Gyűjtsd össze és használd fel a hársfa virágait és leveleit

800 évvel ezelőtt Hildegard von Bingen azt javasolta, hogy hárslevelet helyezzen az arcára, hogy jól aludjon. Ma már részben tudományosan is igazolták a hársfavirágzás és -levél változatos gyógyító hatását.

Ott hársfák (Tilia) a leggyakoribb városi fák közé tartoznak, szinte kihagyhatatlan a júniusi és júliusi hársfa. Ilyenkor a fák kellemes illatot árasztanak, és folyamatos zümmögéssel, zümmögéssel töltik be, mert a hársfa az egyik legfontosabb méztermelő növény. De a hársfák nem csak a méhek számára kínálnak sokat, a hársfa virágai és levelei is rendkívül egészségesek nekünk, embereknek, és sokféleképpen felhasználhatók. Ebből a cikkből megtudhatja, hogy megeheti-e a hársfák különböző részeit, mikor kell hársvirágot betakarítani, és mire jó a hársfa tea. Mindent, hogy Hársfák termesztése, gondozása ezeket azonban egy külön cikkben foglaltuk össze Önnek.

Ehető-e a hárs virága és levele?

Hársvirágot és hárslevelet egyaránt fogyaszthat. A hársfalevél például kiválóan alkalmas salátákba, a hársfavirág pedig nagyon kedvelt ételek díszítése és természetesen hársfavirágtea. De ehetjük a hársfa termését is, amelyek értékes zsírsavakat szolgáltatnak. Virágzás után röviddel még puhák, de érésük során egyre keményebbek lesznek, különösen a kislevelű hárs esetében. A hársfa termését akkor is meg lehet pucolni, majd például nyersen rágcsálni, vagy salátába köretként használni.

Tipp: Körülbelül 50 fajta hárs létezik, de csak a kislevelű hárs virágaihoz és leveleihez (Tilia cordata) és kislevelű hárs (Tilia platyphyllos) orvosi hatás igazolódik. Ezért gyűjtés előtt tájékozódjon, milyen hársfával van dolgunk. Például ezüsthárs virágok és levelek (Tilia tomentosa).

Gyűjtsd össze és használd fel a hársfavirágokat

Ha biztos abban, hogy hársfája nagylevelű vagy kislevelű hársfa, a hársfa begyűjtése nem különösebben nehéz. Ez csak egy kis időt vesz igénybe, de megjutalmazza Önt a következő évi saját hársfa-készletével.

Mit kell figyelembe venni a hársfa betakarításánál és szárításánál

• Mikor aratja a hársfavirágot? 1-4 nappal a teljes virágzás kezdete után. A kislevelű hárs valamivel korábban virágzik, mint a kislevelű hárs. A hársfák június és július között virágoznak.
• Válasszon hársvirágokat, beleértve a világos színű felleveleket és a virágszárakat.
• Szárítás: óvatosan, többször megforgatva, árnyékos helyen. Ha szükséges, szárítsa 45 °C-on – ez jól működik például szárítóban.
• Tárolás: sötétben és szárazon, legfeljebb egy évig.

Gyűjtés után a hársfavirág sokféleképpen felhasználható. A legismertebb talán a hársfavirág tea. Ehhez vagy két teáskanál friss vagy egy teáskanál szárított hársfavirágot öntünk fel egy csésze forró vízzel. Ezután hagyja állni 5-10 percig, és szűrje le.

A hársfavirágot hidegfőzéshez is használhatod, hársfavirágszirupot és tinktúrákat készíthetsz belőlük, vagy használhatod a virágokat pihentető fürdőkhöz és inhaláláshoz. Ha hagyod egy kicsit tovább sűrűsödni a szirupot, egyesek vegán „hársfavirágmézként” is emlegetik, azaz vegán mézpótlóként. A hársfavirág tinktúrákat manapság különféle kozmetikumok, például krémek, arctonikok vagy szappanok készítésére is használják.
A hársfavirágot még a nőgyógyászatban is régóta használják. A hársfavirág hasznos lehet a várandósság idején, mivel oldja a szorongásos feszültséget és megkönnyíti a szülést.

Tipp: Néha ajánlatos ne lépje túl a napi két-három csésze adagot. Úgy tűnik azonban, hogy a hársfavirágzás és -levél mellékhatásai nem ismertek. Ezért óvatosan közelítse meg a fogyasztást, és ne vigye túlzásba, mert mint minden étel esetében, a túlzott fogyasztás problémákhoz vezethet. Mindenekelőtt azonban, ha Ön terhes, vagy ha gyermekek hársfavirágteát szednek, tanácsos orvoshoz fordulni.

Betakarítsuk be és használjuk fel a hársleveleket

Ha a hárslevelet szárítani és tárolni szeretnénk, csak teljesen kifejlett hárslevelet szabad betakarítani. A betakarítás legjobb ideje tehát június és augusztus között van.
Mivel a levéltetvek és az általuk termelt mézharmat gyakran megtapad a leveleken, először a leveleket kell megmosni. A betakarított termést itt is először óvatosan árnyékban kell szárítani, majd jöhet a mesterséges szárítás 45 °C-on. A szárított hárslevél tárolására ugyanaz vonatkozik, mint a hársfavirágra, mert ezt sötét és száraz helyen kell végezni, és legfeljebb egy évig tartható. Hárslevélből is lehet teát főzni, de itt például az izzadságkeltő hatás nem igazolódott meggyőzően. Külsőleg a hárslevelűnél gyakoribb - a hárslevelű főzetek borogatásra használhatók különféle bőrbetegségekre.

A fiatal levelek frissen sokféleképpen felhasználhatók. Íze kellemes, édeskés, így nagy mennyiségben felhasználható salátákhoz vagy zöldturmixokhoz. És ahogy Hildegard von Bingen ajánlotta, a hárslevél a fáradt szemek számára is hasznos. Például, ha a szeme feszült attól, hogy a képernyő előtt ül vagy olvas, megteheti friss hárslevelet teszel a szemedre egyik napról a másikra és könnyű alvómaszkkal javítani.

a hársfa hatása

Mivel a hársfavirágok és levelek természetes gyógymódok, az itt említett hatások azok több évszázados használat tapasztalati értékei igazolják, mint tudományos tanulmányok.
A hársfa számos egészséggel kapcsolatos anyagot tartalmaz. Ilyenek például a szaponinok, a tanninok és a nyálka, az illóolajok és mindenekelőtt a magas flavonoidtartalom. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a hársfavirágnak különféle hatásai vannak, amelyek közül néhányat itt foglaltunk össze egy rövid listában:

• köptető
• Izzadt
• megnyugtató
• Enyhén hipotenzív
• köhögéscsillapító
• gyulladáscsökkentő

Ezen hatások miatt a hársfavirág tea ún Gyógynövény megfázás ellen, lázra, felső légúti betegségekre, reumára és néhány egyéb panaszra.

A levelek esetében az alapanyag-tartalom inkább hely- és évszakfüggő. Mindenekelőtt magas tannintartalmukkal tűnnek ki, de tartalmaznak különféle cukrokat, egészséges zsírokat és enzimeket is. Néha szóba kerül a magas növényi nyálkatartalom is, amely többek között szép, krémes állagot ad a leveseknek. Mint már említettük, a hárslevél hatásait kevésbé vizsgálták, mint a hársvirágoké. De még ha a hárslevél hatása kevésbé izzasztó, mint a virágoké, a hárslevél-kivonat például torokfájásra használható.

Ha most azt fontolgatja, hogy hársfát ültet a kertjében, további információkat talál a ról szóló cikkünkben Hársfák ültetése, kivágása, szaporítása.