A málnát nem csak a jó íze miatt értékelik. Nagyon egészségesek is, magas tápanyag- és alacsony kalóriatartalmúak.
Málna kalória
A friss málna mindössze 4,8 g szénhidrátot, 1,3 g fehérjét és 0,2 g telítetlen zsírsavat tartalmaz 100 g-onként. Ha ekkora mennyiségű málnát fogyaszt, akkor mindössze 34 kilokalóriát fogyaszt. Ennek oka a málna magas víztartalma (86,3 g). 100 g málnában 4,7 g rostot tartalmaznak, így a finom gyümölcsök rostban gazdagabbak, mint szinte bármely más gyümölcs. Az élelmi rostok serkentik az emésztést, ezért táplálkozási szempontból értékesnek számítanak.
100 g málna tápértéke összefoglalva:
- Energia: 34 kcal
- Szénhidrát: 4,8 g
- Zsír: 0,3g
- Fehérje: 1,3 g
- Rost: 4,7 g
Málna: ásványi anyagok és vitaminok
De a málna sokkal többet kínál. Nemcsak az emésztést szolgálják, hanem alacsony kalóriatartalmuk miatt sok vitamint és mindenekelőtt ásványi anyagot is tartalmaznak. Magas kalcium-, foszfor-, kálium- és vastartalmával a málna hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz. C-vitaminnal, E-vitaminnal és B1-, B2- és B6-vitaminnal is ellátnak bennünket. A málna vörös színét a gyümölcsben lévő flavonoidok okozzák. Ezek az antioxidánsként működő, a vörös káposztában, a vörös szőlőben és a céklában is bőven megtalálható komponensek állítólag többek között rákmegelőző hatásúak is. A frissen szüretelt, érett málnában van a legmagasabb az összes ilyen értékes összetevő.
A málna levelei a tanninok mellett sok olyan összetevőt is tartalmaznak, amelyek értékessé teszik a bogyókat. Számos hatást tulajdonítanak az ezekből a levelekből készült teának. Általában tudományos bizonyítékok nélkül ez a málnalevél tea hasmenés esetén és a terhesség utolsó hónapjaiban a születésre való felkészüléshez ajánlott.
Vajon a málna egészségre gyakorolt jótékony hatásaival kapcsolatos információk még jobban megízlelték e finom gyümölcsök fogyasztását? Akkor azt javasoljuk, hogy ültessen ki egy vagy több málnabokrot a saját kertjében. Egy cserje körülbelül egy négyzetméternyi helyet igényel, kevés karbantartást igényel, és aromás és szuperegészséges málnát biztosít az elkövetkező években. Tíz hasznos Tippek a málna termesztéséhez itt találod.
