Vágja, szaporítsa és gondozza az újhagymát

Az újhagyma kevés karbantartást igénylő zöldség, szinte egész évben betakarítható. A profilban bemutatjuk az újhagymát és tippeket adunk a megfelelő gondozáshoz.

Az újhagyma (Allium fistulosum) egy olyan zöldségfajta, amely Ázsiában különösen elterjedt és népszerű. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan lehet sikeresen termeszteni és gondozni az évelő hagymás növényt.

Zöldhagyma: eredet és tulajdonságai

Az újhagymát téli sövényhagymaként vagy újhagymaként is ismerik. Az amaryllis család (Amaryllidaceae) nagycsaládjába, pontosabban a póréhagymafélék alcsaládjába tartozik (Allioideae). Az őszi sövényhagyma eredetileg Ázsiából származik, ahol télállóságának köszönhetően Oroszországból jutott el Közép-Európába. A hírek szerint Kínában már ie 2000-ben termesztették az újhagymát. Ott ma is az újhagyma a legfontosabb hagyma. Még a hagyományos kínai gyógyászatban is használják gyógynövényként. Európában ezt a hagymás növényt általában évelő téli sövényként használják. Eközben Ázsiában a növényt inkább egynyári, mint újhagymaként termesztik, és egészben betakarítják. Válogatás a legjobbakból

Újhagyma fajták évelő vagy egynyári termesztéshez speciális cikkünkben olvashat.

Az őszi sövényhagyma 50-80 cm magas, évelő, csomós növényké nő. Csőszerű levelei füves-sötétzöld színűek, egész évben betakarítható. A tövénél az újhagyma nem alkot igazi, lekerekített tárolóhagymát. Ehelyett a megnyúlt hagyma közvetlenül beleolvad a levelekbe, és hengeres szárat alkot, amely fajtától függően fehér vagy vöröses-rózsaszín színű. Az újhagyma június és augusztus között virágzik a második évben. Ugyanúgy ehető, mint a növény többi része. Az újhagyma kerek virágzata sok különálló virágból áll, amelyek végül egy csőszerű virágszáron trónolnak. Mindenféle rovar, különösen a méhek (apis), nyáron szorgalmasan beporozza a virágokat. Beporzás után számos, lapított és ráncos fekete-sötétbarna-szürke mag képződik. Ezek háromkamrás kapszulákban helyezkednek el, amelyek éréskor kiszáradnak és felszakadnak, így a magok kihullanak.

Különbségek az újhagyma, újhagyma és társai között

Mivel gyakran sok szinonimája van a póréhagyma és a hagyma családnak, néha nem teljesen világos, hogy melyik fajról van szó. A fő képviselői Allioideae az újhagyma mellett vannak a hagyma (Allium cepa), az metélőhagyma (Allium schoenoprasum), fokhagyma (Allium sativum) és póréhagyma (Allium ampeloprasum).

A póréhagyma és az újhagyma hasonló megjelenésű, de van egy különálló Különbség: A póréhagyma csőszerű levelek helyett lapított és lényegesen vastagabb erednek. A póréhagyma név csak a szinonimája Allium fistulosum, hiszen az újhagymával, akárcsak a póréhagymával, az egész növényt betakarítják.

A fajtaválasztásnál hamar kialakulhat a zavar, mert még a nagyon későn igazi raktári hagymát képező hagymafajták is termeszthetők "újhagymaként". A faj ezen fajtái Allium cepa fiatal hagymaként teljesen betakarítják. Nem szívósak, és nem alkotnak fészket a leánynövényekkel. Egy ilyen csomó sok genetikailag azonos növényi hajtás gyűjteménye, amelyek mindegyike külön növényt alkothat. Az újhagyma viszont nem képes vastag hagymát alkotni. Megmarad az enyhe, jellegzetes, hengeres vastagodással. További információ a A hagymanövények megkülönböztetése itt találod.

A megfelelő ellátás

A Újhagyma termesztése Az optimális termőhelyi viszonyok és a helyes ültetés vagy vetés mellett a gondosságra is ügyelni kell. Bemutatjuk a legfontosabb intézkedéseket.

öntözés és műtrágyázás

Az újhagyma nem különösebben igényes a vízellátásban, feltéve, hogy a hely megfelelő. A frissen vetett vagy ültetett újhagymát azonban rendszeres öntözésre van szükség, amíg kellően nagy gyökérrendszert nem alakít ki. Mindenesetre kerülje a vizesedést. Forró nyáron a már betelepedett évelő növényeket is érdemes öntözni.

A hagymás növények, például az újhagyma a közepes és gyenge fogyasztók közé tartoznak. Tavaszi műtrágyázás érett komposzttal vagy túlnyomórészt szerves, lassan felszabaduló műtrágyával, mint a miénk Plantura bio paradicsom műtrágya, általában egész évre elegendő. A granulátumot a növényi csomók köré hordják fel és dolgozzák be a felületbe. A talaj élőlényei a tápanyagokat gyengéden és egyenletesen bocsátják ki a hetek során. Túltrágyázás vagy talajszennyezés, mint pl ásványi műtrágyák gyorsan keletkezik, és így hatékonyan elkerülhető. Ha az újhagymát csak egynyári növényként termeszti, a műtrágyát közvetlenül a korai fiatal növények vetésekor vagy ültetésekor adják hozzá.

Az újhagymát vágjuk

Az újhagymát csak a levelek betakarításakor szabad vágni, vagy elkerülni az önvetést. Fontos a Az újhagyma betakarítása az, hogy ne vágd le őket túl alacsonyra. A növény növekedési központját meg kell őrizni, hogy újra ki tudjon hajtani. Ezért az újhagyma vágásakor hagyjon legalább 5 cm-t a szárból. Az újhagyma levágásának másik oka a vetés. Mert az érett magvak könnyen lehullanak és palántákat képeznek. Ennek megelőzése érdekében az augusztus eleji virágzás után metszővágóval vagy késsel kell kivágni a virágzatot az aljától.

Gyakori kártevők és betegségek

A téli sövényhagyma robusztus és szívós hagymás növény. Betegségek vagy kártevők ritkán támadják meg őket. Ha azonban a nedvesség továbbra is fennáll, a hagyma peronoszpóra (Peronospora pusztító) jelennek meg. A hagymalégy is (Delia atiqua) jelentős károkat okozhat. Kerülje a friss komposztot, mivel ez elősegíti a hagymalégy fertőzését. A legjobb megelőzés az egyik vegyes kultúra ernyősvirágúkkal (Apiaceae), mint sárgarépa (Daucus carota) vagy paszternák (Pastinaca sativa).

Az újhagyma szívós?

A legtöbb elérhető újhagymafajta szívós. Egyes ázsiai újhagymafajták azonban sokkal több meleget igényelnek. Vásárláskor ügyeljünk az adott fajta télállóságára vagy felhasználására, mert a nem szívósakat sokszor csak éves termesztésre ajánljuk. Az érzékenyebb ázsiai fajtákat vagy védett üvegházban vagy polialagútban kell átteleltetni, vagy a szabadban védeni kell a fagytól védőtakaró lombréteggel.

Újhagymát termeszteni

Az újhagyma szaporításához a növényeket legalább két évig termeszteni kell, mert a virágzat csak a második évben alakul ki. Ősszel válasszon ki négy-öt egészséges, életerős növényt vagy egy fürtöt, amelyből a következő évben magot szeretne kapni. Mivel az újhagyma keveredhet a konyhai hagymával, a virágzó és más újhagymafajták között 200 méteres ültetési távolságot kell tartani. Ez az egyetlen módja annak, hogy valódi újhagyma magvakat takarítsunk be. Június és augusztus között a téli sövényhagymák virágzanak, majd számos magot képeznek. A mi éghajlatunkon körülbelül augusztus végére érnek be, majd könnyen kihullanak a virágzatból. Ezért a magokat akkor kell betakarítani, amikor a fellevelek megbarnulnak. Ekkor már láthatók az első fekete magvak. A magok összegyűjtéséhez tegyen egy zacskót a magfejre, hajlítsa le, majd vágja le a szárat. A kihulló magokat közvetlenül megfogják. Beltéri szobahőmérsékleten a magvaknak dobozban vagy valami hasonlóban kell levegőn megszáradniuk, és a magok nagy része már kihullik. Száraz, sötét és hűvös helyen tárolva a hagymamag körülbelül egy-két évig eltartható.

tipp: A saját betakarítású újhagyma magvak sok elhalt, azaz csírázható magot tartalmazhatnak. Ezeket könnyű kiszűrni egy tál vízben, mivel felúsznak a tetejére. A megmaradt magokat ezután jól meg kell szárítani tárolás előtt.

Az újhagyma a vetőmag-szaporítás mellett vesszőosztással is szaporítható. A téli sövényhagyma ősszel vagy tavasszal kettéosztható csomót alkot. A felosztáshoz ássuk ki teljesen, és kézzel óvatosan osszuk fel megfelelő méretű részekre anélkül, hogy a gyökereket megsértsük. Ezután a növényeket megfelelő helyre helyezzük és öntözzük. Egy csomónak legalább három hajtásnak kell lennie, hogy biztonságosan visszanőhessen.

az lépcsős hagyma (Allium x proliferum illetőleg Allium cepa var. viviparum) virágok helyett fiatal hagymákat képez. Bemutatjuk a kíváncsi hagymanövényt és tippeket adunk a sikeres termesztéshez.