Saláta fajták: piros, zöld és vegyes saláta

Itt részletes áttekintésben megtalálja a régi és új salátafajtákat és képekkel bemutatjuk a legfontosabb salátafajtákat a salátától a cikóriáig.

A világ saláták (Lactuca sativa) változatos és színes. Nem kell csak egy fajta vagy fajta salátát választanod, sokféle salátát termeszthetsz saját kertedben. Ez azt jelenti, hogy a friss salátát szinte egész évben lehet betakarítani.

Milyen típusú és fajtájú saláta létezik?

Botanikailag a legtöbb ismert saláta két csoportra osztható: A saláta csoport (Lactuca) és a cikória csoport (Cichorium

). A salátacsoportra jellemző a tejszerű, fehér növényi nedv, amely a határfelületeken keletkezik, és enyhén keserű. A csoportba többek között saláta, jégsaláta, Batavia saláta, római saláta, Szedd le és vágd fel a salátát – ebbe beleszámít tölgylevelű saláta valamint Lollo Rosso és Bionda. A második csoportba a cikória, mint pl Cikória, cikória, radicchio, levél cikória és cukros vekni. Az ebbe a csoportba tartozó saláták lényegesen keserűbbek, mint a saláta. De magasabb vitamin- és ásványianyag-tartalommal is büszkélkedhetnek.

A salátatípusok áttekintése csoportonként:

• cos csoport: saláta, jégsaláta, batavia saláta, római saláta, szedett és vágott saláta (például lollo saláta vagy tölgylevél saláta)
• cikória csoport: Cikória, endívia, radicchio, cukorcipó, cikórialevél
• Egyéb saláták csoport nélkül: Báránysaláta, rakéta, porcsin, postelein

A saláta csoportba tartozó saláta fajtái és fajtái

Ropogós, többnyire zöld és egészséges: A saláta csoportba tartozó saláta a klasszikus saláta. A következőkben bemutatjuk az egyes salátacsoportokat, és bemutatunk egy válogatást az ajánlott fajtákból.

Batavia saláta

batavia saláta (Lactuca sativa var. capitata) nem is ismerik sokan, hiszen nálunk ez a salátafajta csak mostanában vált népszerűbbé. A Franciaországból származó saláta kinézetében salátára vagy jégsalátára hasonlít. Ennek a fajnak a különlegessége a levelek, amelyek a levél szélén erősen felkunkorodnak. Ezek általában zöldek, de fajtától függően lehetnek vörösesek vagy zöldek is, piros szélűek.

Zöld Batavia saláta fajták:

• ˈAgribelˈ: Laza fejek, erősen hullámos levelekkel
• ˈDoree de printempsˈ: Ez a fajta zöld leveleket visel, amelyek hullámosak és kívül hólyagosak.
• ˈBenyomásˈ: Ez a fajta nyitott, gömb alakú, levelei enyhén hullámosak, világoszöldek
• ˈKendoˈ: Különösen éles kezek
• ˈLenyˈ: Különösen nagy és világoszöld fejes saláta
• ˈSolasieˈ: Buja, világoszöld, erősen hullámos és hólyagos levelek

Piros és színes Batavia saláta fajták:

• ˈAmerican Brownerˈ: Ennek a fajtának kívül barna-piros, belül zöld, finoman hullámos levelei vannak.
• ˈKamaliaˈ: Erősen fodros, vöröses levelei vannak
• ˈMaravilla de Veranoˈ: Ez a fajta vörös, finom, világoszöld szívvel
• ˈSaragossaˈ: zöld levelei vannak, amelyek a levelek széle felé enyhén vörösesek, és nem képeznek szoros fejeket
• ˈSteirer Krauthäuptelˈ: Ez a fajta Grazer saláta néven is ismert, és laza fejeket képez, amelyeknek zöld levelei piros széllel
• ˈTarengoˈ: Vörös-zöld leveleit viseli, amelyek enyhén hólyagosak
• ˈTeideˈ: Különösen alkalmas saláta vágására vagy szedésére

tölgylevelű saláta

az tölgylevelű saláta (Lactuca sativa var. crispa) néha tölgylevelű salátának vagy amerikai salátának is nevezik, mert részben laza fejei ideálisak vágáshoz vagy szedéshez. Tehát a savanyú saláta változata. Más fajták viszont szilárdabb fejeket is alkotnak, amelyek egészében betakaríthatóak. A tölgylevelű saláta jellegzetes levelei hullámos szélükkel a tölgylevelekre emlékeztetnek.

Zöld lombozatú tölgylevél saláta fajták:

• ˈPiroˈ: Különösen nagy fejeket hoz létre, kemény, zöld levelekkel
• ˈRadichettaˈ: szaggatott, hegyes, zöld levelek nagyon különlegessé teszik ennek a fajtának a fejét
• ˈSalat Bowlˈ: Különösen nagy fejeket formáz buja zöld levelekkel
• ˈSmileˈ: Nagy, nyitott, kettős fejeket formáz világoszöld színben
• ˈStrubelpeterˈ: Nagy, sűrű levélrozettákat képez; a levelek világoszöldek
• ˈTillˈ: Ennek a fajtának a levelei zöldek, szíve világos sárga; formájuk is különleges: levelei elvékonyodnak

Piros levelű tölgylevél saláta fajták:

• ˈBijellaˈ: Közepes méretű, kompakt fejek vörösbarna színű levelekkel, friss, zöld szívvel
• ˈBolchoïˈ: Vörös, hullámos leveleket képez; a fejek kompaktak és nyitottak
• ˈNavaraˈ: Ennek a fajtának a levelei zöldek és pirosak is
• ˈRed Salad Bowlˈ: Ez a világos vörös tölgylevelű salátafajta nagy, viszonylag laza fejeket formáz
• ˈRubinetteˈ: Ennek a fajtának nyitott, de teli feje van ropogós, piros levelekkel

jégsaláta

jégsaláta (Lactuca sativa var. crispum) vagy a jégsaláta a klasszikus a zöldsaláták között. Eredetileg az USA-ból származik, nevét a jéghegyeknek köszönheti, amelyeken korábban tárolták és frissen tartották. A saját ágyásban történő termesztés nagyon egyszerű, és a különféle fajták széles választéka arra készteti, hogy kipróbálja őket.

Javasolt jégsaláta fajták:

• ˈBarcelonaˈ: Nagy, kerek fejeket alkot
• ˈBlondes de Parisˈ: Sárgászöld levelei különösen finomak
• ˈFortunasˈ: Nagy, csavarbiztos fejeket képez
• ˈNagy tavak 118ˈ: Szilárd, közepes méretű fejek zöld, ropogós levelekkel
• ˈLaibacher Eisˈ: közepes méretű, vörös-zöld színű fejek
• ˈMariusˈ: nagy, nehéz fejek; a levelek világoszöldek
• ˈMítosz˝: A külső levelek szaggatottak, kívül gazdagzöldek
• ˈRegina dei Ghiacciˈ: intenzíven zöld, ropogós, szaggatott levelek nagy, sűrűn töltött fejei
• ˈRossiaˈ: Erősen telt, hosszúkás fejek vörösbarna külső levelekkel és sárga-zöld belső levelekkel
• ˈSaladinˈ: Különösen ellenáll a csavarozásnak, és nagy, nagyon szorosan záródó fejeket képez sárga-zöld levelekkel
• ˈSiouxˈ: Közepes méretű fejeket biztosít élénk sötétvörös borítással és kötőanyaggal
• ˈSophieˈ: Ez az új fajta szilárd fejeket formáz vörös kötőanyaggal
• ˈStylistˈ: csavarbiztos jégsaláta fajta; magas hozamot biztosít

saláta

az saláta (Lactuca sativa var. capitata) valószínűleg az egyik legismertebb salátafajta. Nagy, lekerekített formája egy fejre emlékeztet, innen ered a neve is. A salátának nagy, puha levelei vannak, amelyek nem túl ropogósak. A levelek vajas állaga miatt a vajsaláta középső elnevezést kapta. A saláta levelei általában zöldek, de vannak vörös vagy kéttónusú lombozatú fajták is.

Zöld saláta fajták:

• ˈBriweriˈ: Kompakt, meglehetősen kicsi fejek erős kötőanyaggal és világosabb belső levelekkel
• ˈKagraner Sommer 2ˈ: Nyár közepén történő termesztésre alkalmas, friss zöld, nehéz fejeket formáz
• ˈLarissaˈ: Nagyon korai, közepes méretű, keményfejű fajta
• ˈLucindeˈ: Gyors fejlődésű és közepesen nehéz fejek; szabadföldi termesztésre alkalmas
• ˈLunaˈ: Zöld korai és nyári saláták nagy fejjel
• ˈMaikönigˈ: Különösen zamatos ízű, közepes méretű, kemény fejek
• ˈNeckarriesenˈ: Jól alkalmas tavaszi, kora nyári és őszi termesztésre, és különösen nagy, szilárd fejeket alkot
• ˈRolandoˈ: Közepesen korai, fényes, friss zöld saláta; a fejek nagyok és nehezek
• ˈSkipperˈ: Nagy, szép, világoszöld fejeket alkot
• ˈSuzanˈ: Robusztus és golyóálló
• ˈMiracle of Stuttgartˈ: Hagyományosan nyáron termesztik; különösen finom, nagy, sárgászöld fejeket képez

Vörös és színes saláta fajták:

• ˈBunte Forelleˈ: Színes salátafajta, mely zöld leveleivel, sötét rózsaszín foltokkal lep meg; a fejek sötétebbek, erősebbek és nagyobbak, mint az "arany pisztráng" fajtánál
• ˈaranypisztrángˈ: Ennek a színes salátafajtának a levélszíne nagyon különleges: a levél aranyzöld, órózsaszín foltokkal és a közepe felé halványodik.
• ˈIndian Pearlˈ: Gyönyörű, közepes méretű fejeket hoz létre, amelyek belül világossárgák, kívül pedig erősen vörösesek
• ˈMerveille des quatre saisonsˈ: Vörös-barna salátafajta jó fejformával és jó csavarozási ellenállással
• ˈPiratˈ: Nagyon gyorsan növekvő, kompakt salátafajta, vörösesbarna levelekkel; finom, enyhén hólyagos levelet képez
• ˈRoxy redˈ: Vörös salátafajta, amely sötétvörös, fényes kültéri salátát fejleszt, világoszöld szívvel

Válassz salátát és vágd fel a salátát

Vágja fel és szedje le a salátát (Lactuca sativa var. crispa) a salátával ellentétben például nem alkot kemény fejet, hanem csak laza levélrozettát. Ennek az az előnye, hogy az egyes salátaleveleket szükség szerint lehet betakarítani, és a saláta folyamatosan nő vissza. Így egész nyáron élvezheti a friss salátát.

szedés ill A vágott saláta nagyon változatos, és többnyire tölgylevelű saláta, Batavia saláta vagy Lollo Rosso vagy Lollo Rosso fajtákat használnak. Bionda használt. Általában a felsorolt ​​fajok összes fajtája használható salátaként szedésre és darabolásra, ha lazán nő, és nem alkot szoros fejet. A kereskedelemben gyakran kínálnak olyan keverékeket, amelyek különösen alkalmasak salátaként történő termesztésre.

Ajánlott saláta és vágott salátafajták:

• „Australian Yellow”: nagy, leveles magányos növényeket készít világoszöld, finom levelekkel
• ˈCatalongaˈ: gyorsan növekvő fajta; sűrű bokrokat képez hosszú, karéjos, pitypangszerű, finoman ropogós, világoszöld levelekkel
• ˈGritˈ: Újonnan nemesített fajta sötétvörös levelekkel; tavasztól őszig termeszthető
• ˈOx Tongueˈ: Nagy növényeket képez gazdag zöld, húsos, lágy levelekkel, enyhén diós ízzel
• ˈRed Velvetˈ: Különösen sötét, vörösesbarna lombozat; enyhe, telt ízű
• ˈRedboneˈ: Fényes vörös és enyhén hólyagos levelek; tavasztól őszig termeszthető
• ˈSchwäbischer Gelberˈ: Régi sváb vidéki fajta sárga-zöld, kemény levelekkel
• ˈSolmarˈ: Erősen fodros és élénkvörös levelek
• ˈWitte Dunselˈ: Sima, világoszöld leveleket készít, és egész évben termeszthető

lollo saláta

lollo saláta (Lactuca sativa var. crispa) egész fej salátaként vagy szedésre ill A vágott saláta termeszthető, ezért a csákány saláta változata is. Kifejezetten göndör levelei jellemzik. A lollo salátának két fajtája van, nevezetesen a piros és a zöld.

Piros és zöld lollo saláta fajták:

• „Lollo Rosso”: kicsi, nagyon göndör, sötétvörös lombozatú növényeket hoz létre; a betakarítás ideje május közepétől szeptember közepéig tart
• 'Lollo Bionda': A 'Lollo Rosso' zöld testvére ugyanolyan göndör, de világoszöld levelei vannak

római saláta

A római saláta (Lactuca sativa var. longifolia) más néven római saláta, endívia, nyári saláta vagy főzősaláta. Nyári saláta, nyersen és főzve is fogyasztható. Hosszúkás, kemény salátafejeket képez, zöld külső levelekkel és sárga szívvel. A levelek különösen ropogósak, és tovább tárolhatók, mint a többi saláta. Egyes fajták vörös leveleket is képeznek. Íze fűszeres és enyhén fanyar. Más salátákkal összehasonlítva a római saláta sok C- és A-vitamint, valamint vasat tartalmaz.

Ajánlott római saláta fajták:

• 'Attico': Sötétzöldre fejlődik, kb. 12 cm magas római saláta, és kiváló ízéről és salátaszíveiről ismert
• 'Corbana': Különösen nagy és függőlegesen növekvő fejek
• „Gohar”: mini római saláta zöld levelekkel
• „Intred”: mini római saláta piros levelekkel
• „Lentissima a Montare Sel. Franchi': Különösen hosszú fejek és finoman bordázott, világoszöld fejek
• 'Little Gem': Kompakt, kicsi, gyorsan növő, nagy tömegű római saláta
• 'Moonred': Mély, sötétvörös levelek
• „Tantan”: Ropogós, kb. 18 cm magas római saláta nagyon finom salátaszívekkel
• „Ördögfül”: különlegesség Franciaországból; hosszúkás, zöld levelei sötétvörös végekkel
• 'Valmaine': Klasszikus, függőlegesen növekvő, sötétzöld római salátafajta; ropogós, hosszúkás leveleket képez, és bébi salátaként is termeszthető
• 'Xanadu': Kompakt, rövid szárú mini római salátát alkot

A cikória csoport salátafajai és fajtái

A cikória csoportba tartozó salátákban van egy közös vonás: keserű ízük van. A vitaminoknak, ásványi anyagoknak és keserűanyagnak köszönhetően azonban kifejezetten egészségesek is.

Cikória

Cikória (Cichorium intybus var. foliosum) első ránézésre nem tűnik tipikus salátának, mivel formája inkább egy hegyes káposztára emlékeztet. Valójában a téli saláta hidegen és melegen is fogyasztható. A cikória különösen népszerű Franciaországban és a Benelux államokban, ezért is ismerik brüsszeli saláta néven. A mi szélességi köreinken a termesztés nem egyszerű, de a megfelelő fajtaválasztással sikeres is lehet.

Ajánlott cikóriafajták:

• ˈBrussels Witloofˈ: Sárgászöld, kemény fejeket alkot
• ˈDi Bruxellesˈ: Nehéz, szilárd fejeket formál; A betakarítás ideje december elejétől február végéig tart
• ˈEtardoˈ: Erős, kis fejű, december és március között szüretelhető
• ˈMacunˈ: Új fajta, magas hozamú, betakarításra készen november közepétől január végéig
• ˈRobinˈ: A tipikus sárga helyett lilával határolt fehér fejeket alkot
• ˈZoomˈ: Fix hosszú fejek; Betakarítási idő október és november között

radicchio

radicchio (Cichorium intybus var.foliosum) kerek vagy hosszúkás, vörös levelű, kesernyés jegyű salátaként ismert. A saláta Olaszországból származik, és keserűanyagainak köszönhetően jótékony hatással van a gyomorra és az emésztésre, valamint a konyhában is többféleképpen felhasználható. A fajtákat alakjuk és színük szerint osztjuk fel: Vannak kerek, hosszúkás és színes radicchio.

Kerek radicchio fajták:

• 'Orchidea Rossa': csupa élénkpiros levél; A fej lazán nyitott
• „Palla Rossa”: kerek, kis fejeket alkot, amelyek étvágygerjesztő vörösben ragyognak, fehér levélerekkel
• „Rosso di Chioggia”: a radicchio-ra jellemző kerek, sötétvörös fejeket formálja, fehér bordás levelekkel; Észak-Németországban is jól termeszthető

Hosszúkás radicchio fajták:

• „Di Trevisio”: különösen magas fajták; jó hidegállóság; fehér bordás, sötétvörös leveleit viseli
• „Granato”: Hosszúkás fejforma, mélyvörös levelek fehér erekkel; ideális szószok, krémek mártására, valamint kenyér feltétére és díszítésére
• „Treviso 206 TT”: Kompakt, hosszúkás fejeket alkot mélyvörös levelekkel, széles, fehér levélnyéllel

Színes radicchio fajták:

• „Der Gelbe von Trieste”: sárgászöld, kerek, ovális levelekkel nyűgöz le, amelyek enyhe ízűek
• „Galileo”: a sárgától a világoszöldig terjedő radicchio; különös rózsaszín-vörös foltok; finom, enyhe íz; salátákhoz erősen ajánlott
• „Variegata di Lusia”: tömör, világoszöld fejek; finom és enyhe ízű

endívia saláta

az cikória (Cichorium intybus) egy késő nyári saláta, magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal. Az ízét azonban nem mindenki szereti, mert elég keserű. Az endívia azonban takarékosan termeszthető, és itt is jól terem, bár eredetileg a Földközi-tenger vidékéről származik.

Ajánlott endívia fajták:

• ˈBionda a cuore pienoˈ: Nagy, zöld levelű fejeket képez, amelyek nem túl göndörek
• ˈBubikopf 2ˈ: Robusztus fajta enyhén hullámos levelekkel és sűrű, önfehérítő szívvel
• ˈCuor d'Oroˈ: Nagy fejeket edz teli szívvel
• ˈDivaˈ: Lenyűgöző az egyenes növekedésével és a nagyon korán töltött salátaszívekkel
• ˈEminenceˈ: Nagyon gyors és produktív fajta sűrűn töltött fejekkel és nagy arányban sárga szívvel
• ˈErosˈ: Különösen nagy, enyhén hullámos levelek
• ˈGroboˈ: Széles, zöld, rövid és egyenes levelei vannak, emellett szívós és termékeny
• ˈGrosse Pancalièreˈ: Régi fajta; különösen kifejezett levélgöndörsége miatt értékelik
• ˈGreen Escaroleˈ: Megbízható és fagyérzékeny; a levelek zöldek, a salátaszívek sárgák
• ˈMyrnaˈ: Nagyon termékeny fajta; sűrűn töltött, világossárga salátaszívével nyűgöz le
• ˈNuanceˈ: Nagyon robusztus, sima levelű, gyorsan növekvő endívia fajta sűrű, aromás szívvel
• ˈPancalieriˈ: Intenzív zöld színű, hosszúkás és hullámos levelek, hosszú fehér erekkel; fehér és terjedelmes szív
• ˈWalloneˈ: Különösen göndör, zöld levelű; szépen kitöltött közepe

Sugar Loaf Saláta

az Cukorsüveg (Cichorium intybus var. foliosum), mivel a cikória saláta szorosan rokon az endíviával és a radicchio-val. Keserű ízű is, ősszel termesztik. Nevét a jellegzetes cukorcipó formájának köszönheti. Keserűsége és ásványi anyagai táplálkozásilag értékessé teszik, kertben is könnyen termeszthető. A cukros kenyér másik előnye a jó eltarthatósága, ami meglehetősen atipikus a salátára. A fajtaválaszték nem túl széles a cukros cipóval.

Javasolt cukros salátafajták:

• „Nettundo TT”: kompakt, hengeres fejeket képez, amelyek nagyon aromás, enyhén édes ízűek.
• „Auslese”: Kerek, többnyire hegyes fejek
• „Uránusz”: Hosszú, magasan zárt fejeket hordoz

A saláta fajtái csoport nélkül

Egyes saláták nem cikória vagy saláta. Az alábbiakban ezeket a salátafajtákat mutatjuk be.

Báránysaláta

Báránysaláta (Valerianella locusta) számos jól csengő néven ismert: Rapunzelnek, Nüsslinek vagy Vogelsalatnak is nevezik. Téli salátaként még betakarítható, amikor a legtöbb saláta szünetet tart a termesztésben. Diós íze mellett magas vitamintartalma miatt is értékelik. A fajták nagyjából két csoportra oszthatók: nagylevelű és kislevelű fajtákra, a kis levelek aromásabb ízűek, míg a nagylevelű fajták növelik a termést magasabb.

Kis levelű báránysaláta fajták:

• ˈFavourˈ: Sötétzöld, gyorsan növekvő levelek; egész éves termesztésre alkalmas
• ˈGalaˈ: Robusztus és gyorsan növekvő, egész éves termesztésre alkalmas
• ˈKölner Palmˈ: Régi kölni fajta; hosszúkás, világoszöld levelei és jellegzetes aromái vannak
• ˈMirtaˈ: Nagyon termékeny és gyorsan növekszik
• ˈVerte à coeur plein 2ˈ: Robusztus, kislevelű fajta; sötétzöld teljes szívűnek is nevezik
• ˈVerte de Cambraiˈ: Kicsi, kerek, sötétzöld levelek

Nagy levelű báránysaláta fajták:

• ˈAmelyˈ: Alkalmas őszi, téli és tavaszi termesztésre; sötétzöld, leveles fajta
• ˈElanˈ: Kompakt és nagyon gyorsan növekvő; nagyon produktív
• ˈEtampesˈ: Sötétzöld levelek és bőséges termés
• ˈDutch Broadleafˈ: Hosszúkás, meglehetősen világoszöld levelek
• ˈLisbeths Rapünzelchenˈ: Öreg, robusztus fajta; hosszúkás levelek lágyzöldben
• ˈVitˈ: Kompakt növekedésű fajták; világos erek a kerek, sötétzöld leveleken

Még érdekesebb Báránysaláta fajták itt találod.

porcsin

porcsin (Portulaca oleracea) nem egy klasszikus saláta, de kicsi, kerekded, sötétzöld levelei egész nyáron ropogós levelű zöldséget biztosítanak, amelyet salátaszerűen fogyaszthatunk. A nyári porcsin is rendkívül egészséges: levelei tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A vadon élő porcsin mellett termesztett fajták is léteznek.

Ajánlott porcsinfajták:

• ˈFireflyˈ: Akár 50 cm magasra is megnőhet, és nagyon gazdag termést ad; a levelek meglehetősen savanyú ízűek
• ˈKuzminsky Semkoˈ: világoszöld leveleket és kis, sárga virágokat képez; gyorsan növekvő fajta; gyorsan sok levéltömeget termel
• ˈMacoveiˈ: erőteljes fajta; ropogós zöld levelek
• ˈParadoxˈ: Különösen vastag, húsos levelek; nagyon gyorsan érik

Postelein

Nem tévesztendő össze a porcsinnal, de zavaróan hasonló Postelein (Claytonia perfoliata). A nyári porcsinnal ellentétben a Posteleint egész télen termesztik. A Postelein egyéb jól ismert nevei a közönséges tányérfű, a kubai spenót vagy a téli porcsin. Eredetileg Észak-Amerikában őshonos gyógynövény itt is nagyon jól terem, és sok vitamint és ásványi anyagot biztosít a hideg évszakban. A leveles zöldség azonban nem úgy néz ki, mint egy tipikus saláta: a Postelein hosszú szárból áll, tojásdad, húsos levelekkel. Friss, savanykás, mégis enyhe ízük jellemzi őket.

rukkola

Az olasz név mögött rukkola két különböző növénynemzetség elrejtése: Először is a közönséges salátarakéta (Eruca sativa) és mellette a vad rakéta (Diplotaxis tenuifolia). Mindkét típus sok mustárolajat tartalmaz; ezért van intenzív, fűszeres, enyhén csípős ízük, ezért sokan különösen értékelik a rakétasalátát. Bár mindkét típusú rakéta termesztése hasonló, mégis vannak apró, de finom különbségek. A vad rakéta levelei kisebbek és szűkebben szárnyasak, mint a közönséges rakétáé. A vad rakéta több évig termeszthető és intenzívebb ízű. A salátarakétát évente csak egyszer termesztik, és enyhébb ízű. Gyorsabb termesztő is.

A vad rakéták fajtái:

• ˈDragons Tongueˈ: Hardy törzs; intenzív, fűszeres aromájú
• ˈNapoliˈ: Magas hozam; különösen széles levelek
• ˈVeníciaˈ: Késői virágzási időszaka miatt ez a fajta különösen hosszú ideig termeszthető

A saláta rakéta fajtái:

• ˈColtivataˈ: Széles, gyorsan növekvő levelek
• ˈProntoˈ: Nagyon gyors növekedésű és jó ízű
• ˈWildfireˈ: Széles, világoszöld levelek; különösen éles ízű
• ’Sylvetta’: Gyors növekedésű, finom levelű, korai virágzási idejű fajta; kellemes, enyhén diós illatú

Még többet a különbözőről A rakéta fajtái itt olvashatod.

tipp: A bőséges betakarításhoz a legjobb, ha a miénkhez hasonló jó minőségű és tápláló táptalajt használunk. Plantura bio paradicsom és növényi talaj.