Ribizli: az ültetéstől a betakarításig minden

A ribizli egyik kertből sem hiányozhat. Itt megtudhatja, mit kell figyelembe venni az ültetés, a gondozás és a betakarítás során.

ribizli (Ribes) saját kertjében több okból is megéri: a szupermarketben vagy akár a Ritkán kaphatók a heti piacon, és ha igen, a minőség gyakran hagy kívánnivalót maga után maradék. A ribizli azonban frissen ízlik a legjobban – értékes C-vitaminja még nem párolgott el. Ráadásul a ribizli valóban nem sok munkát végez, és sok éven át boldoggá tesz bennünket. Megmondjuk, hogyan kell helyesen ültetni a ribizlit, és mit kell figyelembe venni a metszés, a műtrágyázás és hasonlók során.

Ribizli: tulajdonságai és eredete

A ribizli az egres családjába tartozik, és eredetileg Közép- és Északkelet-Európából származik. Nevük valószínűleg Szent Jánosról származik, akinek névnapja április 24-re esik. Június esik, és így nagyjából egybeesik a ribizli érésével. A lombhullató cserjék fajtától függően egy-maximum két méteres magasságot érnek el.

A fajtától függően június és augusztus között szüretelhető bogyók fürtben nőnek. Összehasonlítva málna (Rubus idaeus, aggregált csonthéjasok) vagy eper (Fragaria, összesített gyümölcsök) a fehér (Ribes sativa), piros (Ribes robus) és a fekete ribizli (Ribesnigrum) valódi bogyókra.

Ribizli fajok és fajták: áttekintés

A ribizlit a színük különbözteti meg - vannak vörös, fehér és fekete példányok. A különböző színű ribizli összetevői és így íze is eltérő. Az alábbiakban rövid áttekintést adunk a különböző ribizlifajtákról és mindegyik legjobb fajtájáról.

• vörös ribizli: A legmagasabb gyümölcssavtartalom a fehér és fekete ribizlihez képest; Kóstolja meg általában édestől savanyúig; frissen, gyümölcsléként, lekvárként vagy süteményként fogyasztják; a legjobb fajták ízlés kérdése - ajánljuk például a 'Jonkheer van Tets' és a 'Rotet'-t.
• Fehér ribizli: Valamivel enyhébb és édesebb, mint a ribizli; nagyra értékelik a bogyósborrá való feldolgozás során; bevált fajták például a „White Versailler”, „Primus” és „Witte von Huismann”.
• Fekete ribizli: Ritkábban fogyasztják frissen, pedig ötször több C-vitamint tartalmaznak, mint a fehér vagy piros ribizli; fanyar ízük miatt gyakran zselékké, gyümölcslevekké vagy desszertborokká dolgozzák fel; Nagyon jó tapasztalataink vannak a kertben a 'Bona' és 'Ometa' fajtákkal.

Vannak vérribiszke is (Ribes sanguinum). Ezeket azonban dísznövényként termesztik, nem fogyasztásra. Kevés gyümölcsüknek alig van illata. Bár nem mérgezőek, fogyasztásra nem alkalmasak. Gyönyörű tavaszi virágzása miatt azonban továbbra is népszerű a vérribiszke. Például a 'Snowflame' egy gyönyörű fajta.

Nagyobb áttekintés a kedvenceinkkel ribizli fajták itt gyűjtöttük össze Önnek.

Ribizlit vásárolni, vagy saját kezűleg szaporítani?

Ribizli bokrok vásárolhatók vaskereskedésekben, kertészeti boltokban és az interneten is. Ha nem szeretne új növényeket vásárolni, saját maga is szaporíthatja ribizlinövényeit. A finom gyümölcsök első betakarításáig azonban egy kis türelem kell.

Ribizli vásárlása: Ezt fontos megjegyezni

Ha a ribizli vásárlásakor egy robusztus, esőálló fajtájú egészséges növényeket választ, később sok munkától kímélheti meg magát. Általában ezeket a növényeket kisebb valószínűséggel támadják meg a betegségek. A vásárlás előtt elvileg érdemes átgondolni, hogy mely ribizlifajták alkalmasak saját kertünkbe. Hiszen sok szempontot kell figyelembe venni, az íztől a betakarításig, a gyümölcs méretétől vagy színétől a különféle betegségekkel szembeni ellenállóságig.

Szaporítsd magad a ribizlit

A ribizlit legegyszerűbben dugványokkal szaporíthatja. Az anyanövény gyakorlatilag klónozott, így a dugványok ugyanabba a fajtába tartoznak, mint az anyanövény. Helyesen ezek inkább botok, mivel a szaporításra szánt hajtások általában sokkal lignizáltabbak, mint a lágyszárú dugványok.

A ribizli szaporítása dugványokkal dióhéjban:

• Vágja le a 20 cm hosszú dugványokat legalább 2-3 szemmel
• Tápanyagban gazdag, humuszban gazdag magágyat vagy cserepet készítsünk
• Helyezze be a dugványokat úgy, hogy legalább 2 szem kilógjon a talajból; győződjön meg arról, hogy a bimbók felfelé mutatnak
• Jól öntözzük meg és tartsuk nedvesen néhány hétig
• Amikor az első hajtások 5-10 cm magasak, a hajtásvégeket levágjuk
• 6-12 hónap múlva ültessük át nagyobb cserépbe vagy állandó helyre
• Az első betakarítás körülbelül 3 év után

Részletes útmutató a Ribizli dugványok szaporítása itt találod.

Ribizli ültetés: mikor és hogyan kell csinálni

Az alábbiakban minden fontos információt megtalál arról, hogyan termeszthet sikeresen ribizlit a kertjében.

Ribizli: a megfelelő hely

A ribizli növények az enyhén savanyú, közepesen nehéz és humuszos talajt kedvelik. Mivel erdei és mocsári növények, egyenletesen nedves talajra is szükségük van. Ennek jobb biztosítása érdekében gyakran takarják be őket egy réteg talajtakaróval, például levágott fűvel, trágyával vagy kéregtakaróval. Ez a talajtakaró réteg télen is megvédi a növény gyökereit a fagytól.

A ribizli jól érzi magát ezen a helyen:

• Napostól félárnyékosig (félárnyékba a fehér ribizlit ajánljuk)
• A talajnak nem kell mélynek lennie; ezért elegendő egy nagy növényvályú vagy egy alacsony ágyás (40 cm).
• Erős fagyok esetén és amikor nagy a késői fagy kockázata, a mobil vályúk és kádak a jobb választás; Ha fennáll a fagyveszély, tolja be vagy vigye be például a garázsba
• a talajnak jól meg kell tartania a nedvességet; ezért ideális a közepesen nehéz padló

Ribizli: mikor a legjobb ültetni?

A ribizli akkor gyökerezik a legjobban, ha ősszel, a levelek lehullása után vagy kora tavasszal ülteti, mielőtt újra kihajt. Ilyenkor a talaj általában jól megnedvesedett, és a még nem kihajtottak vízszükséglete A növények még alacsonyabbak, és fennáll annak a veszélye, hogy a fiatal, gyengén gyökerező növények kiszáradnak Alsó. Elvileg azonban az ültetés szinte egész évben lehetséges. Ilyenkor csak az ültetés után kell figyelni a jó vízellátásra.

Ribizli ültetése: utasítások

Alapvetően a ribizli ültetése ugyanúgy működik, mint más bogyós bokrok vagy gyümölcsfák esetében. Az egyetlen különbség, amit meg kell jegyezni, hogy a növényeket kissé mélyebben helyezik el a talajban kell - a piros és a fehér ribizli néhány centiméter, a fekete ribizli pedig még egy kézszélesség. Ez elősegíti az új fiatal hajtások kialakulását, ami a fekete ribizli esetében különösen fontos, mivel ezek csak az egyéves hajtásokon teremnek.

Ültess ribizlit – lépésről lépésre így járj el:

1. Tisztítsa meg a talajt a gyomoktól, hogy utána ne nőjön be az alanyba.
2. Ássunk egy ültetőgödröt, és ásóvillával lazítsuk meg a talajt mellette és alatta.
3. A lehető legkülönbözőbb irányban növekvő legerősebb és legszebb öt-hat hajtást kiválogatjuk és hajtáshosszuk harmadára visszavágjuk. Azonban hajtásonként három-öt rügynek kell maradnia. Vágja le a maradék hajtásokat.
4. A gyökérgolyót rövid időre mártsa vízbe, hogy felszívja.
5. Helyezze a piros és fehér ribizlit néhány centiméterrel lejjebb az ültetőgödörbe, mint eredetileg, a fekete ribizlit pedig egy kézszélességgel lejjebb, mint korábban az ültetőgödörbe.
6. Töltsük meg az ültető lyukat komposzttal, enyhén nyomjuk le és bőségesen öntözzük meg.
7. Takarja be a talajfelszínt talajtakaróval (meszes talajhoz kéregtakaró, levágott fű, szalma, trágya stb.).

Tipp: Halmozzon fel egy kis földet a növény körül. Ezt a gátat öntözéskor használják, hogy a víz ne folyjon el, és ne érje el a növény gyökereit.

Fontos a magas fák számára: Ültetés előtt az ültetőgödörbe egy oszlopot vernek, amelyre az ültetés után rögzítik a szabványos fát. Mellesleg néhány év elteltével is a törzsek átlagosan sokkal kevesebb ribizlit viselnek, mint egy jól fejlett bokor. Itt dönteni kell az optika és a hozam között. Ezenkívül a magas szárakat vastagabbra és rendszeresebben kell vágni, hogy formában maradjanak. Tehát egy kicsit több munkára készülsz.

Részletes információk és tippek Ribizli ültetés itt is megtalálható.

Ribizli átültetése

A ribizli átültetésekor fontos figyelembe venni a növény korát. Az átültetés után két-három évnek kell eltelnie ahhoz, hogy a cserje teljesen felépüljön, és remélhetőleg annyi bogyót hozzon, mint korábban. Egy ilyen eljárás ezért csak fiatalabb cserjék esetében érdemes. Az átültetés legjobb ideje az ősz. A talaj ekkor kevésbé gyorsan kiszárad, és a gyökerek, amelyeknek először újra meg kell horgonyozniuk magukat a talajban, elegendő vizet találnak.

Az eljárás nagyon hasonlít a ribizli ültetéséhez, de az átültetéskor a ribizli gyökereit is kissé meg kell vágni. Az ültetési lyukat bőségesen és nagy terület kiásásakor is érdemes kiásni. Az ásóval a bokor átmérőjénél nagyobb kört ásunk a növény körül, és ásóvillával próbáljuk a bokor alatt minél mélyebben fellazítani a talajt. Ezután emelje ki a ribizli növényt, és vágja vissza a sérült gyökereket az egészséges szövetekig. Most helyezze át a növényt az új helyére, és töltse fel bőségesen komposzttal az ültetőlyukat.

A ribizlit öntözzük és trágyázzuk

A ribizli nem gyökerezik mélyen, de a nedves talajt kedveli, amely ritkán szárad ki – és ha igen, akkor nem túl sokáig. Ez nagyon különleges követelményeket támaszt a vízellátással szemben. Tippeket adunk, és egyben elmondjuk, mi a fontos a ribizli megfelelő tápanyagokkal való ellátásában.

Öntsük a ribizlit rendesen

Főleg a meleg és száraz nyári hónapokban a ribizli bokrokat kellően kell öntözni. Mivel sok fajta gyökere nem hatol be nagyon mélyen a talajba, a rendszeres öntözés elengedhetetlen, ha nincs eső. Az öntözés gyakorisága és mennyisége azonban erősen függ a talajviszonyoktól. Általánosságban: A jobb víztárolás miatt a nehéz, inkább vályogos talajon lévő ribizlit nem kell olyan gyakran öntözni, mint a homokos helyeken. Az egyes növények vízigénye egyébként a virágzás és a termésképződés idején a legmagasabb, de ezek között ne legyen hosszabb száraz időszak. A betakarítás után általában már nem kell aggódnia a ribizli miatt. Ha ősszel nagyon keveset esik, akkor néhány hetente valami plusznak örülnek a növények A víz azonban rendszeres ősszel, esetenként csapadékkal, az ilyenkor alacsony vízigény jóvá válik fedett.

Plantura tipp: A ribizli bokrok mulcsozása - például szalmával, levágott fűvel vagy kéregtakaróval - csökkenti a talajvíz elpárolgását, és így nedvesebbé teszi a növényeket. Ügyeljen azonban arra, hogy a talajtakaró anyagok, például a szalma és a kéregtakaró milyen következményekkel jár a növények tápanyagellátására.

A ribizlit megfelelően trágyázzuk

A ribizlit legjobban februárban lehet megtermékenyíteni. A hatását fokozatosan kibontakozó szerves trágya biztosítja a ribizlit korán tavasszal, amikor megindul a hajtások növekedése, egészen a termésképződésig sok tápanyag áll rendelkezésre hosszú időn keresztül Ártalmatlanítás. A kívánt hosszú távú hatás miatt szerves trágyákat ajánlunk, például rothadó trágyát, komposztot vagy a miénket. Plantura szerves univerzális műtrágya.

Emellett a szerves minőségű szerves trágyák elősegítik az aktív talajéletet, és lényegesen környezetbarátabbak, mint az ásványi, gyors hatású változatok. A szarvtermékek mellőzését javasoljuk, mivel ezek túl kevés káliumot tartalmaznak, ezért nem látják el kellőképpen a ribizlit.

Többet A ribizli trágyázása itt találod.

Öntsük a ribizlit az edénybe, és trágyázzuk meg

Mivel a cserepes növények gyorsabban kiszáradnak a kisebb szubsztrátum miatt, a cserepes ribizli bokrokat gyakrabban kell öntözni, mint a szabadban. A cserépben lévő példányokat szintén februárban trágyázzuk, de lényegesen kisebb mennyiségben, mint a szántóföldi növényeket. Mert ezen a helyen a növények nem tudnak annyi hajtást és nem annyi termést hozni, mint amennyi szabadon terjedhet. Ezért nem használhatnak annyi műtrágyát, mint a testvéreik az ágyban. Javasoljuk, hogy a minimálisan ajánlottnál valamivel kevesebbet használjon a minimális és maximális információhoz a szerves kereskedelmi műtrágyák esetében. Tól Plantura szerves univerzális műtrágya, melyhez ribizli növényenként 90-140 g-ot ajánlunk, kis cserepes növényhez 60 g, nagyhoz 80 g elegendő.

Ribizlit felvágni

Ahhoz, hogy évente sok bogyót tudjunk szüretelni, érdemes a ribizlire alaposan vigyázni. Az öntözésen és a műtrágyázáson kívül ide tartozik a rendszeres nyírásuk is. Az ilyen metszés serkenti az új, gyümölcstermő hajtások növekedését. A régi, már nem termő vesszőket eltávolítjuk, hogy a fiatalok több fényhez juthassanak, és aromás gyümölcsök fejlődhessenek. A jól szellőző cserjék kevésbé érzékenyek a gombás betegségekre is.

Ribizli darabolás: Mikor van a megfelelő idő?

A ribizlit általában nyáron a betakarítás után vagy a februári kihajtás előtt vágják le. Nyáron a ribizli bokrot néha a betakarítás előtt ritkítják. Ez lehetővé teszi, hogy a jobb megvilágítás révén elősegítse a virágbimbók kialakulását a fennmaradó hajtásokon.

Vágott ribizli: utasítások

A ribizli darabolásánál figyelni kell arra, hogy piros, fehér vagy fekete fajtákról van szó. A fehér és piros ribizli fajták az egy-három éves főhajtások oldalhajtásain alkotják a legtöbb termést. A három évnél idősebb hajtások csak néhány oldalhajtást képeznek kis terméssel, ezért ezeket fiatalabb hajtásokkal kell helyettesíteni. A fekete ribizli főleg egyéves hajtásokon terem. Velük az új, fiatal hajtások növekedését még jobban ösztönözni kell.

A ribizli felvágása dióhéjban:

1. A piros és fehér ribizli esetében vágja le az összes négy-öt évesnél idősebb főhajtást. Fekete ribizlivel már le lehet vágni az idén meghozott egyéves hajtásokat.
2. Alapszabály szerint nyolc és tizenkét főhajtás ideális a növény számára. Vágja le a megmaradt, gyenge és befelé növekvő hajtásokat.
3. Ez a lépés különösen fontos a piros és fehér ribizli esetében: a kiválasztott nyolc-tizenkettő esetében Az idén gyümölcsöt hozó oldalhajtások lőnek, kivéve a főhajtáson lévő csonkot vágja vissza. Az újonnan kinőtt oldalhajtások közül főhajtásonként legfeljebb nyolc marad meg. A másik oldalhajtást (alacsony fekvésű, vékony, meredeken növő, lelógó) közvetlenül a főhajtáson kell levágni.
4. Távolítsa el a beteg és elhalt ágakat is.
5. Piros és fehér ribizli esetében: Lassú növekedésű fajtáknál az egyéves hajtásokat körülbelül harmadával vágjuk vissza. Ez javítja az elágazást, vagyis az új oldalhajtások képződését.

További információ az ideálisról Ribizli vágása valamint a nyári ritkítás rovat is megtalálható szakértő cikkünkben.

Ribizli betakarítás: mikor van a betakarítás ideje?

A piros és fehér ribizli fajtától függően általában június és augusztus között érik. A fekete ribizli júliusban kezd érett termést hozni. Azt azonban nem olyan egyszerű meghatározni, hogy pontosan mikor érik a gyümölcs a szedésre. A bogyók felveszik fajtaszínüket, és érésük során valamelyest lágyabbá válnak. A nagyon puha gyümölcsök azonban gyakran túlérettek, és le is esnek a bokorról. Ha a kopasztás során továbbra is ellenállást érez, várjon még néhány napot. Ha a gyümölcsök könnyen szétválaszthatók, általában érettek. Az édeskés íz azt is jelzi, hogy a gyümölcs készen áll a betakarításra. A fajták között azonban nagy különbségek is vannak.

Plantura tipp: Csak száraz napokon szüreteljünk, mert a nedves gyümölcs hajlamos rothadni. Ezért azt tanácsoljuk, hogy mindig mossa meg a gyümölcsöt közvetlenül étkezés vagy feldolgozás előtt.

A ribizli néhány napig eltartható a hűtőszekrényben. A legegészségesebbek azonban frissen, amikor a fényre és hőre érzékeny C-vitamin még teljesen rendelkezésre áll. Magas gyümölcssavtartalma miatt a ribizli különösen alkalmas sütemények, torták, lekvárok és zselék készítésére.

Tudtad, hogy a ribizli és a egres egy családhoz tartozik? Bemutatjuk a ribizli tüskés rokonát, és hasznos tanácsokat adunk a termesztéshez és gondozáshoz.