Zöldségültetés ősszel: a 10 legjobb fajta

Itt az ősz, és vele együtt tíz nagyszerű zöldségféle, amelyek még viharos időben és hidegebb időben is jól boldogulnak az ágyásban.

Lassan beköszönt a nyári betakarítás, egyre kiürülnek az ágyások, és egyre közelebb a tél. Sok kertész számára az ősz már a kertészeti szezon vége. Igazán csak ősszel indulhat el. Számtalan fajta zöldség készen áll arra, hogy az ágyásba költözzön, és a tél előtti utolsó meleg napokat felhasználhassa. Mutatunk tíz fajta zöldséget, amelyet különösen érdemes ősszel termeszteni.

1. Salátát termessz ősszel

A saláta nem egy tipikus tavaszi és nyári zöldség? A saláta nemcsak őszi termesztésre alkalmas. Augusztus végéig vetve a növények is gond nélkül nőnek a szabadban. Az őszi termesztésre különösen jónak bizonyult az endívia vagy a frisée saláta, de olyan klasszikusok is, mint a saláta ill.

Báránysaláta megtalálják a helyüket az őszi mederben. Valójában az őszi termesztésnek még előnyei is vannak: az alacsonyabb hőmérséklet minimálisra csökkenti a saláta „kihajtásának”, azaz virágzásnak a kockázatát.

2. Pak choi termesztése ősszel

Az ázsiai Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) nem csak egészséges és ízletes, de (mint szinte minden káposztafajta) őszi termesztésre is tökéletes. A Szabadtéri Pak Choi termesztés Augusztus vagy szeptember eleje a legjobb, lehetőleg amikor a legmelegebb napok elmúltak. Az ázsiai zöldségek nem tolerálják a túl sok meleget, és gyorsan lőni kezdenek. A Pak Choi a vetés után hat-nyolc héttel készen áll a betakarításra.

3. Karfiolt termeszteni ősszel

Szintén káposzta, ezért őszre is kiválóan alkalmas a karfiol (Brassica oleracea var. botrytis). Mivel a karfiol nyáron különösen érzékeny a kártevőkre, a Karfiol termesztése ősszel még termékenyebb. Már augusztusban kezdje el a vetőmag termesztését zárt térben, mivel az út a kiültetésre kész palántáig körülbelül 30 napig tarthat. A növény ezután szeptember első hetében kerül az ágyásba. az Karfiol betakarítás októberig, körülbelül nyolc-tizenkét héttel a vetés után megtörténhet.

4. Ősszel termessz fehérrépát

Bár már nem annyira népszerű, a svéd (Brassica napus supp. rapifera) a klasszikus téli zöldségekhez. Nem csoda, hiszen a svéd nem csak rendkívül robusztus, hanem -6°C-ig is bírja a fagyokat. A svédek az első fagy előtt legalább nyolc héttel az ágyásban legyenek, de a legjobb a július végén vagy augusztus elején történő vetés. A svédek a termesztés idejétől függően szeptembertől, de legkésőbb az első, hosszabb fagyos időszak előtt takaríthatók be.

tipp: Az aromás betakarítás és az egészséges növények érdekében érdemes minőségi biotalajt használni. Tőzegmentesünket zöldségekhez ajánljuk Bio paradicsom és növényi talaj.

5. Növekvő mángold ősszel

mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) nem csak nagyon ízletes, de nagyon robusztus is – a mángold ezért gond nélkül elviseli az enyhe és közepes fagyokat is. az Svájci mángold mag legkésőbb augusztus elejéig el kell végezni, hogy a növény a tél beállta előtt kellően kifejlődhessen. A mángold egyébként különösen jól nő a borsó vagy a bab utókultúrájaként, mivel ezek értékes nitrogént tárolnak a talajban. A mángold tíz-tizenkét hét után, a leveles mangold pedig nyolc hét után is betakarítható. Az enyhe vidékeken a levéltakaró vastag rétege sértetlenül átvészeli a telet – így tavasszal újra betakarítható.

6. Ősszel termessz sárgarépát

Szintén a sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) valószínűleg inkább tavaszi és nyári zöldségként ismerjük. Valójában a narancsgyökér szinte egész évben termeszthető - aki ősszel ill Ha Winter nem akar nélkülözni a ropogós sárgarépát, egyszerűen vesd el újra a sárgarépát a augusztus ki. De nem csak az egész éves friss sárgarépa kínálata az őszi vetés előnye: későn is ízlik betakarított sárgarépa édesebbek, mint a tavaszi cimboráik. Ennek az az oka, hogy a sárgarépa hidegben elkezdi keményítőjét cukorrá alakítani.

7. Cékla termesztése ősszel

Legyen szó piros, fehér vagy sárga, a Cékla (Beta vulgaris subsp. vulgaris) egy klasszikus zöldség, amelyet valószínűleg mindenki ismer a nagymama konyhájából. Utoljára a A cékla vetése augusztus közepe van, elvégre a céklának szüksége van egy kis időre, hogy kifejlessze finom gumóját. Közvetlenül az első fagy előtt, amint a levelek foltosodni kezdenek, a cékla érett. az Cékla betakarítás most már lehetséges, a fehérrépa kiásható. A cékla különösen praktikus, hogy télen is könnyen tárolható. Sötét, hűvös helyen, levele nélkül dobozokba csomagolva a hagymák könnyen kibírják a következő tavaszt.

8. Retek termesztése ősszel

Még retek (Raphanus sativus subsp. sativus) a késői virágzók közé tartoznak – szeptemberig tartanak Retek vetés könnyen lehetséges a szabadban. Mindazonáltal meg kell jegyezni néhány különbséget a tavaszi és nyári retek termesztésével kapcsolatban: Válasszon egy gyors növekedésűt retek fajta, hogy ősszel a zöldségek is betakarításra készek legyenek. Ideális esetben már négy hét után betakaríthatja a retket. A retek pedig a nyári félárnyékos hely helyett inkább a napos helyet választja ősszel, ahol elegendő fényt kap. Így ősszel minden különösebb erőfeszítés nélkül boldogulnak.

9. Káposzta termesztése ősszel

kelkáposzta (Brassica oleracea var. sabellica) az első számú téli zöldség, és az is marad. Ezért nem meglepő, hogy a C-vitamin bomba meglehetősen későn kerül a házikertbe. A kelkáposztát azonban legkésőbb augusztusban el kell vetni. De egyébként ő Kelkáposzta termesztése tökéletes választás őszre: a zöldség tartós, robusztus és csak enyhén betegségekre hajlamos. Ezenkívül nagyon fagyálló, egész télen betakarítható. Sok kertész arra is esküszik, hogy csak az első fagy után szüreteti a kelkáposztát. Ennek oka: A fagy csökkenti a levelek keserűanyag-tartalmát, és kétszer olyan jó ízű a növény. Többet Káposzta betakarítása megtudhatja ebben a cikkben.

10. Spenótot termessz ősszel

spenót (Spinacia oleracea) egy dolgot nem tűr meg különösebben: a meleget! Szóval mi lehet ennél jobb Spenót mag csinálni a hűvös ősszel? Őszi-téli betakarításra a spenót augusztus végétől október elejéig vethető. Az első leveleket már hat-nyolc hét múlva lehet betakarítani. Mivel a spenót nagyon fagytűrő, télen semmi sem áll a betakarítás útjában, a spenót pedig sok egészséges vitaminnal és finom ízével lát el bennünket.

Még ha egyes zöldségfajták ősszel is termeszthetők, a kertészeti szezon lassan a végéhez közeledik. Val,-vel zöldtrágya ősszel A jövő évre azonban már készülhet. Hogy miről is van szó, arról cikkünkben olvashat.