Romanesco, minaret vagy toronykáposzta: a különleges karfiol. Képeket mutatunk, fajta- és termesztési ajánlásokat adunk. További információ itt.
A rendkívüli Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis), más néven minaretkáposzta, szokatlan szinonimái vannak, mint például a minaretkáposzta vagy a toronykáposzta. A virágzat torony/minaretszerű kidudorodása adja a nevét. Ennek a káposztafajtának rendkívüli sajátossága, hogy a virágzatok önhasonlóak. A Romanesco úgynevezett virágának Fibonacci spiráljai és fraktálszerkezetei vannak. Még ha újra és újra elolvasod: A Romanesco a karfiol természetes fajtája, nem pedig a brokkoli és a karfiol keresztezése, ezért a természet igazi csodája.
A romanesco különösen aromás, ami a virágzat klorofilltartalmának köszönhető. A fehér karfiolnál is lényegesen gazdagabb A- és C-vitaminban. A virágok általában valamivel később érnek, és kicsit kisebbek is, mint a modern karfiolfajtáknál. Jó hír minden érdeklődőnek: mi is meg tudjuk csinálni
A romanesco termesztése kis hozzáértéssel és a vonatkozó szerelési utasítások betartásával.
A minaret káposzta fajtái
- Romanesco: egy meglehetősen régi fajta megnevezése; a fajta erőteljes, sok helyet igényel (70×70 cm); közepes méretű virágok.
- Celio (F1): erőteljes fajta egész évben termeszthető; biztonságos és jó hozam.
- Veronica (F1): Minaret káposztafajta késő nyári és őszi termesztésre, egységes és tetszetős virágokkal; ellenáll a lisztharmatnak; népszerű kereskedelmi fajta.
- fehér arany: Minaret káposzta fajta késő nyári és őszi termesztésre; normál és kiváló minőségű virágok; magas terméshozam és robusztus termesztés.
- Navona (F1): őszi termesztésű fajta; egyenletes alakú, nagy súlyú virágok; meglehetősen robusztus a kultúrában.
- Gitano (F1): új, őszi termesztésre alkalmas fajta; kompakt növekedés és jó hozam; nagy ellenállás a peronoszpóra ellen.
Ha többet szeretne tudni a különböző Romanesco fajták Ha tudni szeretné, nézze meg ezt a cikket.
betegségek és kártevők
A Romanesco egy kicsit tömörebb és kisebb virágokat formál, mint a közönséges fehér karfiol. A karfiol fajtájaként nem meglepő, hogy ugyanazoktól a betegségektől és kártevőktől szenved, mint a karfiol.
Kiültetéskor fiatal palántákat kell megelőzni csigák védeni kell. A közönséges káposztabetegségek is okozhatnak problémát a romanescóknak, mint például a rettegett gombás betegség Clubroot, bolhabogarak (lyukasztó levelek), Káposzta fehérje (levélkárosodás) és káposzta legyek.
Ha érdeklik más káposztafajták, ez a cikk áttekintést nyújt ezekről A káposzta fajtái.
Külön köszönet a fotósoknak: aimee folyók, timquijano, Valleybrook Gardens és szürke szakáll.
