Eperfa ültetése, metszése és gondozása

Az egzotikus eperfa egyre jobban érzi magát kertünkben. Itt mindent megtudhat az eperfa ültetésével, gondozásával és betakarításával kapcsolatban.

Az eperfa eddig ritkán látott társa volt kertjeinkben. A termékeny kis fa édes gyümölcsök tömegeit terem, és szemet gyönyörködtető is. Bemutatjuk az eperfát portréban, és tippeket adunk a termesztéshez és a felhasználáshoz.

Eperfa: eredete és tulajdonságai

Az eperfa nemzetsége (Több) számos különböző fajból áll, amelyek főleg Kelet-Ázsiában és Perzsiában találhatók. Te is hozzá tartozol, akárcsak ők Gyáva (Ficus carica) és a jackfruit fa (Artocarpus heterophyllus), az eperfafélék (Moraceae) családjába. Kínában több mint 4000 éve termesztik az eperfát. A termő gyümölcsfát az Újszövetség is említi. A fehér eperfa (

Morus alba) i.sz. 550 körül került a Földközi-tenger térségébe, és ott termesztették. 1700 körül a fehér eperfa Közép-Európába is eljutott. Ott azonban nem édes gyümölcsei miatt használták, hanem a selyemhernyó táplálékul (Bombyx mori) és így selyemgyártásra ültetik. Idősebb eperfák is megtalálhatók a tájban, főleg Észak-Németországban. Mellett Morus alba számos más is van Eperfa fajok és fajták, melyet fajtacikkünkben külön is szeretnénk bemutatni.

Az eperfák közepes méretű faként körülbelül 8-10 méter magasra, kivételes esetekben akár 15 méter magasra is megnőnek. Idős korban a fa lekerekített, gyéren ágazó koronája 4-6 méter széles. A fáknak több törzsük is lehet, vagy cserjeként is nőhetnek. A törpeeper kivételével az eperfa erős növekedésű, és évente akár 70 centimétert is megnő. Az egész eperfa családra jellemző a fehéres tejszerű nedv, amely sérüléskor kiszabadul, és bőrirritációt okozhat. Az eperfa váltakozó, széles tojásdad levelei nagyok, többnyire karéjosak vagy osztatlanok, és legfeljebb 20 centiméter hosszúak. Az eperfa májusi virágzásakor megjelennek a világoszöld, meglehetősen feltűnő függőbarkák. Ezek érzékenyek a hidegre, ezért a késői fagy veszélyezteti őket. A legfeljebb 10 centiméteres termések június végétől augusztusig érnek, és kupacokban hullanak le a fákról. Ezek hamis bogyók, valójában aggregált diófélék, amelyek egy része mag nélküli. Az eperfa egyes gyümölcsei a szederre hasonlítanak, mivel éretten mélylila színűvé válnak. Vannak azonban piros, rózsaszín és krémfehér eperfa gyümölcsök is. Mindegyiknek rendkívül édes íze van, és fajtától függően kellemesen fűszeres és savanykás is.

tipp: Az eperfák virágai többnyire kétivarúak és öntermékenyek. Vannak azonban olyan tisztán hím vagy tisztán nőivarú növények is, amelyeket együtt kell ültetni a terméshez. Az egyivarú hím növényeket "gyümölcstelen eperfa" vagy "gyümölcs nélküli eperfa" néven is kínálják.

Eperfa ültetése: hely, idő és eljárás

Az eperfa hőkedvelő növény, amely a napos és védett helyet kedveli. Alkalmazkodóképesek és a legjobban a könnyebb, tápanyagban gazdag és meszes talajokon fejlődnek, amelyek általában magas pH-értékkel rendelkeznek. Mivel az eperfák jól tűrik a szárazságot, gyengébb homoktalajokon is megteremnek. Az egyedi eperfa nagy teret igényel a kertben, de magas sövényként közelebb is ültethető. Az ültetési távolság különálló fák esetén 3-4 méter minden irányban, sövény esetében pedig körülbelül 1-1,5 méter. Az eperfák ideális ültetési ideje kora tavasszal, március közepétől. Ily módon a fiatal növények nincsenek kitéve semmilyen fenyegető téli fagynak, és nyáron jól fejlődhetnek.

Amikor eperfát ültet a kertben, tegye a következőket:

• Mélyen lazítsa meg a talajt, nehéz talajban dolgozzon homokban, és ha szükséges, mészezzen.
• Áss egy mély ültetési lyukat, legalább 1,5-szer akkora, mint a gyökérgolyó.
• Helyezze be az eperfát, töltse fel földdel, és kissé tömörítse.
• Egyetlen eperfát kössünk széllel szemben és lefelé két karóval és kókuszkötéllel.
• Alakítsunk kiöntőperemet, és az első nyáron rendszeresen öntözzük meg.

Ha az eperfát vödörben szeretné tartani, használjon alacsony növekedésű törpeeperfát. Az edénynek kezdetben legalább 20 literesnek kell lennie, és jó vízelvezetéssel és vízelvezető réteggel kell felszerelni. Az eperfához a miénkhez hasonló tápanyagban gazdag, laza virágföldet ajánlunk Plantura szerves univerzális talaj. A magas komposzttartalom az éghajlatra káros leromlott tőzeg helyett megbízhatóan tárolja a nedvességet, és szükség esetén a növény gyökereihez juttatja.

Az eperfa gondozása: metszés, trágyázás és Társ.

Eperfa, különösen a fekete eperfa (Morus nigra), jól tolerálják a metszést, ezért sövényként vagy topiárként használhatók, és kicsiben tarthatók. Az eperfa erőteljes metszésekor azonban szem előtt kell tartani, hogy a növény jövőre lényegesen kevesebb gyümölcsöt terem. Az eperfa sövényei olyan bokrosak, és sok levelet hoznak, de kevesebb gyümölcsöt.

Az eperfa általában könnyen kezelhető gyümölcsfák, és jól tűri a hosszabb szárazságot. Ennek előfeltétele természetesen a jó gyökérrendszer. Emiatt az ültetés utáni első néhány hónapban vagy cserepes kultúrában rendszeresen öntözni kell, különösen nyáron. Ha az eperfa jól nőtt, alig kell öntözni. A trágyázás különösen fontos az erősen termő fák és a korlátozott tápanyagellátású cserepes kultúrák esetében. Az eperfa tápanyagigénye közepes, ezért először áprilisban, a tenyészidő elején érdemes műtrágyázni, olyan lassú felszabadulású műtrágyával, mint a miénk. Plantura szerves univerzális műtrágya, vigyázni kell rá. A granulátumot a növény körüli felszínbe dolgozzák fel, és a tápanyagokat lassan szabadítják fel a talaj élőlényei. Júniusban megtörténik a trágyázás, amely az év hátralévő részében ellátja az eperfát olyan alapvető tápanyagokkal, mint a nitrogén, a foszfor és a kálium.

Gyakori kártevők az eperfákon

Általában az eperfa robusztus növények, amelyeket ritkán támadnak meg betegségek.

Alkalmanként az eperfa rák (Gibberella baccata) Csípje le az ágakat, és hagyja elpusztulni.
Fekete, téglalap alakú foltok a leveleken a baktériumfertőzés következtében alakulnak ki Pseudomonas mori. Az eperfa levelei táplálékul szolgálnak a selyemlepke hernyóinak, de a falánk selyemtermelők nem honosak nálunk. De itthon élő hernyóink és csigáink is szeretik a friss eperfalevél ízét.
Az első két-három évben a fiatal növényeket ragasztógyűrűkkel és csigavédelemmel kell védeni a lombhullástól.

Az eperfa szívós?

Fiatal korában az eper kissé érzékeny a fagyra és a hidegre a szőlőtermő területeken kívül. Különösen a melegre szoruló feketeepert kell minden évben jó téli védelemben részesíteni, vagy fiatal cserepes növényként teleltetni hűvös, világos és fagymentes téli helyen. Az idősebb eperfák általában -15 °C-ig teljesen szívósak. Ha a fiatal ágak rendkívül alacsony hőmérsékleten lefagynak, az eper erős növekedése gyorsan kompenzálja a veszteséget.

Szaporítsd az eperfát

Az eperfa termeszthető magról vagy szaporítható ugyanazon fajta dugványairól.

Az eperfa magvak vetését tavasszal, meleg ablakpárkányon végezzük. Ehhez keverjen össze egy alacsony tápanyagtartalmú virágföld negyedelje homokkal, és töltsön be egy megfelelő vetőmagtartályt. Az eperfa sötét csíra, a magokat körülbelül 2 cm talajjal kell befedni, és körülbelül 20 °C-on nedvesen kell tartani. Az első palánták két-négy hét múlva jelennek meg. Amikor a fiatal eperfa felnőtt, és megjelenik az első igazi levélpár, a növényeknek tápanyagdúsabb aljzatra kell költözniük. A saját termesztésű, hidegre érzékeny eperfákat csak jövőre ültessük ki. A fiatal növények bent, világos ablakpárkányon telelnek.

Az eperfa fiatal, még zöldellő hajtásaiból nyáron éles késsel dugványokat vagy rudakat vágnak le. Ezeknek 10-20 cm hosszúnak kell lenniük a sikeres szaporodáshoz. Először az összes levelet eltávolítjuk, kivéve a felső levélpárt. Az eperfa dugványait egy pohár vízben gyökerezhetjük, vagy tápanyagszegény aljzatba helyezhetjük, amelyet félig homokkal javítunk. A dugványokat erős fénybe, 15–20 °C-ra kell helyezni, és a következő hetekben jól nedvesen kell tartani. Amikor a dugványok friss leveleket hoznak, áthelyezheti őket virágfölddel ellátott cserepekbe.

Eperfa betakarítása és felhasználása

Az eperfák ehető gyümölcsöt adnak, és több száz éve termesztik a Földközi-tenger és Ázsia meleg vidékein. az Az eperfa betakarítási szezonja június végén kezdődik és augusztus végéig tart, ahogy a megnyúlt halmazállapotú termések egymás után érnek. Röviddel az első eperfa betakarítása előtt finom hálót kell kifeszíteni a fák alá, mivel a teljesen érett gyümölcsök egyszerűen leesnek a fáról. Csak rövid ideig tarthatók el, és gyorsan fel kell használni, vagy frissen kell fogyasztani. A benne lévő magvak egyébként habozás nélkül fogyaszthatók. A fehér eperfa íze édeskés, egyik oldalon meglehetősen nyájas, a sötét eper íze általában sokkal aromásabb, édes-savanyú, lédús és szederszerűbb. Az egzotikus gyümölcsöket eperszörp, lekvár, eperlé vagy gyümölcsbor formájában tartósíthatjuk. A gondosan szárított eperfa hónapokig eltartható. Az egészséges eperfa a fruktóz mellett antioxidáns színezékeket, A-provitamint, C-vitamint és számos ásványi anyagot is tartalmaz.

Az egzotikus gyümölcsfajták divatosak, és sok a kertünkben is termeszthető. bemutatjuk szokatlan gyümölcsök amiről talán nem is hallottál.