Ribizli fajták: piros, fekete-fehér ribizli

Nem biztos abban, hogy melyik ribizlinek kell helyet adnia a kertjében? Ne aggódjon, mert összeállítottuk Önnek a 45 legjobb ribizli fajtát.

ribizli (Ribes) gazdagítja minden kertet. Vitamindús, frissítő nassolnivalók, süteményként, gyümölcsléként vagy lekvárként feldolgozva is remek ízűek. Előtte ültetés Ha azonban a ribizliről van szó a saját kertben, akkor nem csak a megfelelő fajta a kérdés, hanem az is szín szerint - elvégre van piros, fehér és fekete ribizli vagy ribizli, ahogy Ausztriában hívják akarat. Elmagyarázzuk a három típus közötti különbségeket, és bemutatjuk a legnépszerűbb, új és különösen szívós vörös, fehér és fekete ribizli fajtákat.

Ribizlifajták: különbségek a piros, fehér és fekete ribizli között

A ribizlit a gyümölcsök színe különbözteti meg. A szorosabb kapcsolat miatt piros (Ribes rubrum) és fehér (Ribes sativa) ribizli nagyrészt gondozásuk és szükségleteik tekintetében. Mindkét fekete ribizli vannak azonban eltérések, például a vágásban. Mindhárom típus ízében és összetevőiben különbözik. A piros ribizlire általában savanykás íz, a fehérre édesebb, a feketére pedig jellegzetes, erős, de nem kellemetlen illat a jellemző. Már a fekete ribizli rügyei is hordozzák ezt az illatot. A fekete ribizli 100 grammonként körülbelül 170 mg C-vitamint tartalmaz, és több mint ötször annyi C-vitamint tartalmaz, mint a vörös vagy fehér társai (30-50 mg 100 gramm gyümölcsönként). A nyers feketeribizli tehát határozottan egészségesebb, mint a piros vagy a fehér – és még a citromnál is. Főzve azonban a ribizli nagyobb arányban tartja meg a tápanyagokat magas gyümölcssavtartalmának köszönhetően.

Egy másik fontos különbség van egyrészt a piros és fehér ribizli, másrészt a fekete ribizli között. A piros és fehér ribizli nagyrészt öntermékeny, ami azt jelenti, hogy elméletileg csak egy bokor egy fajta ültethető a kertbe, és a virágok kellően megtermékenyítettek ahhoz, hogy gyümölcsöt hozhassanak.

A feketeribizli esetében egyes fajták többé-kevésbé öntermékenyek, mások akár öntermékenyek (ill. kizárólagos keresztbeporzók). Az önsteril fajtáknak feltétlenül szükségük van egy másik fajtára a környezetükben, hogy gyümölcsöt tudjanak hozni. De még az öntermékeny fajtáknál is - legyen az piros, fehér vagy fekete - célszerű legalább két különböző fajtát ültetni. Ez elősegíti a bogyók termését és méretét.

Előzetes megjegyzés: Egyes fajtáknál szó esik csepegtetésről vagy csepegésre való hajlamról. Ez egy élettani rendellenesség, amelyben egyes virágok különböző okok miatt nem hoznak bogyókat. Ez vizuálisan néha már nem olyan szép, mert egy szőlőn nem egyik bogyó van a másik mellett, hanem rések jelennek meg. Az öntözés azonban semmilyen hatással nincs a gyümölcs minőségére.

Ribizli fajták: Korai, középkorai és késői érésű fajták

A ribizli érési ideje ugyanúgy függ, mint minden más gyümölcsé és zöldségé az uralkodó időjárási viszonyoktól függ, ezért mindig évről évre változik kis. Ennek ellenére vannak bizonyos irányelvek arra vonatkozóan, hogy a ribizli általában mikor terem érett gyümölcsöt:

• Korai érésű fajták: június közepétől
• Középkorai fajták: június végétől / július elejétől
• Későn érő fajták: július közepétől/végétől

Piros ribizli fajták

A fajtalisták az alábbiakban érési idejük szerint vannak rendezve, így mindig a korai érésű fajtákkal kezdődnek, és a késői érésekkel végződnek.

"Jonkheer van Tets": Korán érő (június közepétől) erős növekedésű, dús, szabályos hozamú fajta; hosszú klaszterek; lédús, aromás, nagy bogyók; Talán a legjobb ízű ribizli gyümölcs; nagy igények a hellyel szemben (nem túl esős stb.), egyébként betegségre érzékeny; jó sövény termesztésére; fagyveszélyes

'Június': Nagyon termő fajta, nagy, ízletes gyümölcsökkel; nagyon lendületes

"Detvan": Igénytelen fajta, nagyon magas hozamú; közepes és nagyon erős növekedés; közepes méretű, jó, üdítően savanykás ízű gyümölcs

"Pink Sport": Régi, magas hozamú fajta, halvány rózsaszín terméssel; korai vagy közepesen korai érés; kellemesen savanykás, enyhe íz, jó aromájú; közepes növekedésű

"Vörös tó": Közepesen korai fajta, nagyon nagy, enyhén aromás, savanykás gyümölcsökkel; közepes növekedés; magastól a nagyon magas hozamig

'Hős': Öreg, közepesen erőteljes fajta lédús, savanyú, nagy bogyókkal; hólyagtetvességre hajlamos

„Vörös négy ország”: Középkorai fajta savanykás, enyhén aromás gyümölcsökkel; erős növekedés; erős növény

"Rolan": Robusztus, egészséges fajta, nagy, világospiros, kemény bogyókkal; savanyú-aromás íz; közepesen erős növekedés, gyenge növekedésre hajlamos, ha nem vágják eléggé; kiválóan alkalmas nagyobb csapadékkal rendelkező helyekre; lefelé hajlamos

'Stanza': Közepesen korai fajta savanykás, enyhén aromás, apró gyümölcsökkel; nagyon magas hozam; közepes és erős növekedésű - ezért gyakran ritkítani kell

'Rothadás': Középkésői fajta; magas hozamok; nagyon gyorsan növekvő; A korai virágzás miatt enyhén fagyérzékeny, egyébként robusztus és nem fenyegeti a lecsepegés veszélyét; savanyú, nagyon aromás ízű esőálló bogyók; ellenáll a lombhullás betegségeinek

„Rovada”: Nagyon termékeny fajta; nagyon erős növekedés; nagyon hosszú fürtök nagy bogyókkal; jó, savanykás ízű

„Rózsa Hollanderek”: Robusztus ribizli rózsaszín, fanyar bogyókkal; termelő; mérsékelt növekedés; sűrű, ezért néha nehezen szedhető; A "Rosa Sport"-nál sötétebb gyümölcsök

"Rondom": Idősebb, késői fajta, nagy, savanykás bogyókkal, közepes ízzel; erős növekedés; robusztus és produktív

"Rosetta": Nagyon magas hozamú fajta savanykás, enyhén aromás bogyókkal - ezért feldolgozásra alkalmas, friss fogyasztásra kevésbé jó; közepes méretű, világospiros gyümölcsök; gyenge vagy közepes növekedésű

"Tatran": Jó ízű, nagyon nagy, élénkpiros bogyós gyümölcsök; erős növekedésű, nagyon felálló, kevés elágazó hajtással – ezért sövénynek kiváló; magas hozamok

„Rodneus”: Nagyon magas hozamú késői fajta, sötétvörös, nagyon sűrű, közepes méretű bogyókkal, sok maggal; erős egyenes növekedés; viszonylag robusztus

'Augustus': Nagyon késői fajta, amely csak augusztusban érik; közepesen termő, apró, sötétvörös, közepesen zamatos bogyókkal; közepes növekedésű

„Heinemanns Spätlese”: Néha csak „Heinemannoknak” is nevezik; régi, nagyon robusztus fajta savanyú, kicsi, világos színű bogyókkal; sok mag a bogyókban; élénk; nagyon produktív

Tipp: A későn érő fajták gyakran több kárt szenvednek a madárkártól, mint a többi fajta. Július végén és augusztus közepén kevesebb egyéb táplálékforrás állhat a madarak rendelkezésére. Ezért a legjobb, ha a későn érő fajtáit hálóval védjük.

Fehér ribizli fajták

„Fehér Versailles”: Korai fajta aranysárga, édes-savanyú, aromás bogyókkal; közepes növekedés; viszonylag igénytelen

"Zitavia": Korán érő fajta világos, áttetsző bogyókkal; élénk; Kissé fagyérzékeny, egyébként nagyon robusztus és igénytelen; enyhe csöpögési hajlam; kevés édes íz; sok mag a gyümölcsben

„Bar-le-Duc”: Régi kedvenc fajta Franciaországból; savanyú bogyók sok aromával; fehéressárga, közepes méretű gyümölcsök; közepes és erős növekedés

"Witte von Huismann": Kora-középkorai, magas hozamú fajta, enyhén savanykás, aromás bogyókkal - innen a legédesebb a fehér ribizli közül; mérsékelt növekedés; enyhén fogékony a lisztharmatra és a lombhullás betegségére

"Witte Parel": Régi, bő fajta, közepes méretű, fehér bogyókkal; jó, enyhén savanykás, aromás íz; közepes és erős növekedés

„Heweista”: Régi kedvenc fajta enyhe, aromás ribizlivel; közepes méretű, fehéressárga bogyók; mérsékelt növekedés; közepesen produktív; könnyen fogékony a hólyagtetvekre

"Werdavia": Közepesen korai fajta, sok maggal a bogyókban; közepes növekedés; fehér, áttetsző, jó ízű gyümölcsök

„Vit Jätte”: Új, nagy hozamú fajta, nagy, sárga bogyókkal; enyhén édes, kiváló ízű; mérsékelt növekedés; kissé fogékony a lisztharmatra

„primus”: Lassú növekedésű, mégis gazdag hozamú fajta apró, fehér-sárgás bogyókkal; közepesen késői vagy késői érés; sok mag a gyümölcsben; édes, nagyon aromás íz

„Fehér hosszú szőlő”: Régi kedvenc fajta, jó, aromás, savanyú ízzel; erős növekedés; közepes hozam; lefelé hajlamos

'Üres': Legismertebb késői érésű fehér ribizli; nagy sárgás-rózsaszín gyümölcsök, jó ízzel; erős növekedés; magas hozam

Fekete ribizli fajták

„Cseresneva” / „Neva”: Új, gazdag termőképességű, korán érő fajta; nagy bogyós gyümölcsök, enyhe, savanyú ízű és jó aromájú; közepesen erős, bokros növekedés; Viszonylag ellenáll a penésznek, rozsdának és epeatkáknak

„Rosenthals” / „Long-grapeed Blacks”: Korai fajta, erős, széles növekedésű; nagyon nagy, mélyfekete bogyók; savanyú, nem túl édes, de nagyon aromás; fagyérzékeny; nem túl öntermékeny - ezért ültessen egy másik fekete ribizli fajtát

"Ben Lomond": Nagyon termő fajta nagy, ízletes gyümölcsökkel; gyenge növekedés; fagyérzékeny

„Ezüstök”: Korai érésű fajta édes, aromás, enyhe gyümölcsökkel; erős, egyenes növekedés; közepesen produktív; viszonylag alacsony talaj- és éghajlati igény; könnyen érzékeny a penészre és a rozsdára

"Bona": Közepesen termő, nagy termésű fajta; kiváló íz; nagyon rövid klaszter; mérsékelt növekedés; penésztűrő

"Ceres": Korai fajta közepes méretű, közepes ízű bogyókkal - ezért feldolgozásra alkalmasabb; közepes növekedés; nagyon ellenálló és toleráns a lisztharmat és az epetka ellen

'Titán': Nagy, mélyfekete, fanyar, enyhén aromás bogyók; erős növekedés; viszonylag ellenálló a rozsdával és a lombhullással szemben; nagyon öntermékeny - ezért nagyon alkalmas, ha csak egyetlen cserje számára van hely

„Roodknop”: Középkésői érésű ribizli rövid fürtökkel; mérsékelt növekedés; savanyú, fanyar gyümölcsök; hajlamos a rozsdára

"Ometa": Közepesen késői-késői fajta aromás, nagy gyümölcsökkel, kiváló ízzel; erős, egyenes növekedés; gazdag csapágy; rossz körülmények között enyhén érzékeny oszloprozsdára, lisztharmatra és epeatkára; de egyébként nagyon robusztus

„ECM”: Új, közepesen késői, nagy hozamú, nagyon erős növekedésű fajta; nagyon nagy, jó ízű bogyók; általában nagyon robusztus, és meglehetősen ellenáll a penésznek is

„Wusil”: Szerelmes fajta édes, aromás, nagy bogyós gyümölcsökkel; gyors növekedésű, közepesen termő; lisztharmatra és oszloprozsdára érzékeny

"Hedda": Közepesen késői és késői fajta, nagy bogyós gyümölcsökkel, édes, aromás ízű; nagyon érzékeny a penészre és a rozsdára, de általában nagyon szívós

„Tsema”: Lisztharmatra erősen érzékeny, házikertbe nem ajánlott fajta

"Dániel szeptembere": Késői fajta savanykás, enyhén aromás bogyós gyümölcsökkel; erős növekedés

"Tena": Gazdag termő fajta nagy, ízletes gyümölcsökkel; erős növekedés

"Baldwin Hill Top": Közepesen erőteljes fajta, viszonylag kevés aromás gyümölccsel

– Westra‘: Késői vagy nagyon késői érés; édes, aromás, nagy bogyók; közepes növekedés; közepes hozam; kissé érzékeny a penészre és nagyon érzékeny a rozsdára

A megfelelő fajta megtalálása után kezdődik az ültetés. A témával foglalkozó cikkünkből megtudhatja, hogyan kell ezt helyesen megtenni növény ribizli.