Késői betakarítása és hosszú eltarthatósága miatt az ontariói alma tökéletes vitaminforrás a hideg évszakban. Elmondjuk a legfontosabbat, amit az almafajtáról tudni érdemes.
Felfedezése óta az ontariói desszert alma széles körben elterjedt, és mára számos kertben és számos gyümölcsösben megtalálható. És jó okkal. Az ízletes téli alma sok jó tulajdonsággal rendelkezik, és meglehetősen igénytelen.
tartalmat
- Ontario alma: profil
- eredete és története
- Az ontariói alma tulajdonságai és íze
- Sajátosságok a termesztés során
- Az ontariói alma betakarítási ideje és felhasználási módjai
Ontario alma: profil
| gyümölcs | nagyon nagy; sárgászöld, a napos oldalon vöröses |
| az íz | lédús, savanyú |
| hozam | magas |
| betakarítás ideje | október végétől novemberig |
| érettség | decembertől májusig |
| szavatossági idő | nagyon jó; májusig tárolható |
| növekedés | közepes erősségű |
| éghajlat | meglehetősen igénytelen; késői fagyokra alkalmas |
| betegségek és kártevők | fogékony a gyümölcsfarákra |
eredete és története
A tizenkilencedik század végén az ontariói alma Kanadából, Ontario államból származik. A gondos válogatás a kettő közül ezt a fajtát hozta létre almafajták 'Wagner' és 'Northern Spy' tenyésztik. Nem kellett sok idő ahhoz, hogy az észak-amerikai újdonság megkezdje diadalmas előretörését Európában, ahol ma is elterjedt.
Az ontariói alma tulajdonságai és íze
Az ontariói alma a nehézsúlyúak közé tartozik. Súlyuk elérheti a 200 grammot, és ennek megfelelően nagyok. Színük sárgászöld, a napsütötte oldal kimosott vöröses fényű. Az egyik almába harapva lédús, savanykás ízélmény. Azért is egészséges, mert ennek az almafajtának a termése C-vitaminban gazdag. A zöld-fehér hús kemény, az alma formája kissé lapított.
Sajátosságok a termesztés során
Az ontariói almafák közepes növekedésűek, és nem túl igényesek a hely és a talaj tekintetében. A virágok jó fagytűrő képessége miatt ennek a fajtának a fája kiválóan alkalmas a késői fagyokra, mivel még a késői fagyok idején is bőven terem. Azokon a területeken, ahol télen extrém fagy van, általában nem ez a helyzet, mert a fa faanyaga meglehetősen érzékeny a fagyra.
Ennek az almafának a különlegessége a változatos formája. Az ontariói almafákat normál, félszárú vagy bokorfaként termesztheti. Erős és viszonylag rövid hajtásai szinte minden évben minden változatában bőven teremnek. A fagyérzékeny faanyag miatt azonban célszerű a standard fákat másik almafajtára oltani.
Általában az ontariói almafák meglehetősen ellenállóak a betegségekkel szemben. Alma lisztharmat csak száraz helyeken támad meg időnként (Podosphaera leukotricha) a fa. gyümölcsfa rák (Neonectria ditissima) problémát okozhat.
További általános információk a témában Ültess almafát lásd ezt a cikket.
Az ontariói alma betakarítási ideje és felhasználási módjai
Az almát október végétől novemberig lehet szedni. Ez a tipikus téli alma azonban csak decemberben és májusban áll fogyasztásra. Az ontariói alma azon kevés gyümölcs egyike, amely az évnek ebben a szakaszában szintén teljes szezonban van. Ha az almát mindig hűvös és párás helyen tároljuk, hónapokig eláll. Vegye figyelembe azonban, hogy az alma meglehetősen érzékeny a nyomásra.
Ezután az Ontario almát sokféleképpen használhatja. A desszert almát azonnal fogyaszthatod, de kiválóan alkalmas püré vagy gyümölcslé készítésére is. Az ontariói alma sült almaként is igazi csemege.
Ha szereti az édesebb almát, a „Rheinische Winterrambur” lehet az Ön számára. Ebben a cikkben információkat talál az almafajta termesztéséről, gondozásáról és betakarításáról.rajnai téli rambur‘.