Padlizsán: Profil, Care & Ausgeizen

A padlizsán meleg trópusi vidékekről származik, de a mi szélességi köreinken egyre gyakrabban termesztik a kertben vagy az erkélyen. Bemutatjuk a padlizsánt, és tippeket adunk a padlizsán szaporításához és gondozásához.

padlizsán (Solanum melongena) úgy tartozik, mint a paradicsom (Solanum lycopersicum) a nadálytőfélék (Solanaceae) családjába. A padlizsán, más néven padlizsán, padlizsán vagy padlizsán egy hőkedvelő növény, amelyet egyre gyakrabban termesztenek kertekben, teraszokon, erkélyeken. Nálunk mindent megtudhat a padlizsán növény eredetéről, tulajdonságairól és gondozásáról.

Padlizsán: eredete és tulajdonságai

A padlizsán eredetileg Ázsia trópusi vidékeiről származik, és a régészeti feljegyzések szerint több mint 4000 éve termesztik. A népszerű zöldségfélét Görögországban és Olaszországban mintegy 500 éve termesztik, miután először a 13. században bevezették. században érte el először Európát. A főbb termesztő országok ma Kína, az USA, Törökország, Olaszország és Spanyolország.

A padlizsán bokros, elágazó növényekké nő. Nagy, lágyan szőrös, enyhén karéjos vagy hullámos leveleket alkotnak, amelyeken esetenként tüskék lehetnek a levél hátoldalán. A padlizsán levelei fajtától és fajtól függően világoszöldtől ibolyazöld színűek, sötét levélerekkel. A padlizsán valamivel laposabb gyökérrendszert alkot, mint a paradicsom, de a főhajtások ehhez képest sokkal lignifikáltabbak. Júniustól a padlizsánnövény nagy, többnyire ibolya vagy fehér, csillag alakú virágai jelennek meg a virágzaton. Ebből infruktenciánként általában csak egy-két termés fejlődik ki, amelyek oválisak, kerekek, harang alakúak, bot alakúak vagy hosszúkásak. Bőrük általában érés közben sötétlilára vagy fehérre színeződik – de lila csíkos, sárga, narancssárga vagy zöld gyümölcsök is kialakulhatnak. A padlizsán belül krémfehér húsú, számos lapos tetejű, vörösesbarna maggal.

A padlizsán zöldség vagy gyümölcs?

A padlizsán szokatlanul néz ki. Ezért sokan felteszik maguknak a kérdést, hogy mi is az a padlizsán. Valójában a gyümölcsöknek és zöldségeknek nincs pontos meghatározása – a padlizsánt általában gyümölcszöldségnek nevezik. Botanikailag a padlizsán bogyó. Mivel a padlizsán alig tartalmaz cukrot, ezért nem használják süteményekhez vagy lekvárokhoz, például gyümölcsökhöz, ezért a zöldségek közé sorolják. A cikkben megmutatjuk, hogyan kell megfelelően tárolni és feldolgozni a padlizsánt Betakarítsuk és tároljuk a padlizsánt.

A padlizsán évelő?

A padlizsán alapvetően évelő növények. Mivel azonban nem fagy- és hidegtűrők, és általában télen elpusztulnak, szélességi köreinken minden évben magról neveljük őket. Az áttelelés alapvetően lehetséges, az erőfeszítés és a padlizsán kártevőfertőzésének nagy kockázata a téli negyedekben viszont nem éri meg az újak problémamentes felneveléséhez képest padlizsán növények.

Mekkora lesz egy padlizsán növény?

A padlizsán átlagos magassága 70-150 cm. Közben azt is Padlizsán fajták rendkívül bokros, akár 40 cm-es növekedéssel és kis termésekkel, amelyek különösen alkalmasak cserepes termesztésre és erkélyen történő termesztésre.

A padlizsán növények gondozása

A padlizsán gondozása és a sikeres termesztés utáni sokoldalú gyümölcsök jutalmazása tekintetében hasonlít a paradicsomhoz. Tippeket osztunk meg a padlizsánnövények gondozásával kapcsolatban.

Trágyázzuk és öntözzük a padlizsánt

A padlizsán a leginkább tápanyagra éhes, nagy fogyasztású zöldségfajták közé tartozik. A padlizsán trágyázása ezért fontos gondozási intézkedés a növények egészségének és termőképességének megőrzése érdekében. lassú fellépés, szerves trágyák hónapok-évek alatt felszabadítják tápanyagaikat, lebomlásukkal javítják a talaj szerkezetét és táplálékul szolgálnak a talaj élőlényeinek. Tavasszal érett komposztot vagy trágyát lehet bedolgozni az ágyásba vagy az üvegházba. Szintén szerves folyékony műtrágya, mint a miénk Plantura bio paradicsom- és zöldségműtrágya egyaránt alkalmas padlizsán cserépben és szabadban. Körülbelül hetente egyszer a műtrágyát öntözéskor 5-15 ml-5 liter vízben adagoljuk. A benne található esszenciális tápanyagok, mint például a kálium és a nitrogén, közvetlenül eljutnak a növény gyökereihez. Még az akut tápanyaghiány jelei, például az alsó levelek sárgulása is gyorsan gyógyítható.

A padlizsánnak sok vízre van szüksége – nyáron az öntözés minden nap szükséges lehet, legjobb esetben reggel. A padlizsánnövényeket soha nem szabad felülről öntözni, hogy a termés és a hajtások átnedvesedjenek, vagy permetezzen vizet talajjal, és az esetleges kórokozók a nedves levelekre kerüljenek. Az öntözés mindig alulról történik közvetlenül a növény szárán.

Túl kell enni a padlizsánt?

Nem kell túl sokat enni a padlizsánt, de van néhány előnye. Csak 2-3 főhajtást nevelnek, és az összes többi oldalhajtást rendszeresen eltávolítják. Ez azt jelenti, hogy a növénynek több energiája van a gyümölcs ellátására. Ráadásul az üvegházban uralkodó magas páratartalomnak köszönhetően a padlizsán gyorsabban kiszárad, és így kisebb a kockázata a gombás betegségeknek. Az erkélyre szánt kis mini padlizsánok esetében egyáltalán nem szabad fukarkodni, hiszen az apró termések általában kellően gondozottak. A virágképződés serkentése érdekében azonban a padlizsánból – akárcsak a paprikánál – kitörhetjük az első virágot, az úgynevezett „királyvirágot”.

Gyakori kártevők és betegségek

A padlizsán érzékeny minden olyan betegségre és kártevőre, amely a paradicsomot is érintheti. Érdekes módon az olyan kártevők, mint a levéltetvek és a takácsatkák, mindenekelőtt a padlizsánt részesítik előnyben. Üvegházakban ültetik, ezért egyes faiskolák egyfajta csapdázó növényként használják őket a kártevők elleni védekezésre akarat. Amint a padlizsán fertőzött, ez annak a jele, hogy az egész állományt elővigyázatosságból kell kezelni. A következő betegségek gyakoriak a padlizsánon:

• levéltetvek (Aphidoidea): Súlyos fertőzés esetén deformálódott és felkunkorodó levelekhez és hajtásvégekhez vezetnek.
• takácsatkák (Tetranychidae): A nedvszívó pókfélék jellegzetes, pontszerű kivilágosodást és kis szövedéket eredményeznek a növényeken.
• fehér csokornyakkendő (Aleyrodidae): A levélnedvet szívó fehérlégy kifejlett, fehér állatai gyakran először kapják meg a tekintetet, mivel a növény mozgása közben felrepülnek.
• Colorado burgonyabogár (Leptinotarsa ​​decemlineata): A burgonyabogár lárvái nagyon rövid idő alatt képesek felfalni a padlizsánt a levélvázig.
• szürke penész (Botrytis cinerea): gombás betegség, amely meleg és párás időben a sérülésekre, valamint a gyenge növényekre és virágokra, valamint gyümölcsökre szeret fertőzni. Először barna foltok képződnek, amelyeket később szürke gombaréteg borít.
• Gombás hervadás: Gombás betegségek, mint pl verticillium vagy Fusarium oxysporum, először az alsó levelek sárgulnak be, majd az egész növény elsorvad. A víz és a tápanyagok csatornái barnák.

Cikkünkben ezen betegségek elleni küzdelemről és megelőzésről is olvashat Védje a paradicsomot a betegségektől. Az ott található tippek a padlizsánra is vonatkoznak.

Szaporítás: nyerjünk padlizsánmagot

A padlizsán magról való szaporításához saját maga is beszerezheti. A fajtahű szaporítás minden nem hibrid, magvak szilárd fajtájával lehetséges. A padlizsán többnyire önbeporzó – a kinyílt virágok reggeli finom megrázása segít. Most itt az ideje megvárni, amíg a benne lévő gyümölcsök és magvak beérnek. Ehhez a padlizsánnak sokkal tovább kell lógnia, mint a konyhában, gyakran egészen a szezon végéig. A magvak jól érettségének biztos jele a sok termés megújult színváltozása a "szüret színétől" az érett színig, például a fehértől a sárgáig, az ibolya a barnásliláig vagy a sárgászöldig Narancsvörös. A héj kemény és szilárd lesz. A benne lévő magvak ekkor már barna színűek, kemény héjúak, és késsel eltávolíthatók a pépről. A padlizsán magját most meg kell mosni és szobahőmérsékleten szárítani. Száraz, hűvös és sötét helyen tartva nagyjából 4 évig is jól csíráznak. A magvak begyűjtése után ideje elvetni a padlizsánt. Cikkünkben padlizsánt ültessünk mindent megtudhat a magvak termesztéséről és kiültetéséről.