Indiai banán: Ültessük, termesztjük és betakarítsuk a mancsot

Az észak-amerikai mancs egyre népszerűbb. Itt mindent megtudhat az egzotikus indiai banánról – a vásárlástól az ültetésig és a gondozásig.

almák (büntetés) vagy körte (Pyrus) szinte mindenkinek van a saját kertjében. Érdekel egy új, még nagyrészt ismeretlen és egzotikus növény? Aztán az indiai banán (Asimina triloba) megfelelő lehet az Ön számára. Valójában az indiai banán gyümölcse sokkal inkább mangóhoz vagy papayához hasonlít. Cikkünkből megtudhatja, honnan kapta a nevét az indiai banán, hogyan lehet a legjobban ültetni és gondozni, és hogyan lehet a legjobban betakarítani és tárolni ezt az egzotikus gyümölcsöt.

Az indiai banán az Annona család (Annonaceae) gyümölcse, és sok neve van: latin nevéből származik. Asimina triloba németül háromkaréjos pápának is nevezik. Az indiai banán egyéb gyakori nevei a Michigan Banana, Poor Men's Banana (németül "szegény ember banánja"), Pápau vagy Mancs. Ez utóbbi nevet a hasonlóságának köszönheti papaya. Mindkét gyümölcs nagyon hasonlít, de az indiai banán lényegesen kisebb és könnyebb, mint a papaya. Az indiai banán elnevezés mindenekelőtt a növény észak-amerikai eredetéből, valamint abból a tényből ered, hogy az indiai banán húsa sárga és puha, mint az igazié. banán (Musa).

A mancs íze leginkább mangó, ananász, sárgabarack és egy csipetnyi banán keverékeként írható le vanília vaníliát írnak le, a pép hasonlóan lágy és krémes, mint a hagyományosaké banán. Ha Ön is szeretné élvezni ezt a különleges ízt, saját kertjében maga is termesztheti és szüretelheti az indiai banánt. Egy másik ok, amiért a mancsnak helyet kell adni a kertben, a díszfaként való magas értéke: különösen innen Ősszel a növény levelei gyönyörűen besárgulnak, így kertje a legszebb színekben pompázik ragyog.

Indiai banán (mancs): eredete és tulajdonságai

Az indiai banán valójában Észak-Amerikában őshonos. Az Egyesült Államok délkeleti részén és Kanada déli részén egyaránt elterjedt. Eredetileg az indiai banán egy alföldi erdei növény volt, amely a mocsaras területeken és az erdők szélén, nagyobb fák árnyékában érezte magát a legjobban. Még az amerikai őslakosok is nagyra értékelték ezt a különleges gyümölcsöt. Ma az indiai banánt Európában is termesztik, különösen Olaszországban és a német nyelvű országokban. A mancsok kereskedelmi termesztése azonban rendkívül alacsony, így nehéz lesz észrevenni a mancs gyümölcsét a szupermarketben. Ezért annál vonzóbb, ha saját maga termeszti a különleges növényt, és saját maga szüreteti be a gyümölcsét.

Az indiai banán egy lombhullató cserje, és három-öt méter magasra is megnőhet. A növény zárt koronát alkot, melynek átmérője akár két és fél méter is lehet. Viszonylag lassan, évi 30 centiméterrel nő. Megnyúlt, akár 20 centiméter hosszú levelei lenyűgözőek. Májustól az indiai banán lila harang alakú virágokkal kezd virágozni. Ebből fejlődnek ki aztán a gyümölcsök, amelyek augusztustól október elejéig érnek. Ősszel a levelek aranyszínűvé válnak.

Vásároljon indiai banánt

Indiai banán vásárlásakor a növény méretének és fajtájának kiemelten fontosnak kell lennie. A növény mérete határozza meg, hogy az indiai banánt azonnal a szabadba ültetheti-e, vagy egy-két évig cserépben termeszti-e. Itt mindenekelőtt az ár a meghatározó, mert a nagyobb indiai banán sokszorosan többe kerül, mint a kisebb példányok. Ezzel szemben a palánták (még kicsi növények) általában kisebb termést hoznak, ingadozó terméshozamúak, és íz szempontjából gyakran nem ajánlottak.
Egy másik fontos döntési szempont a vásárláskor a fajta legyen. Mert csak a két fajta 'Prima' és 'Sunflower' önbeporzó. Az összes többi fajta nem önbeporzó, ezért keresztbeporzót igényel.

Részletes útmutató a Indiai banán vásárlása itt találod.

Ültess indiai banánt

Az indiai banán azon kevés egzotikus növények közé tartozik, amelyek strapabíróak, ezért a kertünkben egész évben termeszthető. Itt meghatározó a hely megválasztása és az ültetés helyes eljárása.

Tökéletes hely a mancsnak

Ha a mancs eredetileg az erdő szélén nő, akkor feltételezhető, hogy az árnyékos helyet kedveli. De ez csak félig igaz. Fiatal fejlődésében, azaz az első négy évben a fiatal indiai banán semmilyen körülmények között nem állhat a tűző napon. Ideális a félárnyékos hely. A negyedik évtől kezdődően a mancs termést hoz. Aztán napos helyen akar lenni. Ha a gyümölcsöket kellőképpen megcsókolja a nap, különösen jól fejleszthetik aromájukat, szépek, édesek lesznek.

A fagyállóság szempontjából is különbséget kell tenni a fiatal és az idősebb növények között: a fiatal növényeket az első négy évben óvni kell a súlyos fagytól. Például gyapjúval takarhatja le. Az érett növények viszont -30 °C-ig is bírják a fagyot, és télen már nincs szükségük védelemre. A mancs meglehetősen alacsony igényeket támaszt a talajjal szemben: csak laza és tápanyagban gazdag legyen. A tőzegmentes és fenntartható Plantura szerves univerzális talaj ezért ideális a mancsához. Ha a talaj nagyon homokos, akkor komposzttal vagy más szerves anyaggal dúsíthatja a talaj szerkezetét és tápanyagellátását.

Ha csak tápanyagban szegény anyaggal gazdagítja a talajt, például szalmával, javasoljuk a tartós szerves trágyával történő további dúsítást. A miénk Plantura szerves univerzális műtrágya szerves hosszú távú hatással nemcsak a talaj szerkezetét javítja hosszú távon, hanem a tápanyagokat is finoman és hosszabb időn keresztül juttatja ki az indiai banánnak. Az 5,5 és 7 közötti pH az optimális a mancs számára. A talaj kellően nedves legyen, és soha ne száradjon ki teljesen. Vízöntés azonban semmilyen körülmények között nem fordulhat elő, mert ez gyökérrothadáshoz vezethet.

Az indiai banánra vonatkozó webhely-állítások egy pillantással:

• Az első négy évben félárnyékos helyen, télen védje a súlyos fagytól
• Negyedik évtől: Napos hely
• Fagytűrés -30 °C-ig
• Tápanyagban gazdag, nedves, laza talaj
• pH: 5,5-7
• Feltétlenül kerülje a vizesedést

Az indiai banán ültetésének eljárása

Az indiai banán legjobb ültetési ideje szeptember végétől októberig vagy tavasszal, márciusban van. Fontos, hogy a növények kiültetéskor jó gyökérrendszert alakítsanak ki. Ha 3 literes edényben vásárolunk még kicsi növényeket, érdemes még két évig cserépben, részben árnyékos helyen nevelni. Ha a növény az elkövetkező néhány évben kellőképpen megnőtt, és a gyökérgolyó jól fejlődött, kihelyezheti a növényt a szabadba.

Ha nagyobb növényt vásárolunk 6 literes edényben, azonnal szabadba ültethetjük. Miután megtaláltuk az ideális helyet, előkészítjük az ültetőlyukat. Távolítsa el a gyomokat, köveket vagy gyökereket, és gazdagítsa a talajt komposzttal vagy más szerves anyaggal. Alternatív megoldásként használhatunk ehhez szerves tartós műtrágyákat is. Az ültetési lyuk legalább kétszerese legyen a növény gyökérgömbjének átmérőjének és mélységének. A növénynek olyan mélyen kell lennie az ültetőgödörben, mint korábban a tartályban vagy a cserépben. Ezután töltse meg az ültetési lyukat a dúsított talajjal, és jól öntözze meg a növényt. Az ültetési távolság a következő szomszédos növénytől legalább három méter legyen.

Indiai banánnövények egy pillantással:

• Válassza ki az ideális helyet
• Dúsítsa a talajt komposzttal vagy szerves, lassan felszabaduló műtrágyával
• Ássunk egy ültetési lyukat, amelynek átmérője kétszer akkora és mélysége, mint a gyökérlabda
• Ültesse az indiai banánt olyan mélyre, ahogyan korábban a cserépben vagy cserépben volt. konténer volt
• Kút
• Ültetési távolság a szomszédos növényektől min. 3 m

Tipp: Mivel az indiai banán nagyon lassan növekszik, a növény törzse körül 50 centiméter sugarú kört kell tartani, amely mentes a gyomoktól és a fűtől. Tehát a vízért és a tápanyagokért való verseny nem túl nagy a mancsnak. Itt talajtakaró réteg is alkalmazható, amely elnyomja a gyomokat, és kevesebb párolgást is biztosít. Használhat például leveleket vagy levágott füvet mulcsanyagként.

Az indiai banánt edényben is termeszthetjük az erkélyen vagy a teraszon. Mivel a mancs karógyökér, az ültetőgépnek kellően nagynak és mélynek kell lennie. Az ültetőgépnek ezért legalább 40 liter térfogatúnak kell lennie. Győződjön meg arról is, hogy az edényben van vízelvezető lyuk, és tegyen rá vízelvezető réteget. Cserepes ültetéskor ügyeljünk arra, hogy az aljzat kellően laza és tápanyagban gazdag legyen. Nyáron a növény az első néhány évben részleges árnyékban lehet, később a napon. Az indiai banánnak hűvös helyen kell telelnie, hogy kellőképpen át tudjon hibernálni. A fűtött helyiségek erre nem alkalmasak. Az edényben termesztett indiai banán akár három méter magasra is megnőhet.

Ültess indiai banánt cserépbe:

• Megfelelően nagy ültetőgép lefolyó- és vízelvezető réteggel
• Laza, tápanyagban gazdag aljzat
• Az első években részleges árnyék, később napos hely
• Hűvös helyen telel át

Indiai banán termesztése

Az indiai banánt saját kezűleg szaporítani nem olyan egyszerű, de nem is lehetetlen. Ennek két módja van: Szaporítás magvakkal vagy oltással. A mancs magokkal történő szaporítása során vagy saját gyümölcséből vehet magokat, vagy vásárolhat megfelelő magokat. A következő lépésben a magokat rétegezni, azaz csírázhatóvá kell tenni. Az indiai banánban ez a hideg hatására történik. Ehhez ültesse el az egyes magokat cserepekbe, majd helyezze őket a szabadba télen át a következő őszig. A magoknak hideg ingerre van szükségük a csírázáshoz. Az indiai banán esetében körülbelül kilenc hónapig tart, amíg a magok kicsíráznak, és egy kis föld feletti növény megjelenik a cserépben. Ezalatt az aljzatot mindig kellően nedvesen kell tartani. A kis növény túléli az első telet bent vagy üvegházban. A második évben átültethető egy nagyobb cserépbe, majd a következő években, amint kellően nagy és kellően gyökerezik, szabadba helyezhető.

A magvakkal történő szaporítás menete:

• Szerezzen vagy vásároljon magokat saját gyümölcséből
• A magvak rétegződése (hideg inger)
• A csírázás 9 hónapig tart
• Mindig tartsa kellően nedvesen az aljzatot
• Az első tél az üvegházban vagy a házban
• Átültetjük a második évben

Az indiai banán saját maga szaporításának második módja az oltás. Az oltás során az indiai banán sarját egy palántapárnára oltják. Magának a mancsnak a palántái vagy gyökérszívói használhatók palántalapként. Más alanyokról még nem ismert, hogy finomítanák az indiai banánt. Az indiai banán leggyakrabban használt oltási módja a forgácsolás. Erre a célra egy mindössze három-négy centiméter hosszú darabot, az úgynevezett chipet távolítanak el a sarjadról. Ezt azután egy előre gyártott mélyedésre helyezik az alapban. Itt nagyon fontos a tiszta munka. A forgácsolást március és október között lehet elvégezni - csak az a feltétel, hogy a sarj és az alany egyidejűleg rendelkezésre álljon.

Indiai banán termesztése

Az indiai banán is megfelelő gondozást igényel. Természetesen ehhez hozzátartozik a megfelelő öntözés, vágás és műtrágyázás. Az indiai banán gondozásának megkülönböztető jellemzője a beporzás. Bár néhány indiai banánfajta önbeporzó, a gyümölcstermés lényegesen magasabb, ha legalább két különböző fajtájú növényt ültetünk. Az indiai banánt rovarok beporozzák. Észak-Amerikában nincs sok tipikus beporzó, amelytől az indiai banán függ. Sajnos a méhek megvetik az indiai banán virágait, nálunk csak néhány légyfajt poroznak be. Ezért te magad is "méhé" válhatsz, és beporozhatod az indiai banánodat. Ehhez vegyen egy ecsetet, és óvatosan távolítsa el vele egy genotípus pollenjét egy növény porzójából. Most ezeket alkalmazza a másik fajta másik genotípusú növényének bibéire.

Öntsük az indiai banánt

Az észak-amerikai síkvidéki erdőkből származó indiai banán egyáltalán nem tűri a szárazságot. Ezért a talajt a szabadban is nedvesen kell tartani rendszeres öntözéssel. Ha a mancsot cserépben neveljük, az aljzatot mindig nedvesen kell tartani. A cachepotban azonban ne gyűljön víz – akkor egyértelműen túl sokat öntözött. A forró napokon jobb kétszer kevesebbet öntözni, mint egyszerre túl sokat.

Vágott indiai banán

Az első három évben a lassan növekvő indiai banán esetében nem szükséges metszeni. Időnként csak akkor lehet levágni, ha a növény termést hoz. A túl meredek ágakat, akárcsak az elhalt vagy beteg fát, el lehet távolítani. Ha a cserepes növényed túl nagy számodra, három méter magasságban levághatod a vezető hajtást. Ellenkező esetben célszerű eltávolítani a leveleket, amelyek árnyékot vetnek az érő gyümölcsökre. Mert az indiai banán ízletes gyümölcseinek jó éréséhez feltétlenül elegendő napfény szükséges.

Trágyázzuk meg az indiai banánt

Az indiai banán esetében a tavaszi szerves trágyázás javasolt. Például vannak komposzt, szarvforgács vagy tartós hatású szerves trágya. A mi Planturánk Szerves univerzális műtrágya bio hosszú távú hatásokkal optimálisan fedezi az indiai banán tápanyagszükségletét és környezetbarátabb is, mint ásványi műtrágyák. A tenyészidőszakban is fontos a káliumban gazdag műtrágyázás. Ez elősegíti a gyümölcsképződést. Például lombtrágyaként alkalmazható.

Az indiai banán áttelel

Egy trópusi gyümölcsös növény, amely túléli fagyos teleinket? Az lehetetlen. Igen – az indiai banán képes erre. Teljesen kifejlett állapotban akár -30 °C hőmérsékletet is elvisel. A hó és a hideg nem zavarja. Éppen ellenkezőleg, még a hideg időszakra is szükségük van a jól megérdemelt hibernáláshoz. A cserepes növények ezért hűvös helyen töltsék a telet.

A fiatal indiai banán azonban kevésbé bírja a hideget. Ezeket óvni kell az erős fagytól. A törzs fagyos repedéseinek elkerülése érdekében a törzset időben fehérre festheti. Alternatív megoldásként gyapjúval is védheti a csomagtartót. A fiatal mancsnövények jól túlélik a telet.

Indiai banán betakarítása és tárolása

Körülbelül hét-tíz év kell ahhoz, hogy a palánták először meghozzák a gyümölcsöt. Az oltott növények általában a kerti kiültetést követő harmadik-negyedik évben hoznak először termést. Ezek augusztus végétől érnek. Azonban novemberig is eltarthat, amíg az összes gyümölcs beérik. Ez nagyban függ a fajtától. A gyümölcs érettségének jele, ha a héj színe megváltozik. A zöld, éretlen gyümölcsök érésük során lassan világoszöldre, sőt enyhén sárgássá válnak. Egy másik jel, hogy a héj könnyen horpadható. Ezenkívül az érő gyümölcsök illatozni kezdenek. A betakarítás során óvatosan kell eljárni, hogy ne sértse meg az érzékeny gyümölcsöket. Az indiai banán nagyon könnyen zúzódásokat kap. Ezért csak nagyon óvatosan érintse meg őket, majd kissé fordítsa meg őket. Így válik le a gyümölcs. A mancs termése nagyon romlandó, szobahőmérsékleten csak három napig tárolható. A még éretlen állapotban betakarított gyümölcsök viszont nagyon jól beérnek. A félig érett mancsok legfeljebb négy hétig tárolhatók hűtőszekrényben. Alternatív megoldásként az érett gyümölcs a fagyasztóban is tárolható.

Az indiai banán íze és felhasználása

Az indiai banán termése egy még zöld mangóra vagy egy kis éretlen papayára emlékeztet. Ha hosszában felvágja a gyümölcsöt, sárga húst fog látni barnásfekete, vastag magokkal tarkítva. A pép íze olyan, mint egy egész trópusi gyümölcskoktél összeállítva: banán, ananász, mangó és maracuja keverékére emlékeztet egy csipetnyi vaníliával. A hús nagyon puha, kanállal kikaparható, vagy közvetlenül a gyümölcsből kanalazható. Egyszerűen élvezheti a mancsokat önmagában, vagy használhatja túrós ételekhez, turmixokhoz vagy gyümölcstortákhoz. Indiai banánból is finom fagylalt készíthető.

A gyümölcsök gazdagok telítetlen zsírsavakban, és sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, mint például vas, kalcium, valamint A- és C-vitamin. Az indiai banán tehát egy igazi szupergyümölcs, amely mindaddig, amíg mi termesztjük, szuper ökológiai egyensúlyban van.