Szezonális zöldségnaptár: egész éves áttekintés

A szezonális zöldségnaptár jó áttekintést ad arról, hogy mely zöldségek állnak készen a betakarításra. Itt minden megtalálható a zöldségszezonról a szabadban, az üvegházban és a raktárból.

A friss gyümölcsök és zöldségek nemcsak finomak, de rendkívül egészségesek is. Ugyanakkor szezonális vásárlásokkal vagy saját zöldségtermesztéssel óvja a környezetet, mert a melegebb országokból a hosszú szállítási utak a A betakarításra és a szupermarketben történő értékesítésre már nincs szükség – nem csoda, hogy egyre többen részesítik előnyben a friss gyümölcsöt és zöldséget a jelenlegi szezonból venni. De mi az, ami valójában mikorra készen áll a betakarításra, vagy mi áll rendelkezésre a raktárból? Ezt orvosolhatja egy szezonális zöldségnaptár, amelyben egy pillantással láthatja, hogy melyik faj melyik termesztésből származik - akár a Szabadban, védett termesztésből, ellenőrzött körülmények között az üvegházban vagy tárolásból - különösen a mi szélességi köreinken szezonja van.

tipp: Az idényzöldségek érési idején kívül azt is fontos tudni, hogy szélességi köreinken mikor milyen gyümölcsfajták kaphatók. Cikkünkben Szezonális gyümölcsnaptár talál egy listát azokról a hónapokról, amelyekben bizonyos gyümölcsfajták beérnek.

Szezonális zöldségnaptár januárban

Bár a január nem feltétlenül kínálja a legjobb termesztési feltételeket hóval és hideggel – néhány fagytűrő zöldség, mint pl. Kelkáposzta (Brassica oleracea var. sabellica), póréhagyma (Allium porrum), kelbimbó (Brassica oleracea var. gemifera), savoy (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) és Cukorsüveg (Cichorium intybus var. foliosum f. cylindricum) továbbra is szabadban betakarítható. Fagymentes időben a vastag tárológumókat a Csicsóka (Helianthus tuberosus) betakarításra készen, mert túlélik a telet a földben, és márciusig frissen kiáshatók. Boldoguljon a védett gyapjútermesztésben, polialagútban vagy fűtetlen üvegházakban Báránysaláta (Valerianella locusta), rukkola (Eruca sativa), téli postavonal (Claytonia perfoliata) és téli zsázsa (Barbarea vulgaris) lassan, de könnyedén. kínai kel (Brassica rapa subsp. pekinensis) és a kelbimbót télen védett körülmények között is termesztik.

A januári szezonális zöldségek többsége raktárból származik. Főleg a gyökér- és gumós zöldségek hosszú hónapokig frissen tarthatók hűvös hőmérsékleten, és tavaszig szinte korlátlan ideig rendelkezésünkre állnak. Januárban jön a táborból sárgarépa (Daucus carota), paszternák (Pastinaca sativa), petrezselyemgyökér (Petroselinum crispum subsp. tuberosum), retek (Raphanus sativus var. Niger), zeller (Apium graveolens), saláta bakszakáll (Scorzonera hispanica), cukorcipót és különféle káposztafajtákat, mint pl vöröskáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra), Fejes káposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. Alba) és savoyát. krumpli (Solanum tuberosum) is a szezonális zöldségek közé tartoznak januárban jó tárolhatóságuknak köszönhetően, valamint tök (Cucurbita), fehér retek (Brassica napus subsp. rapifera), Cékla (Beta vulgaris), csicsóka, hagymát (Allium cepa) vagy fokhagyma (Allium sativum).

váljon egész évben Cikória (Cichorium intybus var. foliosum) és gomba (Agaricus) sötét, meleg és párás helyiségekben termesztik a betakarításig. Szintén a kerti zsázsa (Lepidium sativum) és más gyógynövények, mint pl metélőhagyma (Allium schoenoprasum), kapor (Anethum graveolens) vagy petrezselyem (Petroselinum crispum) egész évben üvegházban termesztik cserépben vagy vágott és kötegelt fűszernövényként.

A szezonális zöldségek összefoglalója januárban:

• Szabadban: kelkáposzta, póréhagyma, kelbimbó, csicsóka, káposzta, cukros vekni
• Védett termesztés: kínai kel, báránysaláta, kelbimbó, rakéta, őszi zsázsa, téli búzavirág, cukros vekni
• Üvegház/klíma szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kapor, kerti zsázsa, petrezselyem, metélőhagyma
• Tárolás: kínai kel, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, paszternák, petrezselyemgyökér, Retek, cékla, vörös káposzta, fekete saláta, hegyes káposzta, rózsa, csicsóka, fehér káposzta, szalonkáposzta, cukros vekni, hagyma

Szezonális zöldségek februárban

Február lassan beharangozza a tél végét a gyakran fagyos hőmérséklettel és a plusz és mínusz fokok között változékony időjárással. Számos robusztus zöldség van azonban, amelyet frissen szüretenek be a szántóföldről, védett termesztésről vagy éppen az üvegházban. Februárban a szabadban termesztett szezonális zöldségek továbbra is a kelkáposzta és a kelbimbó, a káposzta, a cukros vekni, a póréhagyma és a csicsóka. A januárihoz hasonlóan a káposztafajták (Brassica) – de elérhető marad a gyökér- és gumós zöldség, valamint a hagyma és a fokhagyma. A cukros vekni, a kínai kel, a rakéta, a báránysaláta, a téli postelein és a védett termesztésű barbara káposzta továbbra is friss zöldet biztosít az asztalon.

Februári szezonális zöldségek összefoglalója:

• Szabadban: kelkáposzta, póréhagyma, kelbimbó, csicsóka, káposzta, cukros vekni
• Védett termesztés: kínai kel, báránysaláta, kelbimbó, rakéta, őszi zsázsa, téli búzavirág, cukros vekni
• Üvegházi/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa
• Tárolás: kínai kel, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, paszternák, petrezselyemgyökér, Retek, cékla, vörös káposzta, fekete saláta, hegyes káposzta, rózsa, csicsóka, fehér káposzta, szalonkáposzta, cukros vekni, hagyma

Szezonzöldségek márciusban

Márciusban indulnak az első új típusú zöldségek, és tavaszt hoznak a tányérodra. Jellemző szezonális zöldségek márciusban a medvehagyma (Allium ursinum), is lehet vízitorma (böjtfű) és a póréhagyma szabadban is betakarítható. Védett termesztésben más leveles zöldségek, például a báránysaláta, a rakéta, az őszi zsázsa és a téli porcsin virágoznak. Most jön az új retek (Raphanus sativus var. sativus), retek, az első saláták (Lactuca sativa) mint spenót (Spinacia oleracea). Egész évben szezonja van a gombának, a cikóriának és a kerti fűszernövényeknek. Különféle káposzta, gyökér- és gumós zöldségek, hagyma és fokhagyma is kapható raktárról.

A márciusi szezonális zöldségek összefoglalója:

• Kültéri: medvehagyma, vízitorma, póréhagyma
• Védett termesztés: báránysaláta, retek, retek, rakéta, saláta, spenót, őszi zsázsa, őszi sün
• Üvegház/klíma szabályozott helyiségek: gomba, cikória, saláta, kerti zsázsa, fűszernövények
• Tárolás: sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, paszternák, petrezselyemgyökér, cékla, vörös káposzta, fekete saláta, hegyes káposzta, svéd káposzta, fehér káposzta, kelkáposzta, hagyma

Április: Melyik zöldségnek van most szezonja?

Áprilisban a szántóföldről származó szezonális zöldségek közé tartozik a medvehagyma, a zsázsa, a póréhagyma, a retek és a saláta, valamint a spenót. Április közepétől frissülhet fel a védett termesztésből Karalábé (Brassica oleracea var. gongylodes), karfiol (Brassica oleracea var. botrytis) és spárga (Asparagus officinalis) Legyél boldog. mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) és sóska (rumex) csatlakozzon a védett termesztésből származó számos leveles zöldhöz. Ha van némi ismereted a növényekről, már ehetsz számos ehető vadon termő gyógynövényt, például csalánt (Csalánhólyag), fa fa sóska (Oxalis acetosella) vagy köszvényfű (Aegopodium podagraria) gyűjtsük össze. Az előző ősszel betakarított gyökér, káposzta és gumós zöldségek még mindig gazdagítják étrendünket.

Április szezonális zöldségek összefoglalója:

• Szabadban: medvehagyma, vízitorma, póréhagyma, retek, saláta, spenót, vadon termő fűszernövények
• Védett termesztés: karfiol, báránysaláta, karalábé, mángold, retek, rakéta, sóska, saláta, spárga, spenót, őszi zsázsa, téli búzavirág
• Üvegházi/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, gyógynövények
• Tárolás: sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, paszternák, petrezselyemgyökér, cékla, vörös káposzta, hegyes káposzta, svéd káposzta, fehér káposzta, kelkáposzta, hagyma

tipp: Szintén a fenológiai naptár segít megtalálni a megfelelő időpontot bizonyos kertészeti feladatokhoz. Külön cikkünkből megtudhatja, miről is van szó, és hogyan működik egy ilyen naptár.

Szezonális zöldségek májusban

Május a zöldségek szezonja, mint a spárga, a korai karfiol ill brokkoli (Brassica oleracea var. italiana), karalábé, retek és mángold egyenesen a szántóföldről. A különféle saláták, spenót és az utolsó medvehagyma májusban kerül elő az ágyásból vagy a mezőről. korai borsó (Pisum sativum), újhagyma (Allium) és az első ilyen fehérrépa fehér retek (Brassica rapa subsp. rapa var. majális) gazdagítja az étlapot. A különféle leveles zöldségek és a karalábé mellett az első korai káposztafajták, valamint a fokhagyma, a sárgarépa, édeskömény (Foeniculum vulgare) és a zeller érett, és védett termesztésből szedik be május végétől.

Az üvegházban a kereskedelmi zöldséggazdaságok érnek először paradicsom (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annum) és uborka (Cucumis sativus), és hamarosan betakarításra készen áll. bazsalikom (Ocimum basilicum) virágzik a meleg üvegházban, és hamarosan fűszeres lombozattal gyönyörködik. A fűtetlen üvegházban viszont csak májusban történik meg a meleget igénylő zöldségek kiültetése. A vadon termő fűszernövények ma már sok helyen kaphatók, és gazdagítják a májusi zöldségszezont. pitypang (Pitypang) és Tyúkhúr (Stellaria) még mindig sokan úgy gondolják gyom, de valójában remek kiegészítője a friss salátának. Mindkettő májusban elérhető.

A májusi szezonális zöldségek összefoglalója:

• Szabadban: medvehagyma, karfiol, brokkoli, borsó, báránysaláta, újhagyma, retek, retek, répa, saláta, spárga, fehérrépa, spenót, vadon termő fűszernövények
• Védett termesztés: endívia, édeskömény, sárgarépa, fokhagyma, karalábé, mángold, sóska, hegyes káposzta, zeller, fehér káposzta
• Üvegház/klíma szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
• Tárolás: sárgarépa, burgonya, zeller, cékla, vörös káposzta, svéd káposzta, fehér káposzta, kelkáposzta, hagyma

tipp: Ha jobban szereti a szezonális gyümölcsök és zöldségek havi, táblázatos áttekintését, letöltheti a mi Plantura szezonális naptár venni. Minden hónapban válogatott, szeretettel megtervezett gyümölcs- és zöldségfajták találhatók, így a szezonális naptár ajándéknak is ideális.

Szezonális zöldségnaptár júniusban

A júliusi zöldségszezon igazán lendületesen indul a szabadban: különféle káposztafajták, lóbab (Vicia faba), borsó, bab (Phaseolus vulgaris) virágzik, és hamarosan betakarítható. A különböző típusú sárgarépa, az első újburgonya, a fokhagyma, a zeller, az édeskömény, a cékla és a fehérrépa most végre fogyasztásra alkalmas. tölgyfalevél – (Lactuca sativa var. crispa) és jégsaláta (Lactuca sativa var. capitata) változatosságot biztosít a leveles zöldségek, például a mángold, a báránysaláta és a rakéta között. A kültéri fűszernövények, például a petrezselyem és a metélőhagyma most már készen állnak a földeken és az ágyásokban történő betakarításra. Az uborka, a paradicsom és a paprika mellett most már a melegkedvelők is érnek üvegházban és védett termesztésben padlizsán (Solanum melongena) és a cukkini (Cucurbita pepo var. giromontiina) megközelítés. A spárgánál viszont júniusban véget ér a szezon – 24-től, Szent Iván naptól lesz kapható. Hagyományosan nem júniusban szüretelik.

A júniusi szezonális zöldségek összefoglalója:

• Szabadban: karfiol, brokkoli, bab, endívia, borsó, báránysaláta, édeskömény, újhagyma, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, Karalábé, mángold, retek, retek, cékla, vörös káposzta, rakéta, saláták, spárga, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, zeller, hagyma, vad- és konyhai műszerek
• Védett termesztés: padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, káposzta, cukkini, bazsalikom
• Üvegházhatású/klímaszabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom

Szezonális zöldségek júliusban

Ami júniusban jól indult, az júliusban is folytatódik: az idényzöldségek elsősorban a szántóföldről származnak. A borsónak és a babnak számos hüvelye van, a karfiol, a brokkoli és más káposztafajták, valamint a cukkini vitamindús készletet biztosít a friss zöldségekhez. A gumós zöldségek, például édeskömény, zeller, cékla, fehérrépa és burgonya érik. Az első hagyma, fokhagyma és újhagyma betakarításra készen áll. kínai kel (Brassica rapa subsp. pekinensis) és radicchio (Cichorium intybus var. foliosum) vándorolnak a mezőről a konyhába. Az uborka júliustól már nem csak üvegházból vagy védett termesztésből érkezik, hanem a szántóföldről vagy az ágyásról. Kétszer annyi okunk van tehát az örömre: a salátát és a savanyú uborkát is most lehet betakarítani. szabadföldi paradicsom, chili (paprika növény) és a paprika is bőséges termést hoz.

A júliusi szezonális zöldségek összefoglalója:

• Szabadban: karfiol, bab, brokkoli, chili, szemes bab, endívia, borsó, báránysaláta, édeskömény, újhagyma, uborka, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, karalábé, Svájci mángold, paprika, radicchio, retek, retek, cékla, vörös káposzta, rakéta, saláták, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, zeller, paradicsom, hagyma, cukkini, savoy káposzta, vad- és konyhai műszerek
• Védett termesztés: padlizsán, chili, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
• Üvegházhatású/klímaszabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom

Milyen zöldségeknek van szezonja augusztusban?

Az augusztus lassan a nyár végére juttat bennünket – de továbbra is sokféle zöldség érkezik hozzánk, közvetlenül a szántóról betakarítva. Ide tartozik a fáradhatatlan káposztafajták mellett számos fehérrépa, hagymanövény, gumós zöldség és saláta is. Az augusztus még az egzotikus és már-már elfeledett zöldségeknek is teret ad – articsóka (Cynaracardunculus var. scolymus) és csemegekukorica (Zea mays convar. saccharata) most virágzik, és kiegészíti a grillen fogyasztható zöldségek sokféleségét. Az első póréhagyma növények készen állnak a betakarításra, és így a Pak choi (Brassicarapa subsp. chinensis) tipikus szezonális zöldség a nyár közepén a földeken és az ágyásokban. Augusztus végétől kaphatóak finom, vadon gyűjtött ehető gombák, köztük a rókagomba és a vargánya.

A padlizsán, a chili és a paprika, valamint az uborka és a paradicsom továbbra is szorgalmasan szüretelik az üvegházban és a védett termesztésben.

Az augusztusi szezonális zöldségek összefoglalója:

• Szabadban: articsóka, karfiol, bab, brokkoli, chili, szemes bab, endívia, borsó, báránysaláta, édeskömény, újhagyma, Uborka, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, karalábé, póréhagyma, kukorica, mángold, pak choi, paprika, radicchio, retek, retek, Cékla, vörös káposzta, répa, saláta, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, zeller, paradicsom, hagyma, cukkini, kelkáposzta, vad- és konyhai fűszernövények, gombák
• Védett termesztés: padlizsán, chili, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
• Üvegházhatású/klímaszabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom

Szezonális zöldségek szeptemberben

A csökkenő hőmérsékletnek megfelelően szeptemberben az első számú őszi főzelék elé nézhetünk: végre a változatos formájú sütőtökök (Cucurbita) az ágyainkat. A tárolt zöldségek, például a lassan növő paszternák, a fekete saláta és a fehérrépa szintén készen állnak a betakarításra szeptembertől, és frissen fogyaszthatók, vagy tárolhatók a hideg téli hónapokra. Szeptemberben klasszikus szezonzöldség a cékla, ami olykor nagyon színes. A káposztaféléket, a salátát és a gyökérzöldségeket, például a retket és a sárgarépát ma már a szabadban szüretelik, valamint hagymát és fokhagymát, valamint újhagymát és póréhagymát. Míg a melegkedvelő zöldségek, mint a paprika és a padlizsán lassan életük végéhez közelednek, számos A zöldségeket először ősszel vetik el vagy ültetik el, hogy vitaminokkal és tápanyagokkal láthassunk el, mint téli zöldségek az év végén. kínálat. A vargányás és rókagombás gombaszezon viszont tényleg szeptemberben kezdődik.

Szeptemberi szezonális zöldségek összefoglalója:

• Kültéri: articsóka, karfiol, bab, brokkoli, chili, endívia, borsó, báránysaláta, édeskömény, újhagyma, uborka, sárgarépa, burgonya, Fokhagyma, zeller, karalábé, sütőtök, póréhagyma, kukorica, mángold, pak choi, paprika, paszternák, radicchio, retek, cékla, vörös káposzta, Rakéta, fekete saláta, saláták, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, zeller, svéd, paradicsom, hagyma, cukkini, szalonkáposzta, vad- és konyhai fűszernövények, gombát
• Védett termesztés: padlizsán, chili, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
• Üvegházhatású/klímaszabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom

Szezonális zöldségnaptár októberben

Most, hogy ismét csökken a hőmérséklet, az első növények ismét túl hidegek lesznek – az uborka, a paprika és a padlizsán csak októberben terem megbízhatóan az üvegházban. Az októberi szezonális zöldségek főként a hosszú, hideg télre tárolt zöldségek: tárolt sárgarépa, utolsó burgonya, fokhagyma, Zeller, sütőtök, póréhagyma, paszternák és gyökérpetrezselyem, valamint fekete saláta, csicsóka és hozzájuk hasonló karalábé őszi fehérrépa (Brassica rapa subsp. rapa), valamint számos fejes káposztafaj. Egy leveles zöldek a szabadban tetoválás (Brassica rapa convar. narinosa), endívia, báránysaláta, spenót, radicchio és betakarításra kész rakéta.

Véget ér a szabadtéri szezon a cukkini, a zeller és a paradicsom számára. Októberben a babfajták szárított hüvelyeit szárazbabként és pattogatott kukoricaként takarítják be (Zea mays convar. mikrospermium), amely megfelelően szárítva évekig kitart. Október végére védett termesztésben az uborka, a paprika, a padlizsán és a chili utolsó termését is betakarítják, mielőtt a növények komposztba kerülnének.

Októberi szezonális zöldségek összefoglalója:

• Szabadban: karfiol, brokkoli, chili, endívia, báránysaláta, édeskömény, újhagyma, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, karalábé, Sütőtök, póréhagyma, pattogatott kukorica, mángold, pak choi, paszternák, radicchio, retek, retek, cékla, vörös káposzta, rakéta, fekete saláta, saláták, Fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, zeller, svéd, tatsoi, paradicsom, csicsóka, hagyma, cukkini, káposzta, gyökérpetrezselyem, vad- és konyhai fűszernövények, gombák
• Védett termesztés: chili, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom
• Üvegházhatású/klímaszabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa, padlizsán, uborka, paprika, paradicsom, bazsalikom

November: Melyik zöldségnek van most szezonja?

Lassan újra kiürül az ágyás: novemberben sokféle zöldség eltűnik az alacsony hőmérséklet miatt. Az utolsó újhagyma-, répa-, késői karfiol- és brokkolifajták, valamint a retek, paszternák, fekete saláta és gyökérpetrezselyem betakarítása és tárolása történik. Ezek a körülmények azonban éppen megfelelőek a kelkáposztának és a savoyának, mert nem bírják a forró nyári napot. A spenótot és a karalábét viszont sokszor csak védve lehet betakarítani. A salátaágy még mindig kicsit zöld – a tipikus szezonális zöldségek novemberben: a kínai kel, a radicchio és a báránysaláta, valamint a spenót, az őszi búzavirág, az őszi zsázsa és a tatsoi. November végétől már csak a téli zöldségek póréhagyma, báránysaláta, kelbimbó és kelkáposzta marad a szabadban a földeken.

Most már sok hónapig várhatja a gyökér- és gumós zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát a raktárból.

A novemberi szezonális zöldségek összefoglalója:

• Szabadban: karfiol, brokkoli, vízitorma, kínai kel, báránysaláta, újhagyma, kelkáposzta, póréhagyma, paszternák, radik, retek, cékla, Kelbimbó, vörös káposzta, fekete saláta, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, tatsoi, káposzta káposzta, téli zsázsa, téli posztelein, gyökérpetrezselyem, cukros vekni, gombát
• Védett termesztés: endívia, karalábé, retek, rakéta
• Üvegházi/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa
• Tárolás: kínai kel, édeskömény, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, paszternák, petrezselyemgyökér, retek, cékla, vörös káposzta, fekete saláta, hegyes káposzta, svéd káposzta, csicsóka, fehér káposzta, kelkáposzta cukros vekni, hagyma

Szezonzöldségek decemberben

Épp karácsonykor a zöldséglap kevés munkát ad nekünk. Egyes káposztafajták, így a kelkáposzta, a kelbimbó és a savoyakáposzta, valamint a póréhagyma, a paszternák, a csicsóka és az utolsó fehérrépa fagymentesen szüretelhető. A hidegházban jól védett spenót, kínai kel, báránysaláta, rakéta, őszi zsázsa és téli eperfa is betakarításra kész.

Decemberben a szezonális zöldségek főként a hűvös raktárak terményei. A tábor most tele van vitamindús zöldségekkel, köztük tábori sütőtök, sárgarépa, különféle káposzta, retek és cékla, cukros cipó és kínai kel, de burgonya és hagyma is.

Decemberi szezonális zöldségek összefoglalója:

• Szabadban: kínai kel, báránysaláta, kelkáposzta, póréhagyma, paszternák, kelbimbó, fehérrépa, spenót, hegyes káposzta, káposzta káposzta, téli zsázsa, téli posta, cukros vekni
• Védett termesztés: kínai kel, báránysaláta, rakéta, őszi zsázsa, téli búzavirág
• Üvegházi/ klimatikusan szabályozott helyiségek: gomba, cikória, kerti zsázsa
• Tárolás: kínai kel, édeskömény, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, zeller, sütőtök, paszternák, petrezselyemgyökér, retek, cékla, vörös káposzta, fekete saláta, hegyes káposzta, svéd káposzta, csicsóka, fehér káposzta, kelkáposzta cukros vekni, hagyma

Ha szeretne egy lépéssel tovább menni, és nem csak szezonális zöldségeket szeretne vásárolni, hanem akár maga is termesztheti, megtalálja őket vetési naptár minden információt és tippet arról, hogy az adott évben mely növényeket vetik el.