A késői burgonya hosszú ideig érik, és szeptember és október között szüretelik, ami a burgonyaszezon végét jelzi. Bemutatjuk a legjobb késői burgonyafajtákat, és tippeket adunk a késői burgonya termesztéséhez.
Krumpli (Solanum tuberosum) nemcsak megjelenésükben, ízükben és főzési tulajdonságaikban, hanem érési idejükben is különböznek egymástól. Ezenkívül a késői burgonya késői betakarítási idejével a burgonyaszezon végét jelzi.
tartalmat
- Késői burgonya: mi ez valójában?
- A legfinomabb késői burgonyafajták
- Ültess késői burgonyát
- Késői burgonya betakarítása
Késői burgonya: mi ez valójában?
A késői burgonya minden olyan fajtát magában foglal, amelynek 140 napnál hosszabb termesztési időszakra van szüksége az ültetés és a betakarítás között. A nagyon késői fajtákhoz akár 180 napos vegetációs időre is szükség lehet, ezért kellően korán kell ültetni, és lehetőség szerint előre kell tolni.
Mi a különbség az újburgonya és a késői burgonya között?
Minden olyan fajta, amely 140 napnál rövidebb termesztési időt igényel, korai burgonyának számít. A korai burgonyát már júniusban lehet betakarítani, míg a késői burgonyát csak szeptemberben kezdik szüretelni, amikor a lombozat teljesen elpusztult. Míg a későn érő burgonya sokkal tovább tárolható, addig a korai érésű fajták ritkábban jelennek meg burgonya betegségek, újra késői fertőzés (Phytophthora infestans) érinteni kell.
A legfinomabb késői burgonyafajták
A késői burgonyafajták sokféle formában és színben kaphatók. Áttekintést adunk a különböző késői burgonyafajtákról.
"Agria": Nagy hozamú, túlnyomórészt viaszos burgonyafajta Németországból 1985-től. Nagy, kerek vagy hosszú ovális gumókat képez, mélysárga húsú és aromás ízű.
"Bamberger Hörnchen": Népszerű régi burgonyafajta Bamberg környékéről, 1870 körül jött létre. A hosszúkás gumók mélysárga, keményen forrásban lévő húsával fűszeres ízűek, és ideálisak sütéshez és burgonya héjához.
"Kék Anneliese": Nagyon késői viaszos burgonyafajta mélylila gumókkal. Húsa rendkívül sötét, bőre majdnem fekete. Erős, fűszeres íze különösen hatékony burgonyasalátában vagy sült-sült burgonyában.
"carolus": Lisztes, kerek-ovális burgonya, feltűnő vörös szemekkel a bézs héjon. A holland fajta magas termést ad, és csak kismértékben fogékony a késői pusztulásra.
"Granola": Fűszeres ízű, klasszikus sárgásbarna, érdes héjú, sárga húsú, régi burgonyafajta. A túlnyomóan viaszos fajta nagy, kerek-ovális gumókat képez.
"Heather Red": Hosszú, ovális alakú vörös burgonya fajta aromás és enyhén vajas ízű. A belül és kívül mélyvöröstől a bíborig terjedő színű gumók viaszosak, és ideálisak sült burgonyának vagy burgonyasalátának.
"Pink Pine Cone": Croissant formájú, viaszos burgonyafajta, jó, fűszeres ízzel. A bőr rózsaszínes-barna színű, a hús világossárga. Ezt a régi fajtát Angliában tenyésztették ki 1850 körül.
„Sarpo Mira”: Magyarországról származó, túlnyomórészt viaszos burgonyafajta, vonzó, világospiros héjjal, mélysárga hússal. Finom rózsaszín virágokat formál és kissé gyümölcsös ízű.
"Vitelotte": Régi francia, enyhén göbös burgonyafajta, meglehetősen kicsi gumókkal. Bőre sötétlila, húsa többnyire világossárga és ibolya márványos.
Ültess késői burgonyát
A késői burgonyát március vége és május eleje között ültetik a talajba. A burgonya ültetése a padlónak már 8-10 °C-nak kell lennie. Akarsz Ültessen burgonyát cserépbe, az ültetőgépnek legalább 10 liter talajnak kell lennie. Tápanyagban gazdag virágföld, mint nálunk tőzegmentes Plantura bio paradicsom és növényi talaj, biztosítja a burgonya számára a szükséges tápanyagellátást az ültetést követő első hetekben. A magas komposzttartalom támogatja a laza talajszerkezetet, amelybe a gyökerek könnyen behatolnak, és vízraktározásra szolgál. A gumókat körülbelül 10 cm mélységben helyezzük el, és enyhén halmozzuk a szabadban. Öntözze egyszer erőteljesen, ha a talaj száraz, és rendszeresen öntözze a szezon során, ha cserépben termeszti.
Késői burgonya betakarítása
A késői burgonya készen áll a betakarításra, amint a föld feletti burgonyanövény teljesen elpusztult. Ez szeptember és október vége között történik. Most a gumókat ásóvillával ki lehet szabadítani a talajból, és száraz, hűvös helyen tárolni. Részletes útmutató a burgonya betakarítása külön cikkünkben olvasható.
Nyáron fekszik a megfelelő a burgonya gondozása a jó termés alapja. Tippeket adunk a víz- és műtrágyaigénnyel, valamint egyéb gondozási intézkedésekkel kapcsolatban.