A Lulo eredetileg Dél-Amerikából származik. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan termesztheti saját maga a Quito paradicsomot, és milyen ízű a gyümölcs.
A lulo különösen népszerű Dél-Amerikában, ahol számos ételhez és italhoz használják. A profilban bemutatjuk a Quito paradicsomnak is nevezett növényt, és tippeket adunk a kerti és erkélyi termesztéshez.
tartalmat
- Lulo: gyümölcs, jellemzők és eredet
- Lulo gyümölcs termesztése: hely és eljárás
- A Lulo gondozása
- A Lulo betakarítása, felhasználása és íze
Lulo: gyümölcs, jellemzők és eredet
A Lulo (Solanum quitoense) gyakran naranjillaként vagy quito paradicsomként is emlegetik. Az egy-három méter magas évelő növény az éjfélék (Solanaceae) családjába tartozik, ezért közeli rokonságban áll a paradicsommal (Solanum lycopersicum) és padlizsán (Solanum melongena) kapcsolatos. Rokonaihoz hasonlóan a lulo is az Andokból származik, és a helyi lakosság gyakran 1000 méter feletti magasságban termeszti.
A gazdagon elágazó lulo növény széles fogú, nagyon nagy, molyhos leveleket alkot mélylila levélerekkel és egyedi tüskékkel. Fiatal növényi fázisban a növények megjelenésükben nagyon emlékeztetnek a padlizsánra. A szárak ugyanolyan sűrűn szőrösek, néha tüskések is. Ha korán kezdik, a Naranjilla a vetés után öt hónappal kezd virágozni. Közép-Európában július közepe és augusztus eleje között virágzik. A fehértől az ibolyaszínig terjedő virágok fürtökben, rövid kocsányokon, a levél hónaljában helyezkednek el. A bolyhos, szőrös, kerek lulo termés beporzás után körülbelül 4-6 cm-es méretűre érik, és szeptembertől szüretkor narancssárgára színeződik. A bogyók héja szívós és akár 4 mm vastag is, ezért nem fogyasztják. A naranjilla gyümölcs belsejében sárgászöld, lédús hús található. A Lulo magjait eltávolíthatjuk, megtisztíthatjuk, száríthatjuk, majd hűvös, sötét és száraz helyen tárolhatjuk még évekig a kertben. Maguk a növények öt évig teremhetnek gyümölcsöt, ezért különösen érdemes áttelelni a quitoi paradicsomot.
Lulo gyümölcs termesztése: hely és eljárás
A Naranjilla növényeket az év elején magról termesztik. A Lulo termesztése január vége és március eleje között történik egy világos, meleg ablakpárkányon. A paradicsommaghoz hasonlóan a magokat is csak ritkán szabad talajjal befedni. Tápanyagszegény virágföld, mint a miénk Plantura szerves gyógynövény- és magtalaj, elősegíti a gyökérképződést és egyben laza, áteresztő szerkezetet kínál, amely megakadályozza a víz eltömődését. A fiatal lulo növényeket az első valódi levél kialakulása után szúrják ki, és egyenként ültetik át tápanyagban gazdag virágföldbe. Az ültetés május közepétől a jégszentek után történik. A lulók jól érzik magukat az ágyásokban - de ideális egy legalább tíz literes ültetőgép is, különösen, ha az évelő növényt átteleljük.
A Naranjilla ideális helye meleg, védett és világos, legjobb esetben részben árnyékos. Kerülni kell a közvetlen napsugárzást. A lulók a tápanyagban gazdag, meglehetősen nedves talajt részesítik előnyben, amely ritkán, ha egyáltalán kiszárad. A 18-20 °C közötti hőmérséklet ideális a növekedéshez. A szétterülő levelek miatt minden Lulo növény számára körülbelül egy négyzetméter helyet kell hagyni. Cserepesbe ültetéshez, de a rossz kerti talaj javításához is javasoljuk tápanyagban gazdag bio virágföld használatát, mint amilyen a miénk. Plantura bio paradicsom és növényi talaj. Ássunk egy kellően nagy ültetőgödröt, és tegyük bele a fiatal növényeket, ne mélyebben, mint ahogy korábban a cserépben voltak. Most töltse fel hordozóval, enyhén nyomja körbe, majd öntözze meg erőteljesen a Lulo-t.
A Lulo gondozása
A lulókat általában könnyű gondozni, nem kell metszeni vagy csipkedni, mint sok paradicsomot. A növényeknek azonban mindig elegendő nedvességre van szükségük, ezért öntözni kell. A Lulo műtrágyaigénye a paradicsoméhoz hasonlítható. A műtrágyázásnak körülbelül június közepétől van értelme, amikor a Naranjilla elkezdi kifejlődni az első virágbimbókat, és a virágföld tápanyagait nagyrészt elhasználták. Szerves folyékony műtrágya, mint a miénk Plantura bio paradicsom- és zöldségműtrágya, könnyen felvihető az öntözővíz fölé. A műtrágyázást rendszeresen, körülbelül hetente egyszer végezzük, 15-25 ml/5 liter vízben.
A Solanum quitoense szívós? A Naranjilla nem szívós, csak fagypont feletti hőmérsékleten virágzik. Mivel azonban évelő növényről van szó, érdemes teleltetni. A lulosokat világos, fűthető téli szállásokba kell helyezni, ahol a hőmérséklet 5 °C alatt van. Elegendő fény és nem túl meleg, 15-18 °C körüli hőmérséklet esetén a Lulo áttelelhető házban vagy lakásban is. Az öntözés télen rendkívül gazdaságos, és csak akkor, ha szükséges a növényi betegségek, mint pl szürke penész (Botrytis cinerea) kerülni kell a téli szállásokon. A műtrágyázás csak a következő év tavaszán szükséges.
A Lulo betakarítása, felhasználása és íze
Friss fogyasztásra és feldolgozásra a bogyókat teljesen érett állapotban szüretelik. A lulo termése éretten kifejezetten narancssárga színűvé válik, a gyümölcsszár pedig száraznak és barnának tűnik. Közép-Európában szeptembertől egymás után érik az első naranjilla. Ha a gyümölcsök október végétől téli tároláskor még nem érnek be teljesen, akkor is betakaríthatóak és 10 °C feletti hűvös hőmérsékleten, zárt térben tovább érlelhetők. Az érett bogyók hűvös helyen körülbelül egy hónapig tárolhatók.
A Lulo íze gyümölcsösnek és savanykásnak mondható. A gyümölcsök nagyobb mennyiségben tartalmaznak A- és C-vitamint. A lulos aromás, savanykás húsát lehetőleg kevés cukorral megszórjuk, majd a gyümölcs vastag héjából kanalazzuk ki. Dél-Amerikában a gyümölcsök különösen népszerűek fagylalt vagy a népszerű Lulada üdítőital készítésére. Csak a pihéket dörzsöljük le a bogyókról, majd vízzel, cukorral és jéggel egészben pürésítjük. A desszertek, például péksütemények vagy sült gyümölcsök mellett Lulo lé, lekvárok, szörp és gyümölcsbor is készíthető az eltarthatóság meghosszabbítására.
A Lulo rokona a körte dinnye vagy is Pepino (Solanum muricatum). Bemutatjuk az egzotikumot és tippeket adunk a saját kertben való termesztéshez.
