A rozmaring az egyik legnépszerűbb mediterrán konyhai fűszernövény. A sikeres termesztéshez azonban némi odafigyelés szükséges.
Öntözzük és trágyázzuk meg a rozmaringot
Ennek az aromás félcserjének termesztése során feltétlenül kerülni kell a vizesedést. Ennek ellenére kellene rozmaring (Rosmarinus officinalis) nem hanyagolják el a casting terén, mint például déli kollégája – a kakukkfű (Thymus vulgaris) - tud csinálni. Ha a szárazság túl sokáig tart, a rozmaring kidobja az aromás tűket. A kimerítő tavaszi bimbózás idején a növény megtámasztására egynyári ajánlott Rozmaring trágyázás elsősorban szerves, lassan felszabaduló műtrágyával, mint a miénk Plantura szerves univerzális műtrágya nál nél. További póttrágyázás nem feltétlenül szükséges, különösen ágyásban történő termesztés esetén. Annak érdekében, hogy a növényi szövetet felfegyverezzük a télre, augusztus után legalább nem szabad trágyázást végezni.
Vágja fel megfelelően a rozmaringot
A rozmaring egy félcserje, és rendszeres metszés nélkül gyorsan megbarnul. A fás hajtások csupaszok, és a növény számára rendkívül nehéz újra kihajtani és friss hajtásokat képezni. Ezért soha nem szabad visszavágni a növény fás részéhez. Már a csípős csírák rendszeres betakarítása is segít némileg formában tartani a rozmaringot és elősegíti elágazódását. Ennek ellenére május elején mindenképpen érdemes erős metszést végezni. Túl kockázatos a május előtti vágás, mivel a fagyos éjszakák veszélye lefagyaszthatja a zsenge új hajtásokat.
Téli rozmaring
A rozmaring nem csak a napsütés szerelmese, a legtöbb fajta melegen is szereti, és néha gondot okoz a fagyos téli hideg is. Ha a rozmaring cserépben nő, akkor az erkélyről vagy teraszról vigye az ablakpárkányra, vagy ami még jobb, a télikertbe. Az ágyásba ültetett példányok esetében gallyakkal vagy gyapjúval célszerű letakarni. A rozmaring életveszélyes kombinációja a tartósan fagyott talaj napsütéses, napos téli napokon. A növény ezután elpárologtatja a vizet, bár a fagyott talaj miatt egyiket sem lehet kiszívni a földből. Fennáll a téli elhalálozás veszélye a kiszáradás miatt. A növények letakarása ellensúlyozza a fagyot. Ezenkívül a hajtásvégek védve vannak a fagykártól. A mediterrán gyógynövények ágyásában alapvetően mindig ideális egy védett hely a falon, hogy a növények a lehető legjobban átvészeljék a telet.
