Sárgarépa ültetése és termesztése: szakértői tippek

A sárgarépa, mint valószínűleg a legnépszerűbb gyökérzöldség, egyik kertből sem hiányozhat. Íme hasznos tippek a ropogós sárgarépa ültetéséhez és termesztéséhez.

A sárgarépa termesztése (Daucus carota subsp. sativus) a házikertben egy egészen különleges előnye van: a finom gyökereket mindig hosszú időn keresztül frissen lehet betakarítani. Az elején kicsit kisebbek, de kifejezetten enyhe és édes ízűek. Idővel az aroma felerősödik, és a hozam nő.

Sárgarépa ültetése: hely és követelmények

A répa, Daucus carota, szereti a laza, homokos talajt, mint minden más gyökér- és gumós növényt. Ha a talaj túlságosan agyagos vagy köves, a sárgarépa lábszáras (egy hegy helyett kettő vagy három van), furcsa formákat hoz létre, vagy a legrosszabb esetben erősen visszamarad a növekedésben. Nehéz talajokon erős gyökérképződéssel megelőző zöldtrágya (pl. B. olajretek) a talaj fellazítására. Ezenkívül a gerinckultúrák, a dombok vagy a magaságyások jó módjai lehetnek a sárgarépa termesztésének rossz helyeken.

A sárgarépa különösen szereti a napos helyeket. A sárgarépalégy becsalogatásának nagyobb kockázata miatt a sárgarépát nem szabad trágyával frissen trágyázott ágyásokon termeszteni. A sárgarépa különösen szereti azokat a helyeket, ahol korábban póréhagymát termesztettek, és örülnek neki hagymát, kapor, fokhagyma vagy póréhagyma a szomszédságukban. A hagymás növények illata segít a sárgarépának távol tartani az idegesítő sárgarépalégyet.

Ha problémái vannak a sárgarépaléggel, várjon legalább három évet, mielőtt ismét sárgarépát vetne a fertőzött ágyra. Elővigyázatosságból minden évben más helyet választhat.

Tipp: A sárgarépa is talál egy napos helyet az ablakpárkányon. Itt beszerezheti a 'Purple Haze' lila sárgarépát és négy másik színes zöldséget a Plantura zöldségkészletek növény. Minden, ami ehhez szükséges, már benne van a készletben.

Szaporítsd és vesd el magad a sárgarépát

A sárgarépa szaporítása meglehetősen összetett dolog. A sárgarépa kétéves növény, és csak a második évben terem virágot és magot. A mi szélességi köreinken a sárgarépa nem éli túl a telet, ezért bizonyos sárgarépákat ősszel kell betakarítani a szaporításhoz. A sárgarépát sértetlenül kell betakarítani, és körülbelül 2 cm-t meg kell tartani zöldjéből. A legjobb, ha télen mosatlanul, homokban tároljuk őket földpincében vagy más hűvös helyen.

Tavasszal például a tárolt sárgarépából kettőt ültess vissza az ágyásodba. A sárgarépa növények több mint egy méter magasra nőnek, és július táján gyönyörű virágernyőket alkotnak. Szeptember végén a magok beérnek. Az önvetés elkerülése érdekében időben vágja le a magernyőket, majd függessze fel őket száradni. A magokat úgy távolítjuk el, hogy az ernyőket az ujjaink között finoman dörzsöljük.

Sárgarépa vetés: a megfelelő idő

A sárgarépa nem különösebben érzékeny a hidegre, ezért korán tavasszal vethető. A korai vetés például célszerűbb március elején a korai fajtáknál, amelyeket május végétől/június elejétől lehet betakarítani, attól függően, hogy milyen meleg a tavasz. Annak érdekében, hogy folyamatosan frissen tudjunk aratni, például március elejétől májusig négyhetente vessünk. Az úgynevezett raktáros sárgarépát, amelyet télre kívánunk megtartani, szintén nem szabad májusig elvetni. Ezután őszig éppen elég nagyok lesznek, és utána tárolhatók.

Sárgarépa vetés: a helyes módszer

• Készítsen több kb. 3 cm mély hornyot, egymástól 20 cm távolságra
• A sárgarépát vékonyan vessük el, lehetőleg úgy, hogy az egyes magok között 2-4 cm távolság legyen

Tipp: A sárgarépa csírázási ideje nagyon hosszú. Akár négy hétig is eltarthat, mire meglátja a szikleveleket a talaj felszínén. Amikor beírja a kívánt barázdákat az egyes sárgarépák közé retek koca, optimálisan használja ki a sárgarépák közötti teret. Az időjárástól függően a retek körülbelül hat hét után készen áll a betakarításra, és a sárgarépának ismét teljes helye van.

• Vess egy sor kaprot vagy retket a sárgarépa köré. Ezek gyorsabban csíráznak, és így kijelölik a sárgarépa helyét. A kapor és a sárgarépa egyébként elősegíti egymás növekedését.
• Fedje be a barázdákat és a magokat földdel, enyhén nyomja le és öntözze meg.

A vetés másik módja a magszalagok lerakása. Náluk a sárgarépa magvak már megfelelő távolságra vannak egymástól és később biztosan nem kell ritkítani.

Sárgarépa termesztése: megfelelő fajták

A különböző típusú sárgarépa elsősorban az érés idejében, a helyhez való alkalmasságban, ízben és formában tér el egymástól. Vannak erősen kúpos alakú sárgarépák, amelyeket gyakran "Chantenay-típusnak" is neveznek, meglehetősen kerek, hengerestől tompa vagy nagyon hosszú fajták. A tárolási alkalmasság is változhat, a korai fajták általában kevésbé alkalmasak tárolásra. Széles skálája sárgarépa fajták itt találod.

A sárgarépa gondozása, öntözése és trágyázása

A sárgarépa általában nagyon kevés karbantartást igénylő növény. Öntözni csak szárazon kell, jó ágyáskezelés mellett nem kell műtrágyázni és megfelelő magtávolság mellett vagy magszalagok használatával sem kell ritkítani. Ha az ágyásban a talaj kissé megtelepedett, vagy a sárgarépát kissé túl magasra vetettük, akkor előfordulhat, hogy a gyökerek feje kilóg a talajból. Ha helyreállítja a talajt a gyökerekben, megakadályozza a zöld sárgarépafejek kialakulását.

Öntözzük meg rendesen a sárgarépát

A sárgarépa az egyenletes nedvességet szereti, de a gyökérméret növekedésével csökkenti a nedvességigényét. Minél nagyobb a sárgarépa, annál jobban tolerálja a szárazságot. Amúgy a sárgarépát csak szárazon szabad öntözni. A víztöbblet ugyanis azt jelenti, hogy a növények a gyökérnövekedés helyett az erős levélbe fordítják energiájukat.

A sárgarépát megfelelően trágyázzuk

A sárgarépa a közepesen fogyasztók közé tartozik. Így nincs szükségük sok nitrogénre, és erős műtrágyázással, erős levélnövekedéssel reagálnak. De mivel nem a leveleket akarod betakarítani, hanem a gyökereket, a műtrágyázással vigyázni kell. Komposzt, ősszel talajbehatolóval együtt zöldtrágya mint például a takarmányretek, elegendő tápanyagot biztosítanak a későbbi, gazdag sárgarépa betakarításhoz. Ugyanilyen alkalmas az elsősorban szerves szerves trágya, amely lassan és kíméletesen adja át tápanyagait a sárgarépának. A mi Planturánk Bio paradicsom műtrágya kiválóan teljesíti ezeket a feltételeket, és serkenti az aktív és egészséges talajéletet.

Ha a múlt év elején megtisztították az ágyást, akkor nitrogénmegkötő zöldtrágya növény, például lóhere vagy csillagfürt is telepíthető. A trágyát soha nem szabad tavasszal trágyázni, de kis mennyiségű komposzt segíthet a magvetésben vagy a fiatalság fejlődésében, ha az ágyás nagyon tápanyagszegény.

A sárgarépa gondozása: ritkítás és gyomlálás

A túl szorosan elvetett sárgarépát ritkítani kell. Ha ez nem történik meg, sok mini sárgarépát takarítasz be, még ennyi várakozás után is, de nem nagy példányokat. A növényeknek ekkor egyszerűen túl kevés helyük van a nagyobb gyökerek kialakításához. A fejlődés kezdetén nehéz megmondani, hogy hány növényről van szó, és mennyit kell kihúzni, különösen a nagyon szorosan vetett növények esetében. Ezért a ritkítással várni kell, amíg a növények legalább 5 cm magasra nőnek. A ritkítást nedves esős időben kell elvégezni. Az eső megakadályozza, hogy a kis gyökerekből kiáramló szag elterjedjen, és a sárgarépalégyet a kertbe vonzza.

A kihúzott sárgarépa nagyon rosszul fog növekedni, ha más helyre próbálja ültetni. Ha a palánták még nagyon kicsik, kímélje meg magát a munkától, és tegye a palántákat a komposztra. Ha már van pici sárgarépa, élvezze az édes finomságokat. Zárja le a keletkezett üregeket a maradék sárgarépa mellett földdel, és nyomja meg erősen a talajt. Ritkítás után minden növénynek legalább egy hüvelyk távolságnak kell lennie a következő növény között. A nagyon vastagon betakarításra szánt őszi fajtáknál hasznos lehet a vékonyabb sárgarépa ritkítása a végső betakarítás előtt körülbelül egy hónappal.

A sárgarépa nem túl erős és nem versenyképes, ezért fiatalon érdemes gyomlálni. A kapával történő gyomirtásnál nagyon óvatosnak kell lenni, mert a kis gyökerek könnyen megsérülnek. Biztonságosabb, ha kézzel távolítjuk el a gyomokat.

Sárgarépa betakarítása: A betakarítási idő felismerése

Nincs a legjobb idő a sárgarépa betakarítására. A betakarítás ideje szó szerint ízlés kérdése. Mert minél nagyobbak a gyökerek, annál intenzívebb az ízük. A korábban betakarított sárgarépa édesebb és lágyabb, szinte mindenki hámozatlanul szeretné enni. Ha szereti a finom gyökereket minden méretben, egyszerűen szüretelheti, ha szükséges.

Általában azt mondják, hogy a sárgarépát körülbelül három hónap múlva lehet betakarítani. Természetesen ez az idő az uralkodó időjárási viszonyoktól függően változik. A hideg márciusban elvetett sárgarépa csírázása valószínűleg néhány naptól több hétig tart, mint az áprilisban vagy májusban elvetett sárgarépa esetében. Ennek megfelelően a nagyon korán elvetett sárgarépa három hónap után betakarításkor még kisebb és vékonyabb lesz, és talán tovább kell maradnia a talajban.

Ahogy a sárgarépa betakarítás megfelelően működik, itt megtudhatja.

Fagyassza le és tárolja a sárgarépát

Mivel a sárgarépa szükség esetén kiválóan alkalmas a betakarításra, sok házikertben gyakran nincs szükség hosszú tárolásra.

sárgarépa a hűtőben

A sárgarépa gyorsan elveszíti a nedvességet, ezért hűtőszekrényben kell tárolni. A sárgarépa újságpapírba csomagolva vagy léglyukakkal ellátott zsákba csomagolva a penészedés megelőzése érdekében egy jó hétig eláll. Aztán lassan zsugorodni kezdenek.

Fagyassza le a sárgarépát

A sárgarépát főzésre készen is elkészíthetjük, vagyis szükség esetén meghámozzuk és apróra vágjuk, és le is fagyaszthatjuk. Kicsit azonban változtatnak a konzisztencián. Ez a tartósítási forma azonban ideális pörköltekhez, különféle ételekben való főzéshez vagy egy-egy utólag pürésített leveshez.

A sárgarépát másképpen tárolja

A sárgarépa azonban sötét és hideg pincehelyiségekben homokozóban is tárolható, hagyományosan úgynevezett földpincékben.

Mindent, hogy A sárgarépa eredete, és hogyan is hívják, erről külön cikkünkben olvashat.