Ebben az országban görögdinnyét is lehet termeszteni. De honnan lehet tudni, hogy mikor érnek, és mi a legjobb tárolási mód? Itt megtudhatja.
görögdinnye (Citrullus lanatus) sokak számára üdítő változást jelentenek nyáron, és minden szupermarketben megvásárolhatók. De a meleg eredet ellenére a gyümölcsös sütőtök növény (Cucurbitaceae) megfelelő technológiával Németországban is termeszthető. Ezek után megmutatjuk, hogyan görögdinnye termesztése hogyan lehet felismerni a betakarítás legmegfelelőbb időpontját, és hogyan kell helyesen tárolni a gyümölcsöt.
Görögdinnye betakarítás: mikor érik?
Ellentétben más tökfélékkel (Cucurbitaceae), mint pl uborka és cukkini, a görögdinnye hosszabb ideig érik. A gyümölcsöket általában augusztus végétől lehet betakarítani. Az érés az időjárástól és az ültetés időpontjától függően azonban őszig is eltarthat. A betakarítás megfelelő időpontjának felismeréséhez különféle nyomok vannak. Az érett görögdinnye sötétzöld színű, és az érintkezés helyén sárgássá válik. A hangból is hallható, hogy a gyümölcs érett-e – a hangnak tompán kell hangzania. Az amatőr kertészek számára azonban nem könnyű megbecsülni az érettségi fokot, mivel általában nagy gyakorlatot igényel a dinnye termesztése. Amint a levelek ősszel elkezdenek fonnyadni, feltétlenül gyűjtsük be a görögdinnyét.
Az alábbi pontok segítségével azonosíthatja a görögdinnye érettségét:
- Sötétzöld héj
- Az alsó oldalon sárgás csapágyfelület
- Kopogtatáskor tompa hang
- Elszáradt levelek ősszel
Elvileg csak érett példányokat célszerű betakarítani, mivel a görögdinnye nem túl édes, ha még nem érett.
Görögdinnye tárolása
A görögdinnye magas víztartalma és különleges hússzerkezete miatt nem tárolható túl sokáig. Számos módot mutatunk be az eltarthatósági idő lehető legjobb meghosszabbítására.
A görögdinnye optimális tárolási feltételei
A görögdinnyét körülbelül két hétig tárolhatja, ha nincs hűtőszekrényben. A sértetlen héj a tárolási idő szempontjából meghatározó, ezért a nagy termések gondos kezelése különösen fontos. Ha van elég hely, a vágatlan görögdinnyét legjobb hűvös, sötét helyen, például alagsorban tárolni. Ha a dinnyét feldaraboltuk, fedjük le fóliával és tegyük be a hűtőbe.
Fagyassza le a görögdinnyét
Sokan csodálkoznak azon, hogy a görögdinnyét nem lehet-e lefagyasztani, hogy menet közben elfogyassza. Általában nem célszerű ezt megtenni, mivel a dinnyedarabok a kiolvasztás után nagyon pépesek lesznek. Ha viszont görögdinnyét szeretnénk pürésíteni és turmixként inni, akkor is érdemes lehet lefagyasztani.
Tudtad, hogy ebben az országban nem csak görögdinnyét lehet ültetni? Másokat is tudsz Dinnyefajták és -fajták termesztése Németországban.