Néha megéri visszatérni a jól bevált dolgokhoz. Például az almafával: 30 régi, már-már elfeledett almafajtát mutatunk be.
Braeburn, Gala, Elstar – mindenki ismeri a klasszikus almafajtákat a szupermarketből. Ugyanakkor van alma (büntetés) még sok mindent kínálhatunk. Mert a több mint 15 000 különböző fajtával biztosan nem kell unatkoznia. Nem kell mindig a legújabb hibrid fajtának lennie. Hiszen a régi fajták gyakran nemcsak ellenállóbbak és könnyen termeszthetők, hanem jól tolerálhatóak és rendkívül aromásak is. Az alábbiakban bemutatjuk 30 kedvenc almafajtánkat, amelyek beváltak, és mindenképpen megérdemlik, hogy helyet kapjanak kertjében.
Ádám Parmane: Régi téli almafajta Angliából (1826); kúp alakú gyümölcsök, zöldessárga héjú és a nap oldalán kipirosodva; októbertől betakarításra kész, márciusig fogyasztható; lédús, puha hús citromszerű fűszerrel.
Alan alma (Szinonimák: Prinzessinapfel, Princesse Noble): Régi német almafajta a 16. századból. Század; kicsi és közepes méretű, kúp alakú termések, csíkos, pöttyös héjjal, rozsdásodás nélkül; októbertől decemberig érett (téli alma); édes-fűszeres, boros aroma; asztali almának is kiváló. Itt megteheti
Vegyél Alan almát.Altländer palacsinta alma (szinonimája: Thurgau Kent): Hamburg közelében fedezték fel 1840-ben; közepes méretű, lapos kerek gyümölcsök, zöldessárga színűek; betakarításra kész október végétől novemberig, fogyasztható februártól júniusig; zöldesfehér, édes-fanyar hús; teljes íz csak tárolás után, de alkalmas a betakarítás után azonnali további feldolgozásra; robusztus és rozsdásodásálló.
Baldwin (szinonimák: Woodpecker, Red Pepping): Native of Massachusetts (1740); közepes méretű, lapos tetejű gyümölcsök halványsárga héjú, napos oldalán élénkpiros, fehér-sárga foltokkal; novembertől márciusig betakarításra kész; lédús, édes-boros aroma; könnyen tárolható, kevéssé hajlamos a szállítási sérülésekre.
Bramley palánta (Szinonimája: Triomphe de Kiel): Dél-Angliában fedezték fel 1809 és 1813 között; az átlagosnál nagyobb, gömbölyű, zöldessárga termések, nap felé néző tompa narancssárga foltokkal; októbertől érett; kemény, nagyon savanyú hús; ellenálló.
Barna matt alma (Szinonimák: Unterländer alma, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Baden Brauner, Echter Kohlapfel): A legrégebbi ismert almafajta, 1600 körül fedezték fel; közepes méretű gyümölcsök, világospiros héjú, napos oldalon sötétlila; októbertől betakarításra kész, májusig eltartható; lédús, boros-édes illat; kiválóan alkalmas bor és gyümölcslé előállítására.
Pezsgő Renette (szinonimák: sok harcos, hagymás alma, arany gránát): Champagne-ból származik (1799); kicsi, gömbölyű, zöldessárga héjú gyümölcsök; decembertől májusig fogyasztható; kemény, friss és savanyú pép; üdítő asztali alma, gyümölcslé készítésére alkalmas. Ha meghalsz Vásároljon Renette pezsgőt itt megtalálod.
Gdansk Cantapple (szinonimák: eper/málna alma, sváb rózsa alma, szerelmi alma): Nagyon régi és igénytelen fajta, Németországban 1760 óta írják le; közepes méretű alma jól látható varrással; túlnyomórészt piros, amikor szeptember végén érik; rózsa alma illata enyhe savakkal; nagyon könnyen tárolható; rendszeres jövedelem; alkalmas nagy magasságra. Itt megteheti Vásároljon Gdansk Cantapple-t.
Len Guldering: Régi tiroli vidéki fajta; nagy, csonka kúp alakú gyümölcsök élénkvörös héjjal és apró pöttyökkel; október közepétől betakarításra kész, tavaszig eláll; enyhe, édes-savanyú íz; általános robusztusság, varasodás és penészálló.
ropogtatni az almát: Régi német téli almafajta; közepes méretű gyümölcs, halványzöld alapszínnel, lilásszürke cukormázzal; szeptember végétől érik, áprilisig tárolható; üdítően savanyú pép; könnyen tárolható; Fagyálló és robusztus, nagyon ellenáll a varasodásnak.
lángolt bíboros (szinonimák: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): Észak-Németországból igen régi almafajta, korábban elterjedt, 1801 óta ismert; közepes méretű, különböző alakú és szalmasárga színű gyümölcsök; betakarítás szeptember közepétől októberig; csaknem fehér hús, frissítő ízzel; jó eltarthatóság; jó ellenállás a betegségekkel és kártevőkkel szemben; fajta nagyon elöregszik.
Gehrer Ramburja: véletlen lelet Baden-Württembergből, 1885-ben fedezték fel; közepes méretű, gömbölyű termése zöld, napos oldalán barnás-vörös; lédús és savanyú pép; préselésre nagyon alkalmas; jó termékenység és magas hozam; ellenáll a tűzelhalásnak.
Sárga Belle Fleur(szinonimák: bárányorr, sárga nemes alma, Lady Washington): Régi téli almafajta New Jersey-ből (1750); közepes méretű, kúp alakú gyümölcsök sárga héjjal és enyhe pírral; novembertől márciusig fogyasztható; ropogós hús egyedi banánízzel. Itt láthatod a változatosságot Vásároljon Sárga Bellefleurt.
Sárga szász rénszarvas: Nagyon régi helyi fajta Szászországból; gömb alakú gyümölcsök citromsárga színű és enyhe pírral; decembertől márciusig érik; enyhén savanyú, lédús hús; jó hozam; alacsony helyigény.
Gloria Mundi: 1800-ban fedezték fel Észak-Amerikában; nagy, szabálytalan sárga alma; decembertől márciusig fogyasztható (téli alma); nagy, édes húsú.
arany parmezán (Szinonimák: Wintergoldparmäne, Reinettes királynője): Az egyik legrégebbi és legismertebb almafajta; Normandiában fedezték fel 1510 körül; kis gyümölcsök arany héjjal és piros csíkokkal; szeptember elejétől érett (téli alma); édes aroma diós fűszerekkel; ellenáll a varasodásnak és a penésznek. Itt megteheti Vásároljon arany parmese-t.
Graham jubileumi almája: Régi angol fajta (1888); nagy, magas, halványsárga gyümölcsök; fogyasztásra kész szeptembertől januárig (őszi alma); fogyasztásra kész szeptembertől januárig; finoman savanykás, túlnyomóan édes illat; nagyon ellenálló, jó fafagykeménység.
Zöld Stettinger: Régi német almafajta, 1598 körül fedezték fel; közepes méretű, gömb alakú, sárgászöld színű gyümölcsök; októbertől áprilisig fogyasztható; ropogós hús kellemes savval.
Jacob Lebel (Szinonimák: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): Történelmi almafajta, véletlenül fedezték fel Normandiában 1825-ben; nagy, gömb alakú, sárga gyümölcsök halványvörös márványozással; októbertől decemberig érett (őszi/téli alma); puha, lédús, savanyú hús; Beporzó fajták: Discovery, Cox Orange, Goldparmane, Ingrid Marie, Ontario. Itt megteheti Vásároljon Jakob Lebel almát.
kanada reinette: Franciaországban 1771-ben már leírták; nagyon nagy, lapos gyümölcsök, zöldessárga héjjal; októberben szedhető, decembertől májusig fogyasztható; fűszeres, édes-savanyú illat; asztali, sült és alma alma; magas és rendszeres jövedelem.
McIntosh: 18-ban Kanadában fedezték fel a 19. században; a híres Apple számítógépek névadója; közepes méretű, sötétvörös gyümölcsök; szeptember végétől érik; édes és lédús pép; az enyhe, száraz klímát kedveli; ellenáll a tűzelhalásnak. Ha szeretné termeszteni ezt a törzset, beszerezheti a Vásároljon McIntosh Apple-t.
Red Delicious: 1870 körül fedezték fel az USA-ban; zöld gyümölcs sötétvörös csíkokkal; szeptember közepétől betakarításra kész; nagyon édes, lédús hús. Itt láthatod az almafát Vásároljon Red Delicioust.
rajnai téli rambur (Szinonimák: Swedish Red Chancellor, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): ónémet almafajta; nagyon nagy gyümölcsök világoszöld héjjal és vörös arccal; októberben szedhető, decembertől áprilisig fogyasztható; enyhén omlós hús, túlnyomóan savanyú és fűszeres aromájú; nagyon produktív; intenzív magas törzsű művelésre alkalmas.
Ribston Peppering (szinonimák: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): Régi angol almafajta (1800 előtt); közepes méretű, szélesen gömbölyű termések, barnától kárminvörösig; szeptemberben szedhető, áprilisig fogyasztható; lédús, édes és fűszeres pép szerecsendió aromával.
Red Ice Apple: Nagyon régi raktárfajta, 1539-ben fedezték fel Bambergben; nagy, szív alakú gyümölcsök piros színben; októberben szedhető, decembertől júniusig fogyasztható; közepesen kemény, kifejezetten édes húsú; könnyen tárolható. Itt megteheti Vásároljon Red Ice Apple-t.
Vörös Gravensteiner: Nagyon régi és kedvelt fajta Dániából (1669); közepes méretű, lapos gyümölcsök, erősen piros csíkos héjjal; augusztus közepétől érik; intenzív, édes-savanyú illat. Itt láthatod a változatosságot Vásároljon Red Gravensteinert.
Piros ősz Kalvill (szinonimák: piros paradicsomi alma, véralma, menyasszony alma, flambaux): Stuttgartból származik, több mint 250 éve ismert; közepes méretű, szögletes, mélyvörös gyümölcsök; Szeptember végétől szedésre kész, októbertől novemberig fogyasztásra érett; lédús, bolyhos, vörös húsú, málna/eperszerű illattal.
Red Star Reinette (szinonimák: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Starrennette szívalma, karácsonyi alma): Régi almafajta, 1790 előtt írták le Maastrichtban; kicsi, lapos kerek gyümölcsök fényes vörös héjjal; október közepétől szedhető, novembertől márciusig fogyasztható; édes-savanyú hús aromás fűszerekkel; elég kemény.
Vörös trieri boralma (szinonimák: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): Nagyon régi német almafajta; kicsi, gömbölyű gyümölcsök piros csíkokkal; novembertől szedhető, áprilisig fogyasztható; nagyon lédús hús, édes-savanyú illattal.
olasz: Nagyon régi felső-ausztriai almafajta; nagy gyümölcsök zöld bőrrel és vörös arccal; Októberi betakarítás, januártól fogyasztásra érett; alkalmas szárított almaként; igénytelen és erőteljes.
Részletes áttekintés a 50 legjobb almafajta itt találod.
