A tamarillo ültetése, gondozása és betakarítása

Fán nő a paradicsom? Megmutatjuk, miről is szól a fa paradicsom, és hogyan kell megfelelően ültetni és gondozni a saját paradicsomot.

A fa paradicsom a paradicsom egyik fajtája? És hogyan lehet enni a gyümölcsöt? Bemutatjuk Önnek ezt az izgalmas növényt, és hasznos tippeket adunk a tamarillo kerti ültetéséhez és gondozásához, valamint a termés feldolgozásához.

Tamarillo: A fa paradicsom eredete és jellemzői

A tamarillo gyümölcsei (Solanum betaceum) nagyon hasonlít a paradicsomra, ezért a tamarillo faparadicsomként is ismert. Valójában a fa, akár a paradicsom (Solanum lycopersicum), a nadálytőfélék (Solanaceae) családjába. A faparadicsom és a paradicsom rokon, de a faparadicsom nem tartozik a kertben használt paradicsomnövényeink közé.

A tamarillo eredetileg a dél-amerikai Andok hegyvidékéről származik, vagyis az egyenlítőhöz közeli területekről, ahol a hőmérséklet alig ingadozik az év során. Ez egy cserjeszerű, elágazó fa, amely esernyőszerű koronát alkot. Természetes élőhelyén a fa legfeljebb hat méter magasságot ér el. Mivel a faparadicsom Közép-Európában nem szívós, általában vödörben termesztik. Körülbelül két-három méteres növekedési magasságot ér el. A névadó gyümölcsök mellett feltűnőek a paradicsomfa nagy levelei. Az oválistól a szív alakú levelekig akár 25 centiméter hosszúak is, és gyümölcs nélkül is dekoratív megjelenést kölcsönöznek a fának.

Két év után júniustól láthatjuk az első virágokat a tamarillon. Hasonlítanak más, közeli rokonságban lévő nadálytő növények virágaira, mint például a paradicsom vagy a burgonya (Solanum tuberosum) és többnyire rozé színűek, kellemesen édes illatúak. A tojás alakú termések a növekedés során zöldek, éretten pedig fajtától függően narancssárga vagy sötétvörös színűek.

Tamarillo faj

Kétféle tamarillót kínálunk:

• Solanum betaceum, a fa paradicsom
• Solanum abutiloides, az évelő törpefa paradicsom

Solanum abutiloides kissé megtévesztő neve van: a törpefaparadicsom is akár két méter magasra is megnő. Bogyói élénk narancssárgák és valamivel kisebbek, mint a nagyobb fa paradicsomé. A törpefa paradicsom is szereti a meleg helyet és a sok nedvességet, és gyorsan növekszik, ha megtalálja ezeket a feltételeket. Az egész növényt és a termést finom mirigyszőrök borítják, amelyek gombaölő növényi anyagokat választanak ki. ezért lehet Solanum abutiloides gombakórokozók elleni permetező keverékek előállítására is használható. A törpefaparadicsomot hűvös helyen (5-10 °C) kell áttelelni, lombját elveszti, de a következő évben újra kihajt.

Tipp: Mivel a tamarillót évszázadok óta termesztik Dél-Amerikában, és ma már Észak-Amerikában és Új-Zélandon is termesztik, különféle fajtákat tenyésztettek ki. Sajnos ezek Németországban nem kaphatók, mert itt nem túl népszerű a faparadicsom kultúra. A fajták elsősorban a gyümölcs színében és méretében különböznek egymástól.

Ültess tamarillót

Mivel a tamarillók nem fagyállóak, télen világos és fagymentes helyre kell vinni. Ezért a termesztés csak ültetőgépben javasolt.
A faparadicsom a részlegesen árnyékos vagy napos helyet kedveli.

Az ültetést legjobb tavasszal végezni, amikor a jégszentek után (május közepén) nem fenyeget az éjszakai fagy. A fa paradicsomot magról is termesztheti. Áprilistól vetheti el a magokat vetőmagkomposztba. A miénkhez hasonló speciális magtalajt ajánlunk Plantura szerves gyógynövény- és magtalaj, használni. Ez kevés tápanyagot tartalmaz, ami által a fiatal növények fokozott gyökérnövekedésre ösztönöznek. A tamarillo magokat elég vékony földréteggel beborítani és lenyomkodni. A következő három hétben a talajt folyamatosan nedvesen kell tartani, célszerű fóliát használni az edényre. A legjobb, ha a magokat világos, legalább 20 °C-os meleg helyre helyezzük. Körülbelül két hét múlva már láthatjuk az első palántákat. Ha szükséges, néhány hét múlva szétválaszthatja őket, és május közepe után a szabadba helyezheti őket. A következő átültetéskor már használhatunk tápanyagdúsabb virágföldet.

Erőteljes növekedése és nagy vízigénye miatt a jó minőségű virágföld különösen fontos a tamarillo számára. Ennek a talajnak nagy víztároló képességgel kell rendelkeznie, és biztosítania kell a jó tápanyagellátást. Célszerű tőzegmentes talajt is választani, hogy elkerüljük a tőzegkitermelés okozta környezeti károkat. A miénk Plantura bio virágföld egyesíti ezeket a fontos tulajdonságokat, ezért ideális a virágok és gyümölcsök fejlődésének elősegítésére a tamarilloban.

Karbantartani a fa paradicsomot

A fa paradicsom gondozása során a vízellátás a siker kulcsa. A tamarillo nagy levelei miatt a növény sok vizet elpárologtat. Ezért javasoljuk, hogy naponta ellenőrizze, hogy a gyökérgolyó kellően nedves-e. A vizesedést azonban kerülni kell. A gyors és erőteljes növekedés miatt fontos a jó tápanyagellátás is. Célszerű olyan műtrágyát használni, amely elsősorban bio és ültetéskor jó hosszú távú hatást fejt ki, mint a miénk Plantura szerves virágműtrágya. Így a Tamarillo három hónapig jól ápolt lesz. Ha egyre több sárga levelet észlel, javasoljuk a műtrágyázási intervallum lerövidítését, különösen a májustól augusztusig tartó fő növekedési időszakban.

A faparadicsom termesztése során nem jelentenek nagy problémát a kártevők és a betegségek. A levéltetvek azonban tavasszal előfordulhatnak a Tamarillón. Mint Küzdj a levéltetvekkel természetesen összeállítottunk Önnek egy különleges cikket. takácsatkák előfordulhat a téli szállásokon, de általában nem jelentenek problémát.

Nem kell rendszeresen visszavágnia a paradicsomot. Ha azonban a kis fa erőteljes növekedése miatt túl nagyra nő, a szétterülő hajtásokat vissza lehet vágni. Javasoljuk az ilyen metszést tél előtt.

Összegzés: A fa paradicsom megfelelő gondozása

• Ne hagyja, hogy a gyökérgolyó kiszáradjon
• Magas tápanyagigény, ültetéskor tartaléktrágyázás szerves trágyával
• Ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek
• Csak szükség esetén vágja vissza
• Nem fagyálló, ezért világosban és 0 °C felett kell áttelelni
• Szaporítás magvakkal és dugványokkal lehetséges

Téli fa paradicsom

Az áttelelés érdekében a faparadicsomot az első fagyok előtt érdemes a téli negyedébe helyezni. Mivel a faparadicsomnak ezen a ponton még vannak levelei, világos helyen kell lennie. A hőmérséklet 10 °C körüli az optimális, de esetenként probléma nélkül 0 °C körül is leeshet. Télen a tamarillo lehullatja leveleinek nagy részét. Nem kell egész télen trágyázni. A gyökérgombócnak nem szabad teljesen kiszáradnia, de rendszeres öntözésre általában nincs is szükség.

A fa paradicsom szaporítása

Ha a szomszédok vagy barátok is megkedvelték a fa paradicsomot, akkor őket is könnyedén szaporíthatja. Szaporítása magvakkal vagy dugványokkal lehetséges.

Az érett gyümölcsökből eltávolíthatja a paradicsom magját. Hagyja a fekete magvakat egy-két napig száradni, majd vetje el őket magtalajba.

Dugványos szaporításhoz egy körülbelül 20 centiméter hosszú, levéllel ellátott hajtást vághatunk le egy erős és egészséges hajtáson. Erre a legjobb idő a nyár eleje. Ezalatt a növény erőteljesen növekszik, és a dugványoknak elegendő idejük van gyökeret formálni a tél előtt. Tegye a friss hajtásokat nedves termőtalajba anélkül, hogy kiszáradna, és fedje le a dugványokat néhány lyukas fóliával. Ez megakadályozza a kiszáradást. A jó hely meleg, de árnyékos. Néhány hét múlva a dugványoknak meg kell gyökerezniük.

Tamarillo betakarítása

Az első termésekre a második évtől lehet számítani. A faparadicsom termései a helytől függően nyár végétől őszig érnek. A gyümölcsök akkor érnek, amikor felvették fajtaszínüket a narancssárga és a sötétvörös között, és nyomás alatt enyhén hoznak.

A gyümölcsök súlya elérheti a 100 grammot, és magokat tartalmazó kamrákra osztják. A tamarillo húsa sárgás-narancssárga színű.
Javasoljuk, hogy a betakarítás után gyorsan dolgozza fel a tamarillo gyümölcsöket, vagy fogyasszon frissen, mert rosszul tárolódnak.

A fa paradicsom felhasználása és összetevői

Ha frissen szeretné enni a tamarillót, meghámozhatja vagy félbevághatja, és kikanalazhatja a húsát. A tamarillo húsa édes-savanyú illatú, tetszés szerint megszórhatjuk kevés cukorral.
A faparadicsom termése nemcsak ízletes, hanem egészséges is. C-vitamint, kalciumot, káliumot és magnéziumot tartalmaznak.
A tamarillo is kiválóan feldolgozható. Főleg kenhető és lekvár formájában a gyümölcsök csemege. Chutney-ban nagyon jól passzolnak sós ételekhez is.

Ha megkedvelte az egzotikus gyümölcsöket, akkor a luxust kínáljuk Önnek kaviár mész ajánlani. Megmutatjuk, hogyan termesztheted ezeket a kertedben.