Készíts magadnak friss citromfű teát

A citromfű sok értékes összetevőt tartalmaz, amelyeket tea formájában is élvezhet. A citromfű teát nem kell melegen inni. A gyógynövényből frissítő nyári ital is készíthető.

Szüreti citromfű

A citromfűvel készült teaitalok ízét erősen befolyásolja a betakarítás ideje. Ha a betakarítás túl korán vagy túl későn történik, az illóolaj-tartalom alacsony. Ezenkívül a gyógynövénynek nem szabad virágoznia. A citromfű elvileg egész évben szüretelhető, amíg nincs virág. Ebben az esetben a gyógynövényt egyszerűen le kell vágni, hogy a friss levelek visszanőhessenek.
A gyógynövény összegyűjtéséhez tegye a következőket:

• késő délelőtt gyűjteni
• A gyógynövény nem lehet nedves (nincs eső)
• csak a legfelső hajtásvégeket vágja le
• Ellenőrizze a hajtáscsúcsokat a kártevők számára (pl. B. Levéltetvek)

Tipp: Vágja le rendszeresen a citromfű hajtásainak hegyét, hogy megakadályozza a gyógynövény virágzását.

Szárító gyógynövény

Lehetőséged van friss citromfű teához, vagy a hajtásvégek szárítására, így télen is teához használhatod a balzsamot. A szárításnál különösen fontos szerepe van az ideális betakarítási időnek, hiszen minél magasabb az alapanyag-tartalom, annál tovább megmarad a jó íz.
Szárításkor ügyeljen a következő pontokra:

• Lazán ossza el a hajtásvégeket
• Szárítsa meg fénytől védett helyen
• Forgassa meg újra és újra a hajtásvégeket, hogy egyenletesen száradjanak
• Ne tegye ki a hajtásvégeket túlzott hőhatásnak

Szárításhoz lazán szétterítheti a fűszernövényeket egy kartondobozban. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsabban menjen, enyhén nyitott ajtóval a sütőben is száríthatjuk a hajtásokat.

Tipp: Ha rendszeresen szárítja a gyógynövényeket, fontolja meg egy automata szárító vásárlását. Ebből olyan gyógynövényeket lehet készíteni, mint a Finoman szárítsa meg a citromfűt.

Értékes összetevők

Mind a szárított, mind a friss citromfű értékes, a szervezet számára jótékony összetevőket tartalmaz.
Ebbe beletartozik:

• Illóolajok
• Flavonoidok
• Glikozidok
• Keserű anyagok
• Vitaminok (különösen C-vitamin)

Mindenekelőtt az illóolajok, amelyek a jellegzetes citromos illatért felelősek, száradás után is megmaradnak.

Friss fűszernövény készítmény

A friss citromfűt egy edénybe teheti, hogy a betakarítás után azonnal főzzük.
A friss fűszernövények elkészítésének receptje:

• Gyűjts össze 10-15 levelet vagy 3-4 hajtásvéget
• Forraljon fel 500 ml vizet
• Hagyja a leveleket legfeljebb 10 percig ázni

A friss elkészítéshez választott levelek mennyisége az Ön személyes preferenciáitól függ. Ha intenzívebb ízt szeretnénk, használhatunk több levelet is.

Tipp: Hagyja újra kihűlni a teát, és tegyünk bele néhány jégkockát, így üdítő nyári italunk lesz.

Készítsük elő a szárított káposztát

Ha szárított gyógynövényből szeretne citromfű teát készíteni, 500 ml vízhez annyi tealevelet vegyen, amennyi hely marad az ujjbegyei között. Hagyja ismét ázni a fűszernövényeket 10 percig. A levelek későbbi lebegésének elkerülése érdekében például a gyógynövényeket teásfőzőbe helyezheti.

Gyakran Ismételt Kérdések