Ennek a még nagyon ismeretlen bogyónak a varázslatos hangzású neve az ízlelőbimbókra gyakorolt különleges hatásához kapcsolódik. Kíváncsi vagy?
A csodabogyót az angolban csodagyümölcsnek vagy csodabogyónak nevezik. Tudományos neve Synsepalum dulcificum. A kicsi, piros gyümölcsöket hozó fa eredetileg Nyugat-Afrikából származik. Ott dokumentálták először 1725-ben róla és terméséről. Az európai felfedezők azt látták, hogy a helyiek szedték a bogyókat, és étkezés előtt fogyasztották el. De mi olyan különleges ebben a csodagyümölcsben?
Az enyhén megnyúlt bogyó enyhén édes ízű. De persze ez nem különleges. Egyedülálló értékesítési pontja azonban a gyümölcscsaládban, hogy különleges hatással van ízlelőbimbóinkra. Tartalmaz egy miraculin nevű glikoproteint, amely szorosan kötődik a nyelv ízlelőbimbóihoz. Ha megeszi a csodabogyó héját, majd olyan ételt eszik, amelynek valóban savanyú vagy keserű íze van, akkor többé nem fogja azt az ízt érzékelni, amelyet eredetileg várt. Mert a csodabogyó miraculinja édes ízt szabadít fel a szájban, ha savas ételekkel érintkezik. Ez a hatás 30 perctől két óráig tart.
A gyümölcs most lassan megérkezik a nyugati világba. Egyes metropoliszokban, például New Yorkban, még úgynevezett ételkóstoló rendezvényeket is tartanak (azaz rendezvények, ahol különféle ételeket próbálnak ki), ahol a csodabogyót használják jön. Japánba, a különleges és exkluzív gyümölcsök országába természetesen már megérkezett. Európában azonban élelmiszerként való jóváhagyása még várat magára. Ahol már elérhető, körülbelül 2 dollárt kell fizetni egyetlen bogyóért.
De a gyümölcs nem csak az íze miatt érdekes: jelenleg is folynak a vizsgálatok különböző betegségekre, hogy kiderüljön, vajon az egzotikus bogyó ott is csodákra képes-e. Hasznos lehet például cukorbetegeknél. Egyetlen kalóriájával az édes íz ellenére természetesen a diétás ipar számára is érdekes.
Még várni kell, hogyan alakul a csodabogyó népszerűsége a közeljövőben. Mi minden bizonnyal velünk maradunk.