeres salátát, egész évben rakétát termeszthetsz otthonodban. A rukkola saját maga termesztése nagyon egyszerű és ajánlott. A hobbikertésznek csak azt kell eldöntenie, hogy melyik fajtát termeszti. A salátarakétát általában csak évente, míg a vadrakétát több évig lehet termeszteni.

Rukkola termesztése: a megfelelő hely

A hely, amelyet mindkét rakétatípus kedvel, legyen napos vagy félárnyékos, és ideális esetben humuszban gazdag és laza talajúnak kell lennie, amely nem hajlamos megromlásra. Az egyenletes vízellátás és a talaj jó levegőzése szintén fontos a rakéta számára. Ez attól függetlenül érvényes, hogy a rakétát cserépben, kertben vagy ablakpárkányon kell termeszteni. Az alábbiakban felsoroltunk néhány különleges helyet a különböző termesztési módokhoz.

Rukkola az ágyban

Ha a kertedben túl agyagos a talaj, használhatsz homokot, például a miénket Plantura szerves komposzt keverje össze, hogy fellazítsa és levegőztesse a talajt. A komposzt talajunk a többlet komposztnak köszönhetően magas szervesanyag-arányt tartalmaz, ami hosszú távon pozitívan hat a talaj vízmegtartó képességére is. Az ágyásban ügyeljen arra is, hogy ne legyenek keresztes virágú növények (Brassicaceae), például káposzta (Brassica oleracea), termesztették. A rukkola ugyanis ugyanabba a növénycsaládba tartozik, ezért ugyanazok a betegségek támadhatják meg, amelyek gyakran a telet is túlélik a talajban.

Rukkola az emelt ágyban

A rakéta emelt ágyásban való termesztése általában még egyszerűbb, és különösen hasznos tavasszal, mivel itt gyorsabban felmelegszik a talaj, és jobban el tud folyni a víz. Ilyenkor is a mieink például alkalmasak töltelékre Plantura szerves komposzt.

Rukkola cserépben az erkélyen vagy a teraszon

Mivel a rukkola kis mennyiségű talajjal megfér, kiválóan alkalmas cserépben vagy ablakládában történő termesztésre. A magaságyhoz hasonlóan humuszban gazdag, laza és vízáteresztő aljzatot kell választani.

Rukkola az ablakpárkányon

Ha télen sem akarja nélkülözni az ízletes fűszernövényt, az ablakpárkányra is ültetheti a rukkolát. Fontos azonban, hogy a növény minden esetben elegendő fényt kapjon, azaz napos ablakpárkányon álljon, és a talaj ne száradjon ki. Optimális esetben a rakéta körülbelül 20 °C-os helyiségben van, bár a csírázáshoz egy kicsit hűvösebb is lehet 15 °C körüli hőmérsékleten.

Tipp: A salátarakétával ellentétben a vadrakéta általában jól átvészeli a telet, ezért több évig termeszthető. Ezt a helyszín kiválasztásakor is szem előtt kell tartani.

Rukkola vetése: időzítés, vetésmélység stb.

A rakéta közvetlenül az ágyásba vagy a cserépbe vetése általában probléma nélkül működik. Természetesen az ablakpárkányon is előnyben részesíthetjük, majd kiültethetjük a rakétát. Mivel azonban az új rukkolát újra és újra el kell vetni hosszabb betakarítási időszakra, az előrehúzás viszonylag időigényes, ezért nem ajánlott az otthoni veteményeskertben.

A megfelelő idő

A legtöbb fajta áprilistól szeptemberig vethető a szabadba. A rakétát csak két-három alkalommal lehet betakarítani, mielőtt virágzik. Ezért célszerű háromhetente készletekbe vetni őket. Így tavasztól őszig élvezheti a friss rukkolát.

készítmény vetés előtt

Az ágyás előkészítése magában foglalja a gyomok eltávolítását, a talaj fellazítását például kapával, és egy finoman morzsalékos magágy kialakítását. Ügyeljen arra is, hogy a rakétaágy közelében ne legyen más keresztes virágú növény (Brassicaceae), különben tavasszal könnyen előfordulhatnak problémák a bolhabogarak miatt.

vetés a rukkola mag

Körülbelül 15 cm-re egymástól sekély magbarázdákat készítsen, és vesd el ebbe a rakétát. A rakéta magvak egyenletes elosztása érdekében a magokat homokkal is keverhetjük. A rakétamagokat ezután legfeljebb 0,5 cm-es talajjal kell befedni, jól lenyomni, és erősen meg kell öntözni.

Tipp: Ha vegyes kultúrában rakétát termeszt, akkor kis csomókba is vethető.

Ez így megy

Tartsa folyamatosan nedvesen a talajt, minden esetben kerülje el a vizesedést. Optimális csírázási hőmérsékleten, amely fajtától függően 10 és 20 °C között van, legkésőbb 10-14 nap múlva láthatóak az első kis növények. Ha szükséges, a magvakat a kelés után körülbelül 5 cm-re elválaszthatja, de a rukkola e nélkül is dúsan virágzik.

tipp: Ha fiatal rakétanövényeket vásárolt a kereskedelemben, akkor végül el kell őket ültetni. A fiatal növények április és szeptember között is beköltözhetnek az ágyásba – tavasszal a hideg téli tájakon jobban védett gyapjú alatt. A fiatal növényeket közvetlenül egymástól 15 cm-re ültetik, és csak az első héten tartják nedvesen, amíg gyökereiket a környező talajba terjesztik. Tartsa távol a rukkola növényeket a többi keresztesvirágú növénytől, hogy egészséges legyen.

Jó szomszédok rukkolának

A rukkola sok növény kevert kultúrájának partnere. Például mások is ilyenek saláták, zeller (Apium graveolens), hagymát (Allium), bazsalikom (Ocimum basilicum) és körömvirágok (Calendula officinalis) jó szomszédok rukkola számára. A rakéta és a paradicsom együtt ültetése is lehetséges, mert a rakéta kicsi marad és alacsony a tápanyagigénye.

A rukkola viszont kevésbé jó szomszédok spenót (Spinacia oleracea), koriander(Coraindrum sativum), borsó (Pisum sativum) és mindenféle keresztes virágú zöldség, mint pl Fejes káposzta (Brassica oleracea), retek (Raphanus sativus var. sativus), zsázsa (Lepidium sativum) vagy mustár (Sinapis alba, Brassica spec.).

Ha más gyorsan növő növényeket keres, külön cikkünkben megtalálja azokat gyorsan növő zöldségek összeállított.