Termesszen káposztát saját kertjében. Bemutatjuk a megfelelő fajtákat, tippeket és trükköket adunk a vetéstől, gondozástól és trágyázástól a betakarításig.
az savoy (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) a káposztafélék családjába tartozik. Ő különösen közel áll ehhez fehér káposzta, más néven fehér káposzta, rokon. A Savoyas káposzta egész évben termeszthető. Tavasszal a savoyának a feje világoszöld (ún korai káposzta). A későbbi fajták viszont többnyire mélyzöldtől sötétzöldig terjednek. A Savoy általában valamivel gyorsabban nő, mint mások káposztafélék és később is ültethető vagy korábban betakarítható. A Savoyas káposzta hálás társa a hobbikertésznek, mert ez a fajta káposzta nagyon könnyen gondozható, és könnyen megtermelhető a saját kertjében is. A káposzta valamivel robusztusabbnak bizonyul, mint rokonai. Emiatt ideális kiindulópont a hobbikertészek számára, ha káposztatermesztésről van szó.
Savoyas káposzta termesztése egész évben: Lépésről lépésre így működik
Rövid instrukciókkal végigkalauzolunk a kertészeti éven – a magtól a ropogós kelkáposztáig:
- Döntse el, hogy maga szeretne magot vetni, vagy fiatal növényeket vásárol. A nevelés nem különösebben nehéz. Vannak korai, közép- és késői érésűek Savoyas káposzta fajták.
- Különböző fajták közül lehet választani, néhány népszerű közül röviden összefoglalva: Egy korai fajtát Vorbote 3-nak hívnak (nagy hidegtűrés; A dugványokat nagyon korán ki lehet ültetni). A középkorai fajták közé tartozik a Wirosa F1 (sötétzöld és erősen fodros levelek), a Vertus 2 (nagy hozamú, nehéz fejek és enyhe íze miatt értékelik). A késői fajták közé tartozik az Alaska F1 (finomra fodros káposztafej, hosszú tárolási idő), a Langendijská (világos zöld levelek és közepes méretű káposzta) és Marner Grüfewi (nagyon szívós, túléli a hideg telet a szabadban).
- A Savoy korai fajtáit februárban kell elvetni. Erre alkalmas egy világos ablakpárkány vagy üvegház. Közepes méretű fajtáknál a május alkalmas kiültetésre ill Vetés rendben. A késői fajták júliustól vethetők. A káposzta későbbi fajtáinak többsége a szabadban is gond nélkül áttelel.
- Előnyben részesítik a napos ágyakat. De a félárnyékos helyek is teljesen megfelelőek. A laza vagy enyhén vályogos és tápanyagban gazdag talajt részesítjük előnyben a nehéz etetők tagjaként. Ha a kertje meglehetősen homokos, akkor kiültetés előtt komposzttal és szarvforgáccsal javíthatja a talajt. A miénket is Plantura bio paradicsom és növényi talaj ideális a savoy káposztához.
- Kiültetéshez fajtától függően a távolság 40-80 cm tartható. Ha a korai fajták ültetésekor még éjszakai fagy van, akkor a gyapjútakaró egy éjszakán át védelemként szolgálhat. A korán érő káposztanövényeket április elején ültetheti ki. A közepes fajták májusban ültethetők ki. Augusztus az ajánlott ültetési dátum a késői fajták számára.
- A növekedési szakaszban időnként meg kell lazítani a talajt a növény körül egy kapával. A Savoyas káposzta az úgynevezett aprítónövények közé tartozik, amely nagyon jól teljesít, ha rendszeresen lazítjuk a talajt.
- Száraz napokon rendszeresen kell öntözni. A savoya növekedése nitrogén- és káliumműtrágyával támogatható. Ne műtrágyázzon túl sokat: ez gyorsan csökkenti a betegségekkel szembeni ellenálló képességet és kénes ízt okoz. A tárolhatóság is szenved a túlzott trágyázástól. Ezért néhány héttel a betakarítás előtt hagyja abba a műtrágya használatát. A mi Planturánk Bio paradicsom műtrágya olyan káliumban gazdag műtrágya, és gyengéden engedi ki tápanyagait a savoyának. Ezáltal nagyon jó választás a zöldségek trágyázására.
- A korai fajtákat jó időben elvetve már júliusban, a későbbi fajtákat pedig jó télen be lehet szedni. A legtöbb szívós savoy fajta még örök fagyban is betakarítható.
Fontos tipp: A betakarítás után legalább négy évig egyetlen káposztafajt sem szabad ugyanazon a helyen termeszteni. Ez feltétlenül szükséges a talaj által terjesztett betegségek megelőzéséhez és a kimerült talaj pihenéséhez.
A Savoyas káposzta az úgynevezett fejes káposzta fajok közé tartozik. Ennek a csoportnak egy másik képviselője a vajas káposzta, ami mára már szinte feledésbe merült. Külön cikkünkben bemutatjuk Önnek a káposztát.