Cseresznyeszilva: A „Red Mirabelle” tulajdonságai és termesztése

A legtöbben a cseresznyés szilvát csak „vörös Mirabelle” néven ismerik. Elmagyarázzuk, hogy valójában miért téves ez az elnevezés, és bemutatjuk, miért érdemes mégis saját kertben termeszteni a finom gyümölcsöt.

Előfordult már, hogy beleharapott egy piros mirabelle szilvába, és rájött, hogy teljesen más íze van, mint sárga rokonának? Ennek egyszerű az oka: nincs piros mirabelle szilva. szilva mindig sárgák, legfeljebb piros jelzésekkel. A "vörös mirabelle szilva" valójában cseresznyés szilva (Prunus cerasifera).

A cseresznye szilva eredete és jellemzői

A cseresznyés szilvát már a kelták is ismerték. Még a szilvánál is idősebb (Prunus domestica), mert ez a cseresznyeszilva és a keresztezéséből keletkezett kökény (Prunus spinosa). A növény eredetileg Közép-Ázsiából származik, innen került be Közép-Európába. Azóta különféle finomítási alapként használják prunusfajok, és ezért gyakran megtalálhatók vadon termő bokrokban a gyümölcstermő területeken. Ha nem ismeri a cseresznyés szilvát, akkor "Myrobalane" vagy "Wilde Mirabelle" néven is ismerheti a növényt.

A cseresznyeszilvafák nem nőnek nyolc méternél magasabbra. Ahelyett, hogy magasra nőnének, hajlamosak szélességre nőni, és gyakran több szárú koronát is fejlesztenek. A cseresznyeszilva finom ágain néha tövisek rejtőznek a finoman fogazott levelek mögött, amelyek akár hét centiméter hosszúak is lehetnek.

Tavasszal, még azelőtt, hogy ez előfordulna sloe és mirabelle szilvával (Prunus domestica subsp. syriaca) jelennek meg az intenzíven illatosított virágok. Fehér színűek, de belül lágy rózsaszínűek. A korai virágzási idő miatt a cseresznyeszilva számos rovar számára fontos, amelyek egyébként nem rendelkeznek sok táplálékforrással.

Mi különbözteti meg a cseresznyés szilvát a mirabelle szilvától?

A mirabelle szilva és a cseresznyeszilva közötti különbséget nem könnyű megmondani.

Virágzás idején a cseresznyés szilvát főként csupasz virágszárukról lehet megkülönböztetni a mirabelle szilvától.

Később, amikor megjelennek a két-három centis termések, a gyümölcs színe fontos támpont. Míg a szilvafák csak sárga gyümölcsöt hoznak, a cseresznye szilva lehet sárga, piros vagy lila színű. A különbség különösen szembetűnő a gyümölcs vizsgálatakor. Míg a Mirabelle szilva húsa könnyen elválik a magtól, addig a cseresznyeszilva magját meglehetősen nehéz eltávolítani. Ráadásul a cseresznyeszilva íze savanykásabb, mint az édes mirabelle szilva.

A cseresznyeszilva mérgező?

A cseresznye szilva semmiképpen sem mérgező. A gyümölcsök ugyanúgy élvezhetők a fáról, mint a mirabelle szilva vagy a szilva. Az, hogy a cseresznyés szilvával ízletes-e, mindig a fajtától függ. Míg egyes fák kiváló gyümölcsöt teremnek, más cseresznyeszilva íze meglehetősen nyájas. Érdemes tehát a betakarítás előtt egyszer megkóstolni.

A legjobb ehető cseresznyeszilva fajták

A vad Mirabelle-t néhány figyelemre méltó fajta képviseli. Ezek azonban túlnyomórészt önsterilek, ezért más fajták közelébe kell ültetni őket.

• 'Nigra': A sötét szépség sötétvörös lombozatot és rózsaszín virágokat visel. Az édes gyümölcsök is sötétvörösek, augusztusban érnek.
• 'Trailblazer'/'Hollywood': Ez a fajta elsősorban nagy, akár öt centiméter átmérőjű gyümölcseiről ismert. Szeptemberben érnek, bordó színűek. Ennek a fajtának a lombozata is vörösesbarna.
• 'Zloty Oblok': A lengyelországi fajta lédús, édes és rendkívül aromás gyümölcsöket hoz. A mirabelle szilvához hasonlóan terméseik sárgák, szeptemberben érnek. A fa meglehetősen kicsi, és eléri a négy és hat méter közötti magasságot.

Cseresznyeszilva fa ültetése: hely és eljárás

A cseresznyeszilvát gyakran használják más gyümölcsfák oltási alapjául, mert meglehetősen szívós. Elvileg szinte minden talaj alkalmas. A talajnak nem kell túl homokosnak lennie, de még mindig jó vízelvezetésűnek kell lennie, és pH-értéke hat és nyolc között van. A cseresznyeszilva különösen jól érzi magát a napon vagy világos árnyékban, ahol nem zavarja a szél. Ezenkívül a fák nagyon szívósak. Ha öntözésről van szó, biztos lehet benne, hogy a cseresznyeszilvafáknak csak rendkívül száraz körülmények között van szükségük vízre. Csak a fiatal növényeket szabad időnként egy adag vizet adni, amíg a gyökereik kellően kifejlődnek.

Tehát helyezze a cseresznyés szilvát napos helyre, akár mintafaként, akár sövénybe. A következő feltételek ideálisak a cseresznyeszilvafa ültetéséhez.

Mi a tökéletes hely egy cseresznyeszilvafának?

• Jó vízelvezetésű talaj, nem túl homokos
• pH 6 és 8 között
• nap vagy világos árnyék
• A növény szél- és télálló
• Ültesse szoliterként vagy sövénynövényként

A megfelelő trágyázás és gondozás

A cseresznyeszilvafákat nem kell tovább trágyázni. Igénytelenek, és gondozás nélkül vadon termesztve is kiválóan fejlődnek. Ha azonban a terméshozam növelése érdekében műtrágyázást tervez, akkor ügyeljen arra, hogy ne adjon túl sok nitrogént. Egy adag ideális komposzt tavasszal vagy valami Plantura Szerves univerzális műtrágya.

A talaj humuszképződésének elősegítése érdekében célszerű a miénkhez hasonló talajaktivátort használni. Plantura szerves talajaktivátor beépülni a földbe. Ez biztosítja az egészséges talajéletet hosszú távon, és ideális növekedési feltételeket teremt a cseresznyeszilva számára.

Ha biztosítani szeretné, hogy fája ne nőjön vadul, fontos, hogy rendszeresen formába hozza. A metszést két-három évente, illetve a fiatal fák esetében évente lehet elvégezni. A fát virágzás után lehet metszeni, de a beteg vagy elhalt ágakról levágott vágásnak mindig vissza kell nyúlnia az egészséges fába.

Cseresznyeszilva betakarítás: mikor van itt az idő?

A cseresznye szilva általában korán, június környékén érik, de az érés ideje fajtánként nagyon változó. Például a 'Zloty Oblok' fajta termése csak szeptemberben érik be. A betakarítás ideje az, amikor a gyümölcs teljesen elszíneződött. Akkor mindenképpen meg kell fogni, különben a pép gyorsan lisztes lesz.

Meggyszilva tárolása és felhasználása

Sajnos a cseresznyeszilva csak néhány napig tárolható. Javasoljuk, hogy ne mossa meg a gyümölcsöt, és tartsa hűvös és sötét helyen. A puha és már-már túlérett gyümölcsöknél jobb azonnal elfogyasztani. Annak érdekében, hogy a cseresznyés szilvából valami hosszabb legyen, feldolgozhatja a cseresznyés szilvát is. Például a cseresznyeszilva lekvár vagy lekvár csodálatos ízű. Mivel azonban a magot nehéz eltávolítani, először le kell forralni az egész gyümölcsöt, majd át kell szűrni egy szitán, hogy eltávolítsa a magot.

Ha a klasszikus szilva és a cseresznyés szilva iránt érdeklődik, itt mindent megtalál, amit tudnia kell Szilvafa ültetése a kertben.