A kis piros bogyók nagyon jól illeszkednek az egészséges táplálkozás irányába. Megmutatjuk, hogyan termesztheted az egzotikus gyümölcsöket saját kertedben.
A goji bogyó gyümölcsei (Lyciumbarbarum var. goji), más néven farkasbogyó megtalálható üzleteinkben. Az aszalt gyümölcsök a "szuperélelmiszerek" irányzatával kerültek bevezetésre, vagyis a különösen magas egészségjavító anyagokat tartalmazó élelmiszerek felé. De tudtad, hogy az ázsiai csodagyümölcsöt saját kertedben is termesztheted? Itt mindent megtudhat, amit a goji bogyó fajtáiról, beszerzéséről és termesztéséről tudni kell.
A goji eredetileg Dél-Ázsiából és különösen Kínából származik, ahol sok ezer éve állandó helye van a hagyományos kínai gyógyászatban. Antioxidáns és ezáltal sejtvédő hatása, valamint magas C-vitamin tartalma hozta meg a hírnevet. A növény időközben Közép-Európába is átterjedt, ami elsősorban a -25 °C-ig terjedő télállóságának köszönhető. A tajtékfélék családjába tartozik, és olyan távoli rokonságban áll a paradicsommal (
solanumlycopersicum) és a burgonya (Solanum tuberosum) kapcsolatos. A Goji akár négy méter magas lombhullató cserjeként nő, hosszú ágai, mint a meggy (Prunus cerasus) rúdként lóg. Júniustól apró, mélylila és öntermékeny virágokat formál, amelyek októberre apró élénkpirostól sárga, ovális vagy könnycsepp alakú bogyókká alakulnak. A goji erősen elterjedhet a föld alatt a rizóma hajtásain keresztül.tartalmat
- Goji bogyók: fajták és beszerzési források
- Ültess goji bogyót
- A goji bogyók gondozása és trágyázása
- Goji bogyó betegségek
- Goji bogyók betakarítása és feldolgozása
Goji bogyók: fajták és beszerzési források
A goji bogyó csak néhány fajtára oszlik, amelyek elsősorban a gyümölcs színében és a bogyók méretében különböznek egymástól. Az alábbiakban bemutatunk néhány fajtát az otthoni kertbe.
"Ningxia": Kína fő termőterületéről, Ningxia tartományból származó fajta; magas hozamú növény, jellemzően világospiros terméssel
"Új nagy": Ez a goji mélynarancssárga, legfeljebb 2 cm hosszú gyümölcsöket fejleszt; a csésze éréskor enyhén lilára színeződik; édes és aromás fajta
"Arany méz": A kevés aranysárga termésű fajták egyike; a bogyók különösen enyhe és édes ízűek
A csinos egzotikumokat főként évelő növényként kínálják, sőt a szokásos kertészeti központokban is megtalálták a helyüket. Mostantól a Dehnernél, de az interneten a német ritkaságfaiskolában is találhatsz növényeket deaflora. Néhány vetőmagot is kínálnak, de a palántáknak néhány évre van szükségük, hogy termést hozzanak.
Ültess goji bogyót
A buksza otthonosan érzi magát nálunk cserepes kultúraként és az ágyásban is. A növény különösen a humuszban gazdag és egyben vízáteresztő talajokat szereti a napon vagy a félárnyékban. De még szegényebb és tápanyagban szegény talajon is virágzik a goji, mert eléggé igénytelen. A cserjék általában az ültetést követő második vagy harmadik évben hoznak gyümölcsöt. Ha a goji bogyót a szabadban, az ágyásban szeretnénk ültetni, érdemes egy kis komposztban vagy lassan kioldódó műtrágyában dolgozni ültetés előtt. Most áss egy kellően nagy lyukat, és helyezd a növényt a földbe. Ha nem szeretné, hogy a goji idővel túlnőjön az ágyáson, célszerű további 30 centiméter mély gyökérgátot használni. Cserepes kultúrához töltse fel az előkészített edényt virágfölddel. A tőzeg mentes Plantura bio paradicsom és növényi talaj ideális például erre. Ezután mozgassa meg a növényt, és töltse meg az edényt talajjal. Most öntözze meg, és megcsodálhatja saját goji növényét. Amint az edényben sűrűn megnőtt a gyökerek, és ezek már kilógnak a cserép aljából, a gojit újra át kell helyezni egy nagyobb edénybe.
A goji bogyók gondozása és trágyázása
Évelő növényként a Goji időnként örül egy-egy gondozási vágásnak. Ültetéskor ezért először 20 centiméterre vágjuk vissza a növényt, hogy jól elágazzon. A betakarítás után következő évben öt-hat nagy hajtást hagynak hátra, amelyeket aztán ágakká húznak. Ötévente el kell távolítani a régi hajtásokat, és új hajtásokkal kell helyettesíteni. Ez biztosítja a Goji számára a hosszú vemhességi időszakot, és egyben megfiatalítja a növényt. Ha a goji az évek során magasabbra nő, érdemes egy kicsit alátámasztani a termő ágakat. Ellenkező esetben a robusztus növény nem igényel különösebb gondozást. Ami a trágyázást illeti, a Goji is meglehetősen szerény. Évente egyszer, lehetőleg tavasszal elegendő érett komposztot vagy lassan felszabaduló műtrágyát szórni a cserje köré. A miénk erre alkalmas Plantura bio paradicsom műtrágyaideál.
Goji bogyó betegségek
A Goji-t meglehetősen rendszeresen használják lisztharmat (Erysiphaceae) érintett. Egy jó vágás és megfelelő szellőzés megakadályozza ezt a betegséget. Az érintett növényeket mezei zsurlóból készült húslevessel kezelhetjük. A gyümölcsöket azonban a beteg növényekről is habozás nélkül be lehet szedni és feldolgozni. Mivel a goji gyümölcsök meglehetősen későn érnek nyáron és ősszel, ezért is érinthetik a cseresznye ecetes légy (Drosophila suzukii) érint. A növények feletti háló és a gyümölcslégycsapda segítségével kordában tartható az Ázsiából vándorolt kártevő.
Goji bogyók betakarítása és feldolgozása
Augusztustól októberig egymás után érnek a kis vitaminbombák, hogy folyamatosan lehessen szüretelni a bokrokról. Mostantól közvetlenül és frissen fogyaszthatja a gyümölcsöt, vagy tartósíthatja őket. A szárítás különösen alkalmas az egész éves élvezetre, és az aromák is itt maradnak meg a legjobban. Ebből a célból a betakarítás után eltávolítják a szárat, és a piros bogyókat finoman szárítják a napon, vagy kemencében vagy szárítógépben, legfeljebb 40 °C-on. A sütő ajtajának mindig nyitva kell lennie, hogy a nedvesség távozhasson. A szárított bogyók kiválóan alkalmasak teára és müzli ízletes kiegészítésére. Természetesen a bogyók egészben is lefagyaszthatók, és frissen felolvasztva újra és újra felhasználhatók. Ezzel a tél folyamán számos fontos vitamin- és ásványianyag-utánpótlást is biztosíthat. Ha általánosságban is az szuperétel Ha érdekel, olvassa el ezt a cikket a témával kapcsolatos további információkért.