Szeder: Tippek az ültetéshez, szaporításhoz & Co.

A szeder édes és lédús gyümölcseivel inspirálhat saját kertjében. Itt mindent megtalálsz, amit a szederről tudni kell.

A szeder (Rubus fruticosus) minden kertben örök kedvenc. Elültetés után lendületes és termő, olykor még annyira is, hogy a szeder kellemetlenné válhat. A megfelelő tippekkel azonban a szedertermesztés minden hobbikertész számára izgalmas feladat, és jó terméssel jutalmazzák. Elmondjuk, mi a fontos a szeder ültetésénél, milyen eszközökre van szükség, és hogyan akadályozhatod meg a szeder terjedését.

Szederfajták: Örökzöld, tövis nélküli és ízletes fajták

A vadon élő szeder általában különösen tüskés, és az édes gyümölcs betakarítását a szó legigazibb értelmében "katasztrofálissá" teszi. Kerti termesztésre van néhány tövis nélküli fajta, amelyek ízével nem okoz gondot tüskés rokonok - gyakran tévesen "tövis nélküli" szedernek is nevezik őket kijelölt. Mint minden más rózsanövény (Rosaceae) botanikai szempontból a szedernek nem tövise van, hanem tüskék.

Különösen ezek a szederfajták rendkívül népszerűek:

'navaho': nagy, fényes aromás ízű gyümölcsök; tövis nélküli és robusztus fajta, erősen felálló növekedésű, hosszú pálcákkal; rózsaszín virágok

"Fekete szatén": közepesen erős az erősen felálló növekedésű fajta; tövis nélküli; nagyon produktív; mérsékelt ízű fényes fekete gyümölcsök; kissé érzékeny a fagyra és a betegségekre

"Loch Ness": félig felálló növekvő farok; tövis nélküli; nagyon nagy, kemény gyümölcsök aromás édes ízzel; nagyon produktív; betegségre hajlamos

"aszterina": robusztus fajta, nagyon nagy, tömör terméssel; édes íz; tövis nélküli; közepes növekedésű

,Óriási': tövis nélküli, nagyon termő fajta; élénk; nagyon nagy, puha gyümölcsök, amelyek azonban nem kifejezetten jó ízűek

"Chester Thornless": erős növekedésű, kúszó fajta, nagy, ízletes gyümölcsökkel; tövis nélküli; késői érlelés és termőképesség az első fagyig; a gyönyörű virágok miatt magas díszítőérték

"Baba torták": különleges brazelberry–tenyésztés; megjelenésében egy kis áfonyabokorra hasonlít, amelyet cserépben lehet termeszteni; magas díszítőérték, de alacsonyabb terméshozam

"Fekete kaszkád": bokros, lassan növő fajta, mely a kilógó hajtások miatt kosárban is termeszthető; közepes méretű, édes gyümölcsök; fiatal vesszők tüskések, de metszés után a tüskék csökkennek.

Egy kiterjedt gyűjtemény szederfajták az egyes fajtákra vonatkozó részletesebb információk pedig itt találhatók.

szederet ültessünk

A szeder robusztus cserje, amely kedvezőtlenebb körülmények között is jól megbirkózik. Vannak azonban olyan alapfeltételek, amelyeket semmiképpen sem szabad megtagadni a szúrós bogyótól. Lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogyan érheti el szeretett szederét a legjobb teljesítményre.

Szeder ültetés: hely

A szeder nagyon erős, még rossz helyen is. A padlóval szemben támasztott igények nem különösebben magasak, de különösen nehéz, ill humuszszegény talaj a szeder ültetésekor valamilyen műtrágya vagy rothadt anyag az ültetőgödörbe adni.

Ültess szeder: mikor és hogyan?

A szeder elültetésére elvileg nem lehet konkrét időpontot megnevezni, mivel amúgy is nagyon robusztus. Ráadásul az ízletes szeder ma már szinte kizárólag gyökérgombóccal kerül forgalomba, így a legjobb feltételekkel rendelkezik a saját ágyásban való jó kezdéshez. A jól gyökerező szederről felismerhető, hogy a virágcserépből az egész gyökérgombóc maradék nélkül kihúzható.

A szedret azonban ősszel (szeptember/október) érdemes ültetni, mivel a bokrok kora tavasszal hajtanak ki. Ehhez nagyvonalúan és mélyen lazítsa meg a talajt, hogy a finom gyökerek optimális növekedési alapot biztosítsanak.

Tipp: Ültetés előtt a teljes gyökérlabdát víz alá merítheti - ekkor felszívja a vizet, és az összes finom gyökeret ellátja vízzel.

A szederbokor elültetése után ismét fedje le az ültetőlyukat, és óvatosan nyomja meg a talajt a szár körül. Hogy megvédje a talajt a túlzott párolgástól, az ágyat vékony kéregtakaróval fedheti be.

Íme egy összefoglaló a szederültetéssel kapcsolatos legfontosabb dolgokról:

• Döntsön felálló vagy kúszó szeder mellett
• Áss egy nagyvonalú ültetőgödröt; Mélyen lazítsa meg a talajt
• Adjon hozzá egy kis komposztot nehéz helyeken
• öntözzük meg a gyökérlabdát
• Szeder növény és préselés; Esetleg. Alkalmazzon kéregtakarót, hogy megakadályozza a párolgást
• Kúszó fajtáknál: használjon rácsot mászási segédeszközként

Részletes útmutató a Szeder ültetés, hoztuk létre itt az Ön számára.

szedret termeszteni

Szerencsére a szeder szaporítása viszonylag egyszerű. Szaporításkor csak arra kell figyelni, hogy mászó vagy álló szederfajta-e. A felfelé ívelő változatokat a legjobban gyökérdugványokkal vagy mellékhajtásokkal szaporítani. A hegymászó vagy kúszó szeder szaporítható gyökérdugványokkal, süllyesztőkkel és dugványokkal.

• lábánál

Alkalmanként a szedernövények kihajtanak a föld alatt, és bizonyos távolságból előbújnak a földből. Ha szükséges, ezt az új növényt a lehető leghosszabb gyökérdarabbal ki lehet vágni, és egy másik helyre újra ültetni.

• gyökér dugványok

Ehhez olyan gyökérdarabokat használunk, amelyeknek legalább egy vagy két hajtásbimbójuk van. Ezeket nedves dobozba helyezzük Organikus gyógynövény- és magtalaj földdel elhelyezve és lefedve. Ezután a vetőmagdobozt világos, hűvös és jól szellőző helyre helyezzük. A gyökérdarabokból a legjobb esetben a tél folyamán új, apró növények sarjadnak.

• dugványok

Ebből a célból a cserje egynyári hajtásait levágják, és két-három csomóponttal (levélcsomókkal) darabokra osztják. Ezután laza növekedési szubsztrátumú edényekbe helyezik őket. Meleg és párás körülmények között a dugványok elegendő gyökeret fejlesztenek ki ahhoz, hogy néhány héten belül tápanyaghoz jussanak.

• leeresztése

A szeder hosszú hajtásait a talajhoz nyomják, talajréteggel borítják, és kővel lenyomják. A hajtás hegyének továbbra is ki kell néznie a talajból. Őszre a süllyedők elegendő gyökeret hoznak létre ahhoz, hogy elkülönüljenek az anyanövénytől.

Részletesebb útmutató mindegyikhez A szeder szaporításának fajtái itt találod.

Szeder termesztése

A szeder igazi vitaminbomba, ráadásul rendkívül ízletes és édes. A-provitamin- és C-vitamin-tartalma átlagon felüli bogyós társaihoz képest. Ahhoz, hogy szederje képes legyen elérni ezt a csúcsteljesítményt, nagyon vigyáznia kell rá. De ne aggódj: a szeder nem igényel nagy figyelmet.

Pour szeder

A szeder szomjas bogyófaj. Ültetéskor ezért ügyeljen a gyökerek megfelelő öntözésére. Gyors növekedésének és lédús bogyóinak köszönhetően a vízfogyasztás viszonylag magas. Emiatt ügyeljen arra, hogy kedvesei mindig nedves talajban legyenek, anélkül, hogy a szeder belemerülne a vízbe. Ezért tanácsos a napi öntözés, különösen melegebb hőmérsékleten.

Trágyázzuk meg a szedereket

Rendszeres műtrágyázásra van szükség ahhoz, hogy a szeder erőteljesen növekedhessen és sok gyümölcsöt teremhessen. A szeder kora tavasszal (márciusban) a legjobb, ha olyan, elsősorban szerves, hosszú távú, bio minőségű műtrágyával trágyázunk, mint amilyen a miénk. Plantura szerves univerzális műtrágya. Használhatja saját kerti komposztját is. A fűnyírásból készült talajtakaró réteg szintén jó humuszellátást biztosít.

Itt további információkat találhat a Szederbokrok trágyázása.

Vágjuk a szedereket

A szeder rendszeres metszésre szorul, hogy formáját tartsa és felvértezhető legyen a kártevőkkel szemben. Minden évben nagyon bőkezűen levágják a már termést hozó egynyári hajtásokat. Ezt a metszést általában tél előtt végzik el, hogy a növény ellenállóbb legyen a télre, és megfosztsák a kártevőket, például a szederatkát a téli szállásától.

További szakértői tippek és részletes útmutatások A szeder vágása itt találod.

szeder betakarítás

Kifejezetten a gyerekeknek jó szórakozás, amikor egyenesen a kertből nassolhatnak gyümölcsöt. De mikor érik a szeder, és mi a legjobb módszer a szedésére?

Szeder: mikor van a betakarítás ideje?

A szeder betakarításának pontos dátumát nem lehet megadni, mivel a növények viszonylag hosszú időn keresztül újra és újra termést hoznak. Ennek oka a szeder egyenetlen virágzási ideje. Ez azért jó nekünk, mert szükség esetén bármikor betakaríthatjuk a friss szederet anélkül, hogy megromlana a hűtőben. A szeder betakarítás fajtától függően júliustól októberig tarthat.

Szederszedés: Ez a legjobb módja a folytatásnak

A szeder számos apró csonthéjas termésből áll. Botanikai szempontból valójában nem bogyókról beszélünk, hanem aggregált csonthéjasokról. A gyümölcsök akkor érnek, amikor kékes-feketén csillognak, és leszedéskor szinte maguktól leesnek. Ilyenkor ízlik a legédesebb. Viseljen kesztyűt a szeder betakarításakor, hogy elkerülje a tövisek okozta sérüléseket. Időközben azonban vannak kiváló tövis nélküli fajták is, amelyek megkönnyítik a termesztést és a gondozást.

Íme néhány dolog, amit szem előtt kell tartani a betakarítás során:

• Viseljen kesztyűt és hosszú ruhát a szúrós szőlő ellen
• Készítsen elő annyi héjat, hogy a szeder ne sérüljön meg
• Csak akkor szedje le a szedereket, ha könnyen lejön
• A szeder nem érik tovább – ezért ne szedje túl korán

bolt szeder

A szeder nagyon lédús és puha. Különleges formája miatt különösen érzékeny a zúzódásra is. Az édes bogyót legkésőbb a betakarítás után néhány nappal célszerű elfogyasztani, különben hamar megromlik. Ha szeretné tovább megőrizni édes finomságait, íme néhány tipp a szeder tárolására és tartósítására.

Fagyassza le a szedret

A szeder kiválóan alkalmas fagyasztásra. Annak érdekében, hogy a felolvasztás után is a legszebbek maradjanak, a betakarítást mielőbb le kell fagyasztani. Ehhez egyszerűen öblítse le alaposan a szedret, hagyja egy szitán lecsepegtetni, majd adagolja ki az édes bogyókat. Az így elkészített szeder készen áll a fagyasztóba.

Tipp: Ha például desszertben használjuk a szedret, gyakran tanácsos enyhén fagyasztva tálalni. Ez több frissességet közvetít, és egy kicsit harapnivalót ad a bogyónak.

A szederet megfőzzük

A legtöbb más bogyóhoz hasonlóan a szeder is tartósítható lefőzéssel. A szeder főként zseléként vagy lekvárként dolgozzák fel, és a betakarítás után is gyümölcsös és ízletes marad. A tartósításhoz egyszerűen adja be a betakarított gyümölcsöt a megfelelő mennyiségű tartósítócukorral és valamivel Egy serpenyőben felöntjük vízzel, és addig főzzük, amíg minden homogén masszává nem válik Van. Ízlésétől függően most botmixerrel finomhangolhatja a lekvár kívánt állagát. Ezután töltsük a még forró gyümölcsös masszát zárható edényekbe, és forraljuk újra legalább fél órán keresztül egy nagy lábosban. Ezután hagyjuk kihűlni – kész.

Távolítsa el a szeder

Kiváló tulajdonságai ellenére a szeder időnként zavaró lehet. Különösen kerti fajtáink vadon élő rokonai fejlődhetnek nem szeretett betolakodókká kerteinkben. Ha ez a helyzet, többféle módon lehet megszabadulni a benőtt szedertől. Ez egyrészt mechanikus eltávolítással, azaz a futók levágásával, kiásásával lehetséges. Lehetőség van a szeder elleni védekezésre is növényvédő szerekkel – a glifozát tartalmú szereket azonban nem csak kertészek tekintik kritikusan.

Többet Szeder eltávolítása itt található speciális cikkünkben.